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鱼肉翠珠鱼花的做法食谱

简单易学的「鱼肉」翠珠鱼花美食做法

  • 【鱼肉】翠珠鱼花

  • 淮扬菜，淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。现在的苏菜与淮扬菜关系很接近。用料鲤鱼生粉葱姜番茄酱糖醋盐味精莴笋樱桃料酒【鱼肉】翠珠鱼花的做法鱼改刀鱼油炸烧制糖醋汁...
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翡翠鲈鱼的做法和图解 好吃的翡翠鲈鱼家常做法

  • 翡翠鲈鱼

  • 用料菠菜蒸鱼豉油勺翡翠鲈鱼的做法准备好所有的材料加工材料搞定...
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翡翠鲫鱼的做法和图解 好吃的翡翠鲫鱼家常做法

  • 翡翠鲫鱼

  • 小清新鲫鱼，别有一番滋味～用料鲫鱼1条姜一块葱两根盐适量色拉油适量酱油少量翡翠鲫鱼的做法1、挑选新鲜鲫鱼一条，去内脏，鳞片，清水洗净，晾干表面残留水份；2、将鱼的两面分别面切两三道浅浅的口子，以便入味；3、在鱼身上均匀地涂抹少许盐，腌制一小会；4、腌制的同时，将葱洗净，只留葱白，切...
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绿翠白珠的做法和图解 好吃的绿翠白珠家常做法

  • 绿翠白珠

  • 二逼青年偶尔也想扮文艺青年~所以~这道所谓的绿翠白珠不过就是菠菜+鱼丸~哈哈~用料菠菜鱼丸食用油绿翠白珠的做法菠菜清洗干净后随手折成小段~放进开水里煮一煮好去除草酸~煮好后沥干水分再加一点点食用油~这样菠菜吃起来比较滑口~锅里注入清水~放进鱼丸~煮至鱼丸浮上水...
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桂花翡翠珍珠小圆子的做法步骤及图解,美味正宗的桂花翡翠珍珠小圆子做法

  • 桂花翡翠珍珠小圆子

  • 糯米小圆子，我小时候经常吃的是咸的，外婆把圆子按扁了放在粥里，加点青菜，然后一起煮了放点盐，猪油，非常好吃~改天要做了再尝尝，这次先做个甜的，一样美味好吃，营养也不错啊，菠菜汁和面做的圆子，煮熟了好看又没有菠菜味儿，小宝吃的欢~用料菠菜汁糯米粉清水糖桂花桂花翡翠珍珠小圆子的做...
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珍珠翡翠汤的做法和图解 好吃的珍珠翡翠汤家常做法

  • 珍珠翡翠汤

  • 虾仁猪肉馅时令蔬菜小白菜.油麦菜.菠菜用料青虾猪肉葱姜纯花椒粉玉米淀粉鸡蛋珍珠翡翠汤的做法将新鲜的一斤青虾剥皮后去背部黑线待用五花猪肉4两少许剁成肉泥将剥好的青虾和肉馅一起加葱姜剁成肉泥加白糖少许红酒少许耗油味精花椒粉盐调味加入一个鸡蛋和一点淀粉搅拌均...
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翠玉镶明珠的做法和图解 好吃的翠玉镶明珠家常做法

  • 翠玉镶明珠

  • 这道菜是万事如意——翠玉镶明珠。中国人对玉石的喜爱由来已久，莹润剔透的美玉不仅被我们用作装饰，在民间更有着“戴玉保平安”的说法。而珍珠比喻珍爱的人或美好珍贵的事物，这也是民间传统的吉祥之物。翠玉和珍珠，如此美好的事物，寄托了人们无限的期望~~~今天这道【翠玉镶明...
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翡翠鱿鱼的做法和图解 好吃的翡翠鱿鱼家常做法

  • 翡翠鱿鱼

  • 美味的翡翠鱿鱼。用料鱿鱼上海青盐味精鸡精葱白姜片生粉翡翠鱿鱼的做法鱿鱼切开一面后从里面用改交叉花刀。姜切菱形片、葱白切粒水烧开后鱿鱼过水捞出。锅内油烧热后加入葱白、姜片爆香后加入鱿鱼、盐、鸡精、味精、生粉勾芡即可。小贴士刀工精致，切鱿鱼下刀3分之2即可。...
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珍珠翡翠汤的详细做法大全,简单又营养的珍珠翡翠汤做法

  • 珍珠翡翠汤

  • 冬季是个需要喝汤的季节，一碗简单、低热量又高营养的珍珠翡翠汤。Q弹的鸡肉虾丸配上鲜美的海苔，就让时光也这样静静的流淌吧。用料鸡胸肉虾仁鸡蛋清胡萝卜蘑菇海苔片葱花盐胡椒粉料酒珍珠翡翠汤的做法将鸡胸肉、虾仁剁碎加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀胡萝卜、蘑菇...
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翠珠拌玉丝的做法和图解 好吃的翠珠拌玉丝家常做法

  • 翠珠拌玉丝

  • 翠珠拌玉丝的主要原料就是白萝卜和香葱，此菜简单易做，味道鲜美且健康营养。用料白萝卜香葱盐油翠珠拌玉丝的做法准备300克白萝卜、两小颗香葱将白萝卜洗净切丝，香葱切末待用用适量盐将白萝卜腌制30分钟后，沥干水分放入盛器加适量白糖、白醋、少许鸡精拌匀将香葱末放在萝卜丝...
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翡翠珍珠汤的做法和图解 好吃的翡翠珍珠汤家常做法

  • 翡翠珍珠汤

  • 用料鸡肉丸豌豆尖白胡椒盐魔厨高汤翡翠珍珠汤的做法锅中烧开水，加入鸡肉丸煮5分钟，调入白胡椒、魔厨高汤及盐，水再次沸腾时放入豌豆尖煮开即可出锅小贴士1、豌豆尖因豌豆枝蔓的尖端而得名，其嫩叶嫩枝翠绿鲜香，原本属于为了抑制“顶端优势”让豌豆更好成长，“掐尖”的“副产品”...
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翡翠鱼的做法和图解 好吃的翡翠鱼家常做法

  • 翡翠鱼

  • 用料鲈鱼一条（一斤左右）藤椒半碗青椒一碗黄瓜一根生姜3-5片盐适量料酒适量白胡椒适量白糖一点点克生粉适量高汤（浓汤宝加水也行，实在没有清水也行）适量翡翠鱼的做法鲈鱼洗净，把鱼肉片下来切片，鱼骨切块（可以让卖鱼老板帮忙）鱼骨和鱼片分两个碗装，加入盐，白胡椒粉，白糖，料酒，生粉，腌制十...
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翡翠鲍鱼的做法和图解 好吃的翡翠鲍鱼家常做法

  • 翡翠鲍鱼

  • 年夜饭或是请客时炫耀厨艺的必备菜品！高大上用料水果玉米适量鲍鱼10只瓢儿菜适量鸡蛋3只火腿肠适量青豆适量水淀粉适量翡翠鲍鱼的做法处理好的鲍鱼肉放入料酒，水淀粉，适量盐腌制备用。鸡蛋搅打均匀后加2倍的水，少量盐调味。放入较深的盘子中上锅蒸熟～一定要蒸得嫩嫩的瓢儿菜洗...
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翡翠鱼面的详细做法大全,简单又营养的翡翠鱼面做法

  • 翡翠鱼面

  • 宝宝多吃蔬菜，有助于便便通畅，多吃鱼肉有助于大脑发育。这种做法可以混合各种肉类和蔬菜，比如今天的主角鱼肉和小青菜。我们可以用黑鱼、鲈鱼、鳕鱼或龙利鱼代替，蔬菜也可以根据宝宝需求替换。参考月龄：10个月以上更多美食关注微信：370411896（记得备注：下厨房）用料草鱼肉一块菠菜...
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翡翠虾鱼的做法和图解 好吃的翡翠虾鱼家常做法

  • 翡翠虾鱼

  • 给最爱的人做美食不会计较费不费事，花不花时间，他们吃得开心就好。翡翠虾鱼大人孩子都能吃。用料【虾鱼部分】虾10只大白菜（我用的最里面的芯）几片（或一个白菜心）蛋清适量柠檬汁几滴【菜汤部分】黄瓜适量翡翠虾鱼的做法大白菜洗净焯水过凉备用。虾洗净去壳去线加入柠檬汁腌一会...
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清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼做法

  • 清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼

  • 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，有几个小步骤可以让鱼非常好吃！不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面，去滑腻，方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
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翡翠珍珠鲍的详细做法大全,简单又营养的翡翠珍珠鲍做法

  • 翡翠珍珠鲍

  • 翡翠珍珠鲍口感软弹、色美味鲜，是福州的传统名菜之一。而如此色、香、味、形俱佳的菜肴自然为宴席中的上品。用料鲍鱼地瓜粉鲜虾猪肥肉生姜料酒葱盐蚝油糖鸡精味精胡椒粉鸡蛋玉米淀粉香油干贝小苏打菜心猪油翡翠珍珠鲍的做法鲍鱼用地瓜粉和清水浸泡10分钟鲜虾剥成虾仁加上...
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翠珠鱼花的做法和图解 好吃的翠珠鱼花家常做法

  • 翠珠鱼花

  • 这是《大师的菜》中的菜谱，我记录下来以后学习。头上的珠是莴笋做的，旁边的绿珠是绿车厘子、眼睛是红樱桃。用料草鱼2斤8两左右翠珠鱼花的做法翠珠鱼花作为一道著名的淮扬菜，经常被用于参加比赛用材草青鱼二斤八两左右的处理腌制鱼炸鱼花炒糖醋茄汁淋汁成品...
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珍珠翡翠的做法和图解 好吃的珍珠翡翠家常做法

  • 珍珠翡翠

  • 用料碗豆适量胡萝卜1小根里脊肉100克水籽适量油适量蕃茄酱适量糖，盐，淀粉，姜适量珍珠翡翠的做法将里脊肉切丁加盐、淀粉、姜抓匀，腌制2小时(胡萝卜切丁)，腌制好的肉丁撒上干淀粉入油锅炸至微黄。水籽入开水煮至飘浮，捞出冷水过滤(以防粘一起)。豌豆在开水中焯熟。稍许油倒入锅...
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翡翠鱼糕的详细做法大全,简单又营养的翡翠鱼糕做法

  • 翡翠鱼糕

  • 【翡翠鱼糕】10m+食材：龙利鱼100g、中筋面粉35g、鸡蛋一枚、西兰花30g、海苔黑芝麻粉、柠檬汁1、西兰花焯水备用。2、按序依次把鱼肉、柠檬汁、面粉、西兰花、鸡蛋、海苔黑芝麻粉加入到料理机搅拌杯中打成泥。3、蒸碗刷好黑芝麻牛油果油、碗底铺好硅油纸；将鱼泥面糊倒出碗...
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翡翠鱼片的做法和图解 好吃的翡翠鱼片家常做法

  • 翡翠鱼片

  • 用料鱼片250克豆芽1把蛋清半个生粉5克胡椒粉2克盐3克鸡粉1克蚝油1小勺葱丝适量姜丝适量红椒丝适量翡翠鱼片的做法今天买的是龙胆石斑鱼的中段，将鱼肉去骨切成薄片，洗净沥干水分，加盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油，半个蛋清，适量生粉拌匀，最后下一点花生油封面。锅中先把水烧开，然后转小火，下入...
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翡翠鱼丝的做法和图解 好吃的翡翠鱼丝家常做法

  • 翡翠鱼丝

  • 用料青鱼中段一段小青菜20棵鸡蛋清半个翡翠鱼丝的做法翡翠鱼丝:青菜十二颗修根部，一切为二。鱼切丝，上浆，锅放水两勺盐，焯水青菜。煸炒一下摆盘，鱼丝出油，倒出，加入一点水，盐味精，烧开，勾芡，下鱼丝，翻两下，出锅...
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翡翠鱼丸的做法和图解 好吃的翡翠鱼丸家常做法

  • 翡翠鱼丸

  • 我和妈妈一样，总是闲不下来，就算在家里呆着，也总要找点事做。公司裁员，觉得刚好可以回来照顾儿子和女儿几天，自己放松休息几天。现在这个年代，孩子们吃饭是个难题，不像我们小时候，物质匮乏，吃饭的时候觉得什么都好吃。女儿吃的不多，所以总要想办法补充点什么。买了一条鱼，做了点鱼丸...
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珍珠鱼蛋的详细做法大全,简单又营养的珍珠鱼蛋做法

  • 珍珠鱼蛋

  • 朋友送了很多山药，用来消耗制作珍珠鱼蛋，结果味道真的很好吃～推荐用铁棍山药口感会更好。用料小米300克猪肉500克山药1根鹌鹑蛋20个生抽1勺老抽半勺盐2勺蚝油1勺十三香1勺胡椒粉1克小葱3根姜末适量珍珠鱼蛋的做法小米提前浸泡2小时以上鹌鹑蛋放料包煮熟过冷水剥皮。山药蒸熟...
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珠翠虾仁的做法和图解 好吃的珠翠虾仁家常做法

  • 珠翠虾仁

  • 用料虾仁300克盐2勺料酒2勺生姜5片葱5根鸡米头150克青豌豆150克珠翠虾仁的做法虾仁剥壳去虾线葱姜准备好待用虾仁加入姜沫，葱沫、盐、料酒腌渍豌豆剥好放入沸水中汆一下鸡头米清水漂洗放入锅中煮透(注意先大火后小火焖一下）捞出待用起油锅加入葱姜爆香后倒入虾仁翻炒，后依次...
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