- 用料鸡腿（三黄鸡）300克南洋娘惹酱1勺（没有用大酱代替）香菇4朵土豆1个小葱末少许朝天椒4只蒜4瓣糖少许生抽1茶勺柠檬汁1茶勺色拉油1茶勺热水300ml南洋娘惹鸡的做法鸡腿洗净切小块，香菇用温水泡发，对切，土豆写成与鸡肉大小相似的块备用锅中放入1勺色拉油，加入蒜瓣、小葱末后加入朝...
- 10885
![娘惹凤梨挞的详细做法大全,简单又营养的娘惹凤梨挞做法]( "娘惹凤梨挞的详细做法大全,简单又营养的娘惹凤梨挞做法")
- 视频链接：_show/id_XMjQ4MDYyMDI0OA==此时此刻，全球华人都在为农历新年做准备。这款人气颇高的娘惹甜点，甜甜的，酥酥的，年夜饭后，来几块，预示着新的一年里的甜甜蜜蜜。有亲友来做客，用它来招待亲朋好友也是很讨好的（本来这是年前拍摄的视频，现在才发上来TT）公众号：烘焙老虎pro用料黄...
- 29682
![惹娘糕的做法和图解 好吃的惹娘糕家常做法]( "惹娘糕的做法和图解 好吃的惹娘糕家常做法")
- 用料水1000cc巴兰叶3滴细砂糖300克玉米粉10克树薯粉400克椰浆400cc惹娘糕的做法将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。将作法(1)分成2份，一半保留原色，另一半则加入巴兰叶汁，成为绿色粉浆。将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘，每次倒入1碗份量，约0.4公分厚，每倒一次粉浆便...
- 10596
![娘惹糕的做法和图解 好吃的娘惹糕家常做法]( "娘惹糕的做法和图解 好吃的娘惹糕家常做法")
- 最近很火的一部电视剧（小娘惹）老版新版都看过，不知道为剧情里菊香流过多少泪，也为菊香有月娘这样的女儿骄傲，菊香和月娘做菜高手她们做的娘惹糕勾起了食欲，娘惹糕安排😃用料绿色部分:斑斓叶汁120克椰浆240克白糖70克玉米淀粉40克木薯粉140克白色部分:椰浆300克白糖65克玉米淀粉...
- 8914
![娘惹叻沙的做法和图解 好吃的娘惹叻沙家常做法]( "娘惹叻沙的做法和图解 好吃的娘惹叻沙家常做法")
- Laksa，华语里面叫叻沙，标准的娘惹风味。娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辣味，而里面的主食也是一定要用粗米粉。叻沙充斥着的辣、鲜、香的特点，可以在精神低迷，胃口萎靡下，使人为之精神一振，胃口也顿时兴奋起来。做叻沙我最青睐加上豆泡，煮过的豆泡就像是海绵，...
- 27984
![简单易学的南洋娘惹香蕉炸糕美食做法]( "简单易学的南洋娘惹香蕉炸糕美食做法")
- 简简单单，香喷喷的炸糕出炉囖～用料面粉110g泡打粉1茶匙蛋1只熟香蕉（搅烂）400g水60ml南洋娘惹香蕉炸糕的做法准备好材料。面粉，泡打粉，蛋和水拌均。把（2）混合物加进搅烂的香蕉。搅均匀就休面15分钟。热油后中火炸至上色。上碟，完成！...
- 28105
![娘惹烧蛋的做法和图解 好吃的娘惹烧蛋家常做法]( "娘惹烧蛋的做法和图解 好吃的娘惹烧蛋家常做法")
- 娘惹菜其实就是中式菜和马来西亚菜杂合后的产物，味道浓烈，甜酸微辣，一般都会用到椰浆、香茅、南姜、黄姜之类的香料。其实我觉得跟国内的酸甜口的菜差不多，多了点辛辣而已。用料鸡蛋2个椰浆盐酱油蚝油料酒红糖米醋鱼露南姜粉香茅草粉辣椒粉香葱娘惹烧蛋的做法将所有调味料倒...
- 14631
![南洋风味之马来娘惹红辣鸡 ayam masak merah的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味之马来娘惹红辣鸡 ayam masak merah做法]( "南洋风味之马来娘惹红辣鸡 ayam masak merah的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味之马来娘惹红辣鸡 ayam masak merah做法")
- 娘惹是马来文化和中华文化美丽的组合，娘惹都离不开二者的关系。在马来西亚这是家喻户晓的家常菜。红红的、口味微酸、香甜不太辣，而且超级下饭。家人爱吃去骨的鸡腿肉，所以代替了带骨的鸡腿肉块。用料鸡腿肉（切块）1公斤黄姜粉1t勺盐1/2勺酱料（打成泥）：红辣椒10个红葱头10个蒜头4...
- 14028
![东南亚风味｜娘惹咖喱鸡的做法步骤及图解,美味正宗的东南亚风味｜娘惹咖喱鸡做法]( "东南亚风味｜娘惹咖喱鸡的做法步骤及图解,美味正宗的东南亚风味｜娘惹咖喱鸡做法")
- 去过马来西亚的你，一定听说过或吃过娘惹菜(Nyonya)吧！？娘惹菜系是由中国菜系与马来菜系合并而成的马六甲菜肴，传统中国菜与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由十种以上香料调配而成。除了马六甲地区，娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及...
- 10256
![娘惹粽的做法和图解 好吃的娘惹粽家常做法]( "娘惹粽的做法和图解 好吃的娘惹粽家常做法")
- 这是一道从小到大，只有妈妈会包的粽子，今天我把它传承下去……爱的味道用料冬瓜条300克鸡腿肉600克干香菇20朵虾米1把干葱头6个蒜5瓣豆瓣酱5大勺芫荽籽3大勺胡椒粉1小茶匙大茴香粉1小茶匙小茴香粉1小茶匙长糯米1800克粽叶适量娘惹粽的做法把芫荽籽炒香磨粉大茴香磨粉小茴香...
- 4744
![娘惹料烤鸡的做法和图解 好吃的娘惹料烤鸡家常做法]( "娘惹料烤鸡的做法和图解 好吃的娘惹料烤鸡家常做法")
- 无油烟烤箱菜。烤好的鸡肉下面好多鸡油，应该放些土豆在下面吸油，免得浪费嘛！鸡皮很脆，香香的，从不吃动物皮的小潺也吃了好几块呢！用料鸡半只娘惹烤料一包（只用了一小部分）娘惹料烤鸡的做法鸡洗净，用刀尖在鸡皮上戳小孔（方便入味）用娘惹料抹全身，按摩一下，入冰箱冷藏过夜第二天取出，入烤...
- 27591
![娘惹甜汤的做法和图解 好吃的娘惹甜汤家常做法]( "娘惹甜汤的做法和图解 好吃的娘惹甜汤家常做法")
- 本品色泽鲜艳，味道香甜软糯，口感细腻，极为开胃，尤其适宜小孩及青少年食用。用料红薯100克紫薯100克西米30克芋头100克椰汁200克水200克白糖45克娘惹甜汤的做法称取红薯100克，紫薯100克，芋头100克，西米30克。红薯去皮，切块；紫薯去皮，切块；芋头去皮，切块。另取一锅，倒入水800克，煮沸，放入...
- 6991
![娘惹rendang鸡的做法步骤及图解,美味正宗的娘惹rendang鸡做法]( "娘惹rendang鸡的做法步骤及图解,美味正宗的娘惹rendang鸡做法")
- 马来西亚道地美食nasilemak用料鸡lemongrasslimeleavesrendangpastecoconutmilkshreddedcoconut娘惹rendang鸡的做法....
- 10072
![娘惹菜的做法和图解 好吃的娘惹菜家常做法]( "娘惹菜的做法和图解 好吃的娘惹菜家常做法")
- 最近小娘惹有些🔥同事们搜遍了某宝也并未发现剧中美食的影子看不下去的我嗯各种小红书➕下厨房被安利信息因为时间的关系各种食材好难找哦😄羡慕他们的口与胃第一次尝试他们觉得还不错哈哈分享给你💚💛用料椰浆6勺椰蓉100克🧂盐适量泰国糯米够吃就好蓝蝶花6瓣香茅2根姜3...
- 5661
![娘惹杂菜的做法和图解 好吃的娘惹杂菜家常做法]( "娘惹杂菜的做法和图解 好吃的娘惹杂菜家常做法")
- 用料(材料)腐皮3张包菜300克红萝卜1根鲜百合2个粉丝50克金针菜20克(懒人用1小把干茶数菇代替)干木耳10克香菇4朵香菜适量蒜肉6粒黄豆酱2汤匙南乳1块糖2汤匙盐适量油3汤匙娘惹杂菜的做法所有干的材料都用水泡发浸软,然后木耳剪掉底部粗糙部分,香菇去把切片,金针剪下尾端并...
- 28261
![南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）做法]( "南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）做法")
- 根据wikipedia的介绍：[峇峇娘惹（或稱土生華人/侨生）是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼）和淡马锡（新加坡）一带的中國明朝后裔。峇峇娘惹也包括少数在唐宋时期定居此地的唐人，但目前没有来源证明唐宋已有唐人定居此地，所以一般上峇峇娘惹都是指大明...
- 26973
![娘惹烤翅的做法和图解 好吃的娘惹烤翅家常做法]( "娘惹烤翅的做法和图解 好吃的娘惹烤翅家常做法")
- 买冬阴功调料时候顺便买了娘惹咖喱调料。喜欢东南亚菜系的童鞋应该喜欢这个味道~腌和刚开始烤的时候闻着调料味道很刺激，熟了之后是厚重的香味，一点儿也不刺激了。娘惹酱和椰浆粉我都用的佳厨的分量：16烘焙：烤箱中层，上下火，200度。烤25-30分钟，直到表面焦黄色用料椰浆粉一包鸡...
- 24818
![娘惹燕窝的做法和图解 好吃的娘惹燕窝家常做法]( "娘惹燕窝的做法和图解 好吃的娘惹燕窝家常做法")
- 2018年11月份去了趟马来西亚，在槟城的时候参观了当地有名的娘惹博物馆，意外的发现里面的餐厅提供具有当地特色的娘惹燕窝。了解燕窝的人都知道，马来西亚也是盛产燕窝的其中一个国家，自然也会有具有当地特色的一种吃法。简单来说娘惹燕窝就是添加了枸杞，红枣和桂圆干。所以也就...
- 23121
![娘惹虾球的做法和图解 好吃的娘惹虾球家常做法]( "娘惹虾球的做法和图解 好吃的娘惹虾球家常做法")
- 亲生闺蜜从新加坡带回来的娘惹酱包，今天休假就用了，满满一盘独自享用哇哈哈哈哈用料大对虾15只蒜5颗娘惹酱料包一袋太白粉一汤匙太白粉两汤匙蛋白一只水一汤匙盐1/2汤匙胡椒粉1/2汤匙娘惹虾球的做法大虾去壳去泥肠，加入一汤匙太白粉，揉匀备用蛋白，太白粉，盐，水，胡椒粉混合后搅拌...
- 7066
![娘惹咖哩鸡的做法和图解 好吃的娘惹咖哩鸡家常做法]( "娘惹咖哩鸡的做法和图解 好吃的娘惹咖哩鸡家常做法")
- “娘惹"二字，是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。早期马来西亚人与华人通婚的后代，男性称为峇峇Baba，女性称为娘惹Nonya。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手，她们平时做的菜就叫娘惹菜，是令人交口称赞的南洋菜式之一，所以自成一派。用料鸡汤2杯鸡腿2个洋葱1个...
- 19913
![娘惹咖喱鸡的做法和图解 好吃的娘惹咖喱鸡家常做法]( "娘惹咖喱鸡的做法和图解 好吃的娘惹咖喱鸡家常做法")
- 用料咖喱酱1包土豆3个鸡1只椰浆150毫升清水500毫升娘惹咖喱鸡的做法鸡肉切块，入滚水烫去血水土豆削皮切滚刀块锅内放入少许油，简单煎一下鸡块加入土豆块与咖喱酱翻炒几分钟加入500毫升清水大火煮滚加入椰浆，煮滚后转中火煮15分钟左右。关火后可以盖住锅盖在入味10几分钟...
- 26965
![「东南亚美食」娘惹甲必丹咖喱鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「东南亚美食」娘惹甲必丹咖喱鸡做法]( "「东南亚美食」娘惹甲必丹咖喱鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「东南亚美食」娘惹甲必丹咖喱鸡做法")
- 甲必丹其实就是英语Captain的意思，这道菜名来源说起来也相当有趣。话说英国在18-20世纪时统治了当时的马来亚（现马来西亚）。而马六甲城因为靠近海港，有着世界闻名的马六甲海峡，所以当时驻守马六甲的英国官员很多。这些官员家里都会雇有当地的华侨或者BabaNyonya（娘惹族）厨子。尤...
- 6362
![娘惹黄姜鸡的做法和图解 好吃的娘惹黄姜鸡家常做法]( "娘惹黄姜鸡的做法和图解 好吃的娘惹黄姜鸡家常做法")
- 万能辣椒糊延伸之(二)请参考万能辣椒糊制作：我不敢说自己喜欢娘惹菜肴，了解娘惹饮食文化，只要与“辣“扯上关系，我就有兴趣.…。因为鼠辈家族无辣不欢，加上疫情影响，餐餐也得下厨，希望餐桌上有不一样的菜肴，有家人的支持与鼓励，让生活增添乐趣，加强家庭的凝聚力。这是一道带微辣的...
- 28621
![娘惹叻沙的详细做法大全,简单又营养的娘惹叻沙做法]( "娘惹叻沙的详细做法大全,简单又营养的娘惹叻沙做法")
- 用料方便面青口海虾鱼丸豆芽香茅溏心蛋叻沙酱小鱼干白葡萄酒椰浆娘惹叻沙的做法熬制鸡汤~在鸡汤中加入海虾、香茅、小鱼干、叻沙酱、椰浆和白葡萄酒，熬制30分钟~煮面并配上青口、海虾、鱼丸、豆芽和溏心蛋煮熟的面盛盘，在表面淋上汤汁即成...
- 15396
![娘惹山药的做法和图解 好吃的娘惹山药家常做法]( "娘惹山药的做法和图解 好吃的娘惹山药家常做法")
- 山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益...
- 25326
烹调屋
