![原味磅蛋糕的做法和图解 好吃的原味磅蛋糕家常做法]( "原味磅蛋糕的做法和图解 好吃的原味磅蛋糕家常做法")
- 这是最传统的磅蛋糕做法，口感十分醇厚甜蜜，对于吃惯了细腻松软类的蛋糕的人来说，可能不太习惯，但真正热爱蛋糕的人，仍然会为它古老而经典的口感所倾倒。用料低筋面粉200克黄油200克鸡蛋200克细砂糖200克原味磅蛋糕的做法先把材料分别装好黄油软化后，打发散加入细砂糖搅打至颜色...
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![极简版奶香原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的极简版奶香原味磅蛋糕做法]( "极简版奶香原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的极简版奶香原味磅蛋糕做法")
- 假期静下心来翻阅了下烘焙书籍，获益良多，在《蛋糕圣经》里看到了一个被作者称为完美磅蛋糕的极简版做法，作者通过添加牛奶增加蛋糕的湿润感和加强乳化，采用的是粉油拌和法，大大降低了制作难度，蛋糕还超级好吃，标准的美式黄油蛋糕口感。原书只有文本，没有图片，配方也是欧美款偏大，我...
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![原味磅蛋糕 | 无需泡打粉的做法步骤及图解,美味正宗的原味磅蛋糕 | 无需泡打粉做法]( "原味磅蛋糕 | 无需泡打粉的做法步骤及图解,美味正宗的原味磅蛋糕 | 无需泡打粉做法")
- 磅蛋糕，英文名poundcake，也称奶油蛋糕、四分之一蛋糕，等等。就是大家说的胖蛋糕，因为黄油量很多啊是但是真的很好吃一种非常传统非常基础的黄油蛋糕。这款蛋糕是最为传统的做法，并没有添加多余的东西，口感略扎实，但是，最原始的味道更能打动自己。推荐模具：约21*8cm的长方形磅蛋糕...
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![磅蛋糕（原味和香橙）的做法步骤及图解,美味正宗的磅蛋糕（原味和香橙）做法]( "磅蛋糕（原味和香橙）的做法步骤及图解,美味正宗的磅蛋糕（原味和香橙）做法")
- 重油的一款蛋糕，对身材可不友好哦～用料原味磅蛋糕低筋面粉75克无盐黄油75克细砂糖70克全蛋液60克泡打粉1克糖水细砂糖10克水30克香橙味磅蛋糕低筋面粉75克无盐黄油75克细砂糖70克全蛋液50克泡打粉1克橙子皮1个橙汁10克糖水细砂糖10克橙汁10克水10克君度橙酒10克磅蛋糕（原味...
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![原味黄油蛋糕（磅蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的原味黄油蛋糕（磅蛋糕）做法]( "原味黄油蛋糕（磅蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的原味黄油蛋糕（磅蛋糕）做法")
- 一款只有黄油、鸡蛋和糖粉的蛋糕，我喜欢它厚重、细腻的口感，在这秋风渐起的午后，一杯红茶，一块蛋糕，日子无限美好！用料无盐黄油150g糖粉110鸡蛋3个低粉150g原味黄油蛋糕（磅蛋糕）的做法黄油切小块，室温软化。鸡蛋需提前回温至室温，不可用刚冷藏出来的蛋。低粉过筛。黄油分三次加糖粉...
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![金顶奶酥经典原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的金顶奶酥经典原味磅蛋糕做法]( "金顶奶酥经典原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的金顶奶酥经典原味磅蛋糕做法")
- 磅蛋糕是一种基础蛋糕，也是我最中意的一种蛋糕，这个方子我做了数不清次，妥妥入选“不好吃你打我系列”。它的内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。很多复杂的婚礼造型韩式豆沙裱花蛋糕也用磅蛋糕作为承托重量的蛋糕胚。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基...
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![原味磅蛋糕（无需黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的原味磅蛋糕（无需黄油）做法]( "原味磅蛋糕（无需黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的原味磅蛋糕（无需黄油）做法")
- 是一款老少咸宜的蛋糕而且做起来十分容易我也是新手一枚用料低筋面粉100g淡奶油100g泡打粉2~3小勺糖粉100g鸡蛋2个（100g）香草精一两滴原味磅蛋糕（无需黄油）的做法将一百克奶油先室温融化，并将其用搅拌器或者电动搅拌器，搅拌呈现乳霜状即可。将一半的糖粉加入步骤一中（奶油里）充分...
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![超简单的原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的原味磅蛋糕做法]( "超简单的原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的原味磅蛋糕做法")
- 磅蛋糕是黄油蛋糕的基础，掌握了磅蛋糕的做法以后，再制作那些现代经过改良的黄油蛋糕就相当容易了！用料黄油90克细砂糖90克低筋面粉90克鸡蛋90克超简单的原味磅蛋糕的做法材料全家福👪黄油软化后，加入细砂糖，先用打蛋器低速搅拌到细砂糖与黄油完全融合，再用高速搅打5分钟左右，直...
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![可可原味拼色磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可可原味拼色磅蛋糕做法]( "可可原味拼色磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可可原味拼色磅蛋糕做法")
- 黄油和鸡蛋都提前拿出来回温。糖水：100克水+30克糖，加热到糖完全溶解，放凉备用。现在市面上的泡打粉都是无铝害泡打粉，就不多说了。我的磅蛋糕都是减糖配方，口感不会腻。可可粉用量要控制，否则会苦，让面糊有颜色就够了。用料鸡蛋4个黄油200克白糖110克低筋粉200克泡打粉5克糖水...
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![「菓子学校」版原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「菓子学校」版原味磅蛋糕做法]( "「菓子学校」版原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「菓子学校」版原味磅蛋糕做法")
- 去年初秋去台湾，从诚品书店背了全套的菓子学校回来，为此差点塞爆行李箱，还压碎了从鹰哥带的一对生肖兔陶镇纸。为此这套书的内容一定要全部撸一遍！才对得起我的付出～～～～～～因为国内柠檬基本找不到没打蜡的，于是我木有放柠檬皮屑，扮面糊的时候还随手扔了一把烤司康是剩的蔓越莓干进去。...
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![抹茶原味爱心磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶原味爱心磅蛋糕做法]( "抹茶原味爱心磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶原味爱心磅蛋糕做法")
- 没有爱心模具，自己切的略丑。用料爱心无盐黄油80g鸡蛋120g白砂糖50g低筋面粉100g柠檬汁24g朗姆酒4g红曲粉适量其余部分同上抹茶粉适量抹茶原味爱心磅蛋糕的做法黄油室温软化，分三次加入白砂糖用打蛋器打至颜色发白蓬松状态。分三次倒入鸡蛋液，每次需等鸡蛋液全部融合后再第...
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![原味+抹茶红豆磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的原味+抹茶红豆磅蛋糕做法]( "原味+抹茶红豆磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的原味+抹茶红豆磅蛋糕做法")
- 南瓜模一盘的分量6个我忘记放泡打粉了如果有放可能会膨胀的更好用料黄油260克低粉245克细砂糖260克(我减到240克)泡打粉3克(我忘放了)抹茶粉15克鸡蛋225克蜜红豆适量我没称随便抓了一点丢进去的原味+抹茶红豆磅蛋糕的做法黄油和细砂糖拌匀打发到体积变大颜色发白室温鸡蛋...
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![原味磅蛋糕（果子学校）的做法步骤及图解,美味正宗的原味磅蛋糕（果子学校）做法]( "原味磅蛋糕（果子学校）的做法步骤及图解,美味正宗的原味磅蛋糕（果子学校）做法")
- 台湾游玩，夜访诚品书店，唯独爱烘焙书。幸得一本台版的果子学校甜点书，今天先share一个基本的方子——原味磅蛋糕。方子适合17.4＊8*6cm的容器用料黄油100g低筋面粉100g鸡蛋2个糖粉100g（原方100g，我只用了75g，甜度刚好）柠檬皮屑1/2个泡打粉2/3匙香草精适量（一两滴就够）原味磅蛋糕（果子...
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![「果子学校」原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「果子学校」原味磅蛋糕做法]( "「果子学校」原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「果子学校」原味磅蛋糕做法")
- 方子来自《果子学校》5【磅蛋糕&烤点心】模具：上缘17.4X8cm，底部16.3X7cm，高6cm用料黄油100g糖粉100g鸡蛋2个柠檬皮屑1/2个分香草精适量低筋面粉100g泡打粉2/3小勺【果子学校】原味磅蛋糕的做法准备：黄油与鸡蛋恢复到室温；混合低筋面粉与泡打粉，过筛备用；柠檬皮只刨取有颜色...
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![经典原味磅蛋糕（14cm*8cm）的做法步骤及图解,美味正宗的经典原味磅蛋糕（14cm*8cm）做法]( "经典原味磅蛋糕（14cm*8cm）的做法步骤及图解,美味正宗的经典原味磅蛋糕（14cm*8cm）做法")
- 用料无盐黄油100g糖粉70g蛋液100g低粉100g泡打粉1/2小勺（朗姆酒）（1大勺）经典原味磅蛋糕（14cm*8cm）的做法1、无盐黄油放置室温，打至颜色变浅。2、把黄油和糖粉打发均匀，高速搅拌至发白，蓬松状。3、蛋液分3次加入黄油，每一次都要充分融合。4、筛入低粉和泡打粉，（搅拌均匀后加入朗姆酒）。...
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![简单易学的磅蛋糕（原味）美食做法]( "简单易学的磅蛋糕（原味）美食做法")
- 用料黄油200克绵白糖100克鸡蛋4个低筋面粉200克磅蛋糕（原味）的做法事先将所用材料称量好，黄油提前软化。黄油加糖打发差不多5分钟。分四次加入蛋黄液，用打蛋器混合，每次混合均匀了，再加下一次。将面粉筛入，搅拌至看不见干粉。然后倒入模具中，我没有磅蛋糕模具，就用了吐司模具，必须...
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![原味纸杯蛋糕（磅蛋糕版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味纸杯蛋糕（磅蛋糕版）做法]( "原味纸杯蛋糕（磅蛋糕版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味纸杯蛋糕（磅蛋糕版）做法")
- 6個大杯量用料黃油（软化）100g蛋液（室温）100g砂糖70g低粉100g泡打粉2g原味纸杯蛋糕（磅蛋糕版）的做法黃油加砂糖打發至發白蛋液少量多次加入，打至完全混合（羽毛狀）篩入粉類，拌勻（一字劃壓）入模（7、8分滿）烤箱上下火170度，烤30分鐘。小贴士放一晚回油更好吃...
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![金龙鱼低粉～原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的金龙鱼低粉～原味磅蛋糕做法]( "金龙鱼低粉～原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的金龙鱼低粉～原味磅蛋糕做法")
- 金龙鱼低筋做磅蛋糕。太嗲啦用料金龙鱼低筋面粉200克鸡蛋3个细砂糖80克泡打粉4克黄油100克金龙鱼低粉～原味磅蛋糕的做法准备好材料黄油+糖。开小火化就关。或微波炉加热1分钟鸡蛋打一下。倒入黄油里拌一下泡打粉。金龙鱼低筋粉一起拌一下这样搞定倒入模具烤箱180度煮糖水...
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![生酮磅蛋糕 原味/巧克力味的做法步骤及图解,美味正宗的生酮磅蛋糕 原味/巧克力味做法]( "生酮磅蛋糕 原味/巧克力味的做法步骤及图解,美味正宗的生酮磅蛋糕 原味/巧克力味做法")
- 大家都知道，最经典的磅蛋糕黄油，糖，鸡蛋，低粉的比例是1：1：1：1记录一个我自己调整的替换低粉的配方，没有面粉，用零卡糖并且调低甜度用料黄油100克2倍甜零卡糖27克杏仁粉65克椰子面粉30克金黄亚麻籽粉5克泡打粉3克鸡蛋100克香草精几滴——————————巧克力味黄油100克2倍甜零...
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![🍰原味經典磅蛋糕★okane的做法步骤及图解,美味正宗的🍰原味經典磅蛋糕★okane做法]( "🍰原味經典磅蛋糕★okane的做法步骤及图解,美味正宗的🍰原味經典磅蛋糕★okane做法")
- 磅蛋糕的由來：食材皆為1磅，為西方早期便於背誦的簡易糕點食譜，而且重奶油就是好吃啊！冬季常溫保存，可放一週左右，若是夏季的話，還是乖乖進冷藏吧！原味經典磅蛋糕的完整內容🎬用料黄油100克糖粉100克鸡蛋100克低筋面粉100克泡打粉5克🍰原味經典磅蛋糕★okane的做法雞蛋和奶油放在...
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![原味磅蛋糕(少糖)的做法步骤及图解,美味正宗的原味磅蛋糕(少糖)做法]( "原味磅蛋糕(少糖)的做法步骤及图解,美味正宗的原味磅蛋糕(少糖)做法")
- 记录一下今天的磅蛋糕用料黄油200克鸡蛋4个低筋面粉200克糖粉80克泡打粉2克原味磅蛋糕(少糖)的做法黄油室切块，室温软化。鸡蛋打散加糖打均匀到糖融化。低粉和泡打粉混合过筛两次后加入到软化后黄油中，低速混合均匀，高速打发至体积膨胀，油粉糊有纹路，有光泽，烤箱预热，油粉糊中加...
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![「生酮低碳」磅蛋糕。原味和焦糖味的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」磅蛋糕。原味和焦糖味做法]( "「生酮低碳」磅蛋糕。原味和焦糖味的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」磅蛋糕。原味和焦糖味做法")
- *低碳推荐：不放杏仁粉，椰子粉共20-25g（根据自己粉类吸水性增减）这个是从我买的书里的方子，分享出来。磅蛋糕又叫黄油蛋糕，最大的原料就是黄油，炸弹中的炸弹，即使是小酮人也不能吃太多哦。发一个原味一个焦糖味，焦糖味就是在原味的基础上加入焦糖味的材料，其它的味道可以自行改良。...
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![原味磅蛋糕｜基础版的做法步骤及图解,美味正宗的原味磅蛋糕｜基础版做法]( "原味磅蛋糕｜基础版的做法步骤及图解,美味正宗的原味磅蛋糕｜基础版做法")
- 磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，原意是用相同的份量（皆一磅）做出来的浓郁重奶油蛋糕，所以叫磅蛋糕PoundCake。堪称经典中的经典，方子多之又多，这款简易基础版磅蛋糕，易上手，成功率高！But.....磅蛋糕是出了名的能量小炸弹，高糖高油，如果做法中减少了糖和黄油，可能口味就会差一些不过，很多人都会尝...
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![磅蛋糕（原味，抹茶，可可）的做法步骤及图解,美味正宗的磅蛋糕（原味，抹茶，可可）做法]( "磅蛋糕（原味，抹茶，可可）的做法步骤及图解,美味正宗的磅蛋糕（原味，抹茶，可可）做法")
- 用料黄油克150糖粉120克鸡蛋2个半（40g蛋液/个，50g鸡蛋）低筋面粉150克磅蛋糕（原味，抹茶，可可）的做法1.鸡蛋（2个半：125g）打蛋盆手动打散2.黄油：吹风机吹到手指按压形状3.打发黄油：高速3分钟，糖粉加入搅拌均匀，再低速打1分钟高速10分钟，清理四壁，至奶油状4.鸡蛋分6次倒入，打5分钟5.面粉3次过...
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![黑白黄油版原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑白黄油版原味磅蛋糕做法]( "黑白黄油版原味磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑白黄油版原味磅蛋糕做法")
- 一直非常喜欢添加了黑白淡奶的港式奶茶，这次能申领到黑白淡味发酵黄油的试用很幸运，这款黄油源自荷兰新鲜牛乳，82%的乳脂含量，不膻不腻，不添加香料香精，发酵更香浓，质地细腻柔软，打发更容易，用来做磅蛋糕不要太完美！用料鸡蛋4个（225克左右）黄油250克糖粉175克低筋面粉280克泡打粉4克...
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烹调屋
