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河南杂酱面的做法食谱

河南杂酱面，捞面条的做法步骤及图解,美味正宗的河南杂酱面，捞面条做法

  • 河南杂酱面，捞面条

  • 在家里最家常的一顿饭，每次都能吃一大盆，简单又好吃。河南人家乡的味道用料土豆1个胡萝卜半个火腿肠一根鸡蛋一个蒜1瓣小葱1根红烧酱油2勺盐适量青菜适量宽面条适量河南杂酱面，捞面条的做法土豆，胡萝卜，火腿肠切丁，土豆用水泡一下，切葱花，蒜末鸡蛋打好放入少许盐，葱花，热火热油先煎...
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南方杂酱面的做法和图解 好吃的南方杂酱面家常做法

  • 南方杂酱面

  • 2008-2014年，在北京六年功夫，总会想念武汉热干面，不过吃北京炸酱面比较多。如今回武汉家乡一年多，有些想念北京炸酱面了。凭着记忆的味道和见过吃过的炸酱面，自己做起来。用料猪肉或牛肉若干自用家里卤的牛肉若干黄瓜胡萝卜大葱嫩豆芽黄豆豆瓣酱橄榄油猪油食用盐芝麻油南方杂...
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河南面条的做法和图解 好吃的河南面条家常做法

  • 河南面条

  • 自己家种的小麦，磨得面粉。又筋道又好吃。用料面粉（什么面粉都可以）克河南面条的做法看人数，酌量放入面粉，根据你的面粉情况添加水，和成絮状。有面条机吗？嘿嘿，压成这样的片状，多来回盘它几回，面条会更有灵魂，红色那个东西是可以调节薄厚的。根据你的心情，片状压过之后，加上出面条的那...
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河南糊涂面的做法和图解 好吃的河南糊涂面家常做法

  • 河南糊涂面

  • 糊涂面是河南传统经典面食。粗细粮搭配，有蛋白质有蔬菜，又软和，老幼皆宜。做糊涂面一般要用超级大锅，一是因为大家都会比平时吃得多，二是会送给左邻右舍的老年人。老人都会特别高兴😊用料面条500克玉米面150克干芝麻叶50克青菜500克胡萝卜1根花生米100克蒜两头盐、姜末适量水2...
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河南辣椒酱的做法和图解 好吃的河南辣椒酱家常做法

  • 河南辣椒酱

  • 人在外地总想吃口家乡的味道，这个辣椒酱是几年前的邻居，河南大姐教我做的，吃了忘不了啊！！学会了之后，我家年年秋天都做！如果不想吃那么辣，可以买普通的红辣椒，也很香！……！！突然悟出来还有一种方法，就加在这里吧😄是花生和黄豆先用少量油炒熟的方法，然后另外起一锅油，把油烧熟，关火！再倒进...
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河南捞面的做法和图解 好吃的河南捞面家常做法

  • 河南捞面

  • 河南捞面，有人叫蒜面条。我简直超喜欢吃。尤其夏天，既爽口又解暑。我特别喜欢拿西红柿炒鸡蛋做哨子，而且是那种先放西红柿后放鸡蛋不加糖的那种炒法。用料西红柿鸡蛋菜椒蒜面条藿香叶子（可有可无）河南捞面的做法放面条进开水锅里煮。煮好后捞出来放到凉水中浸泡。做西红柿炒鸡...
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河南蒸卤面的详细做法大全,简单又营养的河南蒸卤面做法

  • 河南蒸卤面

  • 时间：约45-50分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料猪五花肉250g扁豆250g鲜面条500g生姜2片八角（大料）1粒食用油15g料酒15g老抽25g生抽15g香油10g盐3g河南蒸卤面的做法蒸锅沸腾之后，在蒸屉上刷上一层油，放入面条，摊开，淋上一些油，蒸15分钟。蒸好之后将面条拨散开。中火加热炒锅，放入15g油...
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河南手擀面的做法和图解 好吃的河南手擀面家常做法

  • 河南手擀面

  • 绝大部分北方人应该都比较偏向面食，手擀面作为主食，吃下去舒服。要说它跟挂面啊什么的面条的区别，那应该是手擀的情怀吧。手擀面可能有很多种做法，不是特别了解，我的这种是家里从小妈妈奶奶就这样做，后来自己也摸出来门道了，想吃的时候随时可以自己整出来。可能这是种怪癖，吃面条...
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河南卤面的做法和图解 好吃的河南卤面家常做法

  • 河南卤面

  • 用料面条三块钱五花肉半斤葱1根老抽2勺盐2勺花椒10粒土豆1个红萝卜1根豆角半斤河南卤面的做法第一部先隔水蒸面条，第二部准备炒卤，油热下花椒出香味捞出，下五花肉出油，放葱老抽和其他配菜加适量开水，水刚好没过菜就行了，菜不要煮太熟因为还要二次蒸第三部，拌面，把面和菜拌一起让...
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河南绘面的做法和图解 好吃的河南绘面家常做法

  • 河南绘面

  • 河南烩面是河南人民的大爱，走到天涯海角也忘不了对烩面的思念，魂牵梦萦，深入骨髓。一般意义上的烩面是指羊肉烩面，鲜嫩的羊肉带骨头煮上一锅浓浓的白汤，味香肉烂，面片筋道爽口，放上鹌鹑蛋、海带丝、豆腐皮丝、蒜苗、香菜、芝麻香油，碗大汤宽，吃一碗从头顶通透到脚底，舒坦的很，回味无...
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河南蒸面的做法和图解 好吃的河南蒸面家常做法

  • 河南蒸面

  • 用料猪肉克辣椒勺豆角克面条份葱姜蒜适量盐适量十三香适量豆瓣酱适量酱油适量南街村调料适量河南蒸面的做法准备细面条面条先上锅蒸蒸熟后准备备用面条快熟的时候准备葱姜蒜放入油锅炒出香味放入猪肉放盐酱油十三香等调料煸香放入豆角放入辣椒菜快熟的时候放入蒸好的面条...
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河南热干面的做法和图解 好吃的河南热干面家常做法

  • 河南热干面

  • 我来自河南南部，紧挨着湖北，所以热干面在我的家乡也很流行。每天的早餐都是热干面，不过热干面也入乡随俗，有了一些改进。个人觉得有汤汁加豆芽的热干面更好吃呢用料碱面绿豆芽小葱，香菜酸豆角，榨菜河南热干面的做法锅里煮开水，煮碱面和绿豆芽大概三五分钟捞出来调酱汁。芝麻酱大...
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传统河南杂酱拌面/捞面条的做法步骤及图解,美味正宗的传统河南杂酱拌面/捞面条做法

  • 传统河南杂酱拌面/捞面条

  • 对于一个北方人来说，做面食应该是最容易的，不到半小时就可以轻松搞定一餐饭，并且是蔬菜蛋白质淀粉都有的那种，一碗杂酱面再合适不过啦～用料午餐肉半盒香菇4-5只土豆1小个胡萝卜1小根葱1根蒜苔2-3根生菜1颗常用调料若干面条300-350g（2人份）传统河南杂酱拌面/捞面条的做法葱切小段...
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河南杂菜的做法和图解 好吃的河南杂菜家常做法

  • 河南杂菜

  • 这个杂菜是小时候姥姥经常做，那时候菜品不丰富，冬天都靠冬储菜，姥姥做好菜配米饭和面条都好吃，这个是妈妈又教我一遍，我得记下来回来做给自己女儿吃z用料莲菜一节花生四五把芹菜一根红萝卜一根根河南杂菜的做法文本附后小贴士晚上没有来及拍细图，老妈手太快。记下步骤，以后自己...
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河南面鱼的做法和图解 好吃的河南面鱼家常做法

  • 河南面鱼

  • 面鱼，在我们河南也叫各斗，我想是因为它长得像蝌蚪的原因吧！叫着叫着就叫成各斗了？炎热的夏天来上一碗酸辣面鱼🐟，那是真“得劲”！用料面粉适量水适量玉米淀粉适量河南面鱼的做法根据家人的多少来和面，和上一块比面条面软一点的面块（太硬了不好洗，太软了面筋少）醒一下，在和成一块光滑...
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酱肉烩面（河南老味）的做法步骤及图解,美味正宗的酱肉烩面（河南老味）做法

  • 酱肉烩面（河南老味）

  • 豫西地区老百姓最爱吃的一道主食，烩面看似简单实则体现了我豫菜文化中的五味调和营养均衡，让人能长期吃吃不烦。我从和面开始一步一步分享给大家。用料面粉500克水与面的比例为1：0.45肉（牛肉猪肉鸡肉都可以）300克香菇3-5朵香菜1把葱1根姜2片蒜2瓣生菜/青菜1颗豆腐皮1张盐5克糖...
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河南杂烩菜的做法和图解 好吃的河南杂烩菜家常做法

  • 河南杂烩菜

  • 用料西红柿1个蒜薹适量豆角适量豆腐干6片猪肉300克河南杂烩菜的做法把西红柿切小块蒜薹切条豆腐干切小块豆角切小块热锅加油炒肥肉煸出油加入蒜薹加入豆角最后放入西红柿加适量酱油翻炒添水将凉水沿锅边倒入翻炒加入豆腐干开小火煮3分钟加适量盐小贴士喜欢吃香菜加入香菜...
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河南烩面的做法和图解 好吃的河南烩面家常做法

  • 河南烩面

  • 用料面500克盐4克水250克菜心5个木耳20朵豆皮200克鹌鹑蛋15个大葱半根生姜1块羊肉400克河南烩面的做法500克面，加250克水，3克盐揉成面团，多揉揉，醒20分钟。醒好的面分成4份，放入抹油的盘子里，盖上保鲜膜，再醒1小时。取黑木耳，泡水。准备5个菜心，洗干净。准备15个鹌鹑蛋煮熟剥皮。...
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河南酱豆的做法和图解 好吃的河南酱豆家常做法

  • 河南酱豆

  • 用料八角花椒共200克盐350克黄豆2斤白糖100克甜面酱500克西瓜和红辣椒共8斤鸡精3勺白酒2勺食用油2000克姜丝200克河南酱豆的做法看步骤一看步骤一看步骤一看步骤一看步骤一放凉装罐...
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河南豆面条的做法和图解 好吃的河南豆面条家常做法

  • 河南豆面条

  • 用料面粉三分之二豆面三分之一水适量芝麻叶适量羊肉适量清水适量河南豆面条的做法用一个干净的面盆，加入面粉，豆面，适量的水，制成面团，最好面团稍微硬些，然后两个小时，开始擀面，又薄越好。又刀切面，按自己喜好宽度自己掌握切好后，加入适量的淀粉，不沾把羊肉，芝麻叶，用油煸香，加入适量的...
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河南酸面叶的做法和图解 好吃的河南酸面叶家常做法

  • 河南酸面叶

  • 我和老公都是河南温县人，老公爱吃～用料面粉克香菜根蒜苗或者大葱克盐勺醋酱油香油河南酸面叶的做法和面∶取两人份的面粉，盛粥用的勺子大概五勺，然后加水，喝粥的小碗大概盛四分之三的水，倒水之后搅拌，把面和在一起就好了。和好之后醒半个小时，这样的面更筋道。擀面条：用擀面杖把面...
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河南焖面的做法和图解 好吃的河南焖面家常做法

  • 河南焖面

  • 作为一个河南妹纸，怎么能少得了河南焖面呢用料油若干蒜2瓣葱花若干酱油3勺盐若干面条500g鸡精1勺五花肉250克豇豆300克河南焖面的做法把新鲜细面条放入蒸锅中蒸熟，先大火烧开转小火，蒸15分钟左右。五花肉开水煮一下，切片；葱姜蒜切沫；豇豆洗干净切段热锅加油，烧热后放入葱姜蒜炒...
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河南炸酱面的做法和图解 好吃的河南炸酱面家常做法

  • 河南炸酱面

  • 在别的地方吃到的杂酱面总是用肉酱，跟我家那边的做法不太一样，我觉得河南杂酱面也很好吃。因为我们比较喜欢吃稍微带汤的面，无论是河南热干面和杂酱面都被改造的带了汤汁。有了汤，面就不会很粘稠，爽滑顺口好消化。用料面条猪肉土豆胡萝卜洋葱菜椒香菇朵芹菜豆瓣酱淀粉葱姜蒜花...
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河南焖面的详细做法大全,简单又营养的河南焖面做法

  • 河南焖面

  • 这个焖面的做法，简直是绝绝子👍我吃过的焖面top1用料面条份老抽勺盐克五花肉克蒜瓣生抽勺料酒芹菜黄豆芽五香粉鸡精味精蚝油河南焖面的做法蒸面条十分钟炒肉加入豆芽，西红柿加入五香粉，鸡精，生抽，蚝油，料酒加入酱油，适量盐加入水适量，三个人的量大概半碗水豆芽煮熟，加入芹菜搅拌均...
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河南炒面的做法和图解 好吃的河南炒面家常做法

  • 河南炒面

  • 用料面条适量生抽适量老抽适量盐适量鸡蛋3个绿豆芽适量鸡精一小勺葱花适量十三香适量油适量河南炒面的做法把绿豆芽焯水把面条放在蒸笼上绿豆芽焯水控干蒸十分钟即可打三个鸡蛋加入适量盐搅拌均匀炒鸡蛋（小火），乘出备用切适量葱花锅中加入适量油，加入葱花，炒香即可加入绿豆芽，...
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