- 每年都要做一次,否则感觉就辜负了这个秋天,桂花开的时候,小区里都是甜蜜的香气。还记得在南昌时公司楼下有大片的桂花,有一次走在楼下,一个女孩闻着桂花的香气,悠悠的说,我想吃桂花炒年糕了。。。用料细砂糖克桂花盐蜂蜜一年一次桂花酱的做法新鲜桂花采来以后要先挑拣干净,把树枝...
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- 清明时节雨,行人欲断魂,除却杏花酒,唯有热青团。用料糯米粉,青麦草汁,草头盐一年只吃一次的做法草头(金花菜)焯水,挤掉水分,剁碎草头做成馅麦草打成汁麦草汁和糯米粉混合,揉搓做成大小差不多的剂子,包成团子上笼蒸熟,看好火候,我蒸了七分钟。用手指按压青团子,坑弹起来就是熟了。小贴士...
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- 家里种了几棵大桂花树,傍晚微风下整个花园香气浓郁。好久没能去茶楼喝茶吃桂花糕了,今个儿自己动手做,回味一下那些茶楼泡茶的日子。用料桂花糕层热水400克干桂花(花茶干)适量(一小戳)砂糖40克吉利丁片20克(4片)椰汁糕层椰浆200克热牛奶200克砂糖40克吉利丁片20克(4片)做一万次都成...
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- 老爸的最爱用料五花肉1000克冰糖20克醪糟2勺复制酱油2勺芽菜300克冬菜100克盐2勺白酒5ml一年只做一次的咸烧白的做法猪五花洗净控水铁锅烧红,把猪皮一面贴近锅壁,烙黄起泡。另取一锅,加肉煮30分钟,定型、煮透。拿出来用刀刮一下,去掉猪毛和杂质。冲洗干净后涂抹一层复制酱油。...
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- 陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用,种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。今天做的是麻酱凉皮。用料面粉500克盐2克水250克一年只做一次的陕西凉皮的做法面粉加水加盐揉成团普通揉面没拍了饧30分钟之后的面团加...
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- 超级喜欢桂花的香气……桂花中所含的芳香物质、能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用用料新鲜桂花250克糖300克盐5克蜂蜜50克抓住一整年的桂花香—糖桂花的做法买来的新鲜桂花先处理下,用漏筛把梗都去掉~动作轻一点。买来的桂花始终没有你自己...
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- 我爱甜馒头用料糖桂花65克牛奶40克面粉200克酵母2克猪油5克一次发酵水光肌糖桂花馒头的做法糖桂花与牛奶混合均匀倒入面粉干酵母搅成絮状静置五分钟下手揉至较光滑状态(忘记拍图了找的全麦馒头的图)加入一坨猪油再次揉揉至光滑醒五分钟分成六个均匀的剂子每个剂子可以在擀...
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- 爸爸单位种的香椿树,又到了一年吃一次香椿芽的时节。香椿的吃法不多,但我滴最爱,全家都爱吃的,还是香椿拌豆腐。香椿芽是春季的时令木本菜,与豆腐拌合,别具特色。是一道春天清心爽口老少皆宜的菜品。用料香椿1把豆腐1块一年吃一次的香椿芽的做法准备好洗净的新鲜香椿芽和豆腐一...
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- 吸入你的气息,永伴佳人~用料桂花一小戳白果一根红糖一勺冰糖三粒地瓜粉半汤匙桂花,白果,一年秋意浓十里桂花香的做法早上被桂花香给撩醒了小姐姐想吃甜品,这么美的桂花怎能错过,昨天刚好有人送了自家做的白果,桂花白果搭配,完美将白果切片,切成自己喜欢的样子,放于沸水中捞一分钟,沥...
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- 每年腊月开始就有亲戚朋友问:你的辣椒酱做好了吗?给我预留一瓶啊!一年只做一次酱,一次吃一年。让四川的亲人帮忙选好干辣椒花椒快递过来,正宗的四川辣椒酱来了。红烧、凉拌、蘸料、调味,比如蘸馒头蘸肉蘸菜,麻辣开胃,越吃越香,欲罢不能。怕辣的来一勺入碗,加点酱油醋,淋点麻油,做碗鲜...
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- 用料牛奶咖啡第一次拉花的做法找一个咖啡馆老板纠缠要玩拉...
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- 秋风吹,吹落了满地的桂花,吹不走我对秋天的思念!用料桂花适量白砂糖适量盐少许一瓶糖桂花的做法桂花要从树上敲下来或用手摘,最好不要落在上的,不然不干净,将花的蒂部择除,去掉杂质用盐腌一下,去掉桂花的涩味,大概几分钟就行了~一层糖一层桂花的铺在瓶子内,要注意铺在最底部和最上...
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- 周末回老家,赶上准备年货了,各家各户在村里年糕加工房,排队做年糕。回杭州就带回很多的年糕,秋天自家桂花树上摘的桂花,冻在冰箱里,这次整好用的上了。湿冷的杭州冬天,做一碗桂花年糕汤,暖暖身子用料年糕2条太古冰糖100克桂花10克湿冷天一碗桂花年糕汤的做法蒸好的糯米+大米的饭...
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- 一到桂花飘香时,我都会糖渍几瓶香味淳厚的桂花.除了平时泡茶,桂花酒酿,还是因为实在太喜欢打开瓶盖时闻到的那让人心醉的气息~今年没能亲手去摘桂花,为了做一碗桂花酒酿汤圆,临时去盒马买了一袋干桂花,还是不如新鲜的桂花🙄,遗憾的...用料桂花10克糖适量蜂蜜适量用一瓶酱来留住...
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- 秋天里来桂花香,如何将这甜蜜留在心间?那就自己动手制作一瓶桂花酱吧!超级简单喔!用料新鲜桂花适量蜂蜜适量密封玻璃器皿1只带细孔眼的不锈钢盘1只一次成功的桂花酱的做法以上图片来自网络,先普及一下桂花的种类。本次我采摘的是丹桂,因为颜色太好看了!哈哈哈。这是我们小区的丹...
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- “小时候无花果的存在,只是一棵隔壁邻居门前栽种果树成熟的果子,现在已经被冠上了网红水果的头衔,食用方式越来越多,所以也用了更年轻化地的方式来煮了一罐无花果酱。”用料无花果200克红酒100ML冰糖30克蜂蜜两勺青柠檬1个肉桂枝1根自制果酱|相信我!一定要做一次的无花果酱的...
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- 用料粘米粉210克糯米粉160克糖粉75克水160克玉米油20克干桂花适量蜂蜜适量一次成功的桂花糕的做法糯米粉粘米粉,糖粉混合均匀加入水,搓成粗砂粒状加入油,搓匀活底的八寸蛋糕模具不用底板,直接用大点的纱布铺在模具底部将刚才搓好的糕粉用筛网过筛到蛋糕模具中,这一步比较费事,...
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- 上周重庆旅游几天,在洪崖洞随便寻食,坐下来点了一碗担担面,还有酒酿圆子。大家知道那边很辣的,还好酒酿圆子,上面有桂花蜂蜜水,连续喝几碗,挺好喝。所以我决定回去制作了今年的第一批桂花酱。用料桂花干过筛后蜂蜜容器玻璃瓶高温消毒保鲜膜【自制桂花蜜酱】用一瓶酱来留住这一季...
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- 用料梨十斤左右个大枣十个冰糖50克罗汉果3个川贝8粒左右姜丝少许一年一次自制秋梨膏的做法全部食材,姜丝忘了加。梨擦丝全部食材放入锅中,开大火烧开转中小火20分钟后关火,晾到不烫手。煮好的样子,晾到不烫手。用沙布挤出水份,渣子不要。挤完梨水要过滤两遍哦。挤出来的梨水大...
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- 用料面粉500克酵母2.5克油一大勺葱花一根第一次花卷的做法把酵母兑水充分活开然后倒入面粉中揉至面表面圆滑开始醒1小时葱切碎第一次做就用了一根把面擀开适中别太薄了把油放在面皮上四周涂抹撒上盐和葱花卷成条切开拿筷子往中间一压就好啦醒一会上锅蒸20分钟(先让锅开在...
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- 去年10月国庆节的时候收获的桂花,用糖腌制起来,今天打开,还能闻见桂花香。今年七月已过半,马上八月桂花就要飘香了。用料高筋面粉400克水222克糖渍桂花25克盐5克蜂蜜10克鲜酵母12克黄油10克煮糖水蜂蜜30克清水1000克糖渍桂花贝果面包机版(一次发酵)的做法所有材料除黄油,入面包...
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- 本期关键词:水熬,透亮,粘稠;在此我把炒糖粗略为对糖或者糖溶液的处理~写这个系列是收到《天天饮食》栏目的屈浩师傅的影响,他有一期节目叫《炒糖三部曲》,很值得看。三部曲,指的就是”蜜汁(糖浆)-挂霜(反沙)-拔丝“当然大家更熟悉的炒糖是炒糖色,这个我在板栗烧鸡里面做了记录,当初炒...
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- 【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】一次性发酵,包你成功~打开锅盖桂花清香扑鼻,一个个细腻光滑的“白胖胖”如此诱人,口感松软,非常适合爱面食的宝宝当正餐和加餐吃。小逍遥喜爱度:❤️❤️❤️❤️难度:⭐️⭐️⭐️用料中筋面粉250克奶粉15克水130克酵母粉2克桂花若干【一次性发酵·宝宝桂花馒头...
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- 用料面粉200克牛奶125克酵母2克白砂糖10克花生酱50克红糖50克奶香花生酱花卷(一次性发酵)的做法面粉中加入白糖混合搅拌,酵母粉与温热的牛奶搅匀。然后把牛奶加入面粉中搅成絮状,再揉成光滑的面团。准备好揉好的面团和花生酱。红糖装入密封袋用擀面杖碾碎。面团擀成长方形片...
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- 用料马蹄粉1包红糖1片椰浆1罐桂花糖1瓶白砂糖半杯一次性纸杯4只自来水8杯一次性杯就做好的千层桂花糕的做法准备好材料先!先做桂花浆:一次性杯装一杯马蹄粉,两杯自来水,加起来搅拌!然后半杯桂花蜜加两杯自来水加一片红糖放锅里煮融化!要不停搅拌,然后把马蹄浆倒入两勺入桂花水里...
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