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荷花酥菊花酥的做法食谱

简单易学的荷花酥、菊花酥美食做法

  • 荷花酥、菊花酥

  • 菊花酥、荷花酥材料白油皮部分：中筋面粉100g猪油25g糖粉10g水50g红曲油皮部分：中筋面粉100g猪油25g糖粉10g红曲粉2g水50g油酥部分：中筋面粉180g猪油90g馅料：椰蓉馅：椰蓉100g蛋黄1个（大1个，小2个）椰子油50g或黄油50g豆沙50g1..馅部分：把馅中的所有材料混合，放冰箱冷藏一个小时，取出分...
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桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的桃花酥菊花酥万能酥皮做法

  • 桃花酥菊花酥万能酥皮

  • 根据别人的食谱改编成自己合适的，旨在下次自己做方便，省的忘了自己改过的量，如有侵权请告知！之前做过一道肉松饼，但是因为当时第一次做油酥类的，不熟练，所以没有拍制作过程，这个里面有详细的油酥制作过程！用料水油皮中筋面粉220克黄油75克白砂糖30克水110克油酥中筋面粉200克黄油1...
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枣泥菊花酥的做法和图解 好吃的枣泥菊花酥家常做法

  • 枣泥菊花酥

  • 用料油酥低筋面粉180克猪油115克水油皮普通面粉200克水75克-85克糖20克猪油65克枣泥菊花酥的做法将油皮和油酥部分，分别混合均匀，然后醒一个小时左右。醒的时间长，比较容易拉伸把油皮分成每个30g，油酥25g，枣泥35g。然后把油酥包在油皮里。都操作完以后，静置5分钟，然后拿起第一个...
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酥皮点心:白皮酥/桃花酥/荆花酥/菊花酥/元宝酥（猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮点心:白皮酥/桃花酥/荆花酥/菊花酥/元宝酥（猪油版）做法

  • 酥皮点心:白皮酥/桃花酥/荆花酥/菊花酥/元宝酥（猪油版）

  • 每年清明节临近，我都要熬猪油做各种造型的酥皮点心，我们这里清明节扫墓上供要摆放三盘儿糕点，酥皮点心和桃酥，还有水果，所以每到清明节扫墓前我都要做好多糕点，一是为了扫墓用，主要还是为了亲戚朋友解馋，平时外面卖的添加剂太多，大家都不敢吃，每到我做的时候都会吃上几块儿，扫墓完，上...
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最美中秋月饼：桃花酥，梅花酥，菊花酥的做法步骤及图解,美味正宗的最美中秋月饼：桃花酥，梅花酥，菊花酥做法

  • 最美中秋月饼：桃花酥，梅花酥，菊花酥

  • 油皮:中筋面粉70g，红曲粉5g，糖10g，清水27g，室温软化的黄油28g。油酥:低筋面粉65g，室温软化的黄油33g。馅料:红豆沙馅180g。用料油皮：中筋面粉70克红曲粉5克糖10克清水27克室温软化的黄油28克油酥：低筋面粉65克室温软化的黄油33克馅料：豆沙馅180克最美中秋月饼：桃花酥，梅花酥，菊花酥...
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椰蓉荷花酥 | 荷花酥（开口酥）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉荷花酥 | 荷花酥（开口酥）做法

  • 椰蓉荷花酥 | 荷花酥（开口酥）

  • 我喜欢荷花不仅仅是因为它舞姿优雅动人，也不仅仅是因为它的用途广泛具有实用价值。而是因为它象征着在污浊环境中仍能洁身自好的人；象征着追求自由、理想、不受世俗羁绊的独立的自主的生活。所以突发奇想的想到了可口的【椰蓉荷花酥】与大家分享用料红色水油皮：中筋面粉100g...
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雏菊酥～小小菊花酥的做法步骤及图解,美味正宗的雏菊酥～小小菊花酥做法

  • 雏菊酥～小小菊花酥

  • 一直喜欢中式点心，觉得酥皮点心更有味道。这道小点心中间的夹馅可以换成枣泥、紫薯等等。雏菊酥做法比较繁琐，需要的是耐心～用料水油皮部分水30g猪油30g糖粉15g中筋面粉80g油酥部分猪油30g低筋面粉60g馅料及装饰豆沙馅160g红色素2滴雏菊酥～小小菊花酥的做法将水油皮材料放入...
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芋泥菊花酥的做法和图解 好吃的芋泥菊花酥家常做法

  • 芋泥菊花酥

  • 参考数量：12个#家庭烘焙尚巧厨#用料芋泥馅240克精制油适量水油面团水55克低筋粉120克细砂糖12克猪油12克粉色色素少许油酥面团低筋面粉80克猪油40克芋泥菊花酥的做法先将内馅平均等分20g一个搓圆。水油面团：色素滴入水中混合。盆中先放入干性材料混合。加入水搅拌成光滑的...
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彩色菊花酥的做法和图解 好吃的彩色菊花酥家常做法

  • 彩色菊花酥

  • 进阶课教大家的是单色菊花酥，我今天下午没什么事，就玩心大发，做了彩色菊花酥，方法分享给大家，本方可做18个。如果觉得麻烦，不想做彩色的，那就做油酥的时候把4克紫薯粉加进去，一起搅拌，就是紫色的菊花酥用料水油皮低筋面粉150克猪油55克水60克细砂糖5克油酥低筋面粉100克猪油50克紫...
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枣花酥，枣泥菊花酥的做法步骤及图解,美味正宗的枣花酥，枣泥菊花酥做法

  • 枣花酥，枣泥菊花酥

  • 本来就很喜欢吃枣的一切，哈哈，大冬枣，干红枣，小蜜枣，阿胶枣，枣泥~~~~但枣泥用在酥皮里做馅，还是这个枣花酥吃起来最喜欢，可能因为枣泥暴露在外面，烤箱里上下火一烘可焦糖化枣泥表层的原因，所以一点也不会腻~这里科普下白皮点心，它的皮其实和蛋黄酥那种皮的根本组成都是一样的（皮与酥...
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苏式菊花酥的做法和图解 好吃的苏式菊花酥家常做法

  • 苏式菊花酥

  • 用料豆沙适量猪油850克水450克面粉2300克饴糖100克苏式菊花酥的做法拌制油面团将800克面粉和400克猪油混合揉成面团，醒发半小时，拌制水油面团再取一盆，加入饴糖，加入400克的开水把糖化开，再加猪油450克，搅匀后加入筛好的面粉，也同样揉成面团。根据自己的喜好，决定自己做多大，我水...
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桃花酥and菊花酥的做法步骤及图解,美味正宗的桃花酥and菊花酥做法

  • 桃花酥and菊花酥

  • 其实相比西式点心，咱们的中式点心倒也是个顶个拿得出手的，尤其是酥皮点心，菊花酥、莲花酥、桃花酥、栗子酥等等，个个美的不可方物，看到成品，完全不忍心张口。酥皮点心，不需要发面，用料也很简单，做法基本上一看就会，比做蛋糕、面包简单多了。成品层次分明、酥得掉渣！制作这种桃花酥的...
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桃花酥、菊花酥、各种酥的做法步骤及图解,美味正宗的桃花酥、菊花酥、各种酥做法

  • 桃花酥、菊花酥、各种酥

  • 虽然经常做，但是一直没记录。怕自己忘记发一个吧。做中式酥，我都一直用的这个方子。大家可以参考一下。基本上自己吃的我都不会做这么复杂，因为好累啊，做造型都是为了供奉给神明，希望神明能悦心。用料水油皮中筋面粉300g清水135g猪油100g糖粉40g抹茶粉10g油皮低粉200g猪油100g...
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枣泥菊花酥/桃花酥的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥菊花酥/桃花酥做法

  • 枣泥菊花酥/桃花酥

  • 熬了猪油炒了枣泥馅趁着国庆有时间做几个酥酥玩玩枣泥馅做法：_title_a用料1）水油皮中筋面粉200克猪油50克细砂糖20克常温水80克奶粉20克2）油酥低筋面粉180g猪油90克3）其它自制枣泥馅145克蛋黄液适量黑芝麻适量以上可以做12个花酥枣泥菊花酥/桃花酥的做法水油皮：除猪油外，其它水...
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春日桃花酥四叶草酥菊花酥的做法步骤及图解,美味正宗的春日桃花酥四叶草酥菊花酥做法

  • 春日桃花酥四叶草酥菊花酥

  • 第一次看见桃花酥的图片就觉得太美了，想做来尝尝，实际上桃花是五瓣，但是我更喜欢做成六瓣的，所以这个不算是真正的桃花酥。四叶草酥和菊花酥的做法完全一样的，只是造型的摆法不一样。做法和蛋黄酥差不多，不过我更喜欢蛋黄酥，油皮和油酥的做法是一样的。因为不喜欢猪油的味道，所以...
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菊花酥的做法和图解 好吃的菊花酥家常做法

  • 菊花酥

  • 用料皮猪油25克水适量克低筋面粉125克酥酥猪油50克低粉125菊花酥的做法先做酥，面里放猪油先抓在搓，搓7-8次皮，也同样正义猪油放面粉中间，抓成雪花状，加水揉加水，和面，搓，直到不粘手，摔也行，上劲儿为止。我家了一滴淡粉色。两个面团柔软度一样，面皮盖膜，酥不怕风干，不用盖十分钟后泄劲...
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中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）做法

  • 中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）

  • 中式各式酥点也是非常经典的传统点心，层层酥皮包裹着万千滋味，回味无穷。今天做了最正宗的猪油版，菊花酥、葵花酥和豆沙酥登场，其实就是豆沙、肉松两种馅料，结合了很多方子，做了修改，此量可做15个，算是给自己做一个记录。用料水油皮中筋面粉150克猪油60克清水75克糖40克油酥低粉1...
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豆沙菊花酥的详细做法大全,简单又营养的豆沙菊花酥做法

  • 豆沙菊花酥

  • 用料(水油皮部分)中筋面粉80g细砂糖5g猪油30g（室温下软化）清水40g~48g（酌情慢慢添加）(油酥团部分)中筋面粉60g猪油30g（馅料部分）豆沙馅180g（装饰部分）食用红色素适量/可省豆沙菊花酥的做法1.先做水油皮。将水油皮部分的材料全部混合均匀成团。揉面揉的久一些，耐心点，揉到光滑柔软是...
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菊花酥饼的做法和图解 好吃的菊花酥饼家常做法

  • 菊花酥饼

  • 色泽金黄，形似菊花，酥层均匀感谢我们阳光学校谭老师，这是我们老师的方子。六个的量用料水油皮制作面粉60克猪油13克水40克油酥制作面粉50克猪油28克馅心豆沙（料理机自己操作）菊花酥饼的做法将面粉与猪油加水调成水油皮，冬天可用温水，目的就是把猪油花开，但是猪油不能液体的将低粉...
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菊花酥、葵花酥（植物油版素酥）的做法步骤及图解,美味正宗的菊花酥、葵花酥（植物油版素酥）做法

  • 菊花酥、葵花酥（植物油版素酥）

  • 这款菊花酥、葵花酥，使用植物油起酥，很适合喜欢素食的朋友，应朋友的要求，做成这款素酥，希望给素食者一个满意的答案。用料油皮材料:中筋面粉75克玉米油25克清水30克油酥材料:低筋面粉60克玉米油30克其他装饰用:红曲粉适量馅料：红豆馅80克菊花酥、葵花酥（植物油版素酥）的做法将油...
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Cindy手作-樱花酥、菊花酥的做法步骤及图解,美味正宗的Cindy手作-樱花酥、菊花酥做法

  • Cindy手作-樱花酥、菊花酥

  • 这两天天气真好，到处都可以看到樱花盛开，是时候做些樱花点心啦，樱花酥、菊花酥做起来本食谱可做12个小美熬猪油做法：用料油酥低筋面粉120克猪油70克油皮猪油70g糖35克水75克中筋面粉180克Cindy手作-樱花酥、菊花酥的做法先做油酥，把猪油和面粉放入主锅，设定40秒/速度4直到油酥...
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豆沙菊花酥的做法和图解 好吃的豆沙菊花酥家常做法

  • 豆沙菊花酥

  • 用料油皮：普通面粉200克猪油80克白砂糖50克水55克油酥：普通面粉120克猪油60克馅料：红豆馅300克装饰：蛋黄液适量白芝麻少许豆沙菊花酥的做法水油皮材料混合，放入面包机，揉成光滑的水油皮面团；保鲜膜包好，静置20分钟。油酥材料混合，揉成油酥面团，静置20分钟。把静置好的水油皮面团揉...
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小雏菊 桃花酥 樱花酥的做法步骤及图解,美味正宗的小雏菊 桃花酥 樱花酥做法

  • 小雏菊 桃花酥 樱花酥

  • 灼灼桃花虽有十里，但是留你一朵放在心上，足矣…此配方可以做9枚莲蓉小包酥。小雏菊、樱花、桃花各3朵。用料水油皮中筋粉70克糖粉8克海盐0.5克黄油25克开水30克油酥低筋粉55克黄油30克冻干树莓粉2克紫薯粉3克南瓜粉4克莲蓉馅儿7克/个*9个=63克表面装饰蛋黄半个白芝麻15克小...
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枣泥樱花酥/菊花酥/莲花酥（详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥樱花酥/菊花酥/莲花酥（详细版）做法

  • 枣泥樱花酥/菊花酥/莲花酥（详细版）

  • 非常详细，过程中每次松驰都很重要。整个操作的时间不长，交给时间的时间比较长。用料1.水油皮中粉80克猪油30克水40克糖10克2.油酥中粉66克猪油33克3.馅料枣泥6颗*30克枣泥樱花酥/菊花酥/莲花酥（详细版）的做法水油皮材料混合均匀，可以用机器也可以用手。懒的话用刮刀搅拌，放冰箱...
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菊花酥🌸的做法和图解 好吃的菊花酥🌸家常做法

  • 菊花酥🌸

  • 用料油皮中筋面粉100克糖粉或砂糖10克黄油45克水45克油酥黄油55克低筋面粉90克抹茶粉10克水45克豆沙50克蛋黄液1个菊花酥🌸的做法油皮：黄油软化在软化好的黄油里放入中筋面粉、糖粉和水搅拌成团。揉成团后，盖上保鲜膜，放20分钟。油酥：黄油软化，放入低筋面粉、抹茶粉和水搅拌成...
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