- 广东广州地区的特色美食——煲仔饭,晶莹剔透的米饭吸取了腊肉腊肠的精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口,拌匀后随便一勺下去,米饭、酱汁、肉和菜一个都不缺,特别是最后香脆的饭焦,色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷真是名副其实的“黯然销魂饭”!!!用料2人份大米320...
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- 「煲仔饭练习记录📝」用料大米2杯水正常水量「可稍多一点」腊肠2根腊肉4块「提前1小时泡水去盐」花生油适量菜心1把鸡蛋2个◆酱油汁姜3片糖⅓勺酱油2勺味淋1勺花生油½勺双腊煲仔饭的做法◆酱油汁」全部材料煮开即可大米提前洗净泡30分钟➡️锅底抹油(油一定要多)➡️倒入大米...
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- 用料大米杯香肠1根生抽2勺油克香油3勺鸡肉58克广东腊味煲仔饭,腊肠煲仔饭的做法腊肠清洗干净,鸡肉切块调味,腌制10分钟备用砂锅刷油,放入泡了1一小时的大米,大米浸泡足够的时间才容易煮熟大米水比不多干的时候搅拌一下米饭,再加入一勺油。然后放腊肠和鸡肉大火煮3分钟,在闷5分钟...
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- 到家都快中午1点了,正好家有广味腊肠和腊肉,煲仔饭做起来。因为忙着做,过程没拍,以后做再补。用料大米2杯香肠2根鸡蛋1个鱼露2勺糖1克蚝油1勺生抽2勺姜1片上海青几颗干芦笋一小把大蒜3瓣快手腊味双拼电饭煲版煲仔饭的做法淘米、淘米水洗上海青和芦笋。米饭先放电饭煲蒸上。香...
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- 家里的大美女个小美女都爱吃双腊煲仔饭,都说锅巴美味,但是我总觉得让一年级的小美女吃有点硬,所以试制电饭煲版的,方便快手。淘米,放入电饭煲,一指深水,双腊,香菇切片,排队放入水中,预约到放学时间。烫蔬菜,盛米饭,拌煲仔饭汁,放青菜。齐活用料香肠根大米杯生抽勺酱油勺糖克蔬菜干盐克...
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- 作为一个地道的广州本土吃货,在看过了形形色色煲仔饭的今日,必须买一个锅来做一个地道的粤式煲仔饭。今天主角是酸菜鸡丝mix腊肠酸菜解腻实在是不二之选……所以非你莫属了用料大米2/3杯鸡胸肉1/2块生抽1小勺姜蓉少许香油4、5滴蚝油1勺白糖少许腊肠1/2条酸菜丝1勺生粉少许...
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- 用料腊肠60克香肠80克鸡蛋1个崇明大米200克菜心苗少于生抽勺老抽勺黄酒克蚝油勺芝麻油适量荔浦芋头150克铸铁锅腊味双拼煲仔饭的做法崇明米200克,净水300克,浸泡一小时铸铁锅加热,加少于芥花油加荔浦芋头略煸炒,加入大米和水,喜欢硬饭的可以按1:1加水,焖烧十分钟到点,芋头米饭上...
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- 粤菜腊肉香肠煲仔饭,记得好久以前去广州,吃过腊肉煲仔饭,感觉特别好吃,美味,回味无穷啊!用砂锅做煲仔饭,味道不错,感觉也不比外面的差,小朋友说特别好吃,以前我懒,一般都在电饭锅里面做,没有那么好吃!一人份!五常大米100克,水150克,大米清洗干净,然后用150克的水泡米,大约30分钟。腊肉香肠...
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- 腊味煲仔饭是中国人冬天里除了火锅外的第二大慰藉,把腊味和米饭放在一起焖煮,米香融合肉香释放出来的香气扑面而来,心满意足吃完之后,你的身心都会温暖起来。作为煲仔饭的灵魂,本身就散发香味的金字香肠、金字腊肉绝对是加倍的诱惑力了。用料金字香肠80g金字腊肉80g香米1碗小...
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- 用料大米2杯生抽酱油2勺蚝油1勺糖2勺老抽1勺麻油2勺香肠2根腊鸡腿半只腊味煲仔饭的做法砂锅刷油,必须必须;同时米浸泡半小时大火烧开,水份收干,码上香肠等。转小火焖焖上七八分钟,锅里窝上一个鸡蛋。再沿着锅盖浇一圈油,这是起锅巴的关键哦,必须要继续焖大约5分钟,然后转大火,闻到...
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- 学习演练调整再演练再调整,最终会掌握自己的一套家庭煲仔饭制作技巧。用料大米1杯鸡蛋1个皇上皇双宝腊味适量李锦记煲仔饭酱油适量上海青苗适量广式腊味双拼煲仔饭的做法我用的泰国香米,1杯,洗净,浸泡两小时以上。砂锅内壁我的处理方法是用腊肉香肠肥的部分擦拭内壁。也有推...
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- 用料酱油勺腊肉煲仔饭的做法看视频看视频看视频看视频看视频...
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- 用料香肠1根大米3杯油5克酱油1勺鸡蛋1个生抽2勺盐5克糖3克老抽1勺生菜3片腊肠熏肉双拼煲仔饭的做法砂锅洗净摸一层食用油米和水比例1:1.5小火蒸饭,盖上盖子,盖子周围淋一圈食用油,可以起到有锅巴的作用!腊肠和熏肉洗净切成片装碟,最好先蒸一下米饭收汁生菜用水煮熟把腊肠,煎蛋...
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- 用砂锅煲出的煲仔饭,大米颗颗分明,底部的锅巴亮晶晶的,米香、腊味的油香和火气带出的饭焦香,让人感觉顿时幸福感满满。用料材料:皇上皇腊肠、腊肉、丝苗米、淘大煲仔饭豉油、植物油(忌用花生油)、生姜丝、鸡蛋、芥蓝如果没有煲仔饭豉汁,那就自己配一碗料汁(蚝油+生抽+少许老抽+几...
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- 用料泰国香米500克排骨500克玉米粒200克南瓜100克青菜适量双拼排骨腊肠煲仔饭的做法1.泰国香米500克洗净沥干水后加550克水浸泡一小时。2.排骨500克(圆排骨越嫩越好,尽量不要靠中间那几条,切成小1cm)排骨洗净,再浸泡水中半小时,沥干水,加老抽30克,蚝油20克,白糖20克,料酒10克,加蒜...
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- 美味可口川味腊肠煲仔饭!用料香肠半根大米一杯酱油三勺鸡蛋一个生菜五片腊肠煲仔饭的做法大米洗净放入碗中加少许盐清水浸泡5小时左右,准备砂锅刷内层刷一层油,把泡好的大米放入锅中加入清水适量,中火煮开转小火煮至锅底有劈劈啪啪的声音,沿边缘均匀撒上适量的油,加入香菜蒜片...
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- 冬天全家人围坐一起,吃一碗香香的煲仔饭,米粒混合着腊肠和腊肉的油香,配着小油菜的清香,半熟流心鸡蛋的软糯,浇上煲仔酱汁,一个字:香!太香了!还有烧的焦香的锅底米饭,人间美味!用料大米2杯腊肠2根腊肉6块看你喜欢小油菜若干橄榄油1勺生抽1勺老抽半勺或再少点香油1勺白糖1勺黑芝麻适...
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- 用料大米250g清水125g腊肠2根牛肉片100g干香菇3朵菜心适量姜丝少量香油适量蒸鱼豉油2勺生抽2勺老抽1勺香油1勺清水2勺盐少量腊味牛肉双拼煲仔饭的做法大米洗净提前浸泡1小时左右珐琅锅底部刷一层油倒入大米和清水,米水比例2:1,盖上锅盖放入ZDpro蒸烤箱低层用顶下风机模式叠...
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- 朋友给的广式腊肠,用来做煲仔饭再合适不过啦,我在深圳的时候吃的煲仔饭里面最喜欢的就是腊肠和排骨的,所以做了一个双拼口味的。我用的铸铁锅制作的,配方量大概4个人吃左右~用料香肠4根排骨1根葱4根蒜3瓣生抽4勺油适量大米1杯辣椒酱1大勺腊肠排骨双拼煲仔饭的做法朋友给的腊肠...
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- 一杯米是一人份,水量大概是米的1.2-1.5倍可以把大米替换为部分红米、黑米等五谷杂粮,营养更全面。用料大米3杯(约350克)水450克广式腊肠1根腊肉适量油菜或其他青菜5棵鸡蛋1个小香葱,姜植物油0.5汤匙煲仔饭调料汁生抽2汤匙糖0.5汤匙芝麻油0.5汤匙水1汤匙蚝油1汤匙双腊煲仔饭(铸...
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- 每次都很幸运的领到味好美大礼包用料大米半杯油2勺酱油1勺虾仁100克腊肠1根黄色半根泰式甜辣酱2勺食用油2勺虾仁腊肠双拼煲仔饭的做法半杯米洗干净腊肠切片,黄色切丝砂锅刷油,倒入大米,加入适量水,小火煮开,收干汁,焖五分钟。加入腊肠,虾仁,小火再煮会,有滋滋声,锅边淋入少量油,锅巴...
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- 懒人必备简单易学一分钟搞定用料腊肉100g香肠100g大米300glanren腊味双拼煲仔饭的做法将香肠腊肉洗干净;最好买那种农家烟熏的,不要买超市那种金灿灿的,加了色素防腐剂对身体不好煮饭,把切好的肉片、香肠片放在米上;水不要放太多;太多了不香,刚好与肉平行或低于肉表面;盖上电饭锅...
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- 用料大米2杯青菜3颗鸡蛋1个六月鲜轻盐酱油腊肠1根腊肉100克腊肉腊肠双拼煲仔饭的做法将腊肠腊肉用热水洗净分别切成片石锅内壁涂上一层薄薄的食用油放煤气灶上将大米淘洗干净倒入锅中,中火煮开将腊肉腊肠摆放在锅中,待水份烧干的时候转小火沿着内壁淋上一圈六月鲜轻盐酱油,...
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- 用料香肠1根大米1杯油1小勺香菇2朵酱油1勺盐1克自制叉烧适量蚝油1勺鸡蛋1个上海青2棵凉开水1勺粤式腊肠叉烧双拼煲仔饭的做法大米洗净放入砂锅,加小勺花生油,适量水,浸泡约一个小时大火煮开转小火焖煮至八成熟,期间把腊肠,叉烧切片,香菇泡过切开。米饭煮至八成熟,锅中水快干时,放...
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- 双拼煲仔可以吃两种口味,还能吃到腊味,吃货的首选用料肥牛卷少许金针菇少许洋葱少许广式腊肠两根鸡蛋一个大米一碗黑胡椒粉少许青菜少许黑椒肥牛~腊味双拼煲仔饭的做法肥牛青菜,腊肠,金针菇,洋葱大米提前泡发半小时到一小时开始炒肥牛,加入抄过水的金针菇,最后放入洋葱,黑胡椒,盐,糖...
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