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高汤焖豆干的做法食谱

高汤焖豆干的做法和图解 好吃的高汤焖豆干家常做法

  • 高汤焖豆干

  • 来自知乎的菜谱，没图用料老豆腐（北豆腐）一块葱花少许老抽，盐适量高汤（必须）适量高汤焖豆干的做法豆腐切片（5mm），油锅炸至有点焦黄干爽，油温要高一点，捞出沥干油备用。炸好的豆腐片放入锅里，不需要放油…加高汤焖煮入味（最好是荤高汤）放一点老抽上色…再加盐...
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蛋饺焖豆干的做法和图解 好吃的蛋饺焖豆干家常做法

  • 蛋饺焖豆干

  • 忘记拍成片了。用料鸡蛋个蛋饺焖豆干的做法先把豆干煎两面金黄。再把弄好的蛋饺一起下锅焖。...
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豆角干焖肉的做法和图解 好吃的豆角干焖肉家常做法

  • 豆角干焖肉

  • 很久很久没吃过豆角干了。小时候，尤其是在下雨天没有菜吃的时候，老妈就会拿出一把，简简单单一炖就是一锅下饭菜。刚好朋友送了我一袋，来焖点肉吃。用料猪肉半斤豆角干1把姜3片蒜4瓣蒜苗2根红椒1个八角1个桂皮1块香叶2片生抽1勺老抽半勺盐，油适量豆角干焖肉的做法豆角干一把提...
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焖豆干的做法和图解 好吃的焖豆干家常做法

  • 焖豆干

  • 材料：干豆腐小热狗小红辣椒蒜片大葱叶鸡精酱油淀粉胡椒粉（黑或白）麻油猪油馅用料姜片焖豆干的做法①豆干过一下清水沥干②把蒜切碎接近蓉状③辣椒切碎，大葱叶切碎，小热狗切片④锅里下油，把蒜蓉辣椒爆香⑤加入肉沫和小热狗翻炒⑥再加入豆干翻炒一下⑦加入酱油上色⑧最后拿一个碗...
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豆干焖鸡的做法和图解 好吃的豆干焖鸡家常做法

  • 豆干焖鸡

  • 老公喜欢吃豆腐类的菜，但吃饭困难户儿子不爱，这样炖了一下豆干充满了鸡汁的味道，儿子老公都爱吃，吃饭困难户一大碗饭全干了。用料豆干2块料酒勺生抽勺盐克酱油勺鸡只香菇2个生粉姜片蒜瓣瓣豆瓣酱勺豆干焖鸡的做法鸡切块，少量料酒，少量生抽，少量生粉腌制。腌的时候去切豆干、姜、...
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豆角焖面（干面无汤版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆角焖面（干面无汤版）做法

  • 豆角焖面（干面无汤版）

  • 来自抖音up主@高芋芋提供的菜谱做个勤劳的搬运工用料豆角/豇豆克猪肉鲜面条（细）葱姜生抽老抽酱油料酒鸡精十三香蚝油蒜豆角焖面（干面无汤版）的做法鲜面条抖散等下方便下锅豆角用手掰好备用（up主说手折断的比刀切的好吃）猪肉切片热锅凉肉下猪肉炒出油放葱花姜末放豆角调酱汁：生抽...
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高汤焖笋的做法和图解 好吃的高汤焖笋家常做法

  • 高汤焖笋

  • 一般我们都认为应该肉烧笋，其实高汤烧笋味道也是极赞的。用料冬笋/春笋500克老抽5克冰糖5克高汤100克左右盐8-10克高汤焖笋的做法笋切片，放入锅中，加冷水加热，加盐8-10克左右。水开后转小火，计时，冬笋煮20分钟，春笋15分钟。时间到，冬笋捞出来，在水下稍微冲一下，沥干。炒锅中加高汤，...
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豆腐干焖肉的做法和图解 好吃的豆腐干焖肉家常做法

  • 豆腐干焖肉

  • 喜欢偏甜口菜拌饭的可以入～用料五花肉适量盐适量冰糖适量（可以用白糖替代）八角2个生抽1勺豆腐干适量（切成条状）料酒2勺葱姜蒜适量豆腐干焖肉的做法冷水放入葱，姜，料酒，切好的肉块～煮沸捞出备用～热油放入冰糖或白糖，化开，放入肉块上糖色，随即放入葱、姜、蒜、辣椒、八角适量，如果家中具...
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高汤豆苗的做法和图解 好吃的高汤豆苗家常做法

  • 高汤豆苗

  • 用料豆苗250克皮蛋1个蒜10瓣盐5克海参2鸡半只排骨250姜200克高汤豆苗的做法选海参，用水洗净外面高汤制作：海参清洗后，用无水无油洁净的容器（带盖的），冷水浸泡至少3天，如果天气热，需放冰箱或者空调室冷发，每天视个人勤快程度，换2-3次清水，发至1倍体积时，可切开继续发，发至2-3倍体积时，去...
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黄焖水豆干的做法和图解 好吃的黄焖水豆干家常做法

  • 黄焖水豆干

  • 在菜香根老点的菜....今天自己做一做....p.s:在北京吃过觉得最好吃的三个湘菜馆是湘肠香/鱼水湘情/菜香根....改良湘菜最好吃的要数辣屋....用料豆腐肉馅朝天椒姜黄焖水豆干的做法豆腐1盒,肉馅1勺,朝天椒2个,姜一块用蛋清,香油,生抽,白胡椒,姜末,盐将肉馅腌10-15分钟,盖...
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高汤(黄焖金汤，附高汤保存方法)的做法步骤及图解,美味正宗的高汤(黄焖金汤，附高汤保存方法)做法

  • 高汤(黄焖金汤，附高汤保存方法)

  • 最近喜欢小米粥里加鱼翅羹，特别好喝，鱼翅羹要喝完了，就想起来自己动手做些高汤后面继续熬小米粥喝。找了下app上都没有黄焖金汤的方子，有点郁闷，只能自己尝试啦。方子综合了app里一些高汤的方子，又融合了花胶鸡汤的方子，综合了一下，后面会继续摸索。不过跟市面上卖的黄焖金汤差距...
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笋干焖豇豆的做法和图解 好吃的笋干焖豇豆家常做法

  • 笋干焖豇豆

  • #乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#33送的家乡笋干，珍藏了几个月发现快要坏掉了赶紧一口气吃掉，分别撸了排骨和红烧肉，最后剩一点撸了豇豆。用料笋干半个（冬笋那么大）豇豆一把大蒜4-5瓣姜末适量辣椒可选生抽适量老抽少许糖可选盐适量料酒适量油适量笋干焖豇豆的做法笋干提前浸泡，由于...
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豆角干焖鸡的做法和图解 好吃的豆角干焖鸡家常做法

  • 豆角干焖鸡

  • 7月正是晒干好时节用料豇豆克豆角干焖鸡的做法四个鸡腿过开水清洗干净蒜泥生姜花椒八角小火炒香入鸡块煎至金黄色撒五香粉白胡椒粉盐翻炒入切好的豆角干(大前天晒干的只泡了40分钟)翻炒两分钟加入生抽蚝油一勺糖转沙锅入开水中小火焖煮大概30分钟焖的有点干呀好在配汤汁...
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简单补钙高汤干豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的简单补钙高汤干豆腐做法

  • 简单补钙高汤干豆腐

  • 煮牛肉的清汤剩下来，不要倒，可以煮干豆腐。营养补钙。用料干豆腐2张木耳20朵小葱叶1小碟生姜2片花椒10粒大料2粒料酒1勺鸡精1勺盐5克白糖5克简单补钙高汤干豆腐的做法干豆腐切丝木耳泡发一个下午木耳汆水老汤加热。如果煮牛肉时，没有放过花椒大料和生姜的，现在放。放过就不需...
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焖汁豆腐干的做法和图解 好吃的焖汁豆腐干家常做法

  • 焖汁豆腐干

  • 无意间有的灵感，试过一次之后感觉吃不腻了用料豆腐干两块葱两根姜两片酱油两勺蚝油一勺白胡椒粉3克醋半勺糖4克香油一勺鸡精1克淀粉10克盐3克焖汁豆腐干的做法豆腐干切三角形备用，葱姜切好备用调一碗料汁，放入酱油，蚝油，白胡椒粉，醋，香油，盐，鸡精，糖，再适当加入一些清水，搅匀备用油锅...
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笋干焖鸭（高压锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的笋干焖鸭（高压锅版）做法

  • 笋干焖鸭（高压锅版）

  • 用料笋干150克鸭1/4只姜5片蒜苗5根八角2个酱油2勺蚝油2勺柱侯酱2勺小米辣2个盐适量笋干焖鸭（高压锅版）的做法笋干加适量的水用高压锅压15分钟，时间充分的可提前泡一晚上，压好后洗干净切段姜蒜用刀拍碎，蒜苗把绿色叶子部份分开切段，小米辣切碎备用，高压锅内加油爆香姜、蒜、蒜白，...
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简单易学的高汤雪菜焖蚕豆美食做法

  • 高汤雪菜焖蚕豆

  • 春夏之交正是蚕豆上市的季节，怎能错过这时令美味？新鲜嫩蚕豆瓣合着高汤和雪菜细煨，鲜得眉毛都要掉下来。五星高亮推荐这道家常快手美味~用料蚕豆瓣300克雪里蕻咸菜干30克高汤1碗蒜瓣1瓣干辣椒1个食用油适量盐适量高汤雪菜焖蚕豆的做法嫩蚕豆瓣剥好，咸菜干备好蒜瓣拍碎，干辣椒...
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象印焖烧杯：Wmf高压锅：红豆汤的做法步骤及图解,美味正宗的象印焖烧杯：Wmf高压锅：红豆汤做法

  • 象印焖烧杯：Wmf高压锅：红豆汤

  • 用料红豆两把（小手如我）水象印焖烧杯350ml两杯象印焖烧杯：Wmf高压锅：红豆汤的做法wmf高压锅2档30分钟这样出来正好是一杯的量。...
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酱焖干豆腐的做法和图解 好吃的酱焖干豆腐家常做法

  • 酱焖干豆腐

  • 在HK的五年里，每一年都努力寻找我们东北的干豆腐，大大小小的街市跑遍了，每次都要满怀希望地问“有冇百页ga?"阿婆总是摇摇头，"冇啊.."见我失望，又要解释一番，"以前有啊，但系冇人买ge...所以就冇gala.."真不明白为什么香港的餐厅里有万年不变的雪菜毛豆百页却在街市里买不到，怨念...
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香焖干豆腐的做法和图解 好吃的香焖干豆腐家常做法

  • 香焖干豆腐

  • 用料干豆腐适量盐适量生抽适量冰糖适量葱适量姜适量红辣椒适量八角适量大料适量香焖干豆腐的做法准备葱，姜，干辣椒，花椒，大料干豆腐切丝锅中烧油油温五成热时下干豆腐丝炸注意翻面，两面炸干巴的炸好是这样滴，巴巴脆，放一边备用锅留底油，加冰糖熬糖色熬成这样加开水，水大约能没过干...
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豆干焖五花的做法和图解 好吃的豆干焖五花家常做法

  • 豆干焖五花

  • 用料豆干2-3块五花肉1条蒜头3瓣黄豆酱1勺小葱4根萝卜干1根豆干焖五花的做法阳台种的小葱豆干和三层五花五花切薄片豆干切片热油爆香蒜瓣下五花和萝卜干下黄豆酱加葱炒香后加豆干快炒焖煮加一碗水再加葱收汁开吃，下饭...
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肥肠焖豆干的做法和图解 好吃的肥肠焖豆干家常做法

  • 肥肠焖豆干

  • 用料肥肠300克八角1个干辣椒1个姜1块白糖少许盐少许蒜1瓣老抽适量肥肠焖豆干的做法把事先煮好的肥肠捞出切成小段…煸香料把煮肥肠的水留下一会儿做汤汁切段后的小肥肠儿们^_^豆干再煎一下更香哦…^_^下肥肠一起炒炒吧……放白糖稍微炒点糖色喔放老抽上色🎨加入肥肠汤焖...
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鱼干焖土豆的做法和图解 好吃的鱼干焖土豆家常做法

  • 鱼干焖土豆

  • 用料土豆3-4个鱼干3-4只干香菇5小朵姜5片盐3克酱油2勺蒜2瓣猪油1勺鱼干焖土豆的做法鱼干泡发，香菇洗净后泡发切条。土豆切滚刀块。鱼干放入姜丝煎至两面焦黄，去骨，撕成条。热锅下油，放入一勺猪油，放入姜蒜和干香菇，煸炒出香味后放入土豆，烧1-2分钟，放入一小勺盐，烧3分钟。放入酱油...
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干豆角焖肉的做法和图解 好吃的干豆角焖肉家常做法

  • 干豆角焖肉

  • 用料五花肉两小块克酱油1勺老抽1勺香叶1片桂皮1块八角1个干豆角1小把克干豆角焖肉的做法干豆角泡发，我是隔夜泡发的。不隔夜至少3个小时五花肉切片蒜白，干辣椒，八角，香叶下锅放调料爆香，加入肉，翻遍，出油后，放入老抽上色，醋提味。下干豆角翻遍，5分钟。盛入砂锅，放生抽1勺，冰糖1.2颗，看...
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扁豆焖干面的做法和图解 好吃的扁豆焖干面家常做法

  • 扁豆焖干面

  • 香喷喷的扁豆焖干面我发现我一旦爱上了某些事，我就会念念不忘，就像这焖面~做这焖面的时候家里没有鲜面条，于是我就用了干面条，没想到这一焖竟然就焖出了我想要的味道~于是一做再做！做了还想做！香喷喷的焖面，简单！快速！美味！你不想试试吗？用料大蒜籽茶籽油荞麦干面条四季豆葱白瘦肉六...
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