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八寸原味戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的八寸原味戚风蛋糕美食做法

  • 八寸原味戚风蛋糕

  • 我是一个烘焙小白，也是一位宝妈！自己在家玩烘焙！也不能说自己的配方就准确无误。想要烤出好的戚风蛋糕，还要自己掌握自家的烤箱脾气，我的时间温度也只是参考😇用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶55克低筋面粉70克细砂糖65克（放蛋白里）几滴柠檬汁或者是白醋打蛋白盆里必须无油无水、也不...
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🌟@知味人生的戚风蛋糕🌟8寸原味戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的🌟@知味人生的戚风蛋糕🌟8寸原味戚风蛋糕做法

  • 🌟@知味人生的戚风蛋糕🌟8寸原味戚风蛋糕

  • 这个方子来自知味人生，第一次边看边跟着老师做的没拍步骤图，做的特别成功，记录一下，以后方便自己做。我用了的8寸方子，装了一个6寸蛋糕模具，和3个4寸的硅胶连模。我写用料的时候就直接按添加顺序去写，这样蛋黄糊的顺序就不怕错了，这个添加粉类的顺序真的很好，不用搅到手抽筋都还有...
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6寸戚风蛋糕（原味）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（原味）做法

  • 6寸戚风蛋糕（原味）

  • 用料低筋面粉40克玉米淀粉3.5克鸡蛋2个细砂糖（蛋黄）15克细砂糖（蛋白）21克玉米油20克柠檬汁（可选）2-3滴香草精（可选）2-3滴牛奶（或凉白开）35克6寸戚风蛋糕（原味）的做法准备所有用料以及两个干净的无油无水的料理盆分离蛋黄和蛋白，分别放进两个盆里蛋黄盆中放入20g玉米油、15g细砂糖、香...
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八寸原味戚风(手动打蛋器版)的做法步骤及图解,美味正宗的八寸原味戚风(手动打蛋器版)做法

  • 八寸原味戚风(手动打蛋器版)

  • 配方是八寸，可以做成两个六寸用料鸡蛋5(冷藏的鸡蛋)个低粉90克细砂糖80克牛奶50克玉米油50克八寸原味戚风(手动打蛋器版)的做法首先准备两个无油无水干净的打蛋盆，一个把牛奶和玉米油混合一起，完全混合，牛奶，玉米油合为一体，一个用来装蛋白。把低粉过筛到步骤一，用手动打蛋器像...
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八寸抹茶味戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸抹茶味戚风蛋糕做法

  • 八寸抹茶味戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个抹茶7克低筋面粉85克牛奶50克玉米油50克细砂糖50克八寸抹茶味戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离后蛋黄中依次加入10克糖搅拌均匀蔬菜油50毫升慢慢加入搅拌牛奶50毫升慢慢加入搅拌过塞的面粉85克和抹茶粉7克慢慢混合搅拌至无大颗粒电动搅拌器开至中档搅拌蛋清至有均...
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可可➕原味 双味戚风八寸的做法步骤及图解,美味正宗的可可➕原味 双味戚风八寸做法

  • 可可➕原味 双味戚风八寸

  • 让开心果有更多选择用料鸡蛋4个牛奶60克低筋面粉80克细砂糖60克玉米油50克可可粉三、四克随意可可➕原味双味戚风八寸的做法准备材料➕几克可可粉搅拌蛋黄，边搅拌边加入牛奶玉米油筛入面粉翻拌均匀第一次加入三分之一的糖打至此状态，第二次加入砂糖，加剩余糖的一半将剩余糖...
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原味戚风蛋糕～8寸的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕～8寸做法

  • 原味戚风蛋糕～8寸

  • 之前发了一个可可戚风的方子，大家照着做出来都很成功。经常有朋友问有没有原味的方子。现在就发出来，分享给大家，这个方子我也经常做，很成功的！完全按照方子说的来做，肯定会成功哒！适合一个8寸圆模量。（也可以做两个6寸的）进阶版，可可味戚风，喜欢浓郁可可味的可以试试！方子最后有小贴...
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八寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风蛋糕做法

  • 八寸戚风蛋糕

  • 想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15（蛋黄）+60（蛋白）克柠檬汁数滴低筋面粉100克八寸戚风蛋糕的做法八寸的戚风我用了6个鸡蛋。蛋黄蛋白分离，容器无油无水。先处理...
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八寸原味戚风（海氏60）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸原味戚风（海氏60）做法

  • 八寸原味戚风（海氏60）

  • 记录一下适合自己烤箱的八寸戚风用料鸡蛋（洋鸡蛋）5个牛奶50克无味油50克白砂糖蛋清15蛋白45克柠檬汁几滴低筋面粉85克玉米淀粉5克八寸原味戚风（海氏60）的做法牛奶加无味油搅拌乳化、再加糖融化，加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉，放一边玉米淀粉跟45克糖混合可以预热烤箱（上下150度）分三...
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低糖+好吃版 原味戚风蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖+好吃版 原味戚风蛋糕（八寸）做法

  • 低糖+好吃版 原味戚风蛋糕（八寸）

  • 做过很多次戚风蛋糕，因为妈妈血糖偏高，我自己也怕胖，可又耐不住嘴馋，所以一次次的调整配方，最后经验摸索出来的低糖、好吃配方的戚风蛋糕，分享给和我有同样需求的姐妹们。这个配方可以做戚风，可以做cupcake，不加奶油吃也很可口喔～尤其适合那些不爱吃奶油的人士。用料鸡蛋5颗白砂糖...
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两只八寸原味戚风（后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的两只八寸原味戚风（后蛋法）做法

  • 两只八寸原味戚风（后蛋法）

  • 用料牛奶160克玉米油90克低粉160克鸡蛋8个（带蛋壳60g）细砂糖80克柠檬汁几滴两只八寸原味戚风（后蛋法）的做法进烤箱之前没拍照，下次补了再详细谢过程~15分钟~脱模~切块~小贴士西门子，150度，中下层60分钟~下次要放最下层~...
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原味戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕（6寸）做法

  • 原味戚风蛋糕（6寸）

  • 入坑第一次就做的戚风，然后被气疯，然后屡战屡败，放弃了前几天，突然刷到了金粒籽的戚风才知道自己错哪儿了，原来检查蛋白状态的时候，提打蛋头的速度太快了，影响了对蛋白状态的判断方子参考的王太记录下来，方便以后查看用料鸡蛋3赤藓糖醇15克牛奶30克玉米油15克低粉30克玉米淀粉4克...
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原味八寸戚风蛋糕「长帝焙man版」的做法步骤及图解,美味正宗的原味八寸戚风蛋糕「长帝焙man版」做法

  • 原味八寸戚风蛋糕【长帝焙man版】

  • 这个是微博上vivi的方子哦！试过君之的，甜悦的，做出来口感不适合我个人，比较喜欢vivi的。用料鸡蛋5个细砂糖(蛋黄用)20克细砂糖(蛋清用)60克低筋面粉85克玉米油40克牛奶40克原味八寸戚风蛋糕【长帝焙man版】的做法鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，容器无水无油将牛奶，玉米油，20克糖倒入蛋黄...
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原味戚风蛋糕（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕（4寸）做法

  • 原味戚风蛋糕（4寸）

  • 用料鸡蛋2个细砂糖18克玉米油20克低筋面粉40克奶油45克柠檬汁少许滴原味戚风蛋糕（4寸）的做法把材料首先都准备好！烤箱预热150度。打发蛋白。将柠檬汁加入蛋白打发，并分三次加入糖。第一次，打发至蛋白呈鱼眼泡状态。第二次，打发至蛋白更加浓稠。第三次，打发至蛋白表面出现明显纹...
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原味戚风蛋糕 6寸的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕 6寸做法

  • 原味戚风蛋糕 6寸

  • 烤箱中下层，150度50分钟用料低粉50g玉米油30ml牛奶30ml蛋黄3个细砂糖20g蛋白3个细砂糖30g原味戚风蛋糕6寸的做法蛋黄里加入20克细砂糖，打匀至蛋黄颜色变浅，加入30ml玉米油搅拌，再加入30ml牛奶搅拌；筛入50克低粉，用蛋抽搅拌均匀至光滑细腻。蛋白用电动打蛋器打至粗泡，加入1/3砂糖...
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原味戚风蛋糕4寸5寸6寸的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕4寸5寸6寸做法

  • 原味戚风蛋糕4寸5寸6寸

  • 用料5寸鸡蛋2个水28克油20克低粉35克糖22克柠檬汁2滴6寸鸡蛋3个水40克油30低粉50克糖32克柠檬汁3滴克4寸（4个一起做每个290克）油10克、水10克低粉17克、糖14克鸡蛋1个（60克以上）柠檬汁1滴原味戚风蛋糕4寸5寸6寸的做法老方法，4寸：中下层130度30+140度16分钟；5寸：中下层130度35分钟...
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原味戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕（8寸）做法

  • 原味戚风蛋糕（8寸）

  • 戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，也含较少的饱和脂肪，清淡不腻、口感松软。可以直接吃，也可以做生日蛋糕的坯子。用料蛋黄糊蛋黄5个牛奶80g植物油80g细砂糖20g盐2g香草精5ml低筋面粉120g蛋白糊蛋白5个细砂糖60g柠檬汁几滴原味戚风蛋糕（8寸）的做法蛋...
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8寸戚风蛋糕（原味、可可戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（原味、可可戚风）做法

  • 8寸戚风蛋糕（原味、可可戚风）

  • 烤戚风～～烤了无数次。(๑>؂<๑）当初新手的时候，为了烤好一个戚风。大半夜还在烤，打扰家人休息。为了戚风，我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱，要测试温度，时间。现在用了两年，基本都掌握它的脾气。爱怎么烤都能成功。所以大家要对自己的烤箱很了解，把它当做好朋友，那就烤什么都成...
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8寸原味戚风蛋糕原方（breadleaf）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸原味戚风蛋糕原方（breadleaf）做法

  • 8寸原味戚风蛋糕原方（breadleaf）

  • 1.蛋黄糊：油与牛奶、部分蛋黄先行乳化，加入过筛的低筋粉拌匀，加入剩余蛋黄拌匀。2.蛋白霜：（冷藏或冷冻）加柠檬汁，分次加入砂糖后打至中性发泡（勾呈垂直）3.取一部分蛋白霜，与蛋黄混合至大致均匀，再将剩余蛋白倒入，翻拌均匀。4.入模轻震，150度上下火，65-70分钟。用料蛋白156克细砂糖87克...
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原味戚风蛋糕（烤箱八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕（烤箱八寸）做法

  • 原味戚风蛋糕（烤箱八寸）

  • 长帝烤箱用料鸡蛋5个牛奶40克细砂糖（蛋黄糊）20克蛋糕粉（展艺）85克豆油（色拉油玉米油更好）40克细砂糖（蛋白）65克柠檬汁或白醋几滴原味戚风蛋糕（烤箱八寸）的做法蛋白蛋黄分离至无水无油容器内，夏天可将蛋白盆移入冰箱冷藏利于打发蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀，再加入牛奶和油，用打蛋器1档搅拌...
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5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法步骤及图解,美味正宗的5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)做法

  • 5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)

  • 烤箱太小，做出来的都是迷你的，不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可（5克）原味（无）低筋面粉可可（40克）原味（45克）牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法首先，分离蛋黄和蛋白，放在两个不大不小的容器里(≧∇≦)在蛋白里加入10克糖，打发(≧∇≦)...
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新手零失败的原味戚风蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败的原味戚风蛋糕（八寸）做法

  • 新手零失败的原味戚风蛋糕（八寸）

  • 戚风是入烘焙坑必做的前几项。。(=ﾟωﾟ)ﾉ做好多次了从来没有失败过~其实我是怕自己老是忘记材料份量所以写个菜谱当备忘录(=ﾟωﾟ)ﾉ这是一个适合新手的菜谱，所以蛋白打得比较硬，混合面糊时候比较不易消泡，所以有些开裂是正常滴，不是完美戚风，介意慎点~~~O(∩_∩)O~~用料蛋白5个蛋黄5...
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特软原味戚风（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的特软原味戚风（八寸）做法

  • 特软原味戚风（八寸）

  • 用料蛋白糊蛋白4个白糖56克柠檬汁几滴蛋黄糊蛋黄4个白糖26克牛奶（或水）35克玉米油45克低粉62克特软原味戚风（八寸）的做法把蛋白蛋黄分开，放两个盆。称好所有原料。蛋黄加入26克糖搅拌至糖熔化。加入牛奶搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。筛入低粉。用刮刀Z字搅拌至无颗粒顺滑的...
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六寸巧克力戚风蛋糕（附上八寸原味戚风蛋糕配料）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸巧克力戚风蛋糕（附上八寸原味戚风蛋糕配料）做法

  • 六寸巧克力戚风蛋糕（附上八寸原味戚风蛋糕配料）

  • 烘烤时间：八寸原味放烤箱下层170度45分钟。八寸可可戚风烤箱下层130度30分钟，150度30分钟。六寸烤箱下层150度40分钟。用料6️⃣寸可可戚风蛋糕蛋黄糊：蛋黄3个牛奶50克玉米油30克可可粉15克低筋面粉40克淀粉5克香草精几滴蛋白霜：蛋清3个细砂糖30克柠檬汁或白醋几滴8️⃣寸原味戚...
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八寸戚风蛋糕（美味哦）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（美味哦）做法

  • 八寸戚风蛋糕（美味哦）

  • 用料低筋面粉70克鸡蛋5个牛奶40ml玉米油（无味油）40ml白砂糖（蛋黄糊）20克白砂糖（蛋白糊）50克柠檬汁（去腥味）4-5滴八寸戚风蛋糕（美味哦）的做法准备一个干净的盆，把40ml牛奶和20克白砂糖倒进盆里，用手动打蛋器打至糖融化将玉米油倒进牛奶盆里，刚开始油是飘在上面的，不用担心，用打蛋器使劲打...
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