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酒糟蟹脚的做法食谱

酒糟蟹脚的做法和图解 好吃的酒糟蟹脚家常做法

  • 酒糟蟹脚

  • 天气好的时候，吃起来特别过瘾用料蟹500克大蒜五个生姜半个朝天椒两个米酒500克酒糟蟹脚的做法蟹脚洗干净冷水下锅放点生姜，料酒，煮开，泡沫出来后，再洗干净切好生姜大蒜辣椒放油，生姜大蒜辣椒翻炒，加少许盐，生抽，加米酒煮沸腾将汤收汁，多闷盖大火烧干汁起锅小贴士蟹脚要洗干净后再锅...
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米酒 酒糟的做法和图解 好吃的米酒 酒糟家常做法

  • 米酒 酒糟

  • 用料糯米500克水适量酒曲5g凉白开125ml米酒酒糟的做法清洗糯米至水清净泡4小时冷水大火蒸30min或者500g米用600ml（米洗过要减少量）水比米面高大概半指，水电饭煲煮饭功能煮熟用开水烫过接下来要用的器具。煮熟的糯米饭晾凉至不烫手。将糯米饭装入发酵容器内，酒曲加入125ml凉白...
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香糟卤猪脚的做法和图解 好吃的香糟卤猪脚家常做法

  • 香糟卤猪脚

  • 超级喜欢这盘糟卤猪脚，它软糯弹牙，满满的胶质，还能补充营养，又能在夏天时打开胃口，吃起来清淡滑嫩，谁会不爱呢？用料猪脚一个糟卤1瓶香叶1片桂皮半个八角1个花椒8粒干桂花1小撮陈皮小半块茴香10粒香糟卤猪脚的做法食材先调制糟卤。打开糟卤，放入调味料中的调料，让它们浸入糟卤中，并...
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糟鸡脚翅中的做法和图解 好吃的糟鸡脚翅中家常做法

  • 糟鸡脚翅中

  • 用料鸡爪10只翅中10只花椒10粒姜3片料酒3勺香菜1根辣椒2个柠檬两片糟卤500ml糟鸡脚翅中的做法鸡脚翅中洗净鸡脚去指甲加料酒花椒姜片大火煮10分钟洗净冰水泡空干水份上糟卤完全浸泡可加香菜辣椒柠檬加保鲜膜放冰箱糟2小时即可小贴士可根据个人口味加入香菜柠檬辣椒，也可什...
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糟香蟹脚的做法和图解 好吃的糟香蟹脚家常做法

  • 糟香蟹脚

  • 超级爱吃蟹脚啊.尝试过很多家的.感觉放了酒糟（就是米酒.大家应该知道吧.水酒冲蛋的那种）的最好吃.自己尝试过做几次.味道不要太好哦.用料蟹脚500克酒糟3大勺葱姜蒜适量豆瓣酱2勺料酒适量白糖少量酱油少量蚝油适量花椒喜欢麻的就放糟香蟹脚的做法将买来的蟹脚洗好.用刀拍碎....
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醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟，酒糟，酒米，米酒做法

  • 醪糟，酒糟，酒米，米酒

  • 家里醪糟没有了，吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天，这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水，或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法超市买一斤糯米洗干净放电饭锅的蒸格里面隔水蒸熟，蒸的硬一点。蒸好后放的容器里面...
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酒糟螃蟹脚的做法和图解 好吃的酒糟螃蟹脚家常做法

  • 酒糟螃蟹脚

  • 酒糟螃蟹脚，老公老喜欢在外面点，后来我想想不如自己做，没想到很成功哦！用料蟹脚500g大蒜子，生姜，香叶，小米椒，葱花适量酒糟200g酒糟螃蟹脚的做法蟹脚用刷子刷干净，再用刀背把蟹脚表面敲碎，不用太碎。热锅放油，加豆瓣酱炒香，再放生姜大蒜子小米椒，放入蟹脚翻炒，加入料酒。再加入没过蟹脚...
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酒酿,酒糟的做法和图解 好吃的酒酿,酒糟家常做法

  • 酒酿,酒糟

  • 用料酒曲半包糯米1500g白水一碗酒酿,酒糟的做法将糯米洗好,放电饭锅煮熟,注意水不要太多.因为这边不好蒸,只好煮了.但效果也不错.重要的是熟了就行.各大小超市都有卖的甜酒曲,一包1.3元,半包就可以了一包可以做6斤米.趁煮饭的时间把酒曲捣碎.捣成粉沫状饭熟了,盛出来晾一...
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冰镇糟猪脚的做法和图解 好吃的冰镇糟猪脚家常做法

  • 冰镇糟猪脚

  • 猪脚含丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。用料糟卤猪脚八角葱姜料酒冰镇糟猪脚的做法将猪脚刮去猪毛洗净,切成六块，洗净的猪脚放入沸水汆3分钟，洗去浮沫。锅内加足量...
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酒糟烧螃蟹的做法和图解 好吃的酒糟烧螃蟹家常做法

  • 酒糟烧螃蟹

  • 前几天看到个酒糟蟹腿的菜谱，跟着改良了下，螃蟹出锅的时候，那个鲜香简直无法形容，最后碟子里的汁也被清光了，po上来，厨友共享~用料花蟹4只姜500g蒜500g小红椒500g酒糟2.5汤匙黄酒1汤匙生抽4汤匙盐500g酒糟烧螃蟹的做法准备好材料:姜、蒜、米椒切细待用，螃蟹切块待用烧滚一锅水，把...
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酒糟米酒的做法和图解 好吃的酒糟米酒家常做法

  • 酒糟米酒

  • 用料1斤配1.2-1.5甜酒曲糯米克酒糟米酒的做法泡米圆糯米4小时左右长糯米20小时左右（可以用手捏碎）将糯米放入蒸笼平铺，插几个洞透气，上火蒸20分钟左右至熟透无硬心即可米饭自然冷却到30℃一下，加入冷水(比例一斤糯米加半斤水)边洒别搅拌成一颗颗清爽的米粒将酒曲均匀的和米饭...
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简单易学的酒糟香辣蟹脚美食做法

  • 酒糟香辣蟹脚

  • 看下厨房多，第一次写，做之前没一步步拍照，只有成品照，步骤我文本写详细点！！用料料酒2勺大蒜5瓣盐3克姜4片蟹脚500克生抽1勺老抽1勺耗油2勺生粉少许小米辣8个酒糟4勺酒糟香辣蟹脚的做法先把蟹脚用刀把或者剪刀敲碎（方便入味），然后烧开热水下锅，加入姜片2块，2勺料酒绰水去腥味，不用绰太...
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香糟臭猪脚的做法和图解 好吃的香糟臭猪脚家常做法

  • 香糟臭猪脚

  • 糟吃臭猪脚煮熟才有劲煮烂就不行用料糟卤臭猪脚食糖味精香糟臭猪脚的做法买时让切小小块首先入锅出臭水捞起洗净下锅煮熟透不烂起锅凉一次下料藏冰箱吃时拿出装入盘...
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酒糟花蟹脚的做法和图解 好吃的酒糟花蟹脚家常做法

  • 酒糟花蟹脚

  • 有次在饭店吃了酒糟花蟹脚，一直想着吃，这次刚好看到超市有蟹脚卖就买回来做了用料蟹脚一斤葱根酱油勺姜片蒜瓣酒糟勺盐克辣椒粉酒糟花蟹脚的做法把料炒香，再放蟹脚继续炒香。再放本地酒糟，闷15分钟左右，放盐，出锅...
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醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟做法

  • 醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟

  • 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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糟猪脚的做法和图解 好吃的糟猪脚家常做法

  • 糟猪脚

  • 鸿胪卿孔群好饮酒。王丞相语云：“卿何为恒饮酒？不见酒家覆瓿布，日月糜烂！”群曰：“不，尔不见糟肉，乃更堪久！”——【世说新语】王导以盖酒坛的布被熏得日久糜烂为例训诫他孔群反以糟肉能存放更久反唇相讥糟食的历史堪称悠久用料猪蹄1只约600g冰水（过凉猪脚）【煮】水750ml料酒1.5汤...
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简单易学的蟹肉酒糟蛋炒饭美食做法

  • 蟹肉酒糟蛋炒饭

  • 用料鸡蛋2个冷饭2小碗盐2克蟹肉棒4根酒糟2勺酱油2勺蟹肉酒糟蛋炒饭的做法打两枚鸡蛋打均匀鸡蛋加盐切好蟹肉棒备用热锅加油炒鸡蛋至快凝固加入米饭炒散成颗粒，然后加入蟹肉棒翻炒至蟹肉棒散开加入生抽翻炒加入点酒糟，2勺左右会特别香出锅...
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糟汁鸡脚的做法和图解 好吃的糟汁鸡脚家常做法

  • 糟汁鸡脚

  • 用料糟卤鸡脚生姜蒜粒料酒食糖味精糟汁鸡脚的做法鸡脚切分洗净入锅加入姜片料酒煮熟起锅待凉后加调料冰箱冷藏吃时装盘...
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连汤汁都不放过的酒糟螃蟹脚的做法步骤及图解,美味正宗的连汤汁都不放过的酒糟螃蟹脚做法

  • 连汤汁都不放过的酒糟螃蟹脚

  • 几乎每个月儿子和老公都要妈妈（老婆）给他们做一份酒糟螃蟹脚。朋友们来家里家宴做了这道菜也赞口不绝，好东西要分享，下雨天干脆在被窝里写下这个菜谱😄用料螃蟹脚12只姜一块干大蒜子一整颗小米椒一把酒糟一小碗米酒半碗生抽3勺盐一勺糖2克香葱或香菜几根连汤汁都不放过的酒糟...
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酒糟红钳蟹的做法和图解 好吃的酒糟红钳蟹家常做法

  • 酒糟红钳蟹

  • 在海边的6月7月8月9月10月天气炎热的时候才有！红钳蟹挥舞着它的大钳子看着涨潮退潮，它们的家就在泥土的洞里！在远处看密密麻麻一大片！只要一走近就立马钻入一个也看不见，抓它需要经验丰富的下海老手，一只脚踩住洞穴低堵住红钳蟹的去处，一只手掏入蟹的洞穴。可以说抓它异常的辛苦...
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糟鸡脚的做法和图解 好吃的糟鸡脚家常做法

  • 糟鸡脚

  • 用料鸡爪20只姜5片料酒2勺糟卤1瓶糟鸡脚的做法将鸡脚洗脚，剁小后放入锅中，加水放姜片，待烧开后加料酒去腥;待煮至8分熟，捞出鸡脚加糟卤腌制即可;腌大概3小时左右可上下搅拌均匀入味。...
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米酒、酒糟的做法和图解 好吃的米酒、酒糟家常做法

  • 米酒、酒糟

  • 米酒是中国传统特产之一，是由糯米经酿制而成。口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱，特别在夏季，更是消渴解暑的家庭酿造物。还有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、润肤等功效。用料糯米500克甜酒粉4克凉白开适量米酒、酒糟的做法糯米洗净浸泡12小时（忘拍照了）将...
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糟卤鸡脚的做法和图解 好吃的糟卤鸡脚家常做法

  • 糟卤鸡脚

  • 用料鸡脚2斤，糟卤1支，洋葱半个，大蒜5瓣，指天椒4只，柠檬半个，香菜5棵，姜5片，小葱2棵糟卤鸡脚的做法柠檬切片，洋葱切丝，香菜切段，指天椒切碎，大蒜切末，糟卤1支全部放入盆中柠檬片半个，洋葱丝，切段的香菜，香糟卤，切碎的指天椒拌匀腌制鸡脚剪掉指甲，烧开水后放入姜片，葱段，煮鸡脚12分钟后捞起，冷水...
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糟卤猪脚的做法和图解 好吃的糟卤猪脚家常做法

  • 糟卤猪脚

  • 用料猪脚2只糟卤汁2袋香叶4片糟卤猪脚的做法猪脚冷水下锅焯水，洗净放入香叶大火煮沸，转小火炖煮一小时捞出猪脚并冲洗干净，放冰水里冷却装瓶后倒入糟卤汁，放冰箱，第二天就能吃了。小贴士最后冲洗干净特别重要，否则卤出来会有很多猪油影响口感。用冰水浸泡能增加肉质弹性，建议提...
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超美味的酒糟螃蟹脚的做法步骤及图解,美味正宗的超美味的酒糟螃蟹脚做法

  • 超美味的酒糟螃蟹脚

  • 家人很喜欢吃螃蟹脚，但是又觉得外面的不干净，所以自己根据外面的口感研究了做法，分享给大家！用料螃蟹脚一份（1-2斤）酒糟一碗大蒜三瓣生姜五六片生抽1勺老抽1勺蒸鱼豉油1勺黄酒2勺辣椒几个豆瓣酱1大勺盐一小勺超美味的酒糟螃蟹脚的做法先把螃蟹脚洗干净，用刀把敲碎外壳，不能完全敲...
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