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叉烧酱烧小鳜鱼的做法食谱

简单易学的叉烧酱烧小鳜鱼美食做法

  • 叉烧酱烧小鳜鱼

  • 用料主料鳜鱼1条调料叉烧酱2勺葱2根姜3片蒜2瓣白醋6克料酒6克勾芡汁葛根粉5克叉烧酱烧小鳜鱼的做法鱼请商家宰杀剖肚去鳃。回家后清洗干净，剪除腹背部、尾部和两侧的鳍（小心硬刺扎手呵），里外抹干水份。此时称重，鱼280克。葱切段、葱白切碎。姜蒜切片。醋与酒等量置于碗中。皆...
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没有叉烧酱的叉烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的没有叉烧酱的叉烧肉做法

  • 没有叉烧酱的叉烧肉

  • 我是一个地道的辣妹子，正常我是只喜欢吃有辣或者煎炒的食物，像这种广东口味其实一直适应不过来，做这个叉烧的起因只是因为自己不会做，听到朋友说做叉烧我就想着尝试做一下看自己会不会，所以当时就拿家里的半斤肉做实验品了，由于临时起意，加上不是很喜欢广东菜，所以像叉烧酱这类调...
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秘制叉烧（自制叉烧酱）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制叉烧（自制叉烧酱）做法

  • 秘制叉烧（自制叉烧酱）

  • 用烤箱制作了那么多甜点，最近想要做些咸的菜色，于是想到了本来就非常喜欢，却又因为疫情很久没吃到的叉烧。用料叉烧酱部分：葱白（只取葱白）30克（8-10段）大蒜头3-4瓣洋葱50克蚝油40克红糖40克生抽30毫升纯净水30毫升肉的部分：猪梅花肉300克凤梨或苹果几片料酒5毫升蜂蜜10克刷面部分：...
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郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼做法

  • 郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼

  • 一直在饭店点臭鳜鱼，鱼肉紧致，口感细腻！用料豆瓣酱2-3勺蒜6瓣姜3-4片葱5-6根黄酒2克糖4克郫县豆瓣酱烧臭鳜鱼的做法臭鳜鱼一条，洗干净！这玩意真的有点臭🤠下油锅煎煎制两面金黄煸炒一下大蒜和葱放入郫县豆瓣酱把煎好的鱼放入郫县豆瓣酱中，加少许水和糖，炖煮一会会！出锅小贴士郫县...
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叉烧烧烤酱的做法和图解 好吃的叉烧烧烤酱家常做法

  • 叉烧烧烤酱

  • 用料食材50克海鲜酱50克芝麻酱35克红腐乳50克蚝油75克沙姜75克五香粉150克生抽10克玫瑰香精25克盐400克糖叉烧烧烤酱的做法做法将海鲜酱、芝麻酱、红腐乳、蚝油、沙姜、五香粉、生抽、玫瑰香精、盐和糖放入主锅，以1分/速度6搅拌。根据需要使用。...
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酱烧臭鳜鱼的做法和图解 好吃的酱烧臭鳜鱼家常做法

  • 酱烧臭鳜鱼

  • 用料食材：臭鳜鱼、大葱、生姜、大蒜、辣椒、六月香豆瓣酱、生抽、老抽、白糖酱烧臭鳜鱼的做法臭鳜鱼一条大葱切片、生姜切丝，大蒜拍扁切片，辣椒切段。锅里加入食用油烧热放入臭鳜鱼两面煎焦黄盛到盘子里备用炒锅里加入食用油，放入葱姜蒜爆锅舀一大勺豆瓣酱炒香，喜欢吃辣的话可...
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自制叉烧酱～蜜汁叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的自制叉烧酱～蜜汁叉烧做法

  • 自制叉烧酱～蜜汁叉烧

  • 方子来自我的女神阿曼达YouTube上的视频。根据个人口味，我在食材用料上做了调整。猪肩肉法语叫échinedeporc，超市、肉店里都有卖。挑选肥瘦相间的肉比较好。菜谱里的“勺”指我们平时喝汤用的小瓷勺。用料猪肩肉（梅花肉）500克玫瑰露酒1勺生抽4勺蜂蜜3勺蚝油2勺黑胡椒粉用手...
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红烧臭鳜鱼！「红烧鳜鱼」的做法步骤及图解,美味正宗的红烧臭鳜鱼！「红烧鳜鱼」做法

  • 红烧臭鳜鱼！【红烧鳜鱼】

  • 有次新年，团队“跨年”在一家专做徽菜的土菜馆，有个东北老乡，尝了一口臭鳜鱼，然后大声的说“这鱼别吃了，都臭了！“一个安徽的汉子按住他说，吃的就是这口臭味，这叫臭！鳜！鱼！...老爸是腌臭鳜鱼的个中高手，可能是怕我这个东北媳妇吃不惯，所以每次鳜鱼都腌制得将臭不臭，烧出来香得不行........
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叉烧包（无叉烧酱）的做法步骤及图解,美味正宗的叉烧包（无叉烧酱）做法

  • 叉烧包（无叉烧酱）

  • 又做了一次叉烧包，这次学了一下广式叉烧包的包法，不过可能捏的太紧了。。没怎么裂开用料叉烧：五花腩肉250克耗油15克生抽15克蜂蜜15克南乳2块南乳汁15克姜蒜适量白酒（可不加）15克勾芡：面粉25克淀粉15克清水20克腌料汁约有180克包子皮：面粉600克清水320克酵母6克白糖30克食用油12...
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叉烧包（无叉烧酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的叉烧包（无叉烧酱版）做法

  • 叉烧包（无叉烧酱版）

  • 就因为上个星期说了一句这个星期要做叉烧包，家里人在家里食材很丰富的情况下还是去买了五花肉。他们对我做面食带有着极大的热情。用料五花肉300克蜂蜜20克腌料：蚝油15克料酒15克生抽15克白糖25克南乳+南乳汁1块+1勺姜片葱段蒜瓣适量芡汁：油5克白糖20克生抽10克蚝油10克清水...
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自制叉烧酱版-叉烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的自制叉烧酱版-叉烧肉做法

  • 自制叉烧酱版-叉烧肉

  • 叉烧酱自制教程在这儿：做完不要放太久呀！毕竟也没有什么防腐剂…🙈用料猪颈肉250克蜂蜜2勺叉烧酱5勺🧄蒜2瓣自制叉烧酱版-叉烧肉的做法提前24-48小时，用叉烧酱给猪肉做个massage，然后保鲜袋装好放进冰箱腌制。可以用松板肉collar-butt或者用梅头肉bladeshoulder，都买不到的话...
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自制叉烧（不用叉烧酱）的做法步骤及图解,美味正宗的自制叉烧（不用叉烧酱）做法

  • 自制叉烧（不用叉烧酱）

  • 做个记录，不用叉烧酱用料蜂蜜适量蒜适量蚝油适量酱油适量葱姜适量（可放可不放）白糖适量料酒适量梅肉一块洋葱1个自制叉烧（不用叉烧酱）的做法加入所有材料用手抓均匀入味，腌制24小时（急着吃的，可以早上腌，晚上做，已经很入味）把肉葱从酱料里面挑出来，把酱汁过滤出来，平底锅倒入适量的水，...
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烧臭鳜鱼的做法和图解 好吃的烧臭鳜鱼家常做法

  • 烧臭鳜鱼

  • 臭鳜鱼是安徽名菜网上买腌制好的臭鳜鱼第一次自己加工味道好极了用料臭鳜鱼一条料酒一瓶姜三片葱半根蒜四瓣郫县豆瓣酱一勺五花肉丁50克八角一个花椒五粒荸荠丁一个白糖三勺豉油三勺蚝油三勺酱油二勺水一小碗青红小尖椒（各一个）二个香葱一根烧臭鳜鱼的做法臭鳜鱼用厨房纸吸...
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干烧臭鳜鱼的做法和图解 好吃的干烧臭鳜鱼家常做法

  • 干烧臭鳜鱼

  • 臭鳜鱼是安徽黄山一带的名菜，咸鲜入味，臭中带香，味道鲜美，用多力浓香菜籽油煎臭鳜鱼最适合不过。自己在家也能做出饭店口感的干烧臭鳜鱼。用料食材臭鳜鱼（买的腌好的鱼，自己腌制请下厨房搜腌鱼菜谱）1条约500克笋丁50克香菇5.6朵五花肉50克青红椒各3个蒜3瓣香葱2根调料黄酒50毫升...
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红烧鳜鱼的做法和图解 好吃的红烧鳜鱼家常做法

  • 红烧鳜鱼

  • 这道红烧鳜鱼一直是备受全家人的欢迎儿子说就爱吃妈妈烧的红烧鳜鱼每次一整条他一人一餐干完😋刺少肉嫩烧入味后的鱼肉每咬一口都是对胃蕾的一种享受😍吃着美味的食物心情都是愉悦的😊用料桂鱼1条姜10片蒜6瓣料酒1勺醋1大勺豆瓣酱1小勺老干妈豆豉1小勺冰糖1小颗老抽3大勺...
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叉烧酱的做法和图解 好吃的叉烧酱家常做法

  • 叉烧酱

  • 用料蜂蜜60ml大蒜20g盐1/4茶匙(5ml)胡椒粉。（白）及十三香5ml生抽一汤勺(15ml)老抽15ml蚝油15ml料酒。15ml白糖二汤勺红腐乳1块叉烧酱的做法大蒜拍碎切小粒。或者捣烂配方适合加工1000克肉类。所有材料放入锅中加热至白糖融化。放凉小贴士此配方适合加工1000克肉类。...
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叉烧肉~非叉烧酱版的做法步骤及图解,美味正宗的叉烧肉~非叉烧酱版做法

  • 叉烧肉~非叉烧酱版

  • 所有用量都是参考，多点少点都可以猪肉肥瘦相间的比较好用料猪肉300g左右红腐乳1块红腐乳汁1勺料酒1勺蚝油1勺生抽1勺蜂蜜1勺老抽1勺胡椒粉适量白糖适量生姜2片蒜头1瓣叉烧肉~非叉烧酱版的做法红腐乳长这样，配料表中有红曲米猪肉洗净，切小块点比较入味，也不要太小生姜和蒜头切...
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红烧臭鳜鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧臭鳜鱼做法

  • 红烧臭鳜鱼

  • 说起这道菜是中国八大菜系，徽菜的经典名菜代表之一，也叫（臭鳜鱼，臭鲑鱼）。其独特的腌制法加上木桶的天然发酵，是后期做整道菜加工的灵魂保障！谣传200多年前，沿江一带鱼贩把桂鱼运往古徽州，今黄山一带，因在木桶内放置，途中为了防止鲜鱼变质，每层鱼撒上盐水简单处理，运送途中木桶经常翻...
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自制叉烧酱的叉烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的自制叉烧酱的叉烧肉做法

  • 自制叉烧酱的叉烧肉

  • 餐厅不开门时候只有自给自足用料猪梅肉600g海鲜酱1勺芝麻酱1勺酿造酱油2勺红曲粉半勺白糖一大勺高度白酒1勺鲍鱼汁1勺盐少许十三香少许蜂蜜1勺蒜末1勺蜂蜜（烤）2勺自制叉烧酱的叉烧肉的做法选择肥瘦相间的梅肉海鲜酱一勺芝麻酱一勺酱油两勺红曲粉一勺白糖一大勺高度白酒一勺...
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红烧鳜鱼仔的做法和图解 好吃的红烧鳜鱼仔家常做法

  • 红烧鳜鱼仔

  • 鳜鱼美味刺少，但是野生鳜鱼仔的味道更是鲜美。用料野生鳜鱼仔8条五花肉片十几片生姜末适量蒜末适量辣椒适量香芹适量料酒16克米酒10克自酿葡萄酒10克海鲜酱油适量红烧酱油适量红烧鳜鱼仔的做法备料先用油把鳜鱼仔油煎一下，两边有点金黄就可以。别忘记锅内放点盐煎好后备用...
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酱烧鳜鱼『香其酱』的做法步骤及图解,美味正宗的酱烧鳜鱼『香其酱』做法

  • 酱烧鳜鱼『香其酱』

  • 大学刚毕业那会儿，进了电视台做小编导，意外的是，办公地点离家里近的很，所以每天下班第一件事儿就是打电话给妈妈，问问她想吃什么！没有几次她能明确点出什么菜，唯独这个鱼，是她有非常明确需求的，“用香其酱......”挂断电话不放心的又拨过来“放点猪肉，别淡了，淡了不好吃~！”南京没有...
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干烧鳜鱼的做法和图解 好吃的干烧鳜鱼家常做法

  • 干烧鳜鱼

  • 用料鳜鱼蒜姜豆瓣辣酱干烧鳜鱼的做法鳜鱼切成麻将牌大小，撒少许盐，蛋清拌匀。倒湿淀粉，再倒干淀粉。拌匀开油锅，煎至两面金黄。盛出。倒入姜、蒜末，煸炒，倒入番茄酱、酒酿、盐、糖、醋、豆瓣辣酱，水（没过鱼），调制辣+甜+酸的汤汁。倒入鱼块，翻匀。汤汁浓稠后关火~...
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红烧小鳜鱼的做法和图解 好吃的红烧小鳜鱼家常做法

  • 红烧小鳜鱼

  • 鳜鱼肉特别鲜，大些的鳜鱼可以用来清蒸，或者和西红柿一起煮汤，不需要任何提鲜的佐料，都会非常鲜美可口。也是因为鳜鱼肉嫩的特点，在红烧的过程中肉容易散，所以我先用淀粉裹上鳜鱼，先将肉炸至定型，再来红烧，这样，肉不散，汤汁浓，相当地~~~~~~好吃啊！用料新鲜小鳜鱼姜葱淀粉老抽盐红烧小鳜...
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叉烧（自调叉烧酱）的做法步骤及图解,美味正宗的叉烧（自调叉烧酱）做法

  • 叉烧（自调叉烧酱）

  • 大女儿爱吃叉烧，所以我经常会在家烤叉烧，如果用现成的叉烧酱腌的话，真的没啥技术含量，所以我尝试自己调叉烧酱。用料梅花肉1kg南乳至少两块加汁耗油适量生抽适量盐适量蜂蜜适量蒜蓉至少四瓣磨成蓉姜蓉适量料酒适量叉烧（自调叉烧酱）的做法梅花肉洗净擦干，切成段。所有调料用小碗...
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红烧臭鳜鱼的做法和图解 好吃的红烧臭鳜鱼家常做法

  • 红烧臭鳜鱼

  • 每次去黄山都对山脚下的臭鳜鱼念念不忘。这次尝试自己做，居然一次成功，味道不亚于餐馆，原来红烧臭鳜鱼可以这么简单!用料葱半根姜3片蒜6瓣桂鱼1条酱油3勺小米辣3个小青椒3个花生米1小把红烧臭鳜鱼的做法1，腌好的臭鳜鱼洗净，背上划几刀，厨房纸吸干水分。2，用淀粉薄薄地拍一层在鱼...
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