- 只为记录适合自己口味的方子用料高筋面粉250克牛奶135克盐2克可可粉10克红糖50克鸡蛋1个葡萄干若干克巧克力豆大约30克黄油25克酵母5克巧克力果干吐司的做法全部放入面包桶中,搅面50分钟,然后发酵2倍大,大约1小时,整形,牛蛇状,裹入果干,二次发酵,至2倍大,烤箱180度37分钟...
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- 用料高筋面粉230克低筋面粉20克盐2克糖35~40克酵母3克液体(我喜欢加牛奶)170克椰子油或者黄油15克耐高温巧克力适量坚果碎适量巧克力适量流心巧克力坚果吐司的做法先揉出膜然后加入随意量的坚果碎和耐烤巧克力豆,揉匀后发酵至两倍大面团排气分成三块,团一团,松弛十分钟擀长,卷起...
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- 有人说吐司是最无聊的食物之一,没错,如果你的吃法就是干啃或者抹个果酱就算的话。这些看了就会失去食欲,有没有想过换换吃法呢?用料白吐司8片creamcheese(奶油奶酪)适量切块的新鲜草莓适量Nutella榛子巧克力酱适量鸡蛋两个牛奶3tbsp细砂糖1/3杯肉桂粉1大勺无盐牛油适量草莓...
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- 非常喜欢巧克力口味的糕点,偶然在下厨房看到这款巧克力吐司,配方来自@蜂农_,原方请戳而且看到配方中用蜂蜜代替了砂糖(因为有家人养蜂,所以家中的蜂蜜一直富余),便马上试做了一次,味道很有层次感,微苦微甜,因为用了中种法制作,吐司相当松软绵润还Q弹,完全不需要抹任何酱,捧着整个吐司...
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- 上周做了类似款的吐司,好吃得不得了,但没记下方子,谁叫我每回都是瞎搞呢。今天这款在做的过程中又放飞了一下自我,和上周的略有不同,也是非常赞。用料高筋面粉430克可可粉20克淡奶油70克牛奶260克鸡蛋1个蜂蜜60克盐5克酵母(速酵)5克黄油40克朗姆酒泡过的蔓越莓、蓝莓干120克老面...
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- 于我这种擅长于偷懒的人,最喜欢就是全程用面包机做吐司,只要好吃,颜值啥的全是浮云☁️☁️☁️面包机型号:柏翠PE8500用料鸡蛋1个(约50g)淡奶油55克水95克玉米油20克高筋面粉(白燕)250克可可粉(法芙娜)10克奶粉(蓝胖子)10克糖(太古)45克盐2克高糖酵母(金燕子)3克葡萄干(舒克曼)20克朗姆酒适量碎...
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- 用的后酵母法,此配方省略了具体步骤,因为之前的南瓜吐司写的详细了,这个就简单些了。用料A高筋面粉250克A细砂糖40克A盐2.5克A鸡蛋液60gA水105克A可可粉10克A奶粉10克酵母2.5克黄油20克巧克力吐司(可可吐司)的做法将材料A混合成团就行,不用光滑,然后盖保鲜膜静置2小时。静置后的...
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- 用料巧克力熔岩包高粉730低粉110砂糖100可可粉20酵母15奶粉34鸡蛋130水350老面250盐13黄油90巧克力酱:淡奶油50巧克力150奶酪200奶粉50,搅拌均匀即可巧克力吐司的做法面团制作工艺...
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- 用料高筋面粉250克巧克力50-80克可可粉20克细砂糖30克鸡蛋1个水100克黄油15克盐3克巧克力软吐司的做法1、除了黄油,酵母,盐,揉成面团后。2、再放入黄油,酵母,盐揉匀3、发至两倍(手戳不塌陷)。4、分成三份(不用排气)直接干成长椭圆形,卷起来。5、再次擀成椭圆形卷起来,收口向下放入吐...
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- 一大瓶巧克力酱只是当酱料会放很久都吃不完做巧克力酱吐司是个好法子成品非常香甜浓郁用料好时巧克力酱90克鸡蛋液45克牛奶或水40-50克(牛奶加鸡蛋90克左右)糖20克盐3克淡奶油80克(没有淡奶油可以用60克牛奶+20克黄油替代)奶粉10克低筋面粉30克高筋面粉270克耐高糖酵母5克橄...
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- 今天做个全麦巧克力吐司,虽说添加了40%全麦面粉,但口感依然很柔软,配上巧克力和核桃仁,真是很好吃,感兴趣的小伙伴可以试试~用料中种先锋高筋面粉400g全麦高筋面粉300g牛奶500g干酵母7g主面团先锋高筋面粉300g鸡蛋2个可可粉60g细砂糖120g海盐8g干酵母3g水110-125g黄油60g馅料...
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- 主要因为朋友反馈自己同样的配方同样的材料同样的面包机,做出来的巧克力切开是没有的,让我觉得很神奇,所以,特意用白吐司做了两个,主要想看看巧克力都去哪里了用料高筋面粉180克鸡蛋1个牛奶140-鸡蛋克细砂糖18克黄油18克葡萄干克嘉丽宝巧克力豆和葡萄干一起撑满盒预约程序3,普...
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- 这是一道法国经典的巧克力甜点,也是我最喜欢的一道美食。这道点心可以当作是平时看电视的零食,也可以当作是派对上甜品区的美味......用料干果适量巧克力200克干果巧克力的做法将200克的巧克力加热到融化,倒入模具里,待用比任何你喜欢的干果、薯片加入融化的巧克力里放dao冰...
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- 5分钟搞定早餐,元气满满巧克力吐司饺用料吐司4片原味黑巧克力10克巧克力吐司饺的做法吐司中间放上巧克力块对折,用杯子压出形状放点油,下锅煎至金黄出锅!...
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- 最完美的吐司组合:巧克力豆🆚吐司,咬上一口满满的巧克力香气🤤用料牛奶120克盐3克糖45克鸡蛋1个(含壳重50克)高筋面粉250克可可粉15克耐高糖酵母3克黄油30克巧克力豆50克巧克力吐司【满口的巧克力🍫】的做法将牛奶120克+鸡蛋+盐3克+糖45克放入面包机,然后再一次放入面粉250克+...
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- 家里没有可可粉,就用了90%的黑巧克力,味道很赞,我这是两个450克吐司模具的量,大家要是只做一个用量减半就可以了。用料高筋面粉600克奶粉25克鸡蛋2个白砂糖75克盐5克酵母10克黄油70克牛奶340克黑巧克力70克纯巧克力版巧克力吐司的做法先将巧克力称重后隔水融化,放置稍微自然冷...
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- 一款带着咖啡香气的摩卡吐司。里面加了葡萄干和巧克力豆,十分诱人。老面的加入让面团柔软有韧劲。最近做的比较多的一款。方子是两个吐司的用量,用到的模具是两个450g低糖吐司模(带盖)。用料意式咖啡液100g可可粉10克面粉460克糖50克盐7克鸡蛋1个50g左右奶粉20克干酵母6克黄...
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- 这个吐司必须给小土匪上封面,我滴个妈呀,那个口水,绝对是个亮点…捂脸…让他当个小模特,他居然看着面包口水不由自主地流下来,熟悉小土匪的人都知道他有一个喜欢做烘焙的妈妈,不知道的人还以为这是几年没有吃过面包了,哈哈…就冲这个口水,必须送他上主图,哈哈前两天在美食群里瞎逛...
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- 记得第一次看见这款吐司是在一家台式面包坊里,本来就对有关巧克力的一切完全没有抵抗力,还含有红酒,瞬间高大上起来,可是只有三片,售价20多元,寻思着自己在家里也可以做,自己设计配方,虽然没有计算成本,但自己做的绝对足料,吃着更满足。用料金像高筋面粉200g汤种30g全麦面包粉(含麦...
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- 面包机揉面一发用料高筋面粉250克可可粉10克糖20克炼乳40克(没有直接用糖代替)奶粉15克鸡蛋1个牛奶150克盐3克黄油35克酵母3克耐高温巧克力豆30克巧克力吐司的做法将材料中,除黄油、盐、酵母,其他材料都称到面包机桶里,按和面功能,将材料揉均匀。揉均匀后,放到盆里,包上保鲜膜,放...
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- 切下来的吐司边千万不要扔,简单加工一下,让你好吃的停不下来。用料吐司边适量巧克力适量坚果碎适量吐司边的花样吃法,巧克力坚果吐司的做法吐司切边。放入烤箱180℃烤8分钟左右。烤好的吐司边晾凉。巧克力隔水融化,加入切碎的坚果碎。吐司边裹上巧克力酱。撒上少许坚果碎,晾干...
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- 用料盐1小勺糖3大茶匙黄油1大茶匙牛奶250毫升酵母5克鸡蛋一枚可可粉2大勺高筋面粉500克粗粮粉200克榛子仁1盘粗粮坚果巧克力吐司的做法准备一盘榛仁🌰加点可可粉来一盒牛奶一枚鸡蛋将牛奶糖盐黄油放入面包机*糖、盐鸡蛋,不要放在一起,分别放在不同的位置将面粉、杂粮粉、巧...
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- 用料种面团高筋面粉150克糖5克牛奶95克酵母3克主面团高筋面粉50克低筋面粉50克可可粉20克糖45克盐2.5克全蛋液50g克淡奶油56克黄油20克夹心黑巧克力70克黄油25克奥利奥碎适量巧克力吐司(超多巧克力)的做法种面团加入面包机。自定义揉面(菜单44)档位1揉2分钟,档位3揉2分钟,档位4...
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- 看了很多高手的食谱,但是中种、本种这样的做法对于我这种懒人来说实在太麻烦,就研究了个简单小白版😂用料高筋面粉350克可可粉30克酵母5克水200~230克脱脂奶粉15克白糖40克盐3~6克黄油15克坚果碎30克耐热巧克力豆30克简易版坚果巧克力吐司的做法除黄油外所有材料先用筷子混合...
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- 因为家人爱吃巧克力,因为我爱吃坚果,因为买的三能心形吐司模很贵……所以我有一堆理由做了这个吐司,味道特别好!形状也美腻啊!分量:2个异形吐司模或2个450克长方体的吐司模用料是2个吐司的量!!!(只做1个请减半)高筋面粉500克可可粉30克细砂糖80克鸡蛋1个(约50克)盐4克牛奶1盒(250ML)水70...
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