- 这是一道怀旧的小菜。没胃口的时候,在川音的时候,最爱后街的酸汤豆花丸子煲。贵州风味,酸辣口味,非常开胃了!可惜毕业时,这家小店已经不在了。毕业以后回到家,夏天在家里没胃口吃饭,又带着我对大学时光的记忆,琢磨着做了一道以前在学校后街吃到的酸汤豆花。在家里对原小吃进行了改...
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- hello,我是颖涵眼看就要过年了,2019你们有什么没完成的心愿么?2020年又有什么新的规划么?我最近在学习咖啡哦,这是我一直很感兴趣又拖着没学的,不想拖到20年就赶在年底前去上课了,密集的上了两周课,已经拿到国际承认的CAA中级咖啡师证书了哦,未来的20年里可以和你们多多分享一些...
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- 花生眉豆煲鸡脚是一道经典广东老火汤,也是广东小孩时常惦记的童年味道记忆。少时在外疯玩了一天不知疲倦,回到家妈妈乘出一碗花生眉豆煲鸡脚,鲜甜靓汤下肚,最是熨帖。花生性味甘平、补脾润肺,眉豆能健脾除湿,令汤水温和滋润。其用鸡脚文火慢炖,骨胶原满满,美其名“以形补形”。TI...
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- 处暑到来,天气逐渐闷热起来,这时候需要来上一碗爽口开胃的酸汤老鸭煲,赶走烦躁~用料老鸭500g玉米1个莴笋1个热开水500ml葱1棵姜10g上汤酸菜鱼调味料(酸菜包、调料包、辣椒包)1包酸汤老鸭煲的做法葱切段,姜切片,准备一口锅,倒入水,放入葱段、姜片后煮沸老鸭块倒入沸水中焯水去腥,沸...
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- 用料绿豆四抓白砂糖想吃多少加多少水适量电饭煲做开花绿豆汤的做法首先,就用手抓满四把绿豆,就个人而言,煮成绿豆汤能吃三大碗。就像图里面的,能铺满锅底,然后加水,水线到2.5,大概就是一个中碗的水量。然后,选择电饭煲的煮粥/汤功能,两小时。煮到一小时的时候,基本就长图片中这样,水...
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- 用料酱油2小勺内酯豆腐1盒四川酸菜50克花生油30克酸菜豆花汤的做法酸菜洗净切丁,再泡一下,去去盐,捞出挤挤水分备用。锅里放油,油热加酸菜翻炒,再加酱油翻炒,然后加入山泉水大半碗。水煮开后,加入内酯豆腐,再煮开即可。...
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- 超级下饭的一道菜❤️用料土豆2个酸菜250克猪板筋(五花肉)200克蒜头3-4瓣辣椒1个香菜1根盐耗油适量酸菜土豆煲的做法备菜:全部食材洗净切块。锅里热油,先下土豆煎到金黄后下猪肉翻炒。把土豆猪肉先盛出,锅里下蒜头辣椒爆香后加酸菜翻炒几下,再把刚盛出的土豆猪肉倒回锅里一起翻...
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- 非常快捷简单却又鲜美的番茄酸汤龙利鱼煲,冻豆腐真是宝贝,吸收了鲜美的酸汤,吃起来比鱼还美味!这道菜中的配菜可按照您的个人喜好随意替换,但是粉丝,冻豆腐,洋葱这三样建议您一定保留!照这个方子做出来的番茄鱼煲绝对非常下饭,老人小孩都很方便吃!用料鱼块500g西红柿2个冻豆腐1块细...
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- 喜欢赤豆元宵汤里香甜的赤豆😁所以超爱浓稠的赤豆汤😆红豆补血、赤豆去水肿祛湿~女孩子要多吃哦💕用料红小豆1杯赤小豆1杯水豆子的两到三倍纯藕粉两勺红糖适量干桂花适量桂花赤豆汤(电饭煲)的做法红豆、赤豆洗干净,加适量水放入电饭锅,我家是小米IH电饭煲,晚上放进去,调“煮粥档...
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- 时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鲈鱼1条豆腐180g金针菇100g番茄2个大蒜10g小米辣10g生姜2片食用油10g酸汤肥牛调味料袋酸汤鲈鱼煲的做法鲈鱼切段,背部不用切断。油锅烧热,煸香大蒜和生姜,然后加入番茄块,翻炒至番茄变软出汁,然后加入酸汤调料包,微微翻炒一下。然后放...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料豆腐300g鸡蛋1个白菜250g木耳(泡发)50g香肠2根食用油适量小葱1把小米辣2个酸汤肥牛调味料1袋清水300ml酸汤白菜豆腐煲的做法碗中磕入一个鸡蛋打散,浇在豆腐块上。起锅热油,下入裹满鸡蛋的豆腐,中小火煎至两面金黄,捞出备用。准备酸汤...
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- 去年为了做卤肉饭特意买了两斤花菇由于做一次正宗的台湾卤肉饭要耗费四小时或以上,所以就做了那么一次,也就用了不到一半的花菇,剩下的花菇都放储物柜收藏,N次打开储物柜N次想消耗掉它又N次放弃,因为花菇也得提前几小时泡发,今天去菜市场给宝贝寻炖汤的材料,最后买了一只土鸡,想...
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- 天热我家就爱这一锅豆腐煲,鲜香入味又营养,汤汁拌饭都能吃两碗用料豆腐500克酸菜豆腐煲的做法酸菜豆腐煲...
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- 用料鲩鱼尾红萝卜花生眉豆红枣姜花生眉豆煲鲩鱼尾汤的做法把眉豆和花生浸泡其他材料准备好洗干净煎鱼(煲鱼汤一定要先煎一下)放入适量水大火烧开10分钟后转小火1小时即可饮用煲完汤的鱼尾特别好吃...
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- 天气渐寒,花胶滋补,加上补气血的桂圆红枣枸杞,让这个冬天变暖。用料花胶2只红枣6颗枸杞20粒蜜枣1个桂圆肉8颗海参1只红小豆10克干木瓜粒4克红皮花生10克花胶煲汤的做法准备好十全大补汤的食材,鱼胶我选用的是南非进口60头黄花胶,胶质厚,一次两条是两人份,一个人可以煲一条啊。海...
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- 我做菜一向都是随心的,想到什么就做什么。做这道菜,也是因为那天太冷了,都不想出门。家里有酸菜、金钍菇和羊肉卷,正好这三样食材都是家人共同喜欢的。那就直接把这三样食材组合在一起做一道菜吧,于是就有了这道酸汤肥羊煲。没想到受到家人的一致好评,并且列入了我家的菜单中。...
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- 用料酸菜258克豆腐1块娃娃菜200克酸菜豆腐煲的做法豆腐煎至两面金黄,盛起备用买的做酸菜鱼的酸菜,酸味浓。切成丝,形状随意。放热油里炒炒加蚝油,老抽加入娃娃菜,加入排骨汤(水也可以),倒入豆腐,吃辣就加辣椒,不吃就不放。煮到娃娃菜软就可以了喜欢吃酸的,还可以加酸汤,简单易做,还下...
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- 家人爱吃味道重的食物,今天下班早去超买了2块白豆腐,做个酸辣豆腐煲。又酸又辣,特别下饭,可以多吃一碗大米饭。用料豆腐2块泡椒1袋(100g)大蒜5瓣小米辣5个生抽2勺海鲜酱油1勺小粉适量酸辣豆腐煲的做法白豆腐切块,加入热锅热油中炸至金黄色豆腐炸好先放在碗中大蒜切末,小米辣、泡...
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- 花胶跟鸡的搭配,滋补养颜,最适合寒冬。用料花胶克土鸡只红枣颗姜片黄芪适量花胶煲鸡汤的做法花胶清水泡一夜至软,切块。鸡洗净,去掉屁股跟头,整只放进汤锅里,加入花胶,黄芪,去核红枣,两片姜。大火烧开文火1.5小时。熄火,去浮油。喝吧。。小贴士汤煲好后可放盐也可不放……...
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- 用料花椒盐鸡半只白菜300g杏鲍菇3个小油豆腐100g冬笋1支姜片盐花椒鸡汤煲的做法准备一只花椒盐鸡。有条件的可以自制哦,趁天冷干燥的日子,炒一点花椒盐,均匀涂抹在一只小母鸡上,压住腌半天到一天,挂起充分风干。花椒鸡上锅蒸熟,取半只切成块状。蒸制时碗里的鸡汤备用。准备一只...
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- 用料节瓜一条花生一把眉豆一把姜片两片猪骨适量节瓜眉豆花生煲猪骨汤的做法提前用清水把花生、眉豆洗干净,清水泡半个小时;猪骨洗干净后,淖一下水(就是烧一锅开水,把猪骨放进去煮几分钟,这样煲起汤来就没那么腥了),捞出。节瓜去皮切成大段,然后所有材料一起放汤煲内,煲1个多小时,尝...
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- 用料鱼1条酸豆角250克洋葱半个小米辣4个姜适量葱4根蚝油1勺生抽1勺醋半勺盐10克料酒2勺酸豆角鱼煲的做法食材看图配菜切好鱼切断,加入姜片料酒腌制一会酸豆角切断锅内加入油,鱼块煎一下,煎至两面微黄。加入洋葱和小米椒加入一点水,再放入酸豆角,煮3分钟加入调料:蚝油、生抽、醋...
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- 豆花买不到好的。买了内酯豆腐。但是这个煲是真的好吃啊。鲜掉下巴的好吃~用料咸蛋黄两个鲜虾五六只内酯豆腐一盒南瓜一小块小洋葱一个鸡汤适量盐适量糖适量米酒适量白胡椒粉适量姜适量淀粉适量飞鱼籽适量咸蛋黄鲜虾金汤豆花煲的做法鲜虾剥壳切丁。用刀身巧劲拍一下。加入...
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- 冰箱只剩几样菜、单独炒不成样子干脆就灵机一动做了这样一锅汤、深吸一口气、这酸爽~~~!让人不敢想象!!!用来泡饭吃一级棒!!!用料豆瓣酱一汤勺金针菇二指宽的一撮西红柿一个黄瓜一小段儿小白菜一颗醋1汤匙半盐适量酸汤杂蔬煲的做法锅内倒入少量油下豆瓣酱快速翻炒两下颜色变红加...
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- 用料内脂豆腐块西红柿1个小米椒2个姜丝2片胡椒粉2勺鸡精1勺香油2滴香菜1根醋2勺水淀粉适量麻花(可不用)1根酸辣豆花汤的做法内脂豆腐用勺子捣碎指甲盖大小,姜切丝,小米辣切碎;西红柿切丁;麻花压碎备用锅中热油,加入姜丝小米椒翻炒出味,然后捞出不用,加入西红柿丁,小火炒化出汁;加入...
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