- 香甜喧软,美味又好吃用料米发糕预拌粉1盒水345克白糖50克蔓越莓干适量米发糕的做法准备好材料米发糕预拌粉倒入容器中,边加水边搅拌搅拌均匀加盖密封,放到温暖处发酵12-15小时等发酵结束后加入白糖加入辅料包再次搅拌均匀倒入模具中撒上蔓越莓干,蔓越莓干提前切碎,如果不喜欢...
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- 非常喜欢吃我们当地的水塔糕,也叫米发糕。宁波‘望春桥’水塔糕在我们这里最受欢迎的了。想起小时候拿着大米换发糕吃的日子,感觉那时候是生命中最幸福的时光!因为卖的米发糕比较贵,感觉吃不够,所以就想要自己来做米发糕。能每次都吃够,这就是吃货的习惯。😜😜我用的大米粉(粘米...
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- 用料白面粉200g黄米面50g细玉米面50g白砂糖35g玉米油35g鸡蛋1只酵母8g牛奶125g葡萄干/蔓越莓干适量金瓜泥适量黄米发糕的做法所有粉类混合均匀,加入鸡蛋、油、奶搅拌均匀,加入适量的葡萄干和金瓜泥模具内壁抹一层油,挤入面糊,发酵30分钟左右蒸锅上汽大火蒸20分钟方子量蒸了一...
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- 因为shanghai疫情缘故,我们封控居家2个多月。现在回过头来看看,最初焦虑烦闷的一个月里,其实也没有在敷衍三餐,而是加倍用心,以有限的食材,为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我家五口人,三个大人两个小孩,口味各异,饮食需求也不同,如何让大家吃得开心吃得健康,真的是不...
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- 用料见图片大米发糕的做法见视频...
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- 没啥故事,就为了吃~用料红糖发糕红糖60克细砂糖25克纯净水(或牛奶)300克面粉220克木薯粉80克鲜酵母10克或者耐高糖干酵母3g玉米油15克小苏打1克泡打粉1.5克小米发糕小米220克木薯粉80克纯净水170克或谷物米浆190克细砂糖45克鲜酵母9g玉米油(可不加)15克小苏打1克泡打粉1.5克红...
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- 给小伙伴试试方子用料水180克糖粉20克酵母3克面粉100克玉米面100克玉米发糕的做法主锅加180克冷水20克糖粉3克酵母2分钟醒发酵母加100克面粉玉米面30秒混合混合后状态倒入模具中盖保鲜膜发酵一小时以上。表面出现蜂窝泡的状态冷水35分钟,蒸熟开蒸一定用耐高温保鲜膜盖上。...
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- 第一次做蒸的发糕,记录一下。易做,想吃就做,舒心啊😄用料粘米粉170g面粉170g白糖33g奶粉30g酵母3g葡萄干适量水适量米面发糕的做法各种材料混合,加水拌成湿糊状。葡萄干最后加入拌匀。盆底加不粘纸,倒入盆铺平。烤箱中层发酵30-35分钟左右,上涨且上层有小气孔。开水入锅中火蒸2...
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- 之前试过单纯泡打粉的完全失败,从做马拉糕的经验和看了其他人的大米发糕总结中改进的这个大米发糕。基本不会失败。❗❗❗发酵到位是重点但是泡打粉也给了保底,基本不会失败der16g的糖是基本没有甜味的,我都是沾炼乳吃吃甜的要翻倍更多用料大米150g面粉20克酵母1克糖(这个量...
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- 小米营养丰富,又易于消化吸收,是特别适合小宝宝的粗粮。除了煮成小米粥,还有很多花样可以尝试。比如今天要和大家分享的小米发糕,松松软软易于咀嚼吞咽,还能让宝宝自己用小手抓握着吃。这对于更愿意自己主动‘探索’食物的小宝宝来说,特别合适!而且市售的小米糕大多添加了糖和盐...
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- 菲律宾小年糕是用米粉做的。经常在早餐上配咖啡或热巧克力。用料米粉500g糖250g广食园泡打粉20g椰奶250g水325g融化的黄油65g鸡蛋1个奶酪适量菲律宾小年糕(米发糕奶酪米发糕)的做法全部粉类过一次筛,放进一个碗里。加入黄油、椰奶、鸡蛋、水,搅拌或电动搅拌机混合配料,直到他...
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- 【黑米发糕】(在抖音学的)简单易操作,美味又营养!没有模具的,可以用其他容器代替(容器内要涂抹食用油,防粘)用料10寸固底模具1个普通面粉500克黑米粉80克鸡蛋2个白糖20克酵母粉5克无铝泡打粉5克温水350克黑米发糕的做法所有食材……酵母粉用温水化开……加入鸡蛋、糖,搅匀……加入...
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- 用料鸡蛋5个白糖25g橄榄油30ml水60ml玉米面100g玉米发糕的做法鸡蛋蛋清蛋黄分开蛋黄中加入白糖,橄榄油,水,玉米面搅拌成这样蛋清,分两次加入白糖,打发成这样分一半蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀然后全部倒回打发的蛋白中,翻拌均匀模具里面刷一层油,倒入翻拌好的糊上蒸锅,扣上一个盘子...
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- 发糕,简单的中式面食,灵活多变!只要你掌握基本配方就可以随意调整辅料,做出不同口味的发糕。相对西式蛋糕,发糕更简单易学而且添加少、热量低、要更健康。比如可以做出红枣发糕、葡萄干发糕、红糖发糕、鸡蛋发糕、玉米发糕、红薯发糕和南瓜发糕等。其实都大同小异。(红薯和南瓜...
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- 这个糯米糕的糯米粉比例比较大,所以口感是很黏的用料中筋面粉100克糯米粉100克细砂糖50克干酵母(耐高糖)3克温水(38度以下)160克鸡蛋1个红枣几粒糯米发糕的做法将糖和酵母粉溶解于温水中,室温下静置5分钟将面粉,糯米粉和鸡蛋倒入搅拌盆中,倒入酵母水,搅拌均匀,成粘稠的面糊倒入模具...
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- 发糕好吃又不上火,传统的做法比较麻烦,现在换做直接拿面粉来做,既省时又省事。像市面上常见的红糖发糕、南瓜发糕,很多都是面粉做的,口感也不差~发糕,能“发起来”是关键。在这里,有几个点需要注意一下:第一,要保证酵母粉的活性。我这里呢,是直接用了牛奶来和面粉。大家如果换成清...
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- 一直在找靠谱的米发糕的方子,看了很多,觉得大家都是把发糕当成馒头做,其实只是做出来一个大馒头而已。偶然在知乎看到一个靠谱的方子,作者应该是学食品工程的,搬过来方便查阅。用料粘米粉200g水250g酵母2g糖a16g糖b14g糯米粉20g泡打粉1g米发糕(龙游发糕)的做法粉类混合过筛,将除...
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- 从老家带回来的小米粉,以前只是用来喝粥,现在可以给毛豆做发糕,消耗的非常快。窝小丫的方子做了一点点改动,很简单,也很好吃。用料小米粉170克鸡蛋4只玉米油15克(玉米油10,亚麻籽油5)葡萄干适量山楂果条适量牛奶110毫升小米发糕(宝宝发糕)的做法准备材料分离蛋清蛋黄蛋黄中加入牛奶...
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- 超级简单,这是我第一次做。用料糙米100克酵母1.5克水170克鸡蛋1个糖10克自发面粉100克黑芝麻适量醋适量糙米发糕的做法所有材料称好,面粉跟糙米过筛,加入酵母鸡蛋水糖混合均匀,等着发酵现在的天气我发了差不多1.20啷个样子,发酵图片下次拍个发酵好了用筷子拌两下倒入马芬杯中,...
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- 珍惜今生遇见的所有人事物用料米粉100克水90克可用果汁牛奶糖20克泡打粉3克开水上锅25分钟米粉发糕的做法所有材料混合搅匀静置十分钟,可加果粒。果干,米糊入纸杯六七分满,开水上锅25分钟,然后闷五分钟开盖开花的发糕,随手丢了一个胡萝卜,竟然冒出一个❤,😍😍😍😍😍很漂亮吧!小贴...
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- 剩米糊还可以这么做。比做成馒头简单也比馒头好吃。用料普通面粉200g剩米糊173g清水50g清水(融化酵母用)20g白糖30g酵母3g葡萄干适量红枣适量米糊发糕的做法清水化开酵母空盆里倒入酵母水、剩米糊、面粉、清水、白糖、葡萄干搅拌均匀如图中状态。面糊太干的话可以适量再加...
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- 大米吃不完了,消耗一下😋😋1-很简单需要注意的就是,掌握好稀稠度就可以了2-面粉多点少点没事儿,米粉多点少点也没事,只要最后呈现的稀稠状态合格就可以3-油不放也没事只是为了提升口感,可以不放4-不要发过劲会酸,如果真的发过劲了,可以加1克小苏打或者食用碱中合酸碱度5-没有模...
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- 点我头像进主页,你要做什么样的发糕,很多个方子,慢慢看。这个配方是粘米粉版的米发糕,口感不错,有的Q弹,区别于一般米发糕。做法也挺简单的,小孩子特别喜欢吃,我那个4岁多的儿子一下子吃3块,平常胃口比较小的。如果家里人少,先减半做吧,做好吃不完的,保鲜袋装好,天冷常温保存,第二天蒸...
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- 小米这种谷物,最近几年在我们的饭桌上出现得频繁,最常见的状态是粥。但只拿它喝粥未免过于单调,其实它还可以开发出很多新吃法的。上次用它蒸过排骨,这次就用它来蒸个糕叭~用料小米250g苹果1个鸡蛋3个牛奶200g酵母4g白砂糖25g低筋面粉400g蔓越莓干30g榛子碎20g黑芝麻3g白芝麻...
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- 研究了好几个大大的米糕菜谱,都是要放糖的,量也多,想试试量少的无糖版,糖就用红枣代替,还能增加食物多样性!用料大米(生)100克牛奶50克酵母1克面粉3克红枣(去核)3颗宝宝无糖一次发酵米糕发糕大米糕的做法米,煮饭吃的米,我用了娃吃的胚芽加清水浸泡过夜,时间长没事,天热要放在冰箱里。浸...
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