- 之前备的干粮吃完了,今天又备了点。用料高筋面粉400克白糖40克鸡蛋1个盐2克黄油30克蛋黄1个酵母5克牛奶200克软糯小面包的做法将面粉,白糖,盐,鸡蛋,酵母和牛奶倒在一起,和成光滑的面团,揪下一块起劲即可。加入黄油,像在搓衣板上搓衣服一样和面,刚开始可能有点粘手,后面越和越不粘手...
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- 宅家100天,早饭没着落,教你一款好吃不胖的面包,无蛋奶哦!用料高筋面粉400克细砂糖60克酵母粉5克油50克水200克软糯小面包,好吃还健康的做法准备食材放400克面粉放5克酵母粉放60克左右的白砂糖搅拌均匀放油50克放200克左右水揉成面团盖上保鲜膜,发酵2小时两个小时后,会变大两倍左...
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- 这个小面包真的超简单做!懒惰不再是借口!可以是咸的或甜的(个人更喜欢甜的)用料蛋清一个椰子面粉20克洋车前子壳粉8克泡打粉2克水适量甜的:代糖12克咸的:盐5g,营养酵母粉5g(可选),蒜粉3g(可选),黑胡椒适量生酮低卡椰香软糯小面包的做法全部搅拌成团,放置两分钟烤箱预热180度,烤25分钟就...
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- 中秋做香芋麻薯蛋黄酥剩了些馅料没用完。翻出来做了日式小面包。刚出炉放凉一会,趁热咬一口,真的好有幸福感如果嫌自己炒馅麻烦,可以用其他口味做月饼剩的馅料。😂要不然也没地方消耗不是嘛面包🍞配方量可以做12个。香芋和麻薯因为是之前剩下的,所以没有具体数量。如果要自己...
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- 胖胖的小面包一排一排挤在一起,可爱得很~刷上一层蜂蜜,简直是赋予了它灵魂~自从有了面包机,揉面这件事一定要交给面包机,soeasy啦~用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个水140克黄油30克细砂糖40克盐2克酵母3克蜂蜜适量超软小面包的做法准备食材鸡蛋放入面包机筛入两种面粉面...
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- 一直都是用直接法做这款小面包,因为迷上了中种面团,所以尝试用中种法做。这次尝试的是60%中种用料中种高粉256牛奶200酵母4主面团高粉124糯米粉40蜂蜜30糖30盐4黄油30牛奶60-70蜂蜜糯米小面包(60%中种)--软得没朋友的做法中种面团在冰箱过夜,发酵约17小时一发40分钟,二发60分钟...
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- 好吃到飞起我爱松下面包机❤️❤️❤️以下食材的量可以做12个圆滚滚超可爱小麻薯哦!用料牛奶210克糯米(圆)280克白砂糖20克红豆沙适量用面包机做麻薯~甜甜糯糯软软粘粘的做法第一步是一遍遍洗糯米~揉一揉捏一捏洗白白~大概洗个10遍水清清白白滴就可以啦~找个筛子滤水~我滤了20-30分钟~...
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- 超Q的多味米面包串串,快手小面包!一次成功,一口一个超满足!!!今天把配方分享给大家~(抹茶、巧克力、南瓜)小宝宝都爱吃的小面包!用料抹茶米丸子大米预拌粉100克鲜酵母0.9克黄油13克全蛋液13克抹茶粉3克巧克力米丸子大米预拌粉100克鲜酵母0.9克黄油13克全蛋液13克可可粉3克水60克...
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- 用料A料面粉150克牛奶50克鸡蛋1个糖18克B料酵母3克盐一小撮黄油10克松软小面包的做法A料全部混合,揉成光滑面团冰箱冷藏过夜揉至柔软+盐揉+糊状酵母揉+黄油不断摔打蹂躏直至出膜光滑面团发两倍大揉至排气,分小块醒10min造型烤箱二发盖锡箔烤...
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- 低筋粉让面包整体易于咬断,糯米粉增加软糯口感。蓝莓酱给软糯的清淡的面团增添酸甜的口味,一小个好满足。用料高筋粉213克低筋粉27克糯米粉27克细砂糖13克盐3.2克鲜酵母8克无盐黄油8克水170克蜂蜜13克馅料↓蓝莓酱80克蜂蜜蓝莓云朵小面包(软糯口感)的做法准备食材,因为现在温...
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- 用料奶粉or椰子粉or可可粉30克高筋面粉500克酵母6克鸡蛋1个50克细砂糖60克盐6克牛奶260克黄油or椰子油50克柔软小面包的做法除了黄油外,按照配料表的顺序加入揉面机中,揉20分钟后,再加入黄油揉20分钟,初次发酵50分钟。整形后放入温暖湿润处发酵30分钟后,涂抹蛋液,放入中层,烤箱1...
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- 从小就爱做各种好吃的,乐此不疲红豆沙包既没有肉包的油腻又带着手作的快乐颗粒感和软糯感并存,虽然也有美中不足但是日常家里做做足以取得家人的表扬喜欢的可以一试呀~用料面皮part普通面粉500克糖10克酵母6克紫薯(可不加,为了好看)一小个馅儿part红豆350克红糖适量椰子油25...
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- 芋泥馅做法:用料高筋面粉300克糖30克炼乳10克水170克盐3克酵母4克黄油25克奶粉/有条件可➕25克芋泥馅350克。可换别的/个人口味芋泥包(软软糯糯)的做法芋头切片切块都行,上锅蒸,筷子能插下去就是熟了,我➕了紫薯,颜色更好看。(不放水)➕牛奶适量➕炼乳尝尝甜度,最后放黄油。炒干水...
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- 这个面团很软,没揉好之前很黏,所以不适合手揉!用料高筋面粉225克低筋面粉25克水65克牛奶110克糖30克酵母3克黄油30克盐3克鸡蛋25克超软小面包的做法除黄油外所有材料称重放进厨师机或者面包机,揉面10-15分钟。能拉出大的筋膜,这时候就可以加黄油了黄油切小块,接着低速揉到黄油...
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- 从一开始做面包就用的是一个方子,后来慢慢自己做了修改。做出来的小面包特别虚软,奶香味儿浓郁。自己做个笔记~用料高粉230g蛋清一个奶粉30g糖30g盐3g水110g黄油25g酵母3g软软小面包的做法除黄油所有材料放入面包机筒内,揉面程序,14分钟。十四分钟后加入黄油,再揉20分钟。揉好...
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- 这个也太太太好吃了吧,一定要试一下呀,半夜烤完完全抵挡不住诱惑,吃了三个小面包呀......老爸也忍不住吃了三个建议用深盘方烤盘来烤哦,强推这个高粉组合,山茶花+河套,做出来的组织太细腻了,松软棉糯,真的太好吃了^ω^2盘9只的小面包,或2只450克吐司盒,或4只250克水立方#030用料【...
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- 这是秋冬做来非常棒的日式甜面包,小小的一个,皮薄薄的,巴掌大可可爱爱,特别讨人喜欢~夹心用了口味单纯又质朴的芋头馅,绵绵糯糯的超好吃,是秋天的感觉了。整体好柔软哦,加了30%的老面,水分含量也足,值得一试的好配方~香甜松软不腻口哦~用料配方可做20个餐包,分割约30g左右一个图片...
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- 工序超简单,懒人牛奶包。用料高筋面粉350克鸡蛋1个细砂糖10克盐3克酵母4克牛奶200克牛奶软糯小面包的做法把高筋面粉,糖,盐一股脑放进去,再用勺子搅拌均匀。(我的糖放的很少很少,就吃得到一丢丢的甜味,喜欢的可以酌情加量)再把酵母放进去搅拌均匀加入鸡蛋和牛奶就OK了,直接放到厨...
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- 自从买了和面机,终于可以摆脱和面的痛苦,体验更多甜品了用料面包团高筋面粉250克芒果1个去壳约130克酵母3克盐3克水30克可以少一些黄油10克白砂糖20克软软糯糯的芒果小欧包的做法芒果一个,去皮去核捣碎成泥如图,尽量没有大的颗粒称了一下,130克,多一些也没事,我觉得可以放两个,芒...
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- 这个面包应该说我按照某个方子和自己买的面粉调整而成的,确实很软很弹。用料中种材料:高筋面粉140克牛奶(西瓜奶)120克耐高糖酵母3.5克糖(因为西瓜奶有糖,我没放)10克主面团:高筋面粉140克鸡蛋1个约56克糖25克盐3克玉米油30克水(根据面团调整备用的)40克松软小面包的做法准备中种材...
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- 入门级甜面包~原谅我的渣图,小白包用料简单,口感超赞,相信我,绝对值得一试哦!用料牛奶140克糖30克酵母2克高筋面粉200克奶粉20克盐2克无盐黄油20克入门级~软糯白面包的做法面包机中倒入牛奶,加糖和酵母,再倒入高筋粉、奶粉和盐,和面15分钟后加入黄油再和15分钟,放入盆中。盖好放温暖...
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- 很朴实的一款面包!一直偏爱糯米,也爱面包,所以如何将两者完美结合,啊呜老师的方子给了我启示,不过此方在实践后有所调整!感谢啊呜老师!用料种面团高粉130克酵母2.5克牛奶85克主面团高粉65克糯米粉35克盐2克糖25克牛奶60克黄油20克炼乳15克装饰蛋液适量软乎乎的糯米小面包的做法...
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- 昨天包糯米烧卖多了些糯米馅,反响很好,今天正好做面包用了。用料高粉260g低粉60g牛奶140g鸡蛋1只酵母4g糖20克奶粉25g糯米馅少许糯米夹心软欧包(面包机版)的做法糯米馅参照下厨房糯米烧卖的做法,除糯米馅以外的材料放入面包机,揉至扩展阶段,取出排气,松弛一会,分二份。取一份拉成...
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- 做了很多个方子,试了下这个我们比较喜欢用料鸡蛋1个牛奶200克细砂糖55克盐2克炼乳10克高筋面粉400克酵母5克黄油30克芝麻5克蜂蜜1勺香软小面包的做法一个鸡蛋搅匀放入200克牛奶中,并加入盐,糖,面粉,炼乳放入面包机,加入5克酵母,我用的是松下面包机,选择的面包面团功能,按开始键启...
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- 用料面粉150克水150克酵母1.5克后加面粉150克碱1克肉一块姜盐料酒生抽老抽耗油小葱软面小笼包的做法先做软面,150克面粉,1.5克酵母,150毫升清水,水量分两次加入,搅成筋性软面团,多搅会,搅至上劲面团越有弹性,盖保鲜膜密封放冰箱冷藏发酵一夜,肉加姜剁成肉末,我是手工剁的,有绞肉机的...
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