- 炎炎夏日,一碟凉拌小菜最深得我心。用料红菜椒半个莴笋1根永味堂白醋一小汤匙珍味玉笋丝的做法莴笋,红菜椒切丝备用准备少许蒜泥将莴笋丝、红菜椒混入大碗,放少许食盐搅拌均匀后,搁置两分钟。将沉底的汁液控掉。放入蒜泥,添加少许白醋。装盘上桌。可依人个喜欢,置入少许香油,或...
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- 珍珠紅茶拿鐵和加濃咖啡一樣是續命但個人又不喜甜每次點了不額外加糖的奶茶還是會覺得黑糖珍珠或者波霸偏甜自製無糖珍珠解決這個困擾用料木薯淀粉180g水150g茶葉少許無糖珍珠無糖波霸無糖粉圓茶味珍珠茶味白玉珍珠的做法茶葉或者茶包放入淨化水後加熱至沸騰可以倒掉第一...
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- 白萝卜酿肉胶非常美味又好看,看见就想吃了。用料白萝卜1一2个猪肉150克葱、姜少许蚝油、玉米油、盐适量生抽、生粉少许珍珠白玉的做法1个两个随你,多人吃多1个吧。切段中间挖空,用小刀小心弄到比较圆,我这几件小工具就可以了,萝卜煲熟待用。猪肉搅烂放入材料搅拌均匀待用。酿...
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- 春天的笋鲜而韧,有嚼头,是清肠佳品,既满足了味蕾,又饱了肚子,还不担心发胖,那简单得就一个字:美!用料油盐少许笋2个甜油少许原味笋丝的做法将笋切成细丝,待油热后下锅煸炒,过程中可加入些开水以防炒干,笋要炒熟,将起锅时加入盐、甜油!小贴士甜油,为我家乡独有的调味佳品!宿迁人家,家...
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- 秋季就应该多补补了珍笋炖鸡调料,推荐给爱下厨的你:用料鸡1.5kg姜蒜适量料酒适量盐少许葱花适量菜籽油100ml吉顺隆珍笋调料1袋珍笋炖鸡的做法主料:鸡1.5kg、吉顺隆珍笋鸡调料1袋辅料:盐少许、料酒适量、菜籽油100ml、姜蒜片适量、水2-3kg、葱花适量、将一只1.5-2kg左右的鸡宰...
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- 今天已经记不得是在家的第几天了,在农村还好可以去田间地头走走……南方的春耕开始了,瞧去,田野里一大片水波粼粼的样子,田埂上的油菜花也吐露金黄的芬芳,地头的野菜(珍珠菜)也绿油油的,索性就来做一道“珍珠白玉汤”吧~春天到了,一切都会好起来的!用料珍珠菜300克花生米100克珍珠白...
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- 某次在美食天下看过的一道菜~正好买了春笋,家里又有木耳黄瓜和干香菇,然后就弄一起炒了,除了泡材料费点时间,炒就没用几分钟,算是快手菜吧~而且我太喜欢吃香菇木耳竹笋了,这菜结合了我喜欢的三个东西~~用料春笋五花肉我懒直接用了两片培根香菇七八朵黄花菜木耳青椒可有可没有,主...
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- 周末闲暇,想把手中仅有的食材充分利用一下。看菜谱里没有相关食材的现成菜谱,决定自己创造一道菜——山珍海味冬瓜,最终命名“金丝乌蝶白玉瓦”吧。成菜后,感觉“醇厚而不油腻,清爽而不寡淡”。特点:好吃,耗时短!适合上班一族(由于炒得快,来不及拍炒菜过程照片)用料冬瓜一斤干黄花菜...
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- 此菜为杭州一酒店的菜肴,我山寨了一把,口感还不错。菜肴颜色诱人食欲,看着不想动筷子,怕破坏了这一盘艺术品。用料冷冻豌豆100g黑玉米一根石榴子20g盐适量糖适量黑玉珍珠的做法黑玉米剥下玉米粒炒锅放油烧热加入黑玉米粒,豌豆煸炒,加盐,糖,炒熟加入石榴子炒一会即可关火...
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- 用料白玉菇1只金针菇1把芦笋半个鸡腿菇1个竹荪1个蘑菇精适量山珍玉菇卷的做法白玉菇、金针菇、芦笋、鸡腿菇、竹荪沸水,放入锅中加入蘑菇精炒香裹入豆腐皮中放入油锅中炸脆即可...
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- 用料蟹味菇1盒白玉菇1盒笋丝1袋辣椒2个大葱少许蚝油1勺生抽2勺鸡精适量糖酌情盐酌情双菇笋丝(蟹味菇白玉菇)的做法白玉菇,蟹味菇,焯水煮熟笋丝,焯水煮熟1.锅烧热油,倒入葱段+生抽+蚝油,翻炒2.倒入双菇+笋丝+辣椒(可不放),翻炒3.倒入鸡精+白糖+盐和老抽(怕咸可不放)...
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- 此菜是用水果制作的果盘。既美观又大方,口味香甜清爽。之所以起此名,因为哈密瓜做的圆球很像珍珠,远远望去宛如一朵盛开的菊花。用料苹果(红的)两个哈密瓜半个葡萄半斤珍珠玉菊的做法将各种材料准备好。将每个苹果切成八瓣,底端切平(去掉籽核)。果皮用小刀轻片开,用小刀在上面切...
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- 这道传统的粤菜有个复古贴切的名字-白玉藏珍。煨熟的冬瓜晶莹剔透,其特有的清香全部被蒸散出来,犹如内地馥郁的白璧美玉。而它的迷人之处,是它藏在肚子里的秘密。烧鸭的醇香,腊肉的风味,海鲜的清新,菌类的鲜美……数种高质食材的融合在一起,彼此渗透却各自保持了特色。浓郁香绵,味...
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- 用料龙头鱼4条内酯豆腐1盒葱1棵姜1块枸杞几颗淀粉珍珠白玉羹的做法龙头鱼买来就已经被杀头,有的难看,嘻嘻。。。豆腐切1厘米左右的丁。龙头鱼取肉,切小块。锅里葱、姜炒香后,加入高汤。烧开以后倒入鱼块和豆腐。待汤烧沸后调味,捞掉浮沫,加入湿淀粉勾芡。用葱丝和枸杞点缀。貌...
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- 眼看就要过大年了,今天上午去了农展馆年货大集。淘购了些年货。前几天去了师傅家吃的笋衣鸡汤感觉挺好喝。但是人家的笋衣是南方朋友送的很嫩的感觉。我也买了些笋衣和笋丝。回家都泡上了~~两小时后感觉还是笋丝比较嫩一些就做了这道不油不腻、简单好做但又有些荤的味道的...
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- 每次看到微博上有玉米笋尖我就在纳闷我们这地儿怎么没有这玉米笋卖今天终于在早市上遇到了用料玉米笋250g食用油适量土猪肉少许高汤两大勺盐少许葱少许肉丝玉米笋的做法清洗干净把玉米笋尖切开成两段或者四段这个是成品图热锅放油爆炒一下肉入玉米笋尖翻炒均匀倒入高汤煮...
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- 菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以补充维生素K,对骨质疏松有很好的补充作用。同时具有通肠导便,防治痔疮;菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,促进生长发育,增强抗病能力;保障营养,增进...
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- 用料丝瓜2根猪肉若干碧玉珍珠的做法不知道味道怎么样...
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- 三八节女神放假同时,也要为自己增加一道美食。笋中的氨基酸与土豆中的淀粉融合,鲜美爽脆绵滑,营养均衡。用料冬笋一个土豆(小个)三个油适量盐适量葱花(可选)少许烩双玉(笋丝炒土豆丝)的做法冬笋切丝,土豆切丝(烧之前,浸泡在冷水中,以免氧化生锈,入锅前沥干水分)。热锅下冬笋丝,煸炒40秒;加...
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- 失败的意外惊喜哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈吃起来有淡淡的椰浆香味用料椰浆400ml木薯粉380克白砂糖30克白玉珍珠的做法椰浆白砂糖小火煮沸。倒入木薯淀粉揉成光滑的面团选择自己喜欢的样子大小整形。珍珠、芋圆都会煮吧!不废话了。...
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- 用料黄秋葵15根肉粒多肠2根墨鱼丸5个蚝油一勺虾皮一小把珍珠翡翠南红白玉拔丝菜的做法没留图。第一步,葱炝锅。黄秋葵下锅,翻炒。假装有图。第二步,加水,没过黄秋葵即可。水开后加肠和鱼丸。第三步,加蚝油,虾皮,继续翻炒。最后加盐出锅。小贴士不要太简单啊!哈哈。不过秋葵不要太...
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- 用料玉米珍子碱面两指捏一丢丢玉米珍子的做法一小碗珍子放点碱面,两洋瓷碗水这个做出来不会缩水水烧开散入珍子,滚开搅拌别粘锅,然后调小火上嘟嘟岔一会儿,这样珍子光小贴士主食,佐以凉拌的绿菜,头一天吃完摊下的凉面,凉拌搅团更美味,这样做的是稠珍子,夏天的稀珍子减少珍子用量...
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- 又是一年花开季,新鲜蔬菜、瓜果都陆陆续续登场了。每每第一次端上桌,老妈都会来句:“尝新、尝新”。季节蔬菜,搭配不一,呈现不同菜肴。让这道家常菜炒出“莴笋脆爽,肉丝嫩滑”需注意几方面:一、肉丝干湿度,依次码味均匀上劲;二、莴笋切丝均匀「不能太细」撒盐吐水后淘净,控干水分;三...
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- 用料竹炭粉面粉沸水猪肉馅虾仁小葱盐白胡椒粉生抽姜末鸡精黑玉珍珠饺的做法面粉和一大勺竹炭粉混合,搅拌均匀加入沸水,用筷子搅拌稍微降温,揉成光滑的面团。用保鲜膜包起来,静置饧一会猪肉馅加入姜末、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀,腌半小时小葱洗净,切末虾仁(我买的袋装的...
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- 如果有朋友来云南,除了过桥米线我一定带他们去吃傣味,酸酸辣辣的和泰国菜有点像,很多女性朋友都超级喜欢吃,一次吃了朋友拌的傣味青笋丝,觉得很好吃,而且非常简单,然后就学来了,又开胃又下饭!用料青笋两根小米辣适量蒜适量青柠檬一个盐适量傣味青笋丝的做法青笋削皮,蒜剥皮,小米辣洗...
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