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软劲道的做法食谱

水煎花卷-咸香脆软劲道融于一体的做法步骤及图解,美味正宗的水煎花卷-咸香脆软劲道融于一体做法

  • 水煎花卷-咸香脆软劲道融于一体

  • 水煎包很好吃，就是吃多了会腻。而水煎花卷，多重口感于一体，还不腻。用料盐8克油2勺葱花3根葱叶花椒粉10克干酵母8克普通面粉600克水煎花卷-咸香脆软劲道融于一体的做法1.将酵母加入面粉搅拌均匀2.慢慢加入水揉面至面光手光盆光。3.醒面等待面团发酵至两倍大小，如图干成饼将盐...
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无油版全麦馒头🏃‍♀️又香又软劲道可口的做法步骤及图解,美味正宗的无油版全麦馒头🏃‍♀️又香又软劲道可口做法

  • 无油版全麦馒头🏃‍♀️又香又软劲道可口

  • 💁‍♀️全麦和小麦粉区别：1.全麦粉是整粒小麦进行打磨，小麦粉选用了小麦的胚乳打磨。2.全麦粉含有矿类物质、维生素以及膳食纤维，营养价值高，但口感较差。小麦粉含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素等营养元素，口感比全麦粉好。❗️tips：1.减脂期的朋友可以多吃一些全麦，膳食纤维可以增...
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鸡蛋饼（劲道柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋饼（劲道柔软）做法

  • 鸡蛋饼（劲道柔软）

  • 用料面粉120克鸡蛋2个盐3克胡萝卜丁、火腿丁、葱花20克牛奶180克鸡蛋饼（劲道柔软）的做法把鸡蛋和面混合在一起，筷子搅拌3分钟，那种粘糊的面糊，搅拌出筋，这样饼才会劲道，不会一折就碎。把其余配菜、牛奶都放入糊中，搅拌均匀（一直是同向搅拌），少量油进行烙制，即可。...
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松软劲道香浓奶黄包的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道香浓奶黄包做法

  • 松软劲道香浓奶黄包

  • 借用了君之的方子，奶黄配比超赞，可以给自己宝贝做起来喽用料牛奶150克黄油20克奶粉20克糖60克蛋黄2个淀粉10克低筋面粉15克面皮:面粉500克水130克酵母2克松软劲道香浓奶黄包的做法和面的过程就不介绍了，要想面劲道又松软的秘诀:1.加入水都融和好之后和面2.发好的面成蜂窝状3...
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柔软劲道，薄如蝉翼的春饼的做法步骤及图解,美味正宗的柔软劲道，薄如蝉翼的春饼做法

  • 柔软劲道，薄如蝉翼的春饼

  • 今天是立春，每年立春都肯定要吃春饼，我家楼下每每到今天，都是排队买烤鸭的，排队买豆芽的，更可怕的是，排队买春饼的人更多，且不说这春饼外面卖的干净与否，好吃与否，这队伍就排不起呀，今天我们就来自己动手做一款春饼，不但干净还特别好吃，真的是超级柔软，超级劲道，薄如纸，手套膜一般的透亮...
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白软，劲道的紫薯馅馒头的做法步骤及图解,美味正宗的白软，劲道的紫薯馅馒头做法

  • 白软，劲道的紫薯馅馒头

  • 用料面粉、酵母粉水、白糖白软，劲道的紫薯馅馒头的做法准备面粉，酵母粉，水和成面团，醒发醒发好的面团是这个样子滴！体积是不是比原来大一倍？进行揉面，排气，下小剂子紫薯，蒸熟，冷却加白糖，搅拌成泥小剂子，擀薄皮，放入紫薯泥，包好包好的面团顶端洒黑芝麻，用刀划十字口冷水上锅蒸熟，开吃吧！划...
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超软超劲道馒头-老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超软超劲道馒头-老面馒头做法

  • 超软超劲道馒头-老面馒头

  • “大大的馒头哪里来，白白的面粉做出来!”可爱的婆婆一边喝着小曲儿，一边尝着馒头，哈哈～(￣▽￣)用料中筋面粉100克水70克糖5克酵母1克以上是老面用料中筋面粉400克糖20克水200克以上是主面团用料超软超劲道馒头-老面馒头的做法70克水倒入保鲜碗，加1克酵母，搅拌均匀，倒入100克中筋面...
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劲道年糕的做法和图解 好吃的劲道年糕家常做法

  • 劲道年糕

  • 我很喜欢吃年糕，但是外面卖的年糕都有股说不出的不好的味道，所以自己参考多家的方子做了做，很不错，有劲道。用料水磨糯米粉250g粘米粉250g木薯淀粉250克芝麻有少许劲道年糕的做法将三种粉倒在一个大盆里，加热水，少少加，一边加一边和，让粉可以在手心握紧，一搓就散开，就好。在蒸锅上...
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劲道鸡爪的做法和图解 好吃的劲道鸡爪家常做法

  • 劲道鸡爪

  • 毎个人的口味不同，有嚼劲是我的首选！用料鸡爪10只香叶2片盐10克花椒5粒料酒1勺桂皮1块八角1个冰糖20克姜2片生抽3勺酱油3勺辣椒1个耗油1勺水1500克劲道鸡爪的做法鸡爪洗净，放入锅中，加上以上所有调料拌匀，静泡30分钟。30分钟之后，开火烧热锅底料再关火，翻动鸡爪再静泡10分钟。静...
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手工饺子皮(又软又劲道)的做法步骤及图解,美味正宗的手工饺子皮(又软又劲道)做法

  • 手工饺子皮(又软又劲道)

  • 南方人做饺子皮等面食不擅长，都是馅自己弄，饺子皮现成买，南方菜场基本都有一家卖面条、饺子皮的。而北方去转过很多地方，没看到卖饺子皮的，都是自己家里现做。作为专家级的食客Y先生评价，菜场买的饺子皮太干，水分太少，煮起来吃，皮是皮，馅是馅，分离的，皮只是包馅的容器，没有发挥与馅的...
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劲道又柔软的鸡蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的劲道又柔软的鸡蛋饼做法

  • 劲道又柔软的鸡蛋饼

  • 不同于以往直接把面粉和水拌成面糊，今天我们分成两次加水，先加一部分水，使面团形成成一部分面筋，再加水调成面糊，这样做出来的鸡蛋饼既柔软又劲道，比买的还好吃.用料面粉150克鸡蛋2个小葱2根水290克盐2克劲道又柔软的鸡蛋饼的做法面粉中先分次加入150克清水拌匀，松弛15分钟松弛...
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松软劲道多汁的大肉包的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道多汁的大肉包做法

  • 松软劲道多汁的大肉包

  • 天天变着花样的吃早餐，今天来个大肉包吃吃吧！用料面粉500克酵母5克温水50+215克食用油10克白糖5克盐4克生抽适量料酒适量白胡椒粉2克蚝油适量老抽适量葱花生姜花椒适量猪肉瘦7肥3350克松软劲道多汁的大肉包的做法发面前第一开始先用50毫升温水+5克干酵母+5克糖先搅拌均匀，让...
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柔软劲道的春饼皮（蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软劲道的春饼皮（蒸）做法

  • 柔软劲道的春饼皮（蒸）

  • 第一次在这里发作品，但不是第一次做春饼皮哦用料面粉250克开水30毫升凉水30毫升鸡蛋清1只盐1克食用油15克柔软劲道的春饼皮（蒸）的做法普通面粉一分为二，加入一只鸡蛋的蛋清，用1克左右食盐加开水化开，少量多次加入面粉中，另一半面粉用凉水少量多次加入，再掺合在一起揉成光滑面团，醒...
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软糯有劲道的牛扎糖的做法步骤及图解,美味正宗的软糯有劲道的牛扎糖做法

  • 软糯有劲道的牛扎糖

  • 用料花生50克根据个人口味增减，可增加其他坚果黄油33克奶粉70克棉花糖100克软糯有劲道的牛扎糖的做法将所需材料准备好备用，锅开火加热。😄不粘锅加热，小火放入黄油至融化，放入棉花糖，快速搅拌，防止糊锅，一定快速搅拌。一定要小火，或者是关火。待棉花糖放进尚未完全融化即可关火...
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绵软劲道的水煮豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的绵软劲道的水煮豆腐做法

  • 绵软劲道的水煮豆腐

  • 豆腐应该没有人不爱吃吧做就对了用料豆腐1块老干妈辣酱1勺姜2片蒜4瓣小米椒1个花椒10粒生抽2勺香叶1片盐半勺绵软劲道的水煮豆腐的做法老豆腐切块准备配料油烧开下配料倒入豆腐加生抽盐老干妈辣酱加半碗水小火煮5分钟盛出入味营养又下饭谁能拒绝豆类呢美滋滋🐹小贴士一定...
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菜疙瘩～可软糯，可劲道的做法步骤及图解,美味正宗的菜疙瘩～可软糯，可劲道做法

  • 菜疙瘩～可软糯，可劲道

  • 哎呀呀，不想吃太多油，又不想吃菜，又不想吃出面的感觉，这个菜疙瘩，是最棒的。我比较喜欢口感扎实的菜疙瘩！！而且只要是蔬菜，绿色的蔬菜就可以做，方便快捷，还能吃出蔬菜的香味～这次用的是小白菜，会有一点清甜，也很喜欢。用菠菜，不要带菠菜根，会有菠菜的清香。用白菜，会很清香。所以蔬菜的选...
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外脆内软 劲道有嚼劲的——芝麻锅饼／锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软 劲道有嚼劲的——芝麻锅饼／锅盔做法

  • 外脆内软 劲道有嚼劲的——芝麻锅饼／锅盔

  • 这是我从小到大家里常买的一种饼我们这里叫锅饼好像很多地方也叫锅盔口感扎实有嚼劲外脆内软有淡淡的面香老妈特别喜欢直接吃不过配上下饭菜也是超级满足的！之前一直不知道是怎么做的尝试之后终于复刻出了这个充满回忆的美味🙈以后终于不用出去买了😆配料为图示两倍大用料...
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柔软带韧劲的软萌北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔软带韧劲的软萌北海道吐司做法

  • 柔软带韧劲的软萌北海道吐司

  • 记录下，很喜欢这种香软，又带点儿嚼劲的口感：）用料高筋粉（鹰牌）250g奶粉12g细砂糖42g牛奶100g～110g（看情况调整）淡奶油（爱乐维）70g蛋清30g鲜酵母9g盐4g黄油（总统）20g柔软带韧劲的软萌北海道吐司的做法把除开盐、黄油外的材料放进厨师机混合，低速搅拌成团；转3档打至扩展阶段；转低速，慢慢刮入...
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层层酥香，手撕饼，劲道又柔软的做法步骤及图解,美味正宗的层层酥香，手撕饼，劲道又柔软做法

  • 层层酥香，手撕饼，劲道又柔软

  • 手撕饼在早餐里是常见的，虽然没有内馅，但却一直是深受大家喜欢，一层一层的酥香。我有的半烫面方法，既劲道又柔软，加上一碗汤，简直太棒了。手撕饼在大多数饼类里属于非常简单的，不需要发面，新手可以尝试一下哦。用料低筋小麦粉300克开水115克温水50克盐少许葱花适量油酥植物油25克...
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劲道滑软饺子皮的做法的做法步骤及图解,美味正宗的劲道滑软饺子皮的做法做法

  • 劲道滑软饺子皮的做法

  • 《饺子》饺子是一条小鱼，在湖里，在你的心里。饺子是一弯新月，在云里，在我的梦里。饺子是一叶扁舟，在这头，在那头。饺子是一朵莲花，在风里，在雨后的彩虹里。此刻饺子是一个字，在璀璨的星空里，在这满满的碗里。用料高筋面粉300克觅菜汁150ml盐巴2克劲道滑软饺子皮的做法的做法准备材...
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松软劲道的南瓜小米蒸糕的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道的南瓜小米蒸糕做法

  • 松软劲道的南瓜小米蒸糕

  • 小米滋阴养血，健脾和胃。南瓜含有丰富的维生素和矿物质，平时常吃可以美容养颜。这个菜谱是特意向小颖姐姐的美食菜谱里搬来的，因为制作难度不高，营养好，而且不需要煎烤油炸，非常适合养颜爱美、脾胃虚弱、久病初愈的人群，特别是有老人小孩的家庭。做成两餐之间的点心吃个两三天，比...
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松软劲道不塌陷馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道不塌陷馒头做法

  • 松软劲道不塌陷馒头

  • 纯属个人记录用用料低筋面粉500克白糖3克酵母5克温水250克松软劲道不塌陷馒头的做法1.把糖、酵母放入面粉中拌匀，温水分三次加入面粉中揉至表面光滑进行第一次发酵，室温20度左右的话一般两小时左右（具体看发酵情况，发至两倍大即可）2.将发酵好的面团排气，一般揉15分钟左右（具体看...
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简单易学的柔软劲道的春饼美食做法

  • 柔软劲道的春饼

  • 生活在于折腾，换着花样吃，让生活更有乐趣。用料面粉250克盐1克温水130克油适量柔软劲道的春饼的做法面粉＋温水搅拌成面絮，面粉的吸水量不同，水量也需要增减，基本两次就能掌握了。把面团揉光滑，盖保鲜膜醒十分钟。揉一下再醒十分钟，这是醒了两次之后揉好的面团，是不是很光滑。把面...
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香辣柔软劲道的山药窝窝的做法步骤及图解,美味正宗的香辣柔软劲道的山药窝窝做法

  • 香辣柔软劲道的山药窝窝

  • 消耗家里的山药，做成这种山药窝窝，连汤带汁全吃光😀用料山药2根玉米淀粉适量葱2根大蒜4瓣红尖椒3个十三香1勺老抽1勺生抽3勺盐适量白糖适量耗油适量香辣柔软劲道的山药窝窝的做法山药去皮洗干净，切成薄片，装入盘中放人蒸锅，蒸10分钟用擀面杖捣碎成泥加入适量的生粉，一点点加，用...
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发面千层饼（柔软劲道层次多）的做法步骤及图解,美味正宗的发面千层饼（柔软劲道层次多）做法

  • 发面千层饼（柔软劲道层次多）

  • 千层饼是我的最爱之一，咸香软糯的口感，一层一层剥着吃，别提多满足了。而且比较容易消化吸收，更适合胃不好的人，以及老人小孩食用。千层饼的做法多种多样，有需要发面的也有不需要的，味道口感也各有不同，有肉馅的有咸香的。很多人也尝试着在家做过千层饼，但是效果却不怎么好。那么到...
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