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贵州铜仁炸糍粑的做法食谱

简单易学的贵州铜仁炸糍粑美食做法

  • 贵州铜仁炸糍粑

  • 糍粑在贵州铜仁每年过年前几天就会打糍粑，然后糍粑有很多种吃法，我就做简单的炸糍粑用料正宗贵州糍粑2个菜籽油大2勺使用盐10克贵州铜仁炸糍粑的做法起锅烧油，烧八成热，然后转小火放入两个擦干的糍粑左右拉推不要让糍粑粘锅炸了五六分钟待糍粑焦黄再翻一遍，然后撒入灵魂使用盐...
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20道贵州美食之—油炸包谷粑🌽的做法步骤及图解,美味正宗的20道贵州美食之—油炸包谷粑🌽做法

  • 20道贵州美食之—油炸包谷粑🌽

  • 又到了我们大贵州玉米高产的季节，路边随处可见的包谷粑粑，正好今天从老妈那里搞了玉米，马上就回家搞起来了！对了玉米在你们那边叫什么呀？😋😋用料玉米2根鸡蛋1个糖随意糯米粉看着办20道贵州美食之—油炸包谷粑🌽的做法包谷剥好，用水过一下，放破壁机里打成糊糊，打不动的话，加点水！打...
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贵州洋芋粑的做法和图解 好吃的贵州洋芋粑家常做法

  • 贵州洋芋粑

  • 贵州名小吃，属于贵州人无人不知，无人不晓，爱不释口，念念不忘的小吃之一！洋芋入口外脆内软，配上辣椒面，甜酱，酸萝卜拌折耳根（这里木有放，但是一样好吃），简直极品了！吃过的不解释，没有吃过的去贵州一定要尝尝！PS：不用放糯米粉，不用放糯米粉，不用放糯米粉，现在贵州很多卖洋芋粑的商家为了让洋芋...
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炸糍粑块的做法和图解 好吃的炸糍粑块家常做法

  • 炸糍粑块

  • 外焦里嫩的炸糍粑块，太香了用料糯米2000克花椒适量盐适量油适量炸糍粑块的做法糯米洗净，泡水12小时以上头天下午泡上，第二天早上洗净晾干后，放蒸锅蒸25分钟，中途在表面撒一些水蒸好的糯米趁热倒入盆里，加盐和花椒，用擀面棒把糯米上下捣碎，有点费力，不需要捣得太细模具抹油，防粘捣好...
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炸芋头糍粑的做法和图解 好吃的炸芋头糍粑家常做法

  • 炸芋头糍粑

  • 传统小吃用料芋头半个糯米粉一碗盐2克葱根鸡蛋1个水适量炸芋头糍粑的做法把半个芋头削皮洗净刷丝葱切碎一碗面粉一个鸡蛋把准备好的配料放在一起加点盐和一点水搅拌搅拌到这个程度就可以了起锅热油在拿勺子一勺勺放在油里完成了✅...
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红糖炸糍粑的做法和图解 好吃的红糖炸糍粑家常做法

  • 红糖炸糍粑

  • 昨天不是月饼节吗，我爹没做月饼，也没买，然后就搞了个这么个“传统美食”，很简单，发个菜谱和大家分享一下。用料红糖和水比例大概是1:5糯米糍市场上已经做好的方形的就ok鸡蛋两只面包糠适量红糖炸糍粑的做法锅中热适当的水，丢下红糖，适当搅拌，等红糖【完全融化冒泡后】盛入小碗中，...
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「黔菜基础」贵州糍粑辣椒 家庭自制 极简版 小白菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的「黔菜基础」贵州糍粑辣椒 家庭自制 极简版 小白菜谱做法

  • 【黔菜基础】贵州糍粑辣椒 家庭自制 极简版 小白菜谱

  • 贵州辣子鸡的核心调料是糍粑辣椒。如果你身在贵州，菜场里可以直接买到糍粑辣椒；但假如你身在贵州之外，买到现成糍粑辣椒可能性约等于0。怎么办呢？自己做吧！于是你开始查菜谱，查着查着发现一堆细节：辣椒要用“花溪干辣椒”或者要若干种制定辣椒配比，辣椒要又泡又煮，工具要有研钵/料...
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酥炸小糍粑的做法和图解 好吃的酥炸小糍粑家常做法

  • 酥炸小糍粑

  • 非常适合厨房小白，做法简单，假期在家向母亲大人学的(╯3╰)味道也是算可以的（第一次做菜谱哈哈比较简单的一款）用料鸡蛋一个糍粑三四个白糖少许食用油些许酥炸小糍粑的做法将糍粑切成这样的小块，我用了三四个小糍粑，圆的那种~打一个鸡蛋（糍粑不多的话一个就够了）将糍粑小块放进鸡...
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香炸糍粑的详细做法大全,简单又营养的香炸糍粑做法

  • 香炸糍粑

  • 用料鸡蛋适量（2个以上）面粉适量面包糠适量糍粑适量香炸糍粑的做法准备食材，鸡蛋2个左右打散，面粉一碗（份量随意），面包糠一碗（份量随意），糍粑适量糍粑切成1CM左右宽的条状（我用的是老家过年时打的那种糍粑，都是那种圆形的切成块状泡水保存的，备注下，我老家湖南岳阳的）趁着糍粑上沾着水，均...
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福州糍粑的做法和图解 好吃的福州糍粑家常做法

  • 福州糍粑

  • 妈妈的味道用料黄豆粉花生粉糯米粉白砂糖水福州糍粑的做法外面裹粉的材料把3种材料混合糯米粉加水揉成面团，不要太干揉成一个硬币大放入已经煮开的水中，等面团付出水面并膨胀的比原来大一点时，代表熟了捞出来裹上粉！福州人冬至必吃甜点！完成......
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炸糍粑的做法和图解 好吃的炸糍粑家常做法

  • 炸糍粑

  • 用料圆糍粑四分之一块蛋清一个食用油适量炸糍粑的做法糍粑切块备用碗里打入一个蛋清把糍粑放入蛋清中搅拌，让每一块糍粑都均匀的裹上蛋清锅中放油，不用太多比平时炒菜多一点就行，油烧热后转小火把裹好蛋清的糍粑放入锅中小火慢慢炸炸至两面金黄最后撒上白糖就可以开吃啦！！...
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油炸糍粑块的做法和图解 好吃的油炸糍粑块家常做法

  • 油炸糍粑块

  • 小时候最喜欢吃糍粑块，外酥里糯，还混杂着整粒花椒的麻，我从来都是直接嚼了用料糯米300克油20克白糖1/2茶匙盐1/2茶匙五香粉1/2茶匙花椒粒一撮（2.30粒）油炸糍粑块的做法糯米泡洗净，泡4小时以上，放入蒸盘中，戳几个洞以便蒸汽上来。主锅加600克水，时间25，温度V，速度1。（主锅也可以炖锅汤...
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汤多肉嫩的贵州糍粑辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的汤多肉嫩的贵州糍粑辣子鸡做法

  • 汤多肉嫩的贵州糍粑辣子鸡

  • 说到辣子鸡，大部分人想到的都是辣椒堆里刨肉的川版，但其实在贵州，我们的辣子鸡汤多肉嫩，糍粑辣椒烘出的，是连最后一点肉渣都要翻出来拌饭的香味。这次买了魔芋豆腐，和辣子鸡是绝配。用料三黄鸡半只糍粑辣椒适量魔芋豆腐1块料酒适量生抽适量白胡椒粉适量生姜半块大葱小半根青蒜1...
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油炸咸糍粑的做法和图解 好吃的油炸咸糍粑家常做法

  • 油炸咸糍粑

  • 用料糯米750克绿豆350克盐适量克花椒粉适量勺油炸咸糍粑的做法糯米和绿豆一起蒸熟，40分钟以上熟至糯米软，绿豆成这种半沙状，然后把糯米捣烂捣黏，并加入适量盐，绿豆根据个人口味加入盐和花椒粉搅拌均匀。取一小团糯米，如图如包包子一样手捏成圆加入拌好的绿豆馅封口，一定要严实手...
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油炸糍粑的做法和图解 好吃的油炸糍粑家常做法

  • 油炸糍粑

  • 用料油植物油适量糍粑克250白糖按照个人的口味调配鸡蛋2个面粉100克水适量油炸糍粑的做法先把植物油倒入锅中烧开，糍粑随意切小段，把鸡蛋打入碗里搅匀，放100克面粉，加入适量的水，植物油烧开后，放入糍粑。炸金黄色捞出。撒上糖即可。...
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贵州炸土豆的做法和图解 好吃的贵州炸土豆家常做法

  • 贵州炸土豆

  • 这是贵州毕节的罗锅的家庭版，自己在家DIY也是不错的，简单方便，贵州人最爱。用料辣椒吃多少放多少土豆，红薯，热狗看几人份菜油五两贵州炸土豆的做法将土豆，红薯，切块，准备好热狗。将菜油油烧热后，热狗，土豆，红薯倒入锅中煮熟。按个人口味炸至刚熟或者金黄。将辣椒倒入小碗中，按个人洗...
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花式炸糍粑的做法和图解 好吃的花式炸糍粑家常做法

  • 花式炸糍粑

  • 用料米饭适量盐少许色拉油适量磨具个人喜好花式炸糍粑的做法米饭，我个人用的是隔夜饭，先微波炉热4分钟，热了以后用擀面杖捶打，越锤越粘，边捶打边撒少许的盐，继续捶打。直到感觉粘粘的为止（也可以直接用糯米➕米饭）按压成型，根据自己的喜好来吧到油，带油热了就下锅。正反两面炸就好...
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传统炸糍粑的做法和图解 好吃的传统炸糍粑家常做法

  • 传统炸糍粑

  • 祖上是湖北的，所以家里一直延续了吃糍粑的老传统🙋我小时候老爸老妈自己在家蒸的糯米，哼哧哼哧用木棍把糯米捣烂了做出的糍粑，那真的要把吃奶的力气都要使出来的！做吃的不容易，且吃且珍惜！现在年纪大了没力气做一般都会在过年时候去加工，然后拿回来亲友分一下，每年过年我们家都要...
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贵州版糍粑辣椒的简单做法的做法步骤及图解,美味正宗的贵州版糍粑辣椒的简单做法做法

  • 贵州版糍粑辣椒的简单做法

  • 糍粑辣椒是用来炒贵州辣子鸡或炖鱼的基础。其实也可以用来做简单火锅锅底，挖一勺炒菜煮面也行。今天说糍粑辣椒的简单做法。应用明天再发。更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料干辣椒适量大蒜适量姜适量花椒适量贵州版糍粑辣椒的简单做法的做法正宗厉害的糍粑辣椒要用三种...
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简单易学的贵州糍粑辣椒鸡美食做法

  • 贵州糍粑辣椒鸡

  • 贵州糍粑辣椒鸡是一道非常有特色的地方传统名菜，是由特色的糍粑辣椒和各色辛香料一起炒制而成。用料土鸡干辣椒辣椒葱姜蒜八角桂皮草果花椒黄酒盐红99火锅底料贵州糍粑辣椒鸡的做法草果拍破，用黄酒浸泡香料；姜切粒；蒜对半切；土鸡处理洗净后剁成小块。辣椒冲洗干净后倒入锅中煮...
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贵州特色小吃🍀洋芋粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的贵州特色小吃🍀洋芋粑粑做法

  • 贵州特色小吃🍀洋芋粑粑

  • 小时候在贵阳生活过，就特别爱吃。用料盐5克土豆3-4个葱5根淀粉2勺贵州特色小吃🍀洋芋粑粑的做法上锅蒸洋芋，把它煮熟透了，用高压锅的话时间就快了。不烫手后，带手套rua成泥。准备一个模具（大瓶盖或煎蛋模具就行）和两张保鲜袋压一下，形状就出来了。放进冰箱，用保鲜膜盖好，3天内尽量...
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贵州清明粑（烙粑）的做法步骤及图解,美味正宗的贵州清明粑（烙粑）做法

  • 贵州清明粑（烙粑）

  • 以前我妈每年都会做烙粑（清明粑），我还在上学的时候，我妈每次做烙粑都会叫我去旁边打下手，那时候我只需要负责煎烙，不让粑粑煎焦就行。有一次我妈说，你该学着怎么做了，不然以后你吃什么。我说，我不是有你吗，以后你做给我吃呀。想都没想就说出口的话，后来呀～我才明白我妈话里的意思，乡下...
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油炸甜糍粑的做法和图解 好吃的油炸甜糍粑家常做法

  • 油炸甜糍粑

  • 我们这一代人，小的时候没什么零食可吃，上小学的时候大人每天给两毛零花钱，下课的时候到学校后门口买点搅糖，纸饼，面粉做的糊麻雀什么的，就是不错的零嘴了。记得那时有个卖炸糍粑的，一副扁担挑着担子，一头是油锅，一头是糍粑，敲着邦子边走边叫：“炸糍粑的卖咧！”每次走到我们学校后门口...
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贵州糍粑的做法和图解 好吃的贵州糍粑家常做法

  • 贵州糍粑

  • 特别怀念小时候围在火炉边，看着炉子上烤着的糍粑片慢慢变成金黄色，鼓成一个个胖胖的小猪，然后蘸蘇麻调料吃，有咸的和甜的两种调料。前几天忍不住自己做了一些，给孩子们尝尝。孩子们也很喜欢。令人怀念的家乡味道。用料糯米500克水适量糯米粉或面粉少量贵州糍粑的做法糯米500克...
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贵州美食-洋芋粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的贵州美食-洋芋粑粑做法

  • 贵州美食-洋芋粑粑

  • 洋芋粑粑～贵州人从小吃到大的美食！做法简单，用料少，适合作为早餐、零食、配菜。老人、小孩、年轻人都很喜欢哟^_^特别是作为贵州人，吃着都是满满的回忆呢！用料土豆3个糯米粉6勺左右（小勺子）葱一小把菜油一小杯盐适量贵州美食-洋芋粑粑的做法先将土豆切成小块，上锅蒸熟后揉成泥状加...
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