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京糕白菜的做法食谱

京糕白菜的做法和图解 好吃的京糕白菜家常做法

  • 京糕白菜

  • 小时候常吃用料白菜半棵山楂糕1块盐适量糖适量醋适量京糕白菜的做法白菜帮子切成丝，浸泡，山楂糕切条，糖，盐，醋调好汁，淋在白菜上，撒上山楂糕小贴士白菜打花刀再切丝...
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京酱茭白丝的做法和图解 好吃的京酱茭白丝家常做法

  • 京酱茭白丝

  • 喜欢💕清淡饮食的我自从在姐姐家吃之后一直心心念念今天来个重口味浓油赤酱的菜用料油15克花椒油或藤椒油一点点红葱酱30克大蒜3瓣茭白3根约300克糖10-15克生抽20克红烧酱油10克醋15克青、红椒适量京酱茭白丝的做法茭白、青红椒切丝，蒜切片备用。油、花椒油、红葱酱、蒜片...
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老北京风味～乾隆白菜的做法步骤及图解,美味正宗的老北京风味～乾隆白菜做法

  • 老北京风味～乾隆白菜

  • 记得第一次吃乾隆白菜是十五六年前在前门大栅栏的都一处饭庄吃烧麦，感觉与众不同也念念不忘，这几年老北京风味的饭庄大都添了这道凉菜，口味是各不相同，大概中国菜就是这样千人千面吧，下面我也来一道自觉得韩不错的乾隆白菜，与大家分享！用料白菜叶半颗白菜的叶芝麻酱2大勺食盐适...
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京儿蜜三白的做法和图解 好吃的京儿蜜三白家常做法

  • 京儿蜜三白

  • 上个月俺受到留美坐家的邀请参加了美食游戏：新浪全球美食博友2009除夕年夜百家宴活动，俺被分到了北方菜帮，直接受帮主食尚小米和秘书小雅的领导.俺被安排的任务是做一道热素菜。接到任务后俺就一直在琢磨，这道热素菜做什么呢？俺天天琢磨呀，晚上做梦都在琢磨。想了很多方案都不...
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炒京白菜的做法和图解 好吃的炒京白菜家常做法

  • 炒京白菜

  • 用料京白菜适量盐2克蚝油1勺炒京白菜的做法京白菜，杆和叶分开起锅烧油放小米椒圈，放入杆炒软放叶，调料是盐和蚝油炒好装盘，炒杆的时候加少量水...
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简单易学的猪油渣炒京白菜美食做法

  • 猪油渣炒京白菜

  • 熬了一些猪油准备做蛋黄酥，剩下的油渣扔掉觉得挺可惜的，留着炒菜是不错的选择！用料京白菜半个(约1斤)猪油渣适量猪油或植物油适量大蒜三，四瓣盐根据口味生抽少许猪油渣炒京白菜的做法起锅下油和猪油渣烧热后，下稍微切碎的大蒜爆香下京白菜大火翻炒，看着菜有稍微变软后，下盐，生抽，...
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京味儿白水熬白菜，极致简单的做法步骤及图解,美味正宗的京味儿白水熬白菜，极致简单做法

  • 京味儿白水熬白菜，极致简单

  • 我姥姥传给我妈，我妈传给我的菜😆极致简单，食材只有大白菜和海虾皮，尤其适合冬天。别看简单，但是真的非常鲜美！强推。用料大白菜半颗海虾皮适量盐克糖5克京味儿白水熬白菜，极致简单的做法白菜断筋斜切，白菜叶不用切。热锅凉油把虾皮煸微焦，火不要太大。下白菜煸炒片刻，到白菜软塌...
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京葱炒白蟹的做法和图解 好吃的京葱炒白蟹家常做法

  • 京葱炒白蟹

  • 1,白蟹油里炸2,烧好酱汁，将白蟹放入3调味，装盆用料白蟹京葱生姜京葱炒白蟹的做法白蟹走油锅，倒入烧好的酱料中，汁收干即可装盆...
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北京小吃：乾隆白菜的做法步骤及图解,美味正宗的北京小吃：乾隆白菜做法

  • 北京小吃：乾隆白菜

  • 第一次吃乾隆白菜是2016年我在北京实习的时候。好友来京，我们一同寻觅地道的京城美食，这道乾隆白菜摆在桌上，点缀在烤鸭和豆汁之间。我想不过是一道麻酱拌白菜嘛，咋个那么有名咧？原来乾隆帝本人很喜欢。虽说是麻酱拌白菜，其中也有讲究，酱香中带着清甜，清甜中又透着微酸——凉拌菜...
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简单易学的白菜心拌京糕条美食做法

  • 白菜心拌京糕条

  • 清新爽口用料圆白菜心100克京糕条100克白菜心拌京糕条的做法白菜心切丝京糕条切丝小贴士我用的自制京糕条...
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醋熘白菜（鲁菜京味）的做法步骤及图解,美味正宗的醋熘白菜（鲁菜京味）做法

  • 醋熘白菜（鲁菜京味）

  • 很多人估计跟我一样，觉得这是一道很简单的菜，但是真要做出来“醋熘”的感觉，还是要下一番功夫的。我查了很多资料，也算是给自己上了一课，到底什么是熘，怎样的味道口感才是正宗呢？吃了两颗白菜，终于做出来自己满意的版本了。熘炒，是一种专门的烹饪方法，主要包括两点：先将食材制熟，再用...
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老北京牛街 白记年糕的做法步骤及图解,美味正宗的老北京牛街 白记年糕做法

  • 老北京牛街 白记年糕

  • 用料糯米山渣糕红豆沙黑豆沙老北京牛街白记年糕的做法糯米糕上面撒山楂糕、水果干或红豆、黑豆沙。蒸西安永兴坊西安甄糕10元6大块我不太爱吃一大块糯米喜欢枣泥多点，相对比我还是喜欢北京的回民街白记甄糕...
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老北京正宗醋溜白菜的做法步骤及图解,美味正宗的老北京正宗醋溜白菜做法

  • 老北京正宗醋溜白菜

  • 教你道快捷的、与众不同、正宗的醋溜白菜，一起来试试吧？用料白菜帮6片蒜3瓣葱适量干辣椒3个酱油2勺（1勺）米醋6勺（3勺）糖4勺（2勺）清水适量老北京正宗醋溜白菜的做法白菜掰开去掉叶，白菜帮斜刀切片。葱切成指甲片，蒜顺纹切片。碗中倒入酱油2勺、米醋6勺、糖4勺、少量清水、葱花碎、蒜...
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白菜两吃之老北京芥末墩儿的做法步骤及图解,美味正宗的白菜两吃之老北京芥末墩儿做法

  • 白菜两吃之老北京芥末墩儿

  • 白菜芯芯的菜叶做乾隆白菜了，白菜帮子刚好做个同样是老北京风味的凉菜。尝一口就可以感受窜上天灵盖般通透清爽～和乾隆白菜一样也是有手就能做的菜～用料白菜帮子适量芥末粉四大勺白糖两大勺蜂蜜一勺盐适量酿造白醋适量白菜两吃之老北京芥末墩儿的做法白菜芯芯的帮子切三厘米...
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老北京传统菜炉肉丸子熬白菜的做法步骤及图解,美味正宗的老北京传统菜炉肉丸子熬白菜做法

  • 老北京传统菜炉肉丸子熬白菜

  • 炉肉，又称“烤方”、“挂炉肉”、“响皮肉”，老北京传统名菜，是久已绝迹的美味。乾隆年间潘荣陛所著《帝京岁时记胜》“八月”“时品”条中就记有“南炉鸭、烧小猪、挂炉肉。”，此处的南炉鸭指的就是烤鸭，取小猪烤之，则为烧小猪，其不用小猪者，名为炉肉。当时使用的地炉又称“焖炉...
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「老北京土菜」北京辣菜的做法步骤及图解,美味正宗的「老北京土菜」北京辣菜做法

  • 【老北京土菜】北京辣菜

  • 先来辣菜（拉踩）一下没吃过甚至没听说过它的“北京人”吧。大概，现在连北京土著也很少有人做它了。一道特别简单的小菜，但是只有深秋初冬时节，芥菜疙瘩和卞萝卜上市的时候才好做它。芥菜疙瘩特有的辣气，去油解腻，跟芥末墩类似，都是大鱼大肉的克星。做此菜所用一切器具都一定洁净无...
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九里京鳗鱼皮大白菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的九里京鳗鱼皮大白菜汤做法

  • 九里京鳗鱼皮大白菜汤

  • 简单用料白菜三片蚝油1.5勺生抽1勺九里京即食鳗鱼皮加汁水半条九里京鳗鱼皮大白菜汤的做法九里京鳗鱼按说明做熟，肉扯下来拌饭，鳗鱼皮加250毫升水咕嘟十分钟。开盖加切好的白菜，五分钟关火。最好鳗鱼皮上留一块肉。加生抽1勺，蚝油一勺半。闷一分钟，出锅。美味。...
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简单易学的老北京炝白菜美食做法

  • 老北京炝白菜

  • 用料白菜五花肉粉丝海米老北京炝白菜的做法食材处理：白菜顶刀切成丝，五花肉切成1元硬币厚的薄片，粉丝提前用凉水泡发备用，海米用盐水浸泡，煸炒：取炒锅，加入少许底油和几滴香油，小火下花椒炸香炸至深色，捞出煸炒：留底油，直接下入金钩海米，略煸，然后下入五花肉片煸炒至卷曲断生，盛出备用...
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京糕的做法和图解 好吃的京糕家常做法

  • 京糕

  • 用料绵白糖300克山楂600克京糕的做法红果洗净去核备用放入不粘锅中（一定是不粘锅）加适量水煮烂煮到差不多收汁搅拌机搅碎，多次搅，碎碎碎一定要过筛，这步时间可能较长要有耐心哦，过筛后的红果泥超细腻看看是不是超细腻，过筛后再次放入不粘锅加绵白糖开始小火熬制，熬到有些浓稠挂铲...
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北京春节必备菜——酸甜白菜的做法步骤及图解,美味正宗的北京春节必备菜——酸甜白菜做法

  • 北京春节必备菜——酸甜白菜

  • 哎呀！酸甜白菜！爽口菜，和芥末墩儿不同，不用纠结不用犹豫，来一盘没问题😄和炒咸什儿一样，一般都是年三十儿备好，炒个一大盆，初一和素馅儿饺子一起吃一天。电话给老爸两次，问了细节，现在做的还是比较满意的😝这个菜好做也好吃，平时做好下饭下酒都可以哦～用料胡萝卜大的一个小的俩儿白菜...
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简单易学的橙味京糕白菜丝美食做法

  • 橙味京糕白菜丝

  • 以前我不知道白菜有很好的寓意，后来才知道白菜——“百财”，是发财的意思……来一道清爽解腻的小菜，祝大家新年新气象，财源滚滚来！年前要做的事情还很多，年菜系列就到此，咱年后继续交流哈！祝大家过一个祥和，幸福，欢乐的中国年！祝被大雪围困的人们早日回家团圆！亲爱滴博友们，咱年后见！回...
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京糕梨的做法和图解 好吃的京糕梨家常做法

  • 京糕梨

  • 京糕梨是一道传统名点。京糕是北京地区的叫法其实就是山楂糕，山楂糕健胃消食，梨清凉润胃还解酒，含有丰富的维生素B！过节餐桌必不可少！小时候回忆满满酸甜爽口的一道菜！小零食！不喜欢不要跟做！！！毕竟个人喜好不同！用料京糕（山楂糕）(果丹皮)都可以我买的袋装的，自制山楂糕更健康梨1个绵白...
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厨房小白也能做爽口的京味儿小菜～乾隆白菜的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白也能做爽口的京味儿小菜～乾隆白菜做法

  • 厨房小白也能做爽口的京味儿小菜～乾隆白菜

  • 我爱美食，但是却是一个地道的下厨新手。最愿意做的就是简单好吃的美味了，复杂的都交给我家先生去做了😎言归正传，第一次吃乾隆白菜还是在一个有名的北京菜馆子，看着不起眼，入口的感觉有酸有甜有酱香有芝麻醇香，一种复合的香味，充满口腔，很喜欢。大鱼大肉吃腻了的时候就会想念这道...
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京糕梨卷的做法和图解 好吃的京糕梨卷家常做法

  • 京糕梨卷

  • 酸酸甜甜好味道用料山楂糕适量梨适量京糕梨卷的做法梨切条，山楂糕切片，卷起来小贴士淋上糖桂花也可以...
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京城名小吃「乾隆白菜」的做法步骤及图解,美味正宗的京城名小吃「乾隆白菜」做法

  • 京城名小吃【乾隆白菜】

  • 听说是乾隆特别喜欢的一道菜，爽口、微甜、清脆、巨简单新手也完全没问题，不喜欢吃甜的可以酌情减少糖的用量嘻嘻～用料白菜心半个芝麻酱2大勺绵白糖1勺蜂蜜1勺香醋2勺生抽1勺香油1勺芝麻1把盐半勺京城名小吃【乾隆白菜】的做法1.白菜洗净撕成小块晾干。2.把酱汁倒入白菜中搅...
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