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沙姜茄子煲的做法食谱

沙姜茄子煲的做法和图解 好吃的沙姜茄子煲家常做法

  • 沙姜茄子煲

  • 因为家里沙姜买多了就发明了个沙姜茄子煲。意外的入味，赞赞赞！！！用料茄子肉蒜蚝油盐麻油葱姜沙姜沙姜茄子煲的做法肉用盐和生粉腌十分钟。锅烧热，不放油，下茄子干炒（为了让茄子快熟。茄子稍微变软，颜色变深即可关火。锅烧热，放油爆香蒜。大火加入肉片快炒一下，把握时间。加入茄子混...
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「沙姜鸡煲」的详细做法大全,简单又营养的「沙姜鸡煲」做法

  • 【沙姜鸡煲】

  • 沙姜也就是熟了的山奈，吃椰子鸡时的标配调料之一。虽然也是姜，但跟我们常用的生姜不同，沙姜的辛辣味淡，能去腥跟增鲜提香，非常适合跟任何肉类一起烹调，芳香解腻。由于它独特的风味，还常用于配制卤汁跟做五香料。而且沙姜性温，有散寒湿、开胃消食的作用；仅作调料与鸡同煲，刚好暖和，又...
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沙姜鱿鱼煲的做法和图解 好吃的沙姜鱿鱼煲家常做法

  • 沙姜鱿鱼煲

  • 吃过沙姜鸡、沙姜猪手，有试过沙姜焗鱿鱼豆腐炸吗？只能说我脑洞大开的新创意，却出奇的好吃，什么叫汁多鲜美？什么叫咬下去爆浆，在这一道菜里淋漓尽致的一一完美呈现；我虽不是专业的，但是却喜欢快手的美食，既节约了自己忙碌的时间，又可以让家人吃到我亲手做的饭菜。用料沙姜适量大蒜三...
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视频【番茄巴沙鱼煲

  • 视频【番茄巴沙鱼煲】番茄烩巴沙鱼

  • 视频是用的豆腐版，下表用的豆腐皮版，其它的配菜略有一点变化。所以，配菜可以根据自己手边的原料适当调整。参考视频和下面的配料表，参考搭配。看视频，看视频，看视频！没说到的，欢迎留言。用料番茄2-4个（按大小）巴沙鱼300克金针菇50-100克（看喜欢）豆腐皮（或豆腐）150克香菜1颗姜适量蒜末适...
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沙姜鸡脚煲的做法和图解 好吃的沙姜鸡脚煲家常做法

  • 沙姜鸡脚煲

  • 湛江地区比较喜欢用沙姜，而且做法简单且美味，沙姜红葱米酒加鸡脚成就一番美味。今天我做的这道沙姜鸡脚煲不同于湛江的沙姜鸡脚，是改良过，相同的是一样的美味用料鸡爪20只沙姜4块盐2克生抽2勺老抽2勺冰糖5块小茴香少量香叶2片生姜3葱1根陈皮1片干辣椒3个八角2个花椒20粒桂皮1...
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姜丝茄子的做法和图解 好吃的姜丝茄子家常做法

  • 姜丝茄子

  • 第一次这么做，不难吃，很下饭。我买的很粗的那种茄子一根。用料姜茄子老干妈耗油糖姜丝茄子的做法茄子切丝，加盐，拌匀。姜切丝。用力挤出茄子中的水。锅烧热后倒油，油热后放姜丝，炒一炒，放茄子丝，炒一炒，放老干妈，耗油，糖。不需要放盐。以前炒茄子很失败，这次油放的有点多了。火力我用...
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沙姜鸡煲的做法和图解 好吃的沙姜鸡煲家常做法

  • 沙姜鸡煲

  • 在餐馆吃到好吃的沙姜鸡煲，无奈那家店关门了，于是只好自己凭借印象炮制。用料沙姜若干块葱头若干独头蒜若干瓣生抽老抽耗油盐适量鸡肉半只沙姜鸡煲的做法沙姜洗净，独头蒜、红葱头剥皮。将鸡肉洗净，用生抽老抽耗油盐腌制锅里倒油，将准备好的沙姜、红葱头、独头蒜锤烂放在锅底（我...
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电饭煲沙姜鸡的详细做法大全,简单又营养的电饭煲沙姜鸡做法

  • 电饭煲沙姜鸡

  • 用料沙姜100克鸡1只盐鸡精蚝油味极鲜酱油电饭煲沙姜鸡的做法鸡洗净剪去屁股和脚尖、我家人不吃脖子和鸡头、我也以前剪掉了、用剪刀✂️满身刺出小洞洞容易入味加盐按摩鸡精、继续按摩蚝油酱油全身按摩完毕、放入保鲜袋放冰箱保鲜5小时以上准备的沙姜垫锅底、直接放入电饭...
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茄子茄子煲的做法和图解 好吃的茄子茄子煲家常做法

  • 茄子茄子煲

  • 用料茄子肉末克蒜头辣椒茄子茄子煲的做法食材备好洗净蒜头辣椒切成末末蒜头辣椒末末热油爆香加肉末爆香盛起备用茄子热油炸熟将茄子捞起放至煲中加入鸡汤蒜头辣椒末末小火煲二十分钟ok...
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啫啫沙姜鸡煲的详细做法大全,简单又营养的啫啫沙姜鸡煲做法

  • 啫啫沙姜鸡煲

  • 这俩天特别想吃鸡肉，奈何超市买的的鸡肉都没什么鸡味也绵软不紧实；只能用啫啫这种重味的火候菜才能拯救的了这只鸡。PS：因为我和男朋友都比较嗜辣，不吃辣的厨友可以把小米椒和线椒换成不辣的青、红椒也是很不错的。用料三黄鸡半只沙姜3块老姜1块大蒜5瓣小葱2根小米椒3个线椒3...
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沙姜闷鸽子的做法和图解 好吃的沙姜闷鸽子家常做法

  • 沙姜闷鸽子

  • 准备带孩子们春游聚餐，想着带点孩子爱吃又方便的。平时儿子一个人差不多能吃一只鸽子。做好成品忘记拍照了，简单易做健康。用料沙姜100克盐适量姜两大块油十克鸽子六只味精五克酱油五十克沙姜闷鸽子的做法沙姜，生姜，蒜头分别准备好拍好鸽子去头脖子和脚，一只鸽子分四块。所有...
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子姜飞蟹煲的做法和图解 好吃的子姜飞蟹煲家常做法

  • 子姜飞蟹煲

  • 新上市的子姜，一般配合炒鸭肉牛肉鸡肉牛蛙什么的，拿来做肥美的飞蟹也很不错。用料飞蟹（梭子蟹）2只子姜三块细葱两根红辣椒1个陈皮2块花椒一撮子姜飞蟹煲的做法选公飞蟹，肉多饱满。洗干净后拆开，去鳃，切成两半。往飞蟹里加一瓶盖高度白酒，腌起来。由于飞蟹是海蟹，腌的时候一般不用...
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子姜焖鸭煲的做法和图解 好吃的子姜焖鸭煲家常做法

  • 子姜焖鸭煲

  • 一道美味过瘾的子姜焖鸭煲。子姜吃起来脆爽也不是特别辛辣，而鸭肉香嫩肥美，高蛋白低脂肪，快动起来！用料鸭腿500克姜20克小葱1根冰糖15克盐4克生抽8ml花雕酒6ml蚝油8ml油5克花椒粒15粒子姜焖鸭煲的做法准备好鸭腿。鸭腿剁开成块儿。锅中烧开水，焯一下鸭肉。鸭肉捞出洗净待用。...
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沙姜鸡腿煲的做法和图解 好吃的沙姜鸡腿煲家常做法

  • 沙姜鸡腿煲

  • 最近勤奋的做菜谱了因为我生了一个女儿。然后以后打算就让她跟着我的菜谱做家常菜就好了🥰希望她也能成为一个小吃货厨娘。选鸡腿不选一只鸡，因为这样吃得爽！用料沙姜20颗小鸡腿15只独蒜一个紫洋葱1个小的酱油3勺白酒1勺蚝油2勺盐3克糖3克玉米淀粉1克沙姜鸡腿煲的做法最好...
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子姜煲鸭的做法和图解 好吃的子姜煲鸭家常做法

  • 子姜煲鸭

  • 用料子姜鸭子红枣红椒蒜头盐糖淀粉酱油子姜煲鸭的做法鸭子处理干净，剁块鸭肉用淀粉、酱油、盐、糖腌渍一阵红枣洗净，子姜洗净切片，红椒切片，蒜头拍碎所有材料放入砂锅，大火煮开转中小火焖至入味即可小贴士不喜欢辣的可以不放红辣椒或者换成甜椒。...
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沙姜鸡煲汤的做法和图解 好吃的沙姜鸡煲汤家常做法

  • 沙姜鸡煲汤

  • 用料土鸡沙姜盐烧酒沙姜鸡煲汤的做法土鸡切小块与沙姜一起爆炒至八成熟，放1至2两烧酒一起滚熟...
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沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜的做法步骤及图解,美味正宗的沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜做法

  • 沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜

  • 姜的家族挺大的，除了生姜、姜母、仔姜、沙姜、南姜等，还有不少带着"姜‘’字，姜黄、木姜子、洋姜等看似沾亲带故，却跟姜没什么关系的姜。🔸🔸🔸🔸用料生姜1片沙姜1片南姜1片仔姜1块沙姜/南姜/姜黄/姜母/仔姜/木姜子/洋姜的做法🟠生姜、姜母、仔姜🔸生姜(老姜)产在秋季，水分少，...
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沙锅茄子煲(30分钟)的做法步骤及图解,美味正宗的沙锅茄子煲(30分钟)做法

  • 沙锅茄子煲(30分钟)

  • 【注意】茄子不要切太薄，泡水时水要淹没茄子。水淀粉不要太浓稠，要稀一点。沙锅底部和侧面要刷油均匀，要用小火煲。用料茄子2个五花肉克料酒蒜3瓣姜片葱3根盐克生抽勺鸡粉勺胡椒粉辣椒水淀粉勺食用油沙锅茄子煲(30分钟)的做法【准备】清洗:五花肉，茄子，大蒜，姜，葱，辣椒。切:五花...
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沙姜梅子鸭的做法和图解 好吃的沙姜梅子鸭家常做法

  • 沙姜梅子鸭

  • 用料鸭四分之一只沙姜适量酸梅3颗酱油适量耗油适量生姜少量就行水适量沙姜梅子鸭的做法鸭子剁成块，生姜和沙姜切成末，腌好的酸梅去核剁碎。砂锅烧热，放入生姜、一半沙姜煸香，放入鸭肉，稍微煎一下。放入耗油和生抽，稍微炒一下，炒出酱香，加入没过鸭肉一半的水，盖盖，中火炖煮。炖到鸭...
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沙姜鸡煲煲的做法和图解 好吃的沙姜鸡煲煲家常做法

  • 沙姜鸡煲煲

  • 没有故事，老妈喜欢吃，就分享给大家了，希望也得到大家的喜爱呐用料鸡1只沙姜5块大蒜7瓣小洋葱2个姜7片盐焗鸡粉1包28克蚝油3勺生抽4勺生粉2勺沙姜鸡煲煲的做法市场买只三黄鸡，洗干净，用盐搓洗鸡，然后把鸡砍一小块一小块沙姜切小块碎，将沙姜、生抽、蚝油、盐焗鸡粉、生粉一起放入...
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沙茶茄子煲的做法和图解 好吃的沙茶茄子煲家常做法

  • 沙茶茄子煲

  • 用料南茄子🍆，彩椒，鲜香菇，洋葱，牛肉碎。各适量沙茶酱，蚝油，鸡精，水。沙茶茄子煲的做法牛肉碎用料酒泡制，茄子切滚刀块，香菇切大，彩椒切象眼片，洋葱切大片，起火上锅，把洋葱彩椒断生，捞起备用，再下入茄子，和香菇，干煸七分钟，捞起备用，起火净锅放入肉碎，炒均匀炒香，加入沙茶，和蚝油，放入适量的水，加...
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沙姜煲鸡的做法和图解 好吃的沙姜煲鸡家常做法

  • 沙姜煲鸡

  • 沙姜煲鸡，一道制作起来非常简单的菜。沙姜，具有温中化湿，行气止痛等功效，而土鸡肉蛋白质含量较高，脂肪与水分含量较少，煲出来的土鸡肉质鲜美，入口即化。加入切碎的沙姜，健脾祛湿的效果，在这种潮湿的阴冷天气食用这道菜再好不过了。用料土鸡半只沙姜一块老抽半小碗料酒两小勺南腐一...
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沙姜鸡煲蟹的做法和图解 好吃的沙姜鸡煲蟹家常做法

  • 沙姜鸡煲蟹

  • 鸡配沙姜简直绝配，再加上鲜甜的蟹，这味道简直无法自拔。鸡、蟹不用下锅炒，简单的做法，一家老小吃都不怕上火，鸡肉嫩滑，蟹鲜甜，这种味道鲜甜无比。用料走地鸡半只蟹一斤蚝油1勺盐少许生抽1勺沙姜2块香菜2根葱1根油少许生粉（玉米淀粉）少许沙姜鸡煲蟹的做法前面的步骤没有拍，蟹洗干净，...
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沙姜鸡翅煲的做法和图解 好吃的沙姜鸡翅煲家常做法

  • 沙姜鸡翅煲

  • 皮焦香，肉嫩滑，沙姜香浓，洋葱甜香，佐饭佳品。用料鸡翅400克洋葱1个红辣椒1个沙姜1块（30克）大蒜6瓣调料盐1茶匙白糖2茶匙生抽2勺料酒2勺蠔油1勺老抽1勺胡椒粉少许沙姜鸡翅煲的做法鸡翅洗净，两面各划两刀，容易入味；处理好的鸡翅放入碗中，加入1茶匙盐，1勺料酒，1勺生抽，1茶匙白糖，少许胡椒...
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沙姜鸡爪煲的做法和图解 好吃的沙姜鸡爪煲家常做法

  • 沙姜鸡爪煲

  • 用料鸡爪沙姜料酒蒜老抽白糖蚝油沙姜鸡爪煲的做法鸡爪切成段，然后和姜片与料酒一起放入水中煮开，再用清水洗去浮沫，沥干。蒜头和沙姜切碎，备用。锅里放油，油热后放入蒜蓉、沙姜、葱白爆香。倒入鸡爪翻炒，然后加入啤酒、老抽、蚝油一起，改用砂锅小火慢慢煲，我煲了20分钟。准备出炉...
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