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Q弹黑米吐司的做法食谱

简单易学的Q弹黑米吐司美食做法

  • Q弹黑米吐司

  • 添加了黑米粉的吐司，烤的时候香炸了，口感Q弹有韧性，清淡系吐司，适合做三文治，糖盐可按个人口味调整用料中种高筋粉140g黑米粉30g水110g酵母1.5g主面团高筋粉80g酵母1-1.5g糖30g盐3g全蛋液25g水15-20g黄油15gQ弹黑米吐司的做法混合中种冷藏发酵至3倍大闻起来有甜酒味，内部呈蜂窝...
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Q弹黑凉粉的详细做法大全,简单又营养的Q弹黑凉粉做法

  • Q弹黑凉粉

  • 夏日解暑甜品用料黑凉粉50克水1250克冰糖50克凉粉克Q弹黑凉粉的做法50克凉粉倒入碗中，加入150克凉水，搅拌至无颗粒状。锅中倒入1100克水，放入冰糖，水开后倒入凉粉液，边倒边搅拌，煮至沸腾2-3分钟，捞出浮沫。倒入宽盘中晾凉，放入冰箱冷藏，划切成小块。装一些到碗中，加入喜欢吃的配料，...
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Q弹皇后吐司（吴克己）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹皇后吐司（吴克己）做法

  • Q弹皇后吐司（吴克己）

  • 这款吐司水量不大，蛋白质含量高，所以口感超级Q弹好吃。方子是做一个450g吐司的量，高粉使用的昭和先锋，因为这款吐司的特点就是要蛋白高，追求Q弹口感，所以高粉需要蛋白质含量高一些。用料昭和先锋250克海盐4.5克糖25克鲜酵母7.5克奶粉5克全蛋25克淡奶油25克鲜奶50克水75克黄油25...
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软绵q弹北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵q弹北海道吐司做法

  • 软绵q弹北海道吐司

  • 下厨房里北海道吐司的方子很多，中种法有时候来不及做，于是根据爱和自由老师的方子改编了下，做个属于自己的北海道吧！450g吐司盒2个量。用料烫种高粉60开水80主面团高粉440奶粉20糖75蛋清70淡奶油130水100盐7耐高糖干酵母5黄油30软绵q弹北海道吐司的做法开水冲入面粉，搅拌均匀...
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香滑Q弹 法式吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的香滑Q弹 法式吐司面包做法

  • 香滑Q弹 法式吐司面包

  • 被蛋汁浸泡一夜的面包，经过黄油烘烤，外部焦黄，内部Q弹多汁，配上一壶咖啡或一杯茶是早午餐和下午茶的不二选择！用料黄油适量糖20-30克法棍适量吐司面包适量蓝莓草莓水果适量鸡蛋3个牛奶150毫升-200毫升蜂蜜适量香滑Q弹法式吐司面包的做法材料大合集1.先将鸡蛋打散与牛奶混合后...
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50%Q弹全麦吐司（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的50%Q弹全麦吐司（自用）做法

  • 50%Q弹全麦吐司（自用）

  • 酵母分为鲜酵母，活性干酵母，高活性干酵母。从耐糖性又分为高耐糖和低耐糖。一般来说，如果糖的比例在面团种超过7%（以面粉来计算：比如100克干面粉加入多余7克就属于超过7%），那么糖的渗透压对酵母活性就产生了抑制作用。这个比例情况下我们就要使用耐高糖活性干酵母。原教程为40%...
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低脂肉松Q弹小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的低脂肉松Q弹小吐司做法

  • 低脂肉松Q弹小吐司

  • 很喜欢肉松，但不喜欢吃沙拉酱并且嫌弃热量太高的我…自己动手丰衣足食地做了这款Q弹小吐司！低脂又好吃∠(ᐛ」∠)＿用料中种：北海道高筋面粉175g牛奶105g速发干酵母2.5g主面团北海道高筋面粉75g牛奶30-40g（按需求增减）蛋液10g糖35g盐2g黄油5g（可省）馅料：肉松适量涂抹黄油适量低脂肉...
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超q弹吐司（叠加种法）的做法步骤及图解,美味正宗的超q弹吐司（叠加种法）做法

  • 超q弹吐司（叠加种法）

  • 一直尝试各种法子做吐司，有时会想，能否将直接法的风味，叠加中种的软和？又或者中种的软和，叠加烫种的保湿？实践出真知，没有动手没有发言权。于是，这款超q弹款吐司，是中种和烫种的协调结果。这款叠加种的做法，算是我今年的一个小原创。用料中种高粉400牛奶170鸡蛋75酵母5.5汤种高粉10...
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超高含水量的Q弹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超高含水量的Q弹吐司做法

  • 超高含水量的Q弹吐司

  • 方子不经意间在网上看到，自己稍做了改动！这款吐司含水量超级高，非常Q弹，不同于一般的吐司！口感上别有一番风味！淡淡的麦香味~~~用料高筋粉300g纯牛奶一盒（净重258g）白糖30g奶粉20g盐2g酵母4g黄油20g超高含水量的Q弹吐司的做法将纯牛奶倒入面包桶！再倒入奶粉、盐。倒入白砂糖。倒入...
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Q弹吐司的做法和图解 好吃的Q弹吐司家常做法

  • Q弹吐司

  • 这款吐司不使用鸡蛋和奶油，在夏天食用清爽易消化，加入少量麻薯粉，吐司吃起来会有嚼劲与韧性。吐司的烤制使用了三能的低糖吐司盒，烘烤时间减少20%，所以这款吐司虽然采用直接法，但却能像生吐司一样柔软Q弹，口感非常好，身边的朋友都很喜欢。但是，这款吐司面团要注意温度控制，中途像欧...
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💥简单易做💥超Q弹的大米吐司的做法步骤及图解,美味正宗的💥简单易做💥超Q弹的大米吐司做法

  • 💥简单易做💥超Q弹的大米吐司

  • 🍒🍒今天用日本工艺sunnymiss大米面包粉做个吐司77，🍞因为是预拌粉所以非常的方便，操作也简单，它的粉质非常细腻很容易搅拌均匀，采用一次性发酵，做出来米香扑鼻，口感非常Q弹，疫情期间少出门，这又让居家生活多了点乐趣，大家快来试试吧😃用料sunnymiss大米面包预拌粉230克鸡蛋1个（50...
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全麦香软Q弹吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的全麦香软Q弹吐司🍞做法

  • 全麦香软Q弹吐司🍞

  • 我家公主👸只要是吐司就喜欢。给做了全麦吐司🍞吃了二分之一。原味，最爱。依然隔夜水合法。配方是450x2个吐司的量用料全麦面包粉250克高筋面包粉250克鸡蛋1个细砂糖35克水280克（我290克）盐6克酵母6克黄油30克全麦香软Q弹吐司🍞的做法睡前将除黄油、盐、酵母以外所有材料混...
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简单易学的绵软Q弹的米吐司美食做法

  • 绵软Q弹的米吐司

  • 在连续吃了几天可颂和咖啡墨西哥之后忽然就很想吃这种口味清淡不腻的白吐司，家里的米粉也快过期了，正好就这么脑洞了一下，害挺满意的……按12*12*12水立方吐司模配的，给出能做的份量是两个，450模具的话可能要适量调整，然后呢水量比较大，普通高粉的话也需要减少份量，如果没把握一...
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Q弹香软的米饭吐司～松下面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹香软的米饭吐司～松下面包机版做法

  • Q弹香软的米饭吐司～松下面包机版

  • 面包机自带食谱，特别喜欢米饭面包的口感，记得去年刚入松下104的时候，这款面包一连做了6个，超越了北海道，结果那次吃伤了，接下来好久都没做，所以面包好吃也要悠着点，不要一直做一个口味，免得吃腻拉～最近发现群里好几个群友做这个吐司都失败了，有点困惑，当年明明都成功的呀，方子肯定没问...
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超柔软Q弹的日式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软Q弹的日式吐司做法

  • 超柔软Q弹的日式吐司

  • 用料高筋粉250克糖25克牛奶140-160克淡奶油25克鸡蛋1个（30g）盐5克酵母5克黄油20克超柔软Q弹的日式吐司的做法除了盐，酵母，黄油，其它材料都倒入厨师机低速2分钟搅拌均匀，然后调3-4档，继续打5分钟成一个光滑的面团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。冷藏一小时后，拿出放入盐，酵母，黄油，低速拌...
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Q弹Q弹的黑芝麻麻薯的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹Q弹的黑芝麻麻薯做法

  • Q弹Q弹的黑芝麻麻薯

  • 哄娃小零食，居家小零食最适合不过了~用料牛奶280克黄油40克糖10克盐2克奶粉20克高粉30克木薯粉250克黑芝麻10克全蛋液70克Q弹Q弹的黑芝麻麻薯的做法材料准备材料准备（奶粉可加可不加，因为这甜度是很淡的，想着加点奶粉会更香）把牛奶、糖、盐和黄油放入锅中，小火加热至黄油和糖完...
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q弹咸吐司-焙可美10l吐司模的做法步骤及图解,美味正宗的q弹咸吐司-焙可美10l吐司模做法

  • q弹咸吐司-焙可美10l吐司模

  • 用料烫种高筋面粉65克细砂糖4克盐3克开水80克面团烫种全部高筋面粉150克细砂糖10克鲜酵母7克水78克黄油13克炼奶9克蜂蜜4克淡奶油17克q弹咸吐司-焙可美10l吐司模的做法 开水缓缓加入吐司粉，糖，盐迅速搅拌均匀。搅拌成团后冷却后放冰箱冷藏备用。建议制作面包的前一晚做好...
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Q弹软吐司的做法和图解 好吃的Q弹软吐司家常做法

  • Q弹软吐司

  • 用料水120克牛奶190克鸡蛋50-60克奶粉20克糖100克盐4克酵母5克黄油50克Q弹软吐司的做法除黄油以外所有材料厨师机二档搅拌至无干粉转四档扩展阶段加入黄油搅拌至出手套膜整理好面团发酵大概两倍大一个小时左右没有拍照片😬面团进行排气我的面团每份172克分成六份进行滚圆...
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Q弹大米粉小球球吐司的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹大米粉小球球吐司做法

  • Q弹大米粉小球球吐司

  • 原方来自美丽女神经老师，仅用于记录自己的操作时间、过程和温度等用料大米面粉预拌粉400克全脂奶粉15克细砂糖20克（可减少5克）盐2克椰子油30克全蛋50克（1个左右）水190克鲜酵母15克撒表面的大米预拌粉适量Q弹大米粉小球球吐司的做法按照材料顺序，将以上左右材料处最后撒表面的以...
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100个吐司🍞练习No.53 超棉Q弹酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司🍞练习No.53 超棉Q弹酸奶吐司做法

  • 100个吐司🍞练习No.53 超棉Q弹酸奶吐司

  • 大水量吐司新手慎做哦‼️巨巨巨有嚼劲的酸奶吐司没想到口感这么好好有嚼劲我用的就是最便宜的那种10连杯的杯装酸奶把4盒酸奶倒入纱布袋里面过滤掉乳清。用剩下的浓稠的酸奶这个浓稠的酸奶也可以简单代替乳酪哦这里用了水合法，增加了面包的柔软度也能防止吐司老化用料材料...
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Q弹黑珍珠的做法和图解 好吃的Q弹黑珍珠家常做法

  • Q弹黑珍珠

  • 用料木薯粉100克黑糖30克水70克Q弹黑珍珠的做法准备还食材锅中倒入70克水，约30克黑糖。水烧开黑糖完全融化后关火(不要烧太久，以免把水烧干了)，趁热缓慢倒入木薯粉，不断搅拌。将搅拌好的面糊揉成面团(没用盖帘做珍珠)。准备一个空盘，撒上木薯粉备用(搓珍珠时用)。用手心将面团...
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Q弹有力的 黑米糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹有力的 黑米糕做法

  • Q弹有力的 黑米糕

  • 这份黑米糕也是从海绵蛋糕衍生出来的～蒸出来的滋味和烤箱里出来的风味不同更清淡更软糯在烤箱不在身边的时候来一份黑米糕也很惬意用料糯米30g黑米（紫糯米）70g鸡蛋4个（土鸡蛋5个）糖（根据口味可加减）75g牛奶30g玉米油20gQ弹有力的黑米糕的做法黑米和糯米，3分钟/速度10打磨，清空主锅...
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香橙吐司～血橙吐司～Q弹好吃的烫种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的香橙吐司～血橙吐司～Q弹好吃的烫种吐司做法

  • 香橙吐司～血橙吐司～Q弹好吃的烫种吐司

  • 买了2箱血橙天天捣鼓怎么吃掉香橙吐司的颜值杠杠的爱做吐司的琳达怎么能错过呢？最先吸引琳达的是颜值尝试过才发现既有颜值，口感更是美妙[呲牙]450克吐司盒，一个用料吐司粉250克奶粉8克鲜（干）酵母8（3）克烫种40克凉开水140克细砂糖13克熬橙子片的橙子汁25克黄油20克盐4克橙皮丁80...
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超Q弹酸奶大米手撕吐司附带心型梅花型吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超Q弹酸奶大米手撕吐司附带心型梅花型吐司做法

  • 超Q弹酸奶大米手撕吐司附带心型梅花型吐司

  • 看了老王的大米吐司买的俩包大米粉，结果方子做出来味道不喜欢╮（﹀＿﹀）╭不知道为啥，居然很重的米粉奶味，不信，又做一次，还是比较喜欢麦香味，本来以为这粉废我手上了，前阵子群友让做阿呜的大米吐司，也是用的这个粉，说会有惊艳口感，😜😅当时是抱着死马当活马医的态度做的，结果现在我想囤大米...
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软弹Q萌大米吐司！好吃的烹饪方法 软弹Q萌大米吐司！的地道做法和步骤

  • 软弹Q萌大米吐司！

  • 一直比较犹豫要不要出这个大米吐司，因为材料用了预拌粉，个别的同学可能会比较介意，但是后来想了想，作为面包老师，还是应该带同学们尝试各种可能，而且这个造型确实独特，可爱，所以，最后就还是专门录了视频，希望大家喜欢。用料（可制作四个米吐司）米粉（某品牌大米粉）400克新鲜酵母15克全蛋5...
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