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细笋的做法食谱

简单易学的高山细笋炒鸡美食做法

  • 高山细笋炒鸡

  • 用料鸡1/4只细笋1包葱白2根姜1片蒜1瓣酱油2酱油瓶瓶盖盐1/3汤匙白糖1/4汤匙水2小汤勺油1小汤勺高山细笋炒鸡的做法材料准备笋，斜切片，葱白切段大约小指长，姜切小片，蒜切片备用。锅烧热，加油烧热，放入姜蒜葱白煸香加入鸡肉，翻炒至金黄色。加入水，盐，白糖和酱油，盖上盖子焖3分钟，翻炒...
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简单易学的竹笋炒肉（细笋）美食做法

  • 竹笋炒肉（细笋）

  • 小时候姨妈家好吃的细笋炒肉的回忆用料细笋350克猪肉沫50-100克大蒜叶适量干辣椒适量生抽适量盐适量白胡椒适量竹笋炒肉（细笋）的做法猪肉沫提前腌制，老抽+生抽+白胡椒粉+少许清水，搅拌均匀后腌制至少十分钟。猪肉沫腌制期间给细笋焯水。菜籽油油热后下猪肉沫，炒到变色后盛出。...
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焖|一口停不下来的细笋炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的焖|一口停不下来的细笋炒肉做法

  • 焖|一口停不下来的细笋炒肉

  • 春天的笋是越采越多，有很大颗的笋，也有细细的观赏用的笋（一般用来做竹子围墙用）。大颗的笋比较伤胃，细竹笋不怎么伤胃，相比较起来也好吃得多。今天此款菜谱采用一勺酱搞定的焖细笋炒肉，也是很简单好吃的。内含笋怎么才能吃起来不烧喉咙的方法。用料处理后的细笋肉800克左右猪肉（...
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腩肉炒细笋的做法和图解 好吃的腩肉炒细笋家常做法

  • 腩肉炒细笋

  • 春天来了，老友陡步南峡拗笋。收获20斤细笋，就有了这美味的炒笋。细笋是野山笋，它是野生在山区的手指粗细的小竹笋，自然状态下生长，所以较细。野山笋的笋味甘、淡、微苦，寒，配上豆豉的香，肉的甜，超级下饭菜。用料笋500克猪肉100克盐8克花生油1勺蚝油1勺蒜3瓣豆豉15克腩肉炒细笋的做...
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简单易学的细笋炖嫩蛋！美食做法

  • 细笋炖嫩蛋！

  • 要加肉青椒哦！清明扫墓，在大伯伯家，女大伯伯（大伯伯老婆）给我们做的。用料鸡蛋5个笋多支细笋炖嫩蛋！的做法嫩笋炒半熟，再放入。提前备好搅好的蛋液。放盐，大家一起炒。第二年，我爸在外公家做的成品！香！有点嫩的蛋更好吃！...
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馋哭隔壁家小孩的细笋土豆焖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的馋哭隔壁家小孩的细笋土豆焖牛腩做法

  • 馋哭隔壁家小孩的细笋土豆焖牛腩

  • 家里竹林的竹笋都开始冒尖了，老妈挖了一些出来寄给我。做土豆牛腩的时候想着搭配点竹笋应该会让这道菜更丰富。第一次制作，结果意外的还不错。鲜嫩的细笋搭配浓厚的土豆牛肉汤汁，让每个味蕾都能在舌尖上绽放~用料牛腩300克土豆1个细笋50克蒜4瓣姜3片冰糖12颗香料料酒生抽鸡...
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剁辣椒细笋的做法和图解 好吃的剁辣椒细笋家常做法

  • 剁辣椒细笋

  • 奇香无比。可能春天才有这种笋子吧。放一天就容易臭和霉软，尽早吃。用料湖南剁辣椒勺盐克细笋2捆剁辣椒细笋的做法弄干净菜。蒜蓉热锅，进入锅内翻炒下。一瓷勺湖南剁辣椒。翻炒，可以加点盐。做好啦！颜色这么绿的时候就可以出锅了！...
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爆炒青笋鸭丝（口感清香肉质细嫩味足）好吃的烹饪方法 爆炒青笋鸭丝（口感清香肉质细嫩味足）的地道做法和步骤

  • 爆炒青笋鸭丝（口感清香肉质细嫩味足）

  • 制作方法：1.鸭脯肉切丝放适量盐料酒码味半小时，再加入已发好的水淀粉备用。2.莴笋头二青条辣椒切成丝装盘备用，泡椒6颗姜蒜切片备用。3.锅中倒入菜油加一勺猪油烧油辣锅，倒入泡椒姜蒜片适量花椒糖醋小火爆香出味，开大火快速爆炒鸭丝肉质发白倒入青笋二青条丝，翻炒几下加适量味...
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腊肉炒细笋的做法和图解 好吃的腊肉炒细笋家常做法

  • 腊肉炒细笋

  • 网购的细竹笋，头一次吃和腊肉做个小炒用料细笋腊肉1块小葱2根小米辣2个腊肉炒细笋的做法细笋剥壳，切掉底部的老根洗净烧一锅开水，加一点盐，放入剥好的笋煮几分钟腊肉蒸一下切片焯好笋过凉水控干水分，斜切片切点葱花和小米辣锅热放油，下葱花炝锅倒入笋片，加一点盐翻炒放入腊肉、...
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莴笋叶炒鸡蛋，健脾胃，缓解疲劳，皮肤光滑细润的做法步骤及图解,美味正宗的莴笋叶炒鸡蛋，健脾胃，缓解疲劳，皮肤光滑细润做法

  • 莴笋叶炒鸡蛋，健脾胃，缓解疲劳，皮肤光滑细润

  • 莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。长久以来，人们吃莴笋总是把叶子丢掉，其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素...
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详细步骤的牛肉烧笋子的做法步骤及图解,美味正宗的详细步骤的牛肉烧笋子做法

  • 详细步骤的牛肉烧笋子

  • 用料牛腿肉400克笋干100克牛肚100克豆瓣3勺八角3个姜五片蒜10瓣山奈2个肉蔻2个橘子皮一小瓣香叶三片干辣椒6个老抽1勺鸡精1小勺详细步骤的牛肉烧笋子的做法提前泡发笋子干笋子需要泡大概24小时期间不停换水笋子泡发好了以后切好牛肉牛肚准备好香料放碗里备用我用的牛腿肉...
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烧麦（鲜肉笋丁香菇木耳豌豆胡萝卜馅）过程详细的做法步骤及图解,美味正宗的烧麦（鲜肉笋丁香菇木耳豌豆胡萝卜馅）过程详细做法

  • 烧麦（鲜肉笋丁香菇木耳豌豆胡萝卜馅）过程详细

  • 烧麦，是南方人儿时的记忆了，现在一些连锁包子店虽然还能买到烧麦，但已经完全变了味道，除了糯米酱油别的几乎吃不到，一点也没滋味。自己做的烧麦，菜肉和糯米几乎是1：1，别提有多香，笋丁是点睛之笔，增加了脆脆的口感和鲜味。虽然制作略为繁琐，但吃完你的劳动成果，一定会觉得值得，因为自己...
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砂锅春笋烧肉（细节全，攻克红烧肉难点）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅春笋烧肉（细节全，攻克红烧肉难点）做法

  • 砂锅春笋烧肉（细节全，攻克红烧肉难点）

  • 过了这个春就没这个笋，春笋在春雷后破土而出，吃货们一定要瞄准这个大饱口福的好时机。红烧肉要吃起来肥而不腻，最难的地方：1.去腥2.调味品的选择、用量和添加的顺序用料五花肉（最好是土猪肉，肥瘦相间）500克笋约500克（剥壳之前大约重量）绍兴黄酒（有咸亨雕皇最好，酒香浓）约20克李锦记薄...
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细竹笋炒肉丝（家常）的做法步骤及图解,美味正宗的细竹笋炒肉丝（家常）做法

  • 细竹笋炒肉丝（家常）

  • 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优...
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最详细的妈妈版莴笋炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的最详细的妈妈版莴笋炒肉做法

  • 最详细的妈妈版莴笋炒肉

  • 妈妈做菜实录用料莴笋1根猪肉300克青椒1个生姜半个花椒几粒豆瓣酱1勺植物油适量盐1小勺料酒少许淀粉1勺生抽1勺最详细的妈妈版莴笋炒肉的做法切好生姜片，青椒，莴笋（将杆和叶子分开放）猪肉逆着纹路切片，先放一点点盐，抓匀，放入少许料酒，抓匀，腌制五-十分钟，放入淀粉，抓匀，在加入少许植...
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泡椒竹笋-新鲜细竹笋的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒竹笋-新鲜细竹笋做法

  • 泡椒竹笋-新鲜细竹笋

  • 某宝直播拍的新鲜细竹笋，本人超爱吃竹笋，以前都是买超市里的袋装成品。用料笋1500克盐15克瓶装泡椒半瓶白醋一瓶盖泡椒竹笋-新鲜细竹笋的做法新鲜的竹笋洗两遍然后剥去外皮再洗净剥好的竹笋整齐的切掉根部的伤口，因为卖家剪过的都比较脏；然后洗净，无油的锅把水烧开，煮4分钟，捞出...
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笋笋笋的做法和图解 好吃的笋笋笋家常做法

  • 笋笋笋

  • 来来~我是一头春笋，笋笋笋笋笋笋，笋笋笋笋笋笋笋笋笋~~~来来~我是一头冬笋，笋笋笋笋笋笋，笋笋笋笋笋笋笋笋笋~~~用料冬笋春笋毛笋笋干腌笋酸笋笋笋笋的做法先准备好各种笋再准备好各种烧笋的心情开吃咳咳其实就是不懂怎么添加多种做法……远目...
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「超详细」腐竹笋干排骨粉丝煲|超级鲜香的做法步骤及图解,美味正宗的「超详细」腐竹笋干排骨粉丝煲|超级鲜香做法

  • 「超详细」腐竹笋干排骨粉丝煲|超级鲜香

  • 朋友给的笋干很靓配着腐竹粉丝一起超级鲜香美味(ฅ>ω<*ฅ)用料腐竹2片笋干1大把粉丝1个排骨5-6块姜片4-5片蒜末2大粒的量生抽勺「超详细」腐竹笋干排骨粉丝煲|超级鲜香的做法粉丝冷水泡发好备用，腐竹、笋干热水泡发切好备用，姜片、蒜末处理好备用排骨下锅焯水撇去浮沫并把...
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春雷鲜笋炒腊肉（多图，内附详细笋的处理方法）的做法步骤及图解,美味正宗的春雷鲜笋炒腊肉（多图，内附详细笋的处理方法）做法

  • 春雷鲜笋炒腊肉（多图，内附详细笋的处理方法）

  • 老公的同学来家吃饭，他说春天打雷了要吃笋子了，恰巧我买了笋～又有奶奶做的放心腊肉～一切都刚好，吃起来～中餐调味料这种东西，根据自己家口味调整，不必照做，主要是处理笋和腊肉的一个方法～用料笋1根腊肉1块蒜苗3根红椒3粒油适量盐1小勺春雷鲜笋炒腊肉（多图，内附详细笋的处理方法）的做法...
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[卫宫家今天的饭]奶汁焗烤笋 附详细去涩方法的做法步骤及图解,美味正宗的[卫宫家今天的饭]奶汁焗烤笋 附详细去涩方法做法

  • [卫宫家今天的饭]奶汁焗烤笋 附详细去涩方法

  • 作为野菜三明治的回礼，卫宫收到了一大袋的新鲜竹笋，正好为苦恼的樱提供了创新食谱的契机慎二：不要多管闲事！ヽ(≧Д≦)ノ（吃完）……真香虽然已经有过大大上传食谱，但都是跟据动画里的方法来的，我这份是来自漫画，略有改动，一切解释权归原书作者所有因为买不到炖菜粉，我这里就用的自制...
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蒸鱼的若干细节 （笋壳鱼）Tips and Tricks for Steamed Whole Fish的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鱼的若干细节 （笋壳鱼）Tips and Tricks for Steamed Whole Fish做法

  • 蒸鱼的若干细节 （笋壳鱼）Tips and Tricks for Steamed Whole Fish

  • 用料盐2克笋壳鱼1条米酒或清酒少许生抽1勺蒸鱼豉油1勺大葱1段姜数片破布子（树子）少许蒸鱼的若干细节（笋壳鱼）TipsandTricksforSteamedWholeFish的做法细节一：切花刀，垂直切下去，碰到骨头改90度方向再朝鱼头方向切进去一点，这样的一是好入味，二是蒸好会很漂亮，而且方便筷子去夹取。...
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凉拌三丝 * 2021年夜饭（衢州细粉干&豆干&莴笋头）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌三丝 * 2021年夜饭（衢州细粉干&豆干&莴笋头）做法

  • 凉拌三丝 * 2021年夜饭（衢州细粉干&豆干&莴笋头）

  • 以往在亲戚家吃年夜饭，一定会有凉拌菜，各种凉拌的。凉拌三丝最受欢迎。我家粉丝没有了，就用的衢州细粉干，淘宝买的，这个细粉干比粉丝有嚼劲很多。用料粉丝50-100克莴笋头半根豆干1块大蒜2瓣生抽适量鸡精少量花椒面适量辣椒油适量白糖少量麻油少量小葱2根凉拌三丝*2021年夜饭（衢...
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米饭必杀技--舌尖上细嫩的抵抗笋炒泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的米饭必杀技--舌尖上细嫩的抵抗笋炒泡菜做法

  • 米饭必杀技--舌尖上细嫩的抵抗笋炒泡菜

  • 竹笋一直是我喜爱的食材，最本真的山野馈赠，是给我牙齿的一种细嫩抵抗，唇齿间脆嫩和欣喜。将初夏的时令转换表达的淋漓尽致。不知道有木有和我一样，只要到了季节交替，味觉会突然迟钝，吃啥都如同嚼蜡一般的停滞。如果要换新味蕾，必杀技尽然是我的挚爱--竹笋君和泡菜君。每当看到挚...
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简单易学的细笋子炒咸肉美食做法

  • 细笋子炒咸肉

  • 用料咸肉100克笋子500克细笋子炒咸肉的做法笋衣切丁焯水咸肉下油锅炒熟笋子下锅炒加少许盐起锅...
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时间酿美味之3h笋干红烧肉（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的时间酿美味之3h笋干红烧肉（超详细）做法

  • 时间酿美味之3h笋干红烧肉（超详细）

  • 用料五花肉500克水浸笋干300克萝卜干100克葱2根姜4片蒜4瓣八角1个陈皮1片桂皮半块生抽1勺老抽1勺蚝油1勺糖3克盐3克白胡椒粉1克时间酿美味之3h笋干红烧肉（超详细）的做法五花肉切方块洗净备用笋干、萝卜干提前一天泡发五花肉用葱姜水汆一开平底锅烧热，生姜擦一遍防粘刷一层食...
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