当前位置：烹调屋 >

简单版腌笃鲜的做法食谱

简单易学的简单版腌笃鲜美食做法

  • 简单版腌笃鲜

  • 咸肉换成腊排骨，记录用。用料春笋7根姜片片排骨克料酒勺腊排骨葱干丝或百叶结盐克简单版腌笃鲜的做法腊排骨泡一夜，中途可换几次水。腊排骨冷水下锅，水开煮15分钟，拿出洗净备用。春笋洗净切滚刀块备用（可以汆一下去草酸，我偷懒没有。）重起一锅水，煮开后放入鲜排骨，稍微汆一下，变色...
  • 12813
海鲜腌笃鲜的做法和图解 好吃的海鲜腌笃鲜家常做法

  • 海鲜腌笃鲜

  • 腌笃鲜大家都知道，是一道咸鲜味美的菜肴。小的时候吃到腌笃鲜就觉得春天到了，今天尝试做了一下改良版的，加了海虾进去，不仅鲜味增加而且口感更加丰富。用料春笋1000克咸肉250克肋排500克大虾6只（我用的是海捕的大基围虾）百叶结150克（没有可以不加）葱段、料酒、盐、油适量海鲜腌笃...
  • 28040
极简腌笃鲜的做法和图解 好吃的极简腌笃鲜家常做法

  • 极简腌笃鲜

  • 2种食材，50分钟，而已用料笋1000克腊肉1块极简腌笃鲜的做法先把腊肉整块煮一下，也算是消毒把笋切块，过水去草酸腊肉切片，过沸水，撇掉浮沫。然后倒入笋块，煮沸后，小火炖40分钟以上。结束小贴士真的只需要这两种食材！油盐酱醋葱姜蒜都不需要。食材要洗干净。记住，核心就是，肉汤煮笋，而已...
  • 29949
简单腌笃鲜的做法和图解 好吃的简单腌笃鲜家常做法

  • 简单腌笃鲜

  • 每次都会忘记怎么做，每次重翻菜谱，每次味道都不一样⋯⋯索性结合菜谱和自己的习惯做个菜谱。。。这样以后咩咩才好想念“妈妈的味道”hohohoho腌笃鲜，上海人家春天必吃的吧，来沪后第一次吃就被鲜掉了舌头，今天首次尝试自己DIY，赞，咸肉泡过半天，没那么咸又更易嚼，入口意外的好吃哈...
  • 9830
超级简易版 腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的超级简易版 腌笃鲜做法

  • 超级简易版 腌笃鲜

  • 用料春笋3根笋半根料酒若干瘦猪肉和肥猪肉各4片豆结若干克超级简易版腌笃鲜的做法本来没打算写菜谱，因为觉得可能不会很成功，所以图也没拍，但结果很意外！我总结了两个关键点：1、汤底一定是肉汤。2、其中一定是有鲜肉有咸肉（火腿），鲜肉中一定是有肥肉有瘦肉。家里没有五花肉和咸肉...
  • 8356
简单易学的简单美味腌笃鲜美食做法

  • 简单美味腌笃鲜

  • 爸妈从老家带回来一大块腌的蹄膀，口味偏淡的我不喜欢直接吃，所以想到腌笃鲜这道菜～简单又美味，汤特别的清香，和老公一人一碗喝光光！这才是春天该有的味道呀～～用料咸肉几片笋一个五花肉几片姜少许黄酒少许简单美味腌笃鲜的做法先准备一小块咸肉和新鲜五花肉，分别过一下开水然后洗干...
  • 9977
最简单鲜美：春日限定🍃腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的最简单鲜美：春日限定🍃腌笃鲜做法

  • 最简单鲜美：春日限定🍃腌笃鲜

  • 来自春天的第一口美味。用料春笋1根火腿丝（没有可不放）5克青笋1跟料酒1勺咸肉1块千张结适量姜5片最简单鲜美：春日限定🍃腌笃鲜的做法鸡骨头熬制一锅高汤，备用。春笋，青笋切滚刀块。生姜切片。咸肉切块。（此处的咸肉不是腊肉，是江南那边的咸肉，只用盐腌制的肉品。）烧一锅开水，将青笋...
  • 4618
腌笃鲜的做法和图解 好吃的腌笃鲜家常做法

  • 腌笃鲜

  • 豆豆同学大年初一跟随老爸上山挖笋，初二发了快递，初三就收到了，马上开工，做一个美味的冬笋腌笃鲜。用料咸肉200克冬笋500克金腿50克腐竹100克姜片3片葱段2段腌笃鲜的做法准备好各种材料，这道菜什么调料都不用放。咸肉和火腿切成小块，咸肉要用水泡上一个小时比较好，不然汤会很咸...
  • 5548
鲜鸡版腌笃鲜的详细做法大全,简单又营养的鲜鸡版腌笃鲜做法

  • 鲜鸡版腌笃鲜

  • 在国外想要买些中国食材会有些困难（不过在纽约唐人街，还是比较容易买到），但如果用其他的东西来替代，同样能做出美味可口的菜肴来享受，介绍用童子鸡和维吉尼亚火腿做的腌笃鲜。用料新鲜童子鸡半个火腿竹笋扁尖笋百叶结葱少许姜少许绍酒适量鲜鸡版腌笃鲜的做法将火腿切块后分别与...
  • 8758
简单易学的腌笃鲜！超简单美食做法

  • 腌笃鲜！超简单

  • 春笋悄悄上市！买了几株，个顶个新鲜想想油焖，大炒简直都是浪费这份鲜美于是就想到腌笃鲜可是租房没有很多食材只能用最简单的方法作出这一道风味用料春笋3~5株咸肉100g五花肉/排骨200~300g葱花姜片腌笃鲜！超简单的做法没有咸肉的话，就用鲜肉加盐腌制大概2到3小时春笋去衣洗净切...
  • 14227
简单易学的简单易学腌笃鲜美食做法

  • 简单易学腌笃鲜

  • 用料春笋两根根咸肉一小块百叶丝香葱两根胡萝卜半个香菜一根料酒一勺姜半块简单易学腌笃鲜的做法厚百叶洗净切丝。竹笋滚刀切块，下水焯一下。咸肉切成块，温水洗净倒入锅内，放姜片，葱段，料酒烧开，用勺子把上面的泡沫舀出，小火焖半小时，再倒入百叶丝，竹笋大火烧开，五分钟后出锅，洒上葱...
  • 23223
腌笃鲜的详细做法大全,简单又营养的腌笃鲜做法

  • 腌笃鲜

  • 用料春笋根盐克料酒勺百叶结咸肉腌笃鲜的做法小排骨出水待用竹笋若干根百叶结一小块咸肉（洗之前先净泡一下）排骨炖烂后再加入竹笋、百叶结、咸肉美味...
  • 11786
美版腌笃鲜的做法和图解 好吃的美版腌笃鲜家常做法

  • 美版腌笃鲜

  • 在美国中国菜的食材太精贵，有时候都要开车1个多小时兜几个超市才能买到！家里又都是中国胃，所以只能靠自己想破脑袋烧菜！另外一个问题是一般厨房都是开放式而且没有油烟机，所以无油烟那绝对是关键！用料咸肉一小块笋5条黄酒克姜3片葱一根排骨2条油豆腐6只美版腌笃鲜的做法排骨两...
  • 13824
腌笃鲜儿的做法和图解 好吃的腌笃鲜儿家常做法

  • 腌笃鲜儿

  • 用料笋一颗咸肉250克五花肉250克料酒1勺莴笋半根葱2根姜4-5片百叶结200g胡椒粉1小勺盐煮百叶结煮笋各1小勺花椒粒15粒枸杞15粒腌笃鲜儿的做法鲜五花肉切小块、咸肉也切同样差不多的小块倒入清水汤锅，水量没过所有的肉，喜欢汤一些的可以多加水，放入葱姜花椒粒，倒少许料酒，开大...
  • 17061
💥鲜到爆的腌笃鲜，超简单‼️的做法步骤及图解,美味正宗的💥鲜到爆的腌笃鲜，超简单‼️做法

  • 💥鲜到爆的腌笃鲜，超简单‼️

  • 当当当当‼️爱做饭的何欢欢来啦！前些天和大家分享了烤羊排的做法，得到了一些支持和赞扬，谢谢大家的支持，炒鸡开心鸭。现在天气越来越热，大家是不是经常没食欲❓要不要来一碗看着就让人食欲大开喝起来超级鲜美的汤汤‼️废话少说，鲜到💥腌笃鲜参上👏🏻用料咸肉2块鲜笋一碗排骨一盘...
  • 7846
「腌笃鲜」的详细做法大全,简单又营养的「腌笃鲜」做法

  • 【腌笃鲜】

  • 今天要做一碗春天的汤，叫做”腌笃鲜“。用料咸肉一块五花肉300g葱结一个姜5片花雕酒1勺火腿7片春笋10个盐少许百叶结适量葱花适量【腌笃鲜】的做法咸肉用温水浸泡2小时。一块300g左右的五花肉入冷水锅焯水，放入1个葱结、5片姜和1勺花雕酒，待水沸且肉变色后关火，捞出备用。焯...
  • 19904
电炖锅腌笃鲜·用料简单的做法步骤及图解,美味正宗的电炖锅腌笃鲜·用料简单做法

  • 电炖锅腌笃鲜·用料简单

  • 腌笃鲜是江南一道名菜。腌，腌肉的意思，笃，慢火煮，鲜，指的是春笋。这是一锅春天的味道。人在加州，心在江南，隔着太平洋和夏雨秋露，在厨房把江南的春天吃到肚子里。以腌笃鲜为灵感的一道炖汤，希望能给你的胃和心灵带来一些温暖。用料排骨500克春笋300克火腿50克百叶结200克姜片3片料...
  • 26041
鲜美腌笃鲜的详细做法大全,简单又营养的鲜美腌笃鲜做法

  • 鲜美腌笃鲜

  • 步骤：1⃣️将新鲜五花肉➕料酒➕姜片绰水。同时将准备好的鲜肉洗净切片备用。2⃣️五花肉绰完水切片3⃣️将鲜肉跟咸肉放入砂锅，加适量的清水。煮沸，闷。4⃣️同时。将百叶打结做成百叶结。泡发黑木耳（要用冷水这样口感才软糯）冬笋剥皮切块5⃣️可以先尝下汤的咸淡，主要是为了控制腌笃鲜...
  • 22908
「腌笃鲜」的做法和图解 好吃的「腌笃鲜」家常做法

  • 【腌笃鲜】

  • 腌笃鲜是我的comfortfood，虽然食材经常不齐，但还是经常做。吃的是味道更是情怀。用料咸肉250克五花肉250克春笋6根姜片6片葱2根白胡椒粉2克花雕酒3勺糖1克清鸡汤1罐【腌笃鲜】的做法材料简单，最基本的就是3种。春笋（冬笋，扁尖笋干）；咸肉鲜肉（火腿）；百叶结。肉飞水，葱姜炒香，肉炒出油，...
  • 15259
腌鲜笃笋的做法和图解 好吃的腌鲜笃笋家常做法

  • 腌鲜笃笋

  • 用料鲜竹笋排骨黑木耳咸肉腌鲜笃笋的做法将各种原料改刀分别焯水。因为是汤菜，不能太咸。排骨、咸肉的比例大略为4：1。汤锅里放排骨开大火煮沸后转小火“笃”约半小时，葱姜自然不能少。放入咸肉再“笃”1小时。不要忘记放绍兴黄酒，最好是花雕。放竹笋，视肉的软烂程度再“笃”...
  • 16148
改良版腌笃鲜的详细做法大全,简单又营养的改良版腌笃鲜做法

  • 改良版腌笃鲜

  • 用料春笋1根葱3-4根姜7-8片火腿20片改良版腌笃鲜的做法选河蚌买个美美的大春笋卖家帮你打理内脏笋切片，焯水葱打结备用河蚌清洗，切块姜切丝炒咸肉放入河蚌，加入料酒，继续翻炒加入焯水后的笋片翻炒炖锅底部放入打结葱炒到变色约7分熟的河蚌，笋，咸肉放入炖锅，加入开水炖吧继续炖吧...
  • 25835
改版腌笃鲜的做法和图解 好吃的改版腌笃鲜家常做法

  • 改版腌笃鲜

  • 用料春笋2根（250g）咸肉150克鲜肉150克姜3片料酒1汤勺开水1500克葱2根盐（可不放）适量青菜（可不放）适量改版腌笃鲜的做法春笋切块，开水里焯5分钟后捞起咸肉，鲜肉切块，开水里焯5分钟，去除浮沫。捞出后待用。锅里放入鲜肉，咸肉，笋块，加入开水，姜片，料酒，葱，水沸后，转小火煮1小时。出锅前转大火，...
  • 23042
简简单单鲜掉眉毛腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的简简单单鲜掉眉毛腌笃鲜做法

  • 简简单单鲜掉眉毛腌笃鲜

  • 春季限定，浅炖一锅～用料春笋1根咸肉4,5片排骨适量姜片适量料酒适量盐看着来莴笋1根鸡粉一丢丢大葱1根简简单单鲜掉眉毛腌笃鲜的做法春笋处理好，切滚刀块，焯水去除草酸，这一步一定不可以省略。其余材料切块，排骨冷水下锅，加姜片葱段料酒焯水后捞出冷水洗净备用。咸肉加姜片煎至金...
  • 14601
简单易学的腌笃鲜（简版）美食做法

  • 腌笃鲜（简版）

  • 春笋，是春天送给美食达人的礼物。春笋上市的时候，推荐大家尝尝“腌笃鲜”。因为生活节奏比较快，食材相应比较简单。不知这款简版的“腌笃鲜”是否能让您喜欢呢～用料春笋3根料酒2勺咸肉200克猪后腿肉300克姜3片香葱6颗盐适量腌笃鲜（简版）的做法咸肉、猪后腿肉切厚片，热水入锅、加...
  • 24735
妈妈的菜-简版腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的菜-简版腌笃鲜做法

  • 妈妈的菜-简版腌笃鲜

  • 随口一提想吃腌笃鲜，妈妈二话不说就安排用料春笋4根咸肉500克姜3片片独头蒜1只盐适量山药1根妈妈的菜-简版腌笃鲜的做法咸肉、春笋、山药全部洗净切块，姜蒜切片。春笋开水汆烫去苦涩，热锅下鲜肉煸香至微焦，加水放春笋、姜蒜片，炖煮20分钟左右，下山药，熟可调盐出锅。小贴士春笋当...
  • 30985

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接