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广州本地芋头糕的做法食谱

简单易学的广州本地芋头糕美食做法

  • 广州本地芋头糕

  • 即使是五星级的酒楼都没有自制的糕点有味，因为蕴含着每个家庭固有的味道。我家的芋头糕，一定是有很多腊味，虾米，瑶柱，五香粉香香的。不放葱，不放芝麻用料芋头一个虾米喜欢多少放多少腊肉喜欢多少放多少腊肠喜欢多少放多少瑶柱\鱿鱼少量增味粘米粉，澄面，水按200克：30克:300克的比...
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广式芋头糕——乐昌香芋版的做法步骤及图解,美味正宗的广式芋头糕——乐昌香芋版做法

  • 广式芋头糕——乐昌香芋版

  • 乐昌香芋是在吉尼斯大赛中获过奖的导弹香芋，个头大，粉、甜、正，吃过都回味无穷😀😀😀可是春天了，只有个头比较小的香芋仔，做芋头糕最合适不过啦😍😍😍来个简单版，配料少一点，才能突出乐昌香芋的香、粉、甜用料乐昌香芋1000克粘米粉200克清水600克玉米淀粉40克广式腊肠4根十三香1...
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广西芋头糕的做法和图解 好吃的广西芋头糕家常做法

  • 广西芋头糕

  • 出门在外，总会想念家乡的味道，这种芋头糕是薄薄的那种，不是厚的，仅为了记录方便日后自己做，不喜欢勿喷用料粘米粉250克肉适量（看个人喜欢）芋头1个（约200g）油豆腐10个木耳4朵（我用的是小的，用了8朵）葱2根盐适量酱油1勺水适量广西芋头糕的做法木耳提前使用温水泡开，将需要的材料切丁备用...
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广式点心--芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的广式点心--芋头糕做法

  • 广式点心--芋头糕

  • 第一次写食谱，多多包涵用料芋头3.5斤（1750克）粘米粉1.8斤（900克）澄面4两（200克）水（与粉类一起）2.5斤（1250克）水（与芋头虾米等）2.5斤（1250克）盐8钱（40克）糖2.5两（125克）味精（可不加）1两（50克）鸡精5两（250克）五香粉（与芋头绝配）2.5钱（12.5克）胡椒粉2.5钱（12.5克）麻油适量生油适量冬菇1两（50克）虾米1两（50克）腊...
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广州饮茶特色小吃～芋丝糕的做法步骤及图解,美味正宗的广州饮茶特色小吃～芋丝糕做法

  • 广州饮茶特色小吃～芋丝糕

  • 用料香芋丝650克盐3克白糖15克五香粉2克白胡椒粉少许腊肠3条水适量玉米淀粉40克糯米粉50克白芝麻适量广州饮茶特色小吃～芋丝糕的做法香芋刨成丝，放入盐、白糖、五香粉、白胡椒粉等调味，用手轻轻抓匀。腊肠切碎，放锅里炒香一下，加入已调好味的芋丝中，把玉米淀粉和糯米粉放入，加入...
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福州芋头糕的做法和图解 好吃的福州芋头糕家常做法

  • 福州芋头糕

  • 疫情😷在家无聊，想吃窝味。自己就动手做用料芋头一个粘米粉500克盐少许五香粉少许味精少许水850克白沙糖少许食用油两勺鱼露少许福建老酒少许福州芋头糕的做法除芋头，其他调料都放在一起搅拌均匀如图芋头切丝备用倒入锅中开大火，不停的搅拌成泥状，再转入小火然后倒入芋头丝搅...
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「广式」萝卜糕/芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的「广式」萝卜糕/芋头糕做法

  • 【广式】萝卜糕/芋头糕

  • 每次吃广式早茶都会点萝卜糕或者芋头糕，自己做也很简单，做一次，好几天早饭都解决了。此食谱做出来的萝卜糕总重量大约2200克，卡路里（大卡）和重量（克）基本相当，所以切成每块约100克的就是100大卡，如果是芋头糕，每100克要再多出15-20大卡。用料———萝卜糕———混合米粉500克腊肠4根...
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广式芋头糕的做法和图解 好吃的广式芋头糕家常做法

  • 广式芋头糕

  • 用料芋头820克（去皮后）粘米粉360克腊肠2条虾米适量瑶柱适量五香粉适量白胡椒粉适量清水480克大蒜2瓣盐适量广式芋头糕的做法芋头切粒备用腊肠切粒，瑶柱虾米泡软泡瑶柱虾米的水加入粘米粉搅拌均匀备用（不够水可以加清水）热油锅爆香蒜末，加入腊肠粒爆香再加入瑶柱虾米爆香加入芋...
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简单易学的地道广州萝卜糕美食做法

  • 地道广州萝卜糕

  • 萝卜糕是我们一大家子最喜欢的点心之一，在美国，外面餐厅茶楼做的萝卜糕都不怎么好吃，都是粉浆多，还不如自己在家做，料多好吃又卫生😋用料萝卜6斤瑶柱适量虾米适量广式腊肠适量广式腊肉适量盐适量糖适量黑胡椒粉适量粘米粉1包地道广州萝卜糕的做法瑶柱虾米提前泡发，最好提前一晚...
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阳江（广式）芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的阳江（广式）芋头糕做法

  • 阳江（广式）芋头糕

  • 用料粘米粉200克腊肠2条清水600克五花肉100克南乳2块五香粉1包芋头（500克）1个阳江（广式）芋头糕的做法五花肉切碎，腊肠切粒，南乳压容五花肉煸香加腊肠煸香，放一边大火，放油（可用腩肉煸出的油）放蒜蓉爆香放芋头煸香再放入五花肉腊肠，煸香小火，放入南乳，五香粉，少少糖，少少盐，酱油（注意南乳，五...
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广味芋头糕的做法和图解 好吃的广味芋头糕家常做法

  • 广味芋头糕

  • 用料粘米粉180克清水280克槟榔芋头450克广式腊肠2根干香菇6朵小虾米20克干贝20克大蒜3瓣小葱2根食用油4汤匙麻油1汤匙十三香少许盐适量鸡精1小勺白糖1小勺红葱头酥少许广味芋头糕的做法将腊肠香菇切丁虾米干贝切碎大蒜小葱切小丁备用槟榔芋洗净切1公分小细条粘米粉过筛粘...
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广州小吃~~反沙芋头的做法步骤及图解,美味正宗的广州小吃~~反沙芋头做法

  • 广州小吃~~反沙芋头

  • 用料芋头个白糖克油克水克广州小吃~~反沙芋头的做法芋头一定要粉。最好淘宝买荔浦芋头。切成比较粗的条，下油锅煎，不能火大哟，先用小火，快煎熟透了加大火把表面煎脆，盛出来沥干油锅里放水和糖，糖要多一些，最开始会是鱼眼泡，然后泡泡会变得细密水干了一些之后，泡泡变小，颜色开始变了...
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广州地道美食——姜醋的做法步骤及图解,美味正宗的广州地道美食——姜醋做法

  • 广州地道美食——姜醋

  • 网上的姜醋做法五花八门，做法不一。作为一个地道的西关妹子，怎么可以不分享家里的传统做法呢！要点：1、猪脚洗净后一定要出水，然后过冷水再次洗净。不出水的话，会有一股浓郁的猪味，我是觉得有点恶心啦。2、如果可以尽量买够甜醋不要加水兑。3.、刚做好的姜醋最好放上两三天后再吃...
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广州广州的详细做法大全,简单又营养的广州广州做法

  • 广州广州

  • 一个人在广州呆了4天，吃了4天，停不下来，就只能感叹自己胃不大啊！用料好心情，天热记得别穿太多广州广州的做法牛杂，手工牛肉丸，红豆双皮奶，猪脚姜点都德...
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广州大发糕的做法和图解 好吃的广州大发糕家常做法

  • 广州大发糕

  • 这是我吃过最好吃的发糕，经过多次的实验，终于找到了自己最满意的配方。用料中筋面粉200克鸡蛋4个酵母3克泡打粉3克白糖100克蛋糕油50克白醋少许广州大发糕的做法把材料准备好鸡蛋搅拌放入糖和酵母继续搅拌均匀，接着放入面粉最后放入蛋糕油醒发1个小时。把蛋糕油混合打发加入...
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属于广州人嘅味道-腊味芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的属于广州人嘅味道-腊味芋头糕做法

  • 属于广州人嘅味道-腊味芋头糕

  • 萝卜糕同芋头糕都系广式经典糕点，但系两者味道各不相同，各有特色。芋头和腊味相得益彰，超搭！用料芋头1个粘米粉400克清水600ml瑶柱水100ml马蹄粉100克腊肠两条半冬菇适量虾米适量瑶柱适量盐适量糖适量鸡精适量胡椒粉适量属于广州人嘅味道-腊味芋头糕的做法腊肠、冬菇切丁，虾米...
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广式芋头的做法和图解 好吃的广式芋头家常做法

  • 广式芋头

  • 用料芋头400g蘑菇100g腊肉100g虾米60g味增广式芋头的做法芋头，腊肉，蘑菇切小块；热锅放腊肉，蘑菇，虾米翻炒，加入芋头拿出来大火蒸30分钟...
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墨尔本广州人做的7:1广式萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的墨尔本广州人做的7:1广式萝卜糕做法

  • 墨尔本广州人做的7:1广式萝卜糕

  • 用料萝卜3根干贝10+香肠3根粘米粉萝卜重量/7，再减少许胡椒粉适量糖少量蚝油3勺，视萝卜的量适当调整澄粉少量油炒料起锅用，适量墨尔本广州人做的7:1广式萝卜糕的做法准备好材料，计算好比例称粉，7:1的比例是我做过最好的，粉一多就口感不好了，萝卜是我妈妈切的，不用刨丝器是因为我们...
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简单易学的老广本地萝卜糕美食做法

  • 老广本地萝卜糕

  • 从小爱食的年宵品，以前只有过年才能吃上妈妈做的萝卜糕。萝卜从去皮，刨丝，炒熟……一轮忙碌下来，闻到厨房飘出的萝卜糕香，已经猛吞口水的份……用料带皮萝卜糕1000g腊肉或腊肠长度约2寸长干香菇手抓一把中虾干手抓一把黑胡椒粗粒碎约三分一汤匙盐半汤匙水一饭碗泰国三象牌粘米...
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广府茗点“芋头糕”的做法步骤及图解,美味正宗的广府茗点“芋头糕”做法

  • 广府茗点“芋头糕”

  • 我的天这完完全全就是茶楼的味道👍甚至可以说秒杀大多茶楼整个过程不需要味精鸡粉五香粉等！做出来的味道真的绝了早餐店茶楼店可以拿来作参考！如有缺点望各位高手指点！！🤝因为我做的是足料版本茶楼请适当改料但腊肠和香芋一定要足料这样才能落口回味无穷充分散发出腊味家庭版...
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广州人喜爱的芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的广州人喜爱的芋头糕做法

  • 广州人喜爱的芋头糕

  • 因为我平常特别喜欢吃芋头、还有芋头糕，平常上茶楼都喜欢点芋头糕来吃，但总觉得茶楼做的味道是可以的就是芋头放的太少了，而且粉放得特别的多，吃起来就没有了芋头的口感，所以这几年一直都有摸索怎么做才好吃，之前也有网友问我要配方我也拿不出了，因为每次做都没有固定的份量，都是...
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广东芋头糕的做法和图解 好吃的广东芋头糕家常做法

  • 广东芋头糕

  • 家里的芋头买回来一段时间，再不吃就快要坏掉，就心血来潮做一盘芋头糕可以填饱肚子，哈哈！😄用料粘米粉200克芋头350克胡椒粉一点点大蒜1瓣水一碗盐两小勺虾米5克腊肠一条姜两片猪肉适量葱半根鸡粉一小勺蚝油一小勺酱油一小勺糖小半勺生粉一小勺油适量麻油一点点五香粉随意白芝...
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广州萝卜糕的做法和图解 好吃的广州萝卜糕家常做法

  • 广州萝卜糕

  • 每年年三十妈妈都会做完萝卜糕烧完🧨再睡觉，我总会等到萝卜糕完成了，吃上新鲜出炉的萝卜糕，再美美的去睡觉，自从婚后年三十再也能吃的上新鲜萝卜糕了，但妈妈也总会在初二回娘家让我带满满的萝卜糕回来，今年妈妈给我一个萝卜糕的配方，让我从此以后自力更生丰衣足食！用料萝卜3根（削...
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福州芋头（肉丸）年糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州芋头（肉丸）年糕做法

  • 福州芋头（肉丸）年糕

  • 从小就特别喜欢吃芋头年糕，每年过年都会去超市或者市场买，后来出国还会打包到国外（放冷冻还舍不得吃完）。现在好了，自己动手做起来。想什么时候吃都可以满足自己的味蕾！😉用料芋头（荔浦）500g红枣几颗肥肉40克木薯粉150克左右红糖130-140克左右五香粉一点点粽子叶（山姜叶）几片福州芋...
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寻味惠州「本地菜」的做法步骤及图解,美味正宗的寻味惠州「本地菜」做法

  • 寻味惠州【本地菜】

  • 最近在编一本书，里面包含一些有关惠州特色美食的章节，手头收上来一些图文资料，很有意思。借下厨房向厨友们介绍一下我的第二故乡惠州的饮食文化，欢迎大家来惠州做客。注：图片来自于《文化惠州图览》资料库，文本介绍为百合从原始资料摘取或整理。用料图片文本介绍寻味惠州【本地...
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