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清蒸舟山小黄鱼的做法食谱

简单易学的清蒸舟山小黄鱼美食做法

  • 清蒸舟山小黄鱼

  • 今天做最省力的清蒸小黄鱼，我个人不喜欢生的小葱，避免最后刮葱花的麻烦，一般都是把葱直接掐成长段用料小黄鱼5条食用盐1小勺生抽1大勺食用油小葱4根清蒸舟山小黄鱼的做法我将冷冻的小黄鱼前一晚放冷藏格，烧菜前拿出来现在网购很多，收到的鱼很多是没有处理过的，我告诉你在家里的...
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清蒸东山岛黄金带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸东山岛黄金带鱼做法

  • 清蒸东山岛黄金带鱼

  • 黄金带鱼，东山特色带鱼，带鱼中的贵族。浑身通体白亮，背脊呈金黄色；身体扁平的黄金带虽只有两指宽，但它的肉质却是带鱼中最为鲜嫩的。适合酱油水、清蒸，小个头大能量，鲜甜到你喊：好吃😋用料黄金带鱼1斤辣椒1个姜丝少许葱丝少许盐少许酱油少许油少许清蒸东山岛黄金带鱼的做法先把黄...
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简单易学的酒香舟山黄鱼美食做法

  • 酒香舟山黄鱼

  • 在深圳的吃了浙礼之后，最想做的一道菜用料黄鱼干香菇大葱、姜花雕蒸鱼豉油香油盐酒香舟山黄鱼的做法黄鱼洗净，用盐、花雕、姜腌制备用（姜可用在鱼的底部）干香菇泡发，大葱切段，按顺序放在鱼身上。干香菇的水也用一点来腌鱼上锅蒸10分钟将蒸过之后盘中的水一半倒入另外的小碗，一半...
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清蒸鱼（小黄鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（小黄鱼版）做法

  • 清蒸鱼（小黄鱼版）

  • 用料小黄鱼条蒸鱼豉油4-5勺料酒勺姜片葱根清蒸鱼（小黄鱼版）的做法鱼清理干净，用料酒和姜稍微腌一会儿。腌好之后，将料酒倒掉。等锅里的水煮沸后，将鱼放进去（隔水蒸与否无所谓），开始蒸鱼。大概蒸8分钟左右即可（鱼皮起泡表示鱼肯定熟了）。把鱼汤倒掉，不倒会很腥。姜也全部挑出来。只剩...
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清蒸小黄鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸小黄鱼做法

  • 清蒸小黄鱼

  • 上海疫情封控在家的第37天，被封控的有些怀疑一切，想法再多，饭还是要吃，翻翻冰箱，补充点营养，做一道清蒸小黄鱼。用料小黄鱼8条料酒2勺葱2根姜4片盐适量油适量蒸鱼豉油3勺清蒸小黄鱼的做法疫情的原因，无法出去采购新鲜的食材，冰箱提前取出冰冻的小黄鱼拿出来充分解冻。生活小妙招，...
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清蒸带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸带鱼「鲜到鲜得舟山带鱼」做法

  • 清蒸带鱼【鲜到鲜得舟山带鱼】

  • 舟山带鱼闻名遐迩，有着天下第一鲜的美誉，这么鲜的食材做清蒸最合适了，做法简单易上手，带鱼鲜而不腥非常美味，一定要试试哟。用料舟山带鱼500克小葱3根姜1块大葱1段红辣椒半根蒸鱼豉油30克盐2克料酒1汤匙油适量清蒸带鱼【鲜到鲜得舟山带鱼】的做法食材清单大部分小葱切段，留少许...
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清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)做法

  • 清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)

  • 石浦海鲜市场采购的新鲜的小黄鱼和小鲳鱼，鱼虽不大，绝对的新鲜和正宗的东海正品用料姜5片黄花鱼6条鲳鱼3条料酒5勺葱根油30克盐20克蒸鱼豉油10勺醋1勺大蒜4瓣清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)的做法把黄鱼，鲳鱼改刀洗净，抹盐腌制十五分钟腌制完后水洗，摆盘，放入适量的料酒，姜丝，大蒜头，一勺子...
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最地道的舟山家常风味之——红烧野生小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的最地道的舟山家常风味之——红烧野生小黄鱼做法

  • 最地道的舟山家常风味之——红烧野生小黄鱼

  • 这是我家上座率最高的菜，选材新鲜，直接舟山码头直送，烹饪简单，却极大程度得保留了野生小黄鱼鲜嫩的口感，非常受一家老小的喜欢😍。我们惯常理解的红烧做法一般都需要先将鱼两面煎制后再下调料和水。但是最地道的舟山做法却是无需油煎即可完成，保留了鱼肉和鱼皮的完整性和细腻鲜...
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简单易学的清蒸舟山带鱼美食做法

  • 清蒸舟山带鱼

  • 用料带鱼1条葱半根姜6片料酒少许盐和味精少许花椒少许胡椒粉少许蒸鱼豉汁少许清蒸舟山带鱼的做法带鱼切段去掉鱼头和背鳍，腌制鱼放盐、味精、胡椒粉、花椒、料酒、葱姜抓匀，腌制二十分钟。腌好之后蒸之前再放一遍盐和味精，上锅之前鱼上涂点油，上汽之后放入鱼蒸十分钟，这样鱼很...
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舟山海鲜一咸菜黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的舟山海鲜一咸菜黄鱼做法

  • 舟山海鲜一咸菜黄鱼

  • 选黄鱼，最贵的是东海野生黄鱼，一条价钱从几百到上万，这个是土豪款。市面上卖的都是人工养殖黄鱼，有很浓重的鱼腥味，价格在二三十元一斤，对于海边的人来说，一个吃不起，一个不屑吃，所以一般选我们最东边的小岛一东极岛深水黄鱼，囗感接近于野生黄鱼，价格也只有七八十元一斤，搭配舟山老农...
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清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼做法

  • 清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼

  • 参加了＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼下厨房活动，做一道平常味美的蒸带鱼。用料＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼8头8尾料酒4勺盐3克蒸鱼豉油2勺色拉油1勺姜3片葱1根小米辣1个香菜1根清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼的做法1、将带鱼8头8尾（约2寸长）洗净，尤其注意除去鱼肚内侧的黑衣部分。加2勺料酒，3克盐腌制30...
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舟山杂鱼的做法和图解 好吃的舟山杂鱼家常做法

  • 舟山杂鱼

  • 妈妈要我下次回家给她做盘酸菜鱼，我说酸菜鱼也是带点辣，能吃的了吗？她说酸菜鱼的辣能吃，也挺喜欢。其实也没多少年前，舟山的很多家庭基本是不备辣椒的，“辣”只是停留在字眼的味素，接受不了，更习惯不了。而现在，带着浓重辣味的川菜、湘菜、江西菜、衢州菜却已占据了城市的各条街道...
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简单易学的红烧舟山小黄鱼美食做法

  • 红烧舟山小黄鱼

  • 用料舟山小黄鱼10条姜70克葱4根油盐适量料酒2勺生抽2勺蒸鱼豉油1勺鲜冻藤椒一小把干小米辣8个大蒜4瓣红烧舟山小黄鱼的做法姜葱切片切丝、辣椒切段、蒜拍开小黄鱼去鳞去鳃去内脏，冲洗干净后加入姜片葱段、一勺料酒、生抽拌匀腌制二十分钟，期间翻动一次热锅起油，油热后放入小...
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舟山熏鱼的做法和图解 好吃的舟山熏鱼家常做法

  • 舟山熏鱼

  • 用料新鲜马鲛鱼1条生抽适量盐适量糖适量醋适量料酒适量舟山熏鱼的做法新鲜马鲛鱼稍微冻硬（方便切片），切成一厘米厚的片，去肚洗净。加入生抽，料酒，盐拌匀腌制鱼肉，大概半小时。腌制好的鱼肉捞出来晾干，表皮没有水份为止。入油锅炸至表面微黄，注意火候，太老了鱼肉柴，太嫩了鱼肉容易散...
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舟山风带鱼的做法和图解 好吃的舟山风带鱼家常做法

  • 舟山风带鱼

  • 全国的带鱼数舟山带鱼好，享誉国内外，被称为“世界上最好吃的带鱼”。选用舟山带鱼经去肚、腌制、风制、蒸制，做成口味纯正的风带鱼，不仅肉肥刺少而且鲜而不腥，香而不涩，油润可口……带鱼外干内软，别有一番滋味。用料带鱼数条盐数把调酒适量生姜几片舟山风带鱼的做法带鱼经盐水腌...
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简单易学的舟山美食清蒸带鱼美食做法

  • 舟山美食清蒸带鱼

  • 排挡风的清蒸带鱼，原汁原味，透骨新鲜用料带鱼条葱根料酒勺姜片舟山美食清蒸带鱼的做法带鱼清洗干净，一般菜市场阿姨会帮你弄好。腌制：两勺料酒，半勺耗油(不喜欢可以不放)，少许味精(少许少许)，几粒花椒(我喜欢的调料)，姜，盐一勺，用手轻轻抓均匀，腌制十几分钟如果喜欢咸的可以再多放点...
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舟大富——清蒸玉秃鱼的做法步骤及图解,美味正宗的舟大富——清蒸玉秃鱼做法

  • 舟大富——清蒸玉秃鱼

  • 玉秃鱼又名龙利鱼肉质鲜嫩，刺少肉多，是营养价值高，能抗衰老的海鲜食材，可补充胶原蛋白，还能保护眼睛提高视力，用眼多的小伙伴可以多吃用料玉秃鱼1条料酒适量葱1根姜丝若干蒸鱼豉油适量舟大富——清蒸玉秃鱼的做法玉秃鱼洗净切段，姜切丝，葱切段装盘，加适量料酒淋一圈蒸鱼豉油码上姜...
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简单易学的酥炸舟山小黄鱼美食做法

  • 酥炸舟山小黄鱼

  • 家乡宁波口味，乡亲父老们的下泡饭利器，一口一个酥脆咸鲜，口齿留香，回味无穷！用料小黄鱼41条盐3小勺（依据个人口味适量+/-）黑胡椒1小勺魔厨调味料适量酥炸舟山小黄鱼的做法首先小黄鱼洗净沥干，然后将盐、魔厨调味料、黑胡椒一起加入小黄鱼中进行腌制，可放入冰箱冷藏，待隔天取出，用热...
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舟山带鱼的做法和图解 好吃的舟山带鱼家常做法

  • 舟山带鱼

  • 用料舟山带鱼2条料酒1勺生抽1勺葱四分之一根姜4片老抽几滴白糖少许淀粉少许舟山带鱼的做法带鱼俩面煎一下，过一遍油就行，不易煎老葱姜蒜干辣椒爆锅，放带鱼，放生抽然后加热水，马上放料酒和白糖快好的时候加点老抽上色，然后加水淀粉，最后收汁这个牌子酱油...
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「山姆厨房」夏日零失败清蒸小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「山姆厨房」夏日零失败清蒸小黄鱼做法

  • 【山姆厨房】夏日零失败清蒸小黄鱼

  • 清蒸小黄鱼，是夏天非常开胃的一道家常海鲜料理。清蒸小黄鱼在具体做法上有许多不同的版本。这次的做法在清蒸过程中不需要调味，在清蒸好以后才加调味汁，所以很适合新手。并且由于小黄鱼是脂肪含量非常低的一种鱼，调味时加入少许油，鱼肉始终能保持嫩滑的口感。用料小黄鱼6条蒸...
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简单易学的清蒸舟山钓带鱼美食做法

  • 清蒸舟山钓带鱼

  • 清蒸带鱼营养丰富，做法简单，美味，拼的是食材，好吃的关键是新鲜带鱼，发达的物流提供了获得新鲜食材的可能性，从舟山码头到北京一般只有12-16小时之间。用料带鱼2条葱丝50克油20克盐2克姜3片酱油一勺料酒适量清蒸舟山钓带鱼的做法新鲜的舟山带鱼是最好吃的带鱼，又称不锈钢带鱼。带...
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清蒸小黄鱼的做法和图解 好吃的清蒸小黄鱼家常做法

  • 清蒸小黄鱼

  • 用料小黄鱼条盐克海鲜酱油/生抽适量清蒸小黄鱼的做法用盐腌制一会，加入少许海鲜酱油或者生抽，放入蒸锅，5分钟即可...
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舟山黄鱼面的做法和图解 好吃的舟山黄鱼面家常做法

  • 舟山黄鱼面

  • 我用是自家捕捞的舟山纯野生小黄鱼，冬天应季急冻入库的，肉质细腻、油脂非常丰富，不腥气的，蒸不用加油，做黄鱼面不用提前油煎油炸，舟山人做黄鱼面很少会炸鱼除非鱼不新鲜、腥臭味重非得油炸过才能掩盖住用料小黄鱼2条黄酒适量玫瑰盐适量秋葵1根红烧肉几块就行了糖1—2克葱花适量...
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舟山海鲜——蒸螃蟹的做法步骤及图解,美味正宗的舟山海鲜——蒸螃蟹做法

  • 舟山海鲜——蒸螃蟹

  • 又是一年吃蟹季用料螃蟹2只舟山海鲜——蒸螃蟹的做法1.把螃蟹洗净，剪掉绑螃蟹的橡皮筋（橡皮筋加热后不好），高压锅里加适量的清水，把螃蟹放在蒸架上。2.盖上锅盖开蒸，当高压锅发出响声时，再蒸1分钟就关火，关火后等3分钟就把高压锅的气放掉(螃蟹蒸的时间和焖的时间太长，蒸出来的螃蟹...
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清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼做法

  • 清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼

  • 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行，片垫肚子里，丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大，到的时间很重要葱花，辣椒辣椒其实不辣，也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法清洗鱼，我在盒马买的杀好去内脏...
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