- 参考了好几位厨友的方子才做了这款软硬适中的比较适合自己吃的四色牛轧糖感恩被我看过方子的厨友用料棉花糖160克黄油30~35克奶粉110~135克花生80蔓越莓50克可可粉10克抹茶粉10克紫薯7克糖渍橙皮丁1汤勺四色牛轧糖的做法160g棉花糖花生碎80g奶粉110g抹茶粉10g过筛下35g总...
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- 懒癌患者一枚,快两年没有碰过烤箱了,突然想在老公面前露两手,也想做点送人,毕竟快过年了,糖是不能少的,又实在不想碰烤箱,想来想去还是做牛轧糖吧,之前也做过,不过都是做的原味和松子味的,看了下厨房的食谱,被彩色牛轧糖的图片给惊艳到了,那就动手做一个吧!用料棉花糖150克黄油35克奶...
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- 快过新年了,最喜欢过年的气氛。这个时候,我特别喜欢做些牛轧糖,曲奇饼送朋友们。我们弟弟这周学校有义卖活动,乘这次义卖活动,多做些送朋友,买了一箱的棉花糖和花生。去年做了许多送朋友,朋友们都爱吃,今年多做些。我今年做的是少糖版。把方子分享给大家参考。用料无盐黄油35克棉...
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- 从炒花生开始用料棉花糖100克黄油20克蔓越莓40克奶粉40克花生40克牛轧糖的做法准备材料先把黄油融化,全程用小火,倒入棉花糖,融化切切切漂亮的牛轧糖就好了...
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- 食材:冰糖、鹰嘴豆、银耳碎、大红豆、笨碴子、燕麦仁用料木耳朵四色糖水的做法材料:笨碴子、鹰嘴豆、燕麦仁、大红豆、冰糖片、银耳碎水适量,普通锅大火转小火炖一个半钟,建议高压锅煮半个钟,方便又快。粘性很好,浓浓稠稠的,丰富的营养餐不喜欢吃糖的朋友,可以不需要放糖,装碗开吃...
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- 用料腰果(或其它它果仁)100克黄油35克棉花糖90克奶粉70克全程小火,全程小火全程小火棉花糖牛轧糖(十四颗到十六颗)的做法腰果,用空气锅130度烤到你喜欢的熟度。其它锅随自己喜好,因为我懒,空气锅只要猛烈的来回抽送两下就把腰翻好个了🤪🤪可以放袋子里敲碎,因为我是女汉子,所以用手...
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- 菠萝芒果口味,芝麻蔓越莓口味,搽茶冻干无花果味,冻干草莓味。因为我买的棉花糖是一袋180克,才有了这个改动的方子。一次一袋棉花糖。用料棉花糖180克奶粉115克黄油55克盐1.5克菠萝干25克熟花生135克芒果干25克四种口味牛轧糖的做法黄油放入不沾锅中(必须选用不沾锅)小火将黄油...
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- 原味(蔓越莓花生)芝麻(芝麻花生)芒果(芒果杏仁)草莓(草莓开心果杏仁)每一种口味出品大概40-50块用料原味➡️棉花糖300克黄油50克奶粉125克盐2克熟花生仁230克蔓越莓70克芝麻➡️棉花糖300克黄油50克奶粉125克盐2克熟花生仁250克熟芝麻100克芒果➡️芒果味棉花糖300克黄油50克奶粉125克...
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- 之前分享过熬糖的雪花酥,方法会相对复杂一些这次分享简易的棉花糖版本,做起来又快又方便哦~其他的味道我写在这里啦#抹茶无花果味黄油45g淡奶油10g棉花糖150g奶粉40g抹茶粉10g无花果干70g大杏仁100g蔓越莓干30g#芒果味黄油45g淡奶油10g棉花糖150g奶粉50g芒果干100g大杏仁15...
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- 我今天要做牛轧糖来着,结果黄油放多了,煮久了,变得特别硬特别硬,所以就想融了它再来过。用料坏了的牛轧糖随意水随意鱼胶粉10-20克失败的牛轧糖-牛轧糖冻的做法这个是我做坏的牛轧糖,因为很喜欢抹茶,不小心放了十几克,后面又加了可可粉在表面,所以就很硬很苦。直接放水下去到满一...
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- 一款快手高产的甜品,前后用时短,材料简单,成品口感胜过奶糖,把握好成品的软硬也并不难!分享一下如何做出铠甲般坚不可摧的牛轧糖!!!反之,将使它柔软~~借鉴了【泳歌】和其他厨友的方子~供大家参考(ฅ´ω`ฅ)~牛轧糖是一款容错率比较高的甜品!!!(一)铠甲如何练成?黄油篇:多加黄油🚩奶粉篇:...
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- 每年都会做点牛轧糖,一般量不多,都是给家人吃。今年买了蓝蝴蝶茶,心血来潮做了蓝色的牛轧糖,感觉还是蛮好看的。一共试验了四种做法,这是感觉最好的一次,于是记录在这里。主要为了自己查找方便。另外厨友们如果买到蓝蝴蝶粉,用粉来做应该更简便些,若有厨友用蓝蝴蝶粉做了可以与我...
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- 结合了好几位老师的方子,这些老师的课程都很好,拯救了前年熬糖还结块的我。过年时这个糖很受欢迎,做法就是做好A口味牛轧糖,做好B口味牛轧糖,盖上去,压实,用自己习惯顺手的方子就好。用料珍珠奶茶牛轧糖部分:A麦芽糖80B300g克A海藻糖50克A白砂糖50克A乳糖(或白砂糖)50克A水50克A盐...
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- 过年怎么能少了牛轧糖!试过自己熬糖浆,失败率太高做出来不是太软就是太软,网上用棉花糖的方子大多繁琐,平底锅也不好驾驭。所以自己多次试验,总结出了一条真理:电饭煲才是真正的牛轧糖神器!最最简便(几乎连称都不用),最最美味的方法,分享给大家,希望对你们有用!^o^用料黄油40g棉花糖2...
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- 用料原味芝麻花生牛轧糖棉花糖150克总统无盐黄油25克细盐1克安佳全脂奶粉63克手炒脱皮花生仁125克熟黑芝麻50克抹茶冻干草莓牛轧糖棉花糖150克总统无盐黄油25克细盐1克安佳全脂奶粉58克五十铃抹茶粉5克手炒脱皮花生仁70克冻干草莓脆65克草莓糖漬橙皮花生牛轧糖棉花糖150...
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- 所有的口味配方适合小号174mm*245mm牛轧糖/雪花酥整形盘正好一盘。无糖雪花酥:_title_a水果软糖:_title_a用料原味花生黑芝麻:无糖棉花糖200克黄油45克奶粉100克熟花生/任何坚果170克熟黑芝麻40克抹茶花生🥜:无糖棉花糖200克花生/杏仁/坚果210-220克奶粉93克抹茶粉7克黄油45...
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- 放假两个月,在家快发霉了,之前一直做双色熬糖版牛轧糖,今天捣鼓了下拼色棉花糖版牛轧糖,记录下,待调整完善。温度20.5°C,湿度58%。用料1、抹茶—草莓拼色牛轧糖a.抹茶部分:克黄油35克棉花糖150克奶粉80克抹茶粉8克杏仁140克冻干草莓20克b.草莓部分:黄油35克棉花糖150克奶粉70...
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- 用料【黑芝麻版】棉花糖300克黄油50克奶粉125克花生碎200克黑芝麻100克【抹茶蔓越莓】棉花糖300克黄油50克奶粉120克抹茶粉20克蔓越莓干100克花生碎200克【可可版】棉花糖300克黄油50克奶粉120克可可粉20克花生碎300克【伴手礼】三色牛轧糖的做法黄油小火化开,加入棉花糖...
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- 用料棉花糖500g花生碎100g蔓越莓100g黄油150g奶粉200g可可粉20g抹茶粉20g一次做四个口味的牛轧糖的做法四个口味:经典原味花生,原味蔓越莓,抹茶蔓越莓,可可花生味。两个口感:花生的硬,蔓越莓做软口感菜谱数量:120-140颗左右。看你们切块大小了…图片厨房灯坏了后面没补别介意分...
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- 外面买的糖不放心给孩子吃,那就自己做呗,用最好的材料~用料棉花糖展艺200克黄油安佳65克奶粉A2125克蓝莓干若干芒果干若干蓝莓牛轧糖芒果牛轧糖的做法全程小火,倒入黄油融化,再倒入棉花糖200g,再倒入奶粉搅拌均匀……搅拌均匀后,倒入蓝莓干~搅拌均匀后,倒入芒果干~烤盘铺上油纸,倒出...
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- 棉花糖版牛轧糖用料无盐黄油20g上好佳香草味-白色棉花糖80g(一包,无芯的那种哦)奶粉55g熟花生90g巴旦木(也叫杏仁)90g蔓越莓90g抹茶粉9g可可粉9g牛轧糖(棉花糖版本-三色)的做法熟花生,去皮。烤箱90℃烘烤10分钟左右,温度太高花生会有焦味,这步主要是为了把花生加热以便和棉花糖混合...
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- 已经是第五次做牛轧糖了,越来越上手。做过抹茶味的,还是觉得原味最好。看过很多网友做的配方,也摸索出了有嚼劲做法。用料棉花糖200克黄油45克奶粉3包共计75克(伊利奶粉小包装)花生350克芝麻50克牛轧糖(牛轧糖版)的做法炒花生。1.中小火炒5分钟后转小火,保持翻炒到花生皮裂并闻到...
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- 要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方,就是你的天份所在~💫💞🍀💐欢迎大家来我的烘焙群哦大家一起学习交流烘焙美食请加微信835729450坚果放你喜欢的任意坚果但是无论什么坚果都必须是熟的生的可以烤箱烤熟我喜欢黑芝麻味的很香还做了咖啡味的奶粉替换30...
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- 年关将至,做了点牛轧糖送给亲朋好友,在这里记录一下用量,方便查找,有需要的厨友也可以参考一下😁,中间过程图没拍,下次做的时候再补上。用料奥利奥味:黄油40克棉花糖160克奶粉80克奥利奥100克核桃仁草莓味:黄油40克棉花糖160克奶粉80克核桃仁100克草莓脆20克麻辣花生味:黄油40...
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- ✨想要吃的时候软些,可以稍微多放些黄油,不要让糖呆在锅里时间太长!!否则硌牙!✨始终最最最小火!不然会糊锅!用料一份为例棉花糖(一种颜色的量)10克(四只熊)奶粉7克黄油(可多加点)2克花生等坚果10克三色牛轧糖的做法始终保持最小火!!融化黄油后,扔入四只同颜色小熊融化。融化成液态时,立刻...
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