- 这个季节,舟山的皮皮虾个个都有膏,很肥,弄点椒盐花不弹当夜宵778用料皮皮虾1斤椒盐3勺孜然粉1勺洋葱0.25个大蒜头2瓣小米椒2个空气炸锅版椒盐皮皮虾(花不弹)的做法把洋葱,大蒜头,小米椒切片,切小块。1.皮皮虾洗干净2.锅里放水,放上蒸架3.蒸架上放皮皮虾,煮10-12分钟左右,出锅晾凉(图...
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- 这是我的第一道拿手菜,反复优化最后变成了这个一滴油不加,肉皮又超好吃的版本。用料五花肉500克生抽2勺砂糖2勺姜片3-5片八角3个香叶2片盐适量鸡精适量不腻不膻肉皮Q弹的红烧肉的做法猪肉先切大块,肉皮朝下,放到锅里,开火。小火煎猪皮煎到焦黄。煎好猪皮后,把五花肉块拿出,切成...
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- 疫情在家一个半月,最大收获,苦练发面,熟练掌握发面,包包子,蒸花卷用料高筋面粉(可替换100克全麦粉)600克鸡蛋1个常温水300克酵母2克糖5克Q弹弹弹弹的发面-包子花卷的做法材料先干后湿,水预留20克,视情况调整用叉子,搅拌,大块絮状。静置,20分钟用手轻松可以活均匀。三光这个没有全麦粉...
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- 用料鸡蛋2个牛奶1盒芒果1个柠檬1个弹弹弹到不行的牛奶炖蛋,下午茶简单又好看的做法准备食材,白砂糖的量可以根据自己的口味喜好添加;鸡蛋打散,加入白砂糖,搅匀,糖的量随意,根据个人喜好;牛奶和蛋液的量控制在3:2;将牛奶倒入蛋液,充分搅拌均匀;滴入几滴柠檬汁,继续搅拌均匀;将混合好的...
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- 艾草青团是一款不需要烤箱即可制作的点心,清香可口。趁着清明祭祖家族团聚之际,不妨制作这道点心,与家人共享美食。艾草不仅味道清香,还具有很好的药用价值。此方子可做的16个左右的青团。用料1、制作红豆馅红豆250克水700克冰糖160克白油(或猪油)90克2、处理艾草艾草200克左右...
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- 不带葱花火腿的花卷。用料面粉300克酵母3克糖10克-15克温水160克盐适量食用油适量不带葱花火腿的Q弹花卷的做法面粉➕酵母➕糖放入器具里加入160-180g左右的30-50°c温水搅成絮状。开始揉面。揉面继续揉揉成团子大概揉15分钟左右,变成光滑的面团封上保鲜膜,扎几个小孔,醒面...
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- 用料南瓜(蒸熟)250克高筋粉500克白糖30克酵母5克玉米油适量Q弹南瓜花卷的做法南瓜一块,内瓤去干净切片,蒸20分钟,搅拌成泥面发至两倍大,擀成大饼。抹玉米油卷成如图,粗细一致切成三角形三角立起压下去就成蝴蝶型的花卷再做个玫瑰花🌹,擀六张大号饺子皮,重叠一半卷成卷,中间切一刀立...
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- 用料大虾想吃多少炸多少鸡蛋1个生粉面粉1:1面包糠若干大蒜4-5瓣料酒适量盐少许现磨胡椒少许香油3-5滴辣椒粉少许蒜香炸大虾弹弹的虾肉欲罢不能的做法将大虾洗净,加入酸,料酒,盐,香油,(现磨胡椒和辣椒面没有可以不加)腌制一个小时左右生粉面粉1:1混合,打一个鸡蛋,准备好面包糠腌制好...
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- 这个世界除了衰老和平穷其他都需要努力女人就要努力保持年轻花胶给你满满的胶原蛋白保持青春美丽,还可以丰胸噢小朋友也特别喜欢吃,完全替代果冻,美味又营养动手做起来吧,夏天吃特别解暑用料鸡蛋胶35克冰糖适量水适量酸奶1瓶Q弹得不要的鸡蛋胶花胶冻的做法鸡蛋胶35克,用开水浸...
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- 💖跟着我做青团外皮Q弹软糯蒸好不塌陷不变色💖蒸好如翡翠一般的青团散发着淡淡的艾草清香~超诱人哦💖今年做的是经典的芝麻花生口味的馅儿趁热撕开还有点儿流心哦皮薄馅大好吃不腻~🌟🌟🌟过程图有视频哦一起做起来吧!用料熟黑芝麻90克熟花生110克白糖50克黄油50克澄粉20克开...
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- 一道菜,总是想念它的味道,香弹可口,全部融化在属于它的味蕾中。用料五花肉600g豆腐皮一张豆腐泡200g葱姜适量八角,花椒适量花椒适量冰糖一小把生抽,盐适量红辣椒段若干Q弹Q弹香而不腻红烧肉的做法五花肉均匀切块,大小最好控制在1.5-2mm之间即可豆腐皮,手卷成扣,这个很入味,特别好...
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- 之前一直做红烧肉加鸡蛋今天加了鹌鹑蛋味道不错就是鹌鹑蛋剥皮太麻烦了😂😂😂用料五花肉大概300克鹌鹑蛋可能三十个冰糖五个盐2勺半老抽两勺姜一小块切片葱一小段生抽2勺香叶1片料酒2勺八角1个桂皮1块蚝油一勺花椒2勺干辣椒3个香菜(或者葱花)一两根切碎不腻不腻红烧肉~QQ弹...
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- 无需烤箱就能做的传统中式点心—椰蓉花生糯米糍,口感软糯,Q弹不粘牙,好吃到爆,你一定要试试哦。用料糯米粉200克玉米淀粉40克甘汁园双碳白砂糖25克牛奶260克玉米油20克熟花生碎(馅料)250克熟黑芝麻(馅料)30克甘汁园双碳白砂糖(馅料)25克椰蓉适量皮薄馅大❗️Q弹不粘牙的花生糯米糍,超...
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- 不可辜负的节假日啊🥳🥳🥳古早蛋糕终于提上日程啦~🍰😻爱烘焙的Polly又来Mark分享啦~😏用料低筋面粉80克玉米淀粉6克玉米油60克牛奶65克鸡蛋6个细砂糖60克柠檬汁5滴用的是22.5*22.5的模具😻古早蛋糕🍰松软香甜弹弹弹的不得了吖😻的做法✨制作步骤:1⃣️筛入低筋面粉和玉米淀粉...
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- 用料面粉500克白糖5克盐2克椰子油20克酵母5克温水未称重(慢慢加到软硬合适)回弹花卷的做法所有原材料放入盆里,少量多次加水,揉成面团发酵到3倍大,轻柔面团排气,将面团平均分成小块擀成25×7的长方形(根据自己喜好调整大小)面皮撒盐,刷油,卷成卷,中间切开,切面朝上↑准备卷(我忘记拍照...
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- 享受制作的过程,享受成品的拍摄,还有你们的肯定!用料A桂花层水约5-6碗桂花适量白糖100克鱼胶粉100克B椰浆层水300克白糖160克纯牛奶500克椰浆一罐(400ml)鱼胶粉100克Q弹的桂花糕的做法桂花层:1,先将干桂花或新鲜桂花加水、白糖煲滚关水煲出味,或直接煲出味放凉待用。2,鱼胶粉加少...
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- 用料牛奶400ML芒果1个切丁红枣8颗杞子适量冰糖30克姜片4片巴西赤嘴花胶20克QQ弹弹芒果花胶奶冻的做法花胶发泡:1.清水洗一下后,放两片姜片隔水蒸5分钟2.蒸完之后见到花胶缩成一丢丢不要紧张,放足量清水浸泡花胶,放入冰箱让花胶与水充分融合,变成大胖子。怕腥的可以把姜片也一...
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- 喜欢吃鸡翅的小伙伴们集合啦!🙋🙋今天给大家分享的是黄焖鸡翅根~最爱吃鸡翅啦,吃起来QQ弹弹的,肉质鲜嫩,真的太好吃了😋土豆不是特别软糯,有一丢丢硬的感觉,也超好吃呀!做法简单,赶紧学起来,等着小伙伴们交作业哦~😘用料鸡翅根450克土豆2个料酒2勺黄焖酱汁1包葱4根蒜6瓣姜5片QQ弹...
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- 从小吃手打牛肉丸长大的人,对肉丸的Q弹有执着的追求😂在美国有火鸡但没有火鸡姐更没有火鸡姐手打濑尿牛丸。幸好有万能食物处理机,肉块到肉浆一机搞定。有需要的朋友可以搜索一下Cuisinart中文品牌美膳雅。冰箱里有没人喜欢吃的鸡胸肉,今天就拿来做鸡肉丸子吧。用料鸡胸肉10...
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- 饱满多汁,好吃弹牙的肉酱…炸肉圆,饺子馅,馄饨馅,包包子万用的肉馅哦…图片看着可能有点肥,那是因为我家用的4肥6瘦的猪肉做哒…用料瘦肉700克猪肥膘300克材料1盐10克材料2糖5克味精3克耗油30克生抽10克葱姜蒜粉2克材料3冰水200克材料4食用油30克香油10克好吃弹牙不柴不硬的肉...
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- 用料玉米粒100克糖50克油20克弹跳爆米花的做法专用爆米花的玉米买的专用糖,没有的话就普通白砂糖或者糖粉都行准备好玉米放油,油要热倒入玉米翻炒听到玉米爆出时赶紧盖上锅盖别着急打开锅盖哦,等差不多不怎么爆的时候,放入糖,翻炒出锅,完成!小贴士放入糖时,请油温调成中小火,否则...
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- 🍃今天分享一款小时候的糕点!👉软糯Q弹的外皮裹上一层敲香的黄豆粉,包裹着花生🥜芝麻的馅料,香甜又不腻,咬一口满嘴香!一口气吃了三个,👍贼爆了~用料糯米粉100克玉米淀粉20克牛奶130克玉米油12克糖20克馅料花生40克黑白芝麻各10克糖10克Q弹软糯不粘牙~豆面花生糯米糍的做法把黑白...
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- 用料食材:吉利粉、酸奶、椰浆、草莓味QQ糖Q弹Q弹樱花奶冻冰棒的做法草莓味QQ糖几颗和吉利粉放入玻璃量杯,加开水,微波一分钟,取出搅拌均匀,然后加入椰浆,牛奶或酸奶,喜欢甜的可以加糖,搅拌均匀,用滤网过滤一遍搅拌均匀后液体倒入模具(淘宝搜索樱花冰棒模具),放冰箱,为了脱模完整方便,可...
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- 终于知道为什么棉花坛子坛子就会变成松软的棉花被了,做肉松也是一个道理哈哈哈用料里脊肉半斤多葱姜蒜若干干生抽一勺(喜欢咸一点的多放点)糖2克(可以不放)弹棉花也不过此的肉松的做法我做了两种肉松一种是纤维比较长一点的。这种能做的时候肉块顺着丝切的长一点。这一种是纤...
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- 用料五花肉500克葱段2段姜片2片料酒适量生抽3勺老抽1勺冰糖1勺半(6-7粒)八角1个香叶1片开水没过肉白芝麻少量QQ弹弹肥而不腻的家常红烧肉的做法锅中冷水,加入洗好切块的五花肉、葱段和姜片,倒入料酒去除血水去腥。待水开后撇去浮沫,再多煮一小会儿,用筷子可以轻松扎透瘦肉部分...
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