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百搭蒸的做法食谱

简单易学的简单百搭蒸鱼汁美食做法

  • 简单百搭蒸鱼汁

  • 第一次发菜谱，希望大家多多支持～O(∩_∩)O一直喜欢蒜爆鱼的酱汁，所以自己在家尝试配了下，虽然味道和饭店的不太一样，由于没用爆香的花椒油，味道却很好，而且刷火锅也很棒～平时在家蒸个鱼浇在上面或者蘸这吃都很好吃～用料姜沫适量蒜沫适量泰椒粒\小米椒适量生抽适量米醋少许糖适量...
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家庭简易百搭蒸蛋糕万用零失败（免泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简易百搭蒸蛋糕万用零失败（免泡打粉）做法

  • 家庭简易百搭蒸蛋糕万用零失败（免泡打粉）

  • 这个方子做超级简单无需发泡发酵。用料鸡蛋3个低筋面粉适量白糖适量白醋或柠檬汁适量（去腥味）家庭简易百搭蒸蛋糕万用零失败（免泡打粉）的做法蛋清蛋黄分离，分别装在两个无水无油的干燥容器内。蛋黄加入适量白糖，根据个人口味而定，我考虑到家人不太爱特别甜，只加了4调料勺。然后可...
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百搭牛腩的做法和图解 好吃的百搭牛腩家常做法

  • 百搭牛腩

  • 牛的各种部位，就数牛腩最好吃，可以搭配各种食材，米饭、面食、土豆、腐竹、萝卜、山药等等。秋冬季牛腩吃起来，暖身驱寒。特别是家里有孩子的，这道菜可以让孩子多添饭，健康长高高。用料牛腩1000克土豆1个西红柿1个胡萝卜🥕1根八角5个姜5片干辣椒🌶️3个香叶5片生抽2勺盐1勺花雕酒...
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百搭挞皮的做法和图解 好吃的百搭挞皮家常做法

  • 百搭挞皮

  • 为了做各种咸塔，甜塔，试了好多种塔皮，这个配方是目前来说我觉得最好用的一种，所以记录一下。用料材料A糖粉60克杏仁粉20克盐1.5克黄油73克材料B鸡蛋（全蛋）37克面粉（低筋）140克玉米淀粉25克百搭挞皮的做法把材料A所有的放入料理机打成沙砾状，黄油冷藏的不需要软化加入所有的材料B用...
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百搭蘸料的做法和图解 好吃的百搭蘸料家常做法

  • 百搭蘸料

  • 小时候去外婆家，外婆总给熬这个蘸料！蘸排骨，拌面样样行！用料青椒半杯蒜5瓣葱一条生姜大拇指指甲盖大油半杯酱油4大勺糖1小勺百搭蘸料的做法葱姜蒜青椒切成粗粗的小块，锅里油热至八成熟除了酱油和糖外其他一股脑倒进油锅里，炒香放酱油，糖，中小火熬一会。拌面吃超赞哒...
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百搭麻薯的做法和图解 好吃的百搭麻薯家常做法

  • 百搭麻薯

  • 麻薯大家都爱吃，蛋黄酥，面包，乃至月饼，加了麻薯味道都很棒，今天整理了一下做法，方便以后常做。用料糯米粉130克牛奶210克细砂糖40克黄油（或植物油）15克（13克）百搭麻薯的做法除黄油外，所有材料混合均匀，倒入可蒸的容器里面。蒸锅里面放足够的水，把容器放入锅里，大火上汽后蒸30分钟左右，用...
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百搭奶盖的做法和图解 好吃的百搭奶盖家常做法

  • 百搭奶盖

  • 自己记配方用，两人份用料奶油奶酪30克牛奶40克淡奶油100克炼乳20克海盐或者盐0.5克百搭奶盖的做法奶油奶酪和牛奶混合，可以微微加热帮助混合，也可以把牛奶加热后倒入奶油奶酪里，混合后放冰箱冷藏备用在冷藏后的奶油奶酪和牛奶混合物中加入淡奶油和炼乳，and盐，打蛋器打到有纹路...
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百搭蒸肉糕的做法和图解 好吃的百搭蒸肉糕家常做法

  • 百搭蒸肉糕

  • 这款肉糕，用猪肉、鸡肉、鱼肉都可以做的～我这次用的鸡肉是因为娃儿要吃鸡肉的（他不爱猪肉）天冷了，烫火锅，煮面条，都可以丢几片进去。用料鸡肉泥1686克盐25克葱姜适量红薯淀粉420克冰水420克冰鸡蛋9个浓汤宝1个鸡汁1条（12克）百搭蒸肉糕的做法鸡肉洗净切块绞成肉泥，尽量细一点葱姜切...
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  • 百搭红酱

  • 红酱是意大利美食乃至西餐里不可或缺的基础调味品，做意面、披萨和烹制鱼肉海鲜，似乎都少不了这种融合着香草味道的番茄酱料，尤其是在夏天，红酱的酸香滋味超级诱人食欲。用料大个番茄1个番茄酱75克洋葱半个大蒜半头橄榄油白糖盐意大利复合香料水淀粉鸡精热水百搭红酱的做法蔬...
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百搭餐包的做法和图解 好吃的百搭餐包家常做法

  • 百搭餐包

  • 柔软微甜的台式面包体夹各种咸口甜口的馅都非常合适，表面熟白芝麻越嚼越香，这款用来做早餐面包很nice。用料高筋面粉250g水65g牛奶50g糖50g鸡蛋50g黄油25g鲜酵母8g奶粉8g盐3g百搭餐包的做法除黄油外的材料放入厨师机中搅打光滑后加入黄油混合均匀后打到可以拉出坚韧的薄膜...
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百搭高汤的详细做法大全,简单又营养的百搭高汤做法

  • 百搭高汤

  • 夏天来了，吃饭困难户是不是成灾了？熬个高汤，想煮点面汤或者烫点粥吃，都是超快手的，又快手又浓的汤底……反正谁备谁知道！用料水多虾壳一斤虾剥出来多少壳就多少大骨(也叫筒骨)一斤百搭高汤的做法大骨烫一遍，去去血水脏东西；虾剥壳留虾壳，没错，就是虾壳哈。砂锅放入大骨，所有虾壳虾头...
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百搭汉堡的做法和图解 好吃的百搭汉堡家常做法

  • 百搭汉堡

  • 水量要看天气和面粉调整。用料高筋面粉230克低筋面粉20克细砂糖15克水120克鸡蛋28克耐高糖酵母3盐3克黄油18克百搭汉堡的做法面团揉到有延展性。32到33度，湿度75％，发酵2-2.5倍大。分割成六份或者按自己的模具。松弛30分钟。松弛后的面团再次滚圆。表面刷蛋液，撒黑芝麻或者快...
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陈皮姜丝蒸马友鱼（百搭蒸鱼法）的做法步骤及图解,美味正宗的陈皮姜丝蒸马友鱼（百搭蒸鱼法）做法

  • 陈皮姜丝蒸马友鱼（百搭蒸鱼法）

  • 用料鱼1条陈皮半片姜丝适量葱丝适量生抽1勺盐适量陈皮姜丝蒸马友鱼（百搭蒸鱼法）的做法鱼洗净控干水分，鱼尾切掉（不切也可以），两面涂抹盐腌制十分钟。马友鱼只有中间一条鱼骨，可以大口大口吃肉，不用担心被鱼刺卡喉咙，而且清蒸、香煎都好吃。腌好的鱼，切刀花，铺上陈皮丝、姜丝，包上保鲜...
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百搭高汤的做法和图解 好吃的百搭高汤家常做法

  • 百搭高汤

  • 我家的宝贝喜欢中式早餐用料大地鱼粉1勺芝麻油1勺鱼露1勺盐2克葱花2棵酱油1勺百搭高汤的做法所有调味料拌匀加入刚烧好的开水，就这样成为高汤啦！加入素面，云吞或者饺子等等网上找的图片，大地鱼粉上汤饺子上汤牛肉云吞鲜虾云吞鲜虾云吞双喜丸饺子荷包蛋素面鲜虾云吞...
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百搭肉酱的做法和图解 好吃的百搭肉酱家常做法

  • 百搭肉酱

  • 用料盐适量油少许蚝油少许姜1片辣椒1个肉馅适量黄豆酱4勺淀粉1勺百搭肉酱的做法姜切末、青椒切丁、准备少许肉馅黄豆酱将肉馅炒香、加入姜和辣椒加入黄豆酱、炒香加入适量水煮开、加入淀粉、出锅、百搭肉酱完成。无论是拌面还是拌饭、或者蘸酱菜吃、爽口极了！...
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一蒸一拌搞定「荷叶夹」，附赠百搭【香菇肉燥

  • 一蒸一拌搞定【荷叶夹】，附赠百搭【香菇肉燥】做法

  • 荷叶夹是北方的一种造型馒头，蒸熟后喧软可口，大嘴张开，就很方便里头填入菜馅肉馅。你们可以一次多做点，蒸熟以后冷冻保存。第二天加热后，夹个荷包蛋培根，10分钟就能搞定快手早餐！菜谱中我附了【香菇肉燥】的做法，咸鲜回甜超有味，跟荷叶夹特别搭，还能下饭下面，学了肯定不亏！用料【荷叶...
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百搭芋泥的做法和图解 好吃的百搭芋泥家常做法

  • 百搭芋泥

  • 可用来制作蛋糕，三明治，千层，芋泥波波鲜奶等简单百搭又美味快来试试吧~用料芋头400克紫薯200克细砂糖60克黄油50克炼乳40克牛奶150克百搭芋泥的做法往主锅倒入600g左右热水倒热水是为了减少等待时间设置25分钟/varoma/小勺水开后架上蒸锅放入荔浦芋头和紫薯蒸20分钟时间到取...
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百搭卷饼的做法和图解 好吃的百搭卷饼家常做法

  • 百搭卷饼

  • 家里的剩菜，做了个卷饼。牛肉炖萝卜是前两天卤来做牛肉面的，味道还不错哦！用料面粉50克鸡蛋1个百搭卷饼的做法面粉50克放碗中，打一个鸡蛋，放一小勺盐，两滴食用油。加热水搅拌成糊状（略稀一点点即可）。平底锅刷一层薄油，下入面糊，转动锅子使面糊均匀地摊成圆形。中火两面各煎1分钟左...
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百搭笋丝的做法和图解 好吃的百搭笋丝家常做法

  • 百搭笋丝

  • 盛夏最惹味的那道百搭菜用料(原料)红黄彩椒各一个莴笋一根大葱一棵姜丝少许盐味精胡椒粉香油百搭笋丝的做法莴笋去叶，用刀削去老皮，切成细丝。大葱切成细丝，红黄彩椒去籽，也切成细丝锅里放水烧开，水开后放入笋丝，待笋丝一变色的时候马上捞出来，放凉水中过凉备用锅内放少许油，油热...
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百搭滷味的详细做法大全,简单又营养的百搭滷味做法

  • 百搭滷味

  • 用料羅漢肉500克蓮藕1节小豆泡100克鸡蛋8个绿(白)花椰菜各100克辣椒2个薑50克蔥1根冰糖3克滷包1份味好美金阳青花椒30粒料酒1勺蚝油1勺生抽2勺冰糖5克百搭滷味的做法*材料秤重、冼净备齐*花椰菜掰小朵、莲藕去皮切薄片、鸡蛋煮熟去殻备用*薑切片、辣椒切小丁备用*小豆包...
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百搭蘸料的详细做法大全,简单又营养的百搭蘸料做法

  • 百搭蘸料

  • 吃饺子、火锅一碗好的蘸料是灵魂，经过多年实验这个方子是最佳的用料小米椒1个大蒜3瓣糖3克醋1勺盐微量克生抽1勺芝麻克辣椒粉2勺百搭蘸料的做法1、将所有干材料辣椒粉、蒜泥、盐、糖、芝麻放碗里2、熬油，菜油、色拉油均可熬到100度后静置一会，待降温到80度左右慢慢倒入材料...
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百搭菜码的做法和图解 好吃的百搭菜码家常做法

  • 百搭菜码

  • 小时候一到夏天就吵着要吃捞水饭，北方的朋友都知道，水饭虽然营养被破坏了很多，但是夏天吃超级舒爽，三伏天没胃口，来一碗凉飕飕的水饭简直不要太美了！用料咸菜头半个黄瓜1根鸡蛋1～2个纯肉火腿1～2根紫洋葱半个青椒1个特级生抽1勺香醋半勺糖半勺香油5滴百搭菜码的做法鸡蛋打散，锅不用...
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超简单蒸蛋 夏天百搭白饭的做法步骤及图解,美味正宗的超简单蒸蛋 夏天百搭白饭做法

  • 超简单蒸蛋 夏天百搭白饭

  • 在外吃饭也喜欢这个有天被朋友种草菜单发现也太容易做了吧简直夏天的绝配用料鸡蛋2个盐适量食用油适量温水适量生抽适量黑芝麻油适量白砂糖适量超简单蒸蛋夏天百搭白饭的做法打好两个蛋儿加适量温水一小勺盐一点食用油用筷子打散再准备一个碗，用过滤网反复过滤蛋液（3遍最好...
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百搭果酱的做法和图解 好吃的百搭果酱家常做法

  • 百搭果酱

  • 果肉与冰糖大约2:1的比例，另外我一般一斤果加半个柠檬汁的。用料柠檬水果冰糖百搭果酱的做法我用芒果做例子芒果肉切碎，加冰糖，加柠檬汁，浸一晚，室温冷就常温，热就冷藏过夜！熬的时候用宽口的不沾平底锅，中火熬，期间有泡沫要捞走。注意手会被溅起来的果酱弄疼哦！！熬到挂旗刮刀再多一...
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百搭蛋饺的做法和图解 好吃的百搭蛋饺家常做法

  • 百搭蛋饺

  • 用料肉馅肉糜460克葱46克姜一块清水25克生抽10克老抽6克蛋清46克淀粉46克盐7克蛋皮蛋液适量淀粉适量水少量盐适量百搭蛋饺的做法清水加姜碎一起使劲捏，过滤好的姜水撒入肉馅中拌匀，再加入肉馅中其余调料一起拌好备用鸡蛋加盐加少量淀粉水搅匀这是淀粉水。一定是少量，太多了...
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