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快速出膜超软土司的做法食谱

简单易学的快速出膜超软土司美食做法

  • 快速出膜超软土司

  • 五年烘焙路上超完美的土司，因为容易上手又超级柔软好吃，所以五年来第一次在下厨房发教程，只是为了方便自己用时所需。这个方子我用黄油、猪油、玉米油、橄榄油、葵花籽油都做过，口感都非常柔软好吃。面粉不同吸水量不同，各家烤箱脾气也不一样，用此方的朋友请针对以上情况做适当...
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吐司（新手必看超详细版，内含快速揉出手套膜）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司（新手必看超详细版，内含快速揉出手套膜）做法

  • 吐司（新手必看超详细版，内含快速揉出手套膜）

  • 【请小伙伴们先仔细看了小贴士再做】我是一个刚开始做吐司的小白，虽然什么也不懂，但我还是很好学的呐。我一直认为，想要学好一样东西，就要勇于实践。毕竟实践出真理，也许会失败，但也会获得很多前所未有的收获。（唠嗑结束，要步入正题了）菜谱准备了好几天，一直在总结，在更改。请不要轻...
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快速手揉手套膜，超软手工吐司的做法步骤及图解,美味正宗的快速手揉手套膜，超软手工吐司做法

  • 快速手揉手套膜，超软手工吐司

  • 吃过太多市售的吐司，五花八门，各有千秋。品尝自己做的吐司的一瞬间，奶香，麦香，黄油香还有酵母发酵的独特味道充满整个口腔，吐司柔软却不失弹性，细细品味之后还有回甘，味道朴实无华却相当有诱惑力。没有各种添加剂的家庭手工吐司，这种最简单的味道才是最吸引人的。用料高筋面粉(新...
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快速出膜的poolish（波兰种）吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的快速出膜的poolish（波兰种）吐司配方做法

  • 快速出膜的poolish（波兰种）吐司配方

  • 原封不动的天然气小姐的方子，我用了三倍的量来做，第一次，减了糖，加了自已喜欢的馅料做了肉松和麻心包；第二次，做了吐司和小面包，少减或不减糖；第三次，减了90%的糖和黄油，做成低糖面包，万能好方，感谢分享。以下记录三次尝试，与厨友共享。用料波兰种（液种）高粉150克水150克酵母3克主面团高...
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超软淡奶油餐包，无需黄油快速出膜，棉花般柔软的做法步骤及图解,美味正宗的超软淡奶油餐包，无需黄油快速出膜，棉花般柔软做法

  • 超软淡奶油餐包，无需黄油快速出膜，棉花般柔软

  • 这个面包是大量消耗淡奶油的，吃起来奶香味儿特别足，又很软，钙含量高，甜度比较低，喜欢甜的可以多加点糖，做早餐包很合适，不用加黄油，全部材料揉出膜，速度很快很好揉，做法比较简用料高筋面粉400克细砂糖45克盐3克耐高糖酵母4.5克鸡蛋1个淡奶油200克牛奶80克超软淡奶油餐包，无需黄油快...
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汤种吐司（手揉快速出膜）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种吐司（手揉快速出膜）做法

  • 汤种吐司（手揉快速出膜）

  • 做了很多次吐司，但从来没有用过汤种，所以决定试试。果然，汤种带来了云朵☁️般柔软的成品，非常NICE❤️💗整个过程水量控制的还不错，其实全程不需要手粉。有兴趣尝试的厨友们可以预留10-15克牛奶或水来揉面，高手可以再加10克也应该是可以的😉。虽然方子水量并不大，但成品绝对超级绵...
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面包吐司面团快速出膜的做法步骤及图解,美味正宗的面包吐司面团快速出膜做法

  • 面包吐司面团快速出膜

  • 恕我不会弄手套膜，只能给你们扩展将就看看吧，方子是金大旺老师的方子，很感谢这个方子，让我体验到面包成功的感觉我粗略估计我全程20多分钟就可以完成出膜用料高粉250克鸡蛋30克酵母4克糖50克盐2克牛奶+水40克+95克面包吐司面团快速出膜的做法把除黄油外的材料添加好揉成面团，...
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快速🔜出膜的做法和图解 好吃的快速🔜出膜家常做法

  • 快速🔜出膜

  • 第一次写。这个方子的图片是今天做蛋黄酥临时照的照片。你们将就着看吧。写的比较清楚。你们不要怪我啰嗦。结合了很多方子。试出了最适合自己的。我一般和好面后。在揉的过程当中不加水。揉面会上瘾。当你感觉到当中技巧的时候。你会爱上它。用料普通面粉200克糖粉40克...
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简单易学的吐司和面快速出膜美食做法

  • 吐司和面快速出膜

  • 做吐司有一段时间了，之前做的一直很难出膜，查看很多资料，总结出一款适合自己的。写这篇文章，给自己做个笔记。用料高筋面粉250克鸡蛋1个黄油25克水60～65克酵母3克奶粉10克糖35克盐3克安慕希酸奶牛奶90克吐司和面快速出膜的做法把所有材料混合放入和面机（除了黄油不放，其他都放入...
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不用面包机的超软面包(快速出膜方法)的做法步骤及图解,美味正宗的不用面包机的超软面包(快速出膜方法)做法

  • 不用面包机的超软面包(快速出膜方法)

  • 喜欢吃面包，不想买厨师机，感觉柔揉膜又特别困难，后来尝试了冷藏发，发现这个方法出膜真的是特别快，手揉也可以很快出膜，面包好柔软的，好吃哦⊙∀⊙，这个配方是可以做吐司的，不过可能要揉更久一点，吐司对膜的要求更高，风味跟之前的做的淡奶油面包有点不一样，但也很好吃。用料高筋面粉25...
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全蛋大吐司（附快速出膜诀窍）的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋大吐司（附快速出膜诀窍）做法

  • 全蛋大吐司（附快速出膜诀窍）

  • 借这个方子分享一个能快速出膜的方法----冷藏静置法。做法棍时静置面团能让面团出筋并激发出面粉的甜味，这个方法同样适合面包吐司。大多数的配方都可以使用这个方法，时间上也可以自行调节（详见小贴士）。。。。。这是一个爆发力超强的吐司。方子来自candey老师，略有改动。上一...
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超柔软免出膜酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软免出膜酸奶吐司做法

  • 超柔软免出膜酸奶吐司

  • 手套膜对于没有厨师机的人来说真的是一种痛想要吃柔软的面包又不想揉手套膜?那就试试这个方子吧～适用于六寸吐司模如果是450克三能模具就把除了鸡蛋和酵母以外的材料都除于0.8就行啦～用料酵母3克温水40克鸡蛋1个高筋面粉250克酸奶110+10克糖28克盐4克黄油36克超柔软免出膜...
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一次发酵超软吐司、附快速出膜方法的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵超软吐司、附快速出膜方法做法

  • 一次发酵超软吐司、附快速出膜方法

  • 撸吐司的日子是美好的夏天最适合做意撸吐司了温度太给力了这个配方省去了第一次发酵老是失败的问题。也大大节省了时间用料高筋面粉250克炼乳20克黄油30克牛奶100克耐高糖酵母3克鸡蛋1个白糖40克一次发酵超软吐司、附快速出膜方法的做法除黄油外所有材料放进厨师机。250...
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不用厨师机快速揉出膜的超软面包的做法步骤及图解,美味正宗的不用厨师机快速揉出膜的超软面包做法

  • 不用厨师机快速揉出膜的超软面包

  • 家里的面包机不好用，普通的方子揉手膜累，没辙，自创了一个用料高筋面粉300克酵母5克奶粉30克盐1克黄油20克白糖20克全蛋1个乳清蛋白150克不用厨师机快速揉出膜的超软面包的做法鸡蛋和乳清蛋白从冰箱里拿出来，与糖，酵母，面粉和好，和的时候在光滑的案板上，不要有干面，用刮板和，免得弄...
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快速出膜的做法和图解 好吃的快速出膜家常做法

  • 快速出膜

  • 用料面粉50克水30克快速出膜的做法水量占60%搅拌至无干粉静置1小时酵母加少量水化开揉进去盐/糖/油揉十分出膜...
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手揉吐司或面包，快速出膜的做法步骤及图解,美味正宗的手揉吐司或面包，快速出膜做法

  • 手揉吐司或面包，快速出膜

  • 为怕自己忘记记录下，图是几次做过的图，是乱放的。下面的量可以做2只吐司。或12只面包的量。用料高筋面粉500克盐5克牛奶150克(可放淡奶油80-120克＋30克奶）细砂糖90克全蛋液3只约150克黄油30-60克（如放有淡奶油，黄油可减量至30克即可）干酵母8-10克手揉吐司或面包，快速出膜的做法1...
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土司10分钟快速出膜，手揉法的做法步骤及图解,美味正宗的土司10分钟快速出膜，手揉法做法

  • 土司10分钟快速出膜，手揉法

  • 用料面粉适量水适量油适量土司10分钟快速出膜，手揉法的做法最开始这样子的，好恐怖啊，粘手啊往上抓起又按下，拿起又扔下，捏起又摔下，使劲蹂躏它吧高高提起往一个方向甩，知道怎么打散鸡蛋吗？一个道理，不明白的话，磕鸡蛋去上一个步骤，补充图片，看明白了吧保准你10分钟出膜，再来个2、3分钟...
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超软吐司 简单快手 手揉出膜技巧的做法步骤及图解,美味正宗的超软吐司 简单快手 手揉出膜技巧做法

  • 超软吐司 简单快手 手揉出膜技巧

  • 成品真的超软，我一直是个手残党，从不做吐司偶然一次误打误撞做了这个方子简直了！！超快手手残党适用不需要厨师机手揉十分钟简单出膜简直不要太好吃！我们家都是空口能吃一个！淡淡的奶香味跟棉花一样软媲美广隆的手撕吐司！！用料高筋面粉250克炼乳20克牛奶100克黄油30克酵母3克全蛋1...
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奶香吐司/手揉 新手也能快速出膜的做法步骤及图解,美味正宗的奶香吐司/手揉 新手也能快速出膜做法

  • 奶香吐司/手揉 新手也能快速出膜

  • 刚学会做土司的我，之前只尝试过百分百的全麦吐司，所以从来没体验过二发满模，今天终于体验到了！（这也是我第一次做，真的很成功！！）用料高筋面粉250克奶粉10克鸡蛋40克细砂糖45克盐3克鲜酵母9克（干酵母3克）牛奶40克水80克（预留30g看自己情况增加）黄油25克奶香吐司/手揉新手也能快速出膜的...
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☁️淡奶油吐司🍞18分钟快速出手套膜的软绵系吐司的做法步骤及图解,美味正宗的☁️淡奶油吐司🍞18分钟快速出手套膜的软绵系吐司做法

  • ☁️淡奶油吐司🍞18分钟快速出手套膜的软绵系吐司

  • 每一个喜欢做面包的朋友都一定做过基础吐司～因为吐司既可以练习面包制作的基本技术，又可以作为全家的早餐解锁各种吃法～就算是简单的切片烘烤也能吃的超级满足😀今天介绍我家常做的一款基础吐司，一款不需要黄油，消耗淡奶油利器的软绵吐司～做过面包的朋友可能都知道，用淡奶油入面...
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全麦吐司（水合法快速出膜/三明治）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（水合法快速出膜/三明治）做法

  • 全麦吐司（水合法快速出膜/三明治）

  • 高比例全麦面粉吐司，水合法出膜快，不粘手。水合法材料顺序：1、所有粉类+所有液体（混合冷藏）2、盐（打面开始时加入）3、酵母（打面三分钟左右加入）4、黄油（打面至粗膜时加入）用料高筋面粉（新良）150克全麦面粉（展艺）100克奶粉15克细砂糖20克全蛋液30克牛奶140克盐3克酵母3克黄油20克全麦吐司...
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可快速出膜的拉丝吐司的做法步骤及图解,美味正宗的可快速出膜的拉丝吐司做法

  • 可快速出膜的拉丝吐司

  • 第一次做就很成功能拉丝。之前从没想试一下这种吐司，主要是因为德国经常吃的白面包做起来更快手，所以看看各种方子里介绍这么揉面那么揉面（即便是机器揉）的出手套膜我就觉得很麻烦，当然德国面包是没有这么软棉棉的口感的，如此软糯的面包在德国常配下午茶。今天试了一下湿面团冷...
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无面包机厨师机快速出膜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的无面包机厨师机快速出膜吐司做法

  • 无面包机厨师机快速出膜吐司

  • 由于发现家里的淡奶油、炼乳、黄油、奶粉等都要过期啦，于是赶紧拿出来造吧造吧~第一个想做的就是吐司，最近沉迷的吐司！！！因为自己做烘焙总是三天新鲜所以一直控制自己购买烘焙机器，没有面包机、厨师机的我在研究了几位厨友的做法后决定徒手开揉！！！用料高筋面粉280克冰牛奶80克白砂...
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超易出膜又好吃的松软土司的做法步骤及图解,美味正宗的超易出膜又好吃的松软土司做法

  • 超易出膜又好吃的松软土司

  • 这个土司方子一是好吃，随意diy，加坚果、葡萄干都随意，二是揉面团很容易出膜！面包机面团程序或者imix程序两次就很好了，如果三次那就超级完美了～做出的土司超级松软，会长很高，做土司怕失败的就来试试吧！用料白砂糖40克盐3克鸡蛋25克牛奶160克奶粉6克高筋面粉260克黄油26克酵母粉3克...
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白吐司 · 手揉快速出膜的做法步骤及图解,美味正宗的白吐司 · 手揉快速出膜做法

  • 白吐司 · 手揉快速出膜

  • 故事，就是:吐司虐我千百遍，我待吐司如初恋！😂😘😋揉面、出膜和吐司方子都是在王太家学的，像我一样的小白真的强烈推荐去王太家从揉面开始认真学习，反复实践💪💪💪。这个方子呢是为了自己方便找，不用从太多收藏中去翻，当然，如果能对厨友们有帮助、启发或是鼓舞，炀子都很开心🤗做成...
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