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广东版焖羊肉的做法食谱

简单易学的广东版焖羊肉美食做法

  • 广东版焖羊肉

  • 这是我结合了几个版本，综合起来的焖羊肉，当然放了我们本地人爱的甘蔗马蹄，到外面打羊肉煲都会有的。用料羊腿肉600克白萝卜1根腐竹适量马蹄适量甘蔗适量花椒适量八角适量姜适量葱适量京葱1根蒜5瓣盐适量酱油适量蚝油适量花生油适量料酒少许广东版焖羊肉的做法这是所需要的材...
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广式红焖带皮羊肉(火锅版)的做法步骤及图解,美味正宗的广式红焖带皮羊肉(火锅版)做法

  • 广式红焖带皮羊肉(火锅版)

  • 第一次吃到这种做法的羊肉已经是22年前了，当时最喜欢和羊肉一起焖的大白菜和白萝卜。在潮湿阴冷的冬季，一家人围在一起，有说有笑，吃着美味的羊肉和配菜，既美味又暖身，真是满满的幸福！时至今日，带皮羊肉仍然只是在广东或少数地方才有，虽然现如今各地的火锅和涮肉的吃法越来越多，但每...
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广式竹蔗马蹄焖羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的广式竹蔗马蹄焖羊肉做法

  • 广式竹蔗马蹄焖羊肉

  • 用料羊排2斤马蹄半斤青皮竹蔗半条，每段一开四姜片15片红萝卜1条，切滚刀腐乳6块香叶，八角，桂皮，草果少量海鲜酱少量柱侯酱少量黄冰糖少量广式竹蔗马蹄焖羊肉的做法配角切好香料和酱料准备好羊排先飞好水，滤干待用油下锅，热好用放3块腐乳，1勺柱侯酱，香料等，一起炒香加入羊肉翻炒，一定...
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简单易学的广东清汤羊肉美食做法

  • 广东清汤羊肉

  • 用料羊1.5斤姜3片红枣4粒颗白萝卜一个大葱4小段元肉随意当归5-6小片侧鱼一条竹遮4小段马蹄5个广东清汤羊肉的做法今日买的是蒙古羊（档主这样说）据说肉比较软。买回来用水冲洗干净，然后飞水（出水），冷水跟当归片一起放，水滚后把泡沫撇去，再煮5分钟。捞出后放入姜片把羊肉爆炒，肉有点...
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广东肉的做法和图解 好吃的广东肉家常做法

  • 广东肉

  • 虽叫广东肉，实则淄博美食！用料纯瘦肉（五花肉）500克鸡蛋1个淀粉适量酱油4勺盐适量料酒适量五香粉适量胡椒粉适量广东肉的做法大片肉切0.6公分厚，用刀在肉片上戳洞，防止炸制的时候肉片变形，加少量料酒，加盐和酱油，少量胡椒粉，较多的五香粉，腌制0.5-3小时，时间长一点没关系。料酒和酱油...
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广东版：紫苏焖鸭，超级下饭的做法步骤及图解,美味正宗的广东版：紫苏焖鸭，超级下饭做法

  • 广东版：紫苏焖鸭，超级下饭

  • 这道菜是我从小就很喜欢吃，香，下饭。紫苏和鸭真的是绝配，紫苏去掉鸭子的骚味。😋不夸张的说，连姜片都好好吃，骨头都好入味。重点烹饪简单，零难度。😁吃辣的朋友可以加辣椒，少放白砂糖或者不放，这样就比较适合您的口味～用料紫苏1把鸭半只姜片10干蒜头3瓣豆鼓3大勺酱油，老抽，柱侯酱各2...
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广东私房神奇汁羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的广东私房神奇汁羊肉做法

  • 广东私房神奇汁羊肉

  • 用料羊肉克大蒜瓣姜片盐克料酒勺糖红椒青椒生粉蒜子孜然烧烤粉重要其他适量干椒辣不辣自己决定广东私房神奇汁羊肉的做法看视频按顺序做。记得料酒是用来泡羊肉去味的。。高压锅大火压制10分钟。。。。。。。。。小贴士评论见。...
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广东焖虾（不上火版）的做法步骤及图解,美味正宗的广东焖虾（不上火版）做法

  • 广东焖虾（不上火版）

  • 广东人吃野讲清甜最好不上火，又原味清香可以试下这样煮一滴水都不要加哦用料鲜虾1斤姜3到4片料酒少许香葱少许盐焗鸡粉少许广东焖虾（不上火版）的做法会跳的鲜虾，洗干净把锅烧热，把姜片，虾放进去，千万不要加水哦，也加入些鸡粉中小火，焖3到5分钟看到个个弯起来了就好了，打开锅收干水...
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广东乱焖的做法和图解 好吃的广东乱焖家常做法

  • 广东乱焖

  • 用料土豆1个个鸭肉1斤菌类青菜豆腐1块广东乱焖的做法清浇材料放油烧热放姜，干辣椒，蒜一起放下去爆香放鸭肉炒变色再放盐，酱油煮十分钟后放土豆焖半个钟放豆腐和菌类十分钟后放青菜煮熟上桌...
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广东版羊肉煲（红萝卜马蹄甘蔗版）的做法步骤及图解,美味正宗的广东版羊肉煲（红萝卜马蹄甘蔗版）做法

  • 广东版羊肉煲（红萝卜马蹄甘蔗版）

  • 广州终于开始有一丝凉意了，又是开始进补的好时机了。亲人们围坐在饭桌前“打煲”（打火锅）是冬天最惬意温馨的时刻。广东人做菜喜欢甜味，所以这次的羊肉煲，我特意按传统方法添加了“青皮蔗”，不仅去掉了羊肉的膻味，而且羊肉煲清甜美味，很赞！！用料羊排600g红萝卜一根，250g左右（可根据喜...
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甘蔗炖羊肉：羊肉炖汤也清甜？就服广东人！的做法步骤及图解,美味正宗的甘蔗炖羊肉：羊肉炖汤也清甜？就服广东人！做法

  • 甘蔗炖羊肉：羊肉炖汤也清甜？就服广东人！

  • 冬补羊肉正当时，最常跟萝卜做搭配，今年冬天不妨换换新花样，学学广东人的妙招——用甘蔗来炖，甘蔗清香多汁又刮油，既能解羊肉的腥膻和油腻，还能让汤鲜香又清甜。今天我们用密封性极佳的铸铁锅来做，可以最大程度保留羊肉汤的原汁原味，吃剩的汤汁还是很好的火锅底料，用铸铁锅持续加热...
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广东土豆焖牛腩（自制）-狗哥版的做法步骤及图解,美味正宗的广东土豆焖牛腩（自制）-狗哥版做法

  • 广东土豆焖牛腩（自制）-狗哥版

  • 因为本身自己比较爱吃牛类食品，而外面吃的比较坑，自己有一定底子，所以在外卖自己感觉到前提上自己修改了。用料牛腩50块钱八角2个香叶5片桂皮手指长糖30克土豆1个胡萝卜1根啤酒1瓶广东土豆焖牛腩（自制）-狗哥版的做法牛肉买回来，放水里泡30分钟滤干（不滤干下步会炸，泡水是出血水）锅...
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焖羊肉（广东版·无药材·不上火）的做法步骤及图解,美味正宗的焖羊肉（广东版·无药材·不上火）做法

  • 焖羊肉（广东版·无药材·不上火）

  • 家人体质易上火，不吃辣！做不辣不辣不辣哒焖羊肉！而且是无药材的！没有八角、香叶、桂皮之类的药材，焖出来的羊肉也没有羊膻味……用料羊腩1000克马蹄10个胡萝卜一大只竹蔗一截半姜片三片陈皮一瓣蚝油五茶匙料酒三茶匙砂糖一茶匙盐半茶匙蒜苗150克芹菜100克焖羊肉（广东版·无药材...
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简单易学的广东清补羊肉汤美食做法

  • 广东清补羊肉汤

  • 最近黄生越来越会买菜了，经常买羊肉煲汤，给小朋友增加免疫力，给冬天容易手脚冰冷的人改善体质，还是有帮助的！这样煲出来的羊肉汤很甜，一个星期吃一次就够了，经常吃还是太补了！用料羊肉适量中药材适量桔子皮五个油、盐、水适量姜一片广东清补羊肉汤的做法水煮开放羊肉和桔子皮下煮...
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广式焖羊腩（羊肉煲）的做法步骤及图解,美味正宗的广式焖羊腩（羊肉煲）做法

  • 广式焖羊腩（羊肉煲）

  • 每到冬天就会想吃羊肉煲，可以补血壮身体，以前试过自己煮，但是味道一直都不及外面吃的，今年我重新去研究过菜谱，终于给我做出了心目中的广式羊肉煲的味道，在冬至前一个星期到现在煮了4次，这次的味道是最好的，所以赶紧做一下笔记记下来。用料羊腩1500克料酒几勺🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓香...
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广东羊肉煲的做法和图解 好吃的广东羊肉煲家常做法

  • 广东羊肉煲

  • 用料羊肉1500克八角A组6个干辣椒A组适量香叶A组6片姜A组10片白酒4茶勺生抽2勺柱候酱3茶勺盐适量（按个人口味）白糖2茶勺蒜苗适量广东羊肉煲的做法羊肉斩件洗净，焯水，捞起后再用冷水冲洗干净沥干（忘记拍照了）炒锅烧热不需要放油，把焯过水的羊肉倒进去炒干水，只要羊肉表面没啥水就可...
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羊肉汤(广东清润做法)的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉汤(广东清润做法)做法

  • 羊肉汤(广东清润做法)

  • 冬大过年，昨天女儿放学兴高采烈地告诉我，明天冬至节老师不布置写的作业只有读的，因为冬至是很隆重的节日，让大家更轻松多些时间和家人相聚，还要喝羊肉汤，吃饺子汤圆…这里第一篇记录，就记下这羊肉汤。这两天南方的天气有些回南，并不太冷，羊肉汤也以清润为主，尽可能不要过于温补，而且...
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广东焖鹅的做法和图解 好吃的广东焖鹅家常做法

  • 广东焖鹅

  • 我们这边过节必吃的一道菜美味诱人用料鹅半只柱候酱适量面豉酱适量耗油适量姜适量蒜适量蒜青适量料酒或米酒适量白砂糖适量广东焖鹅的做法准备好适量姜蒜和蒜青热锅热油放入姜蒜爆炒炒香半只鹅，可根据食量调整四分之一鹅也可以一只也可以直接放入鹅肉与姜蒜一起翻炒，炒至不...
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广东风味焖羊肉好吃的烹饪方法 广东风味焖羊肉的地道做法和步骤

  • 广东风味焖羊肉

  • 当我长大也变成广东啊妈的时候，除了煲汤，焖羊肉也是时候拿出来。用料红萝卜1根竹蔗1段羊肉2斤香料适量八角，桂皮，陈皮，干辣椒蒜苗一根根姜一大块蒜头几瓣广东风味焖羊肉的做法新鲜羊肉飞水准备竹蔗红萝卜香料是姜蒜辣椒陈皮，蒜苗用作后面起锅准备腐乳和黄豆酱必须下白酒增香。...
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广式焖羊排的做法和图解 好吃的广式焖羊排家常做法

  • 广式焖羊排

  • 到了冬天，炖羊排是道热门菜我也有好几年没有自己炖羊排了前天买了羊排，可以解解女儿和先生的食欲用料羊排2000克腐竹适量盐3克酱油2勺老抽1勺料酒1勺姜10片广式焖羊排的做法❶羊排冷水下锅焯水、洗净沥干水份。准备干茅根、干竹蔗、天冬、当归。腐竹浸泡半小时❷羊排加姜片...
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广东焖竹鼠的做法和图解 好吃的广东焖竹鼠家常做法

  • 广东焖竹鼠

  • 用料蚝油5勺竹鼠3储喉浆3勺生姜一大块蒜头一个蒜白几根，自己喜好白酒九江米酒2两油适量盐适量烧肉2两果皮一片广东焖竹鼠的做法把油烧滚，下姜，蒜头拍开，烧肉，一起爆炒，爆炒两分钟左右，下竹鼠，一起炒，炒5分钟左右，加入一点水，等水烧开，下耗油，储喉浆，然后再翻炒，大火焖置5分钟加水，水末过...
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🔥「广东竹升面版」豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的🔥「广东竹升面版」豆角焖面做法

  • 🔥【广东竹升面版】豆角焖面

  • 因为本人偏爱面食，一有机会就在下厨房搜索面食类的菜谱，偶然看到豆角焖面的食谱，面类用到的大多是手擀面，因为我个人更偏向于细面，但是细面又很容易煮烂，所以就用了广东的竹升面，今天做了这个面带去给同事吃结果受到了一致好评，就想出个菜谱吧分享给你们，希望有更多的人爱上这一口...
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广式焖羊肉，羊肉煲的做法步骤及图解,美味正宗的广式焖羊肉，羊肉煲做法

  • 广式焖羊肉，羊肉煲

  • 天气开始转冷羊肉煲暖笠笠广州人最喜欢的焖羊肉开吃用料羊肉1000克红萝卜1根马蹄10个竹蔗200克姜片大概100克大蒜3根柱侯酱5勺盐10克黄片糖30克料酒2勺广式焖羊肉，羊肉煲的做法备辅料，甘蔗削好，马蹄红萝卜削皮切好蒜洗净切好，分开蒜绿和蒜白羊肉切块洗净。我的是档主帮忙切好...
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广东人民的羊肉焖腐竹-北鼎珐琅铸铁锅食谱的做法步骤及图解,美味正宗的广东人民的羊肉焖腐竹-北鼎珐琅铸铁锅食谱做法

  • 广东人民的羊肉焖腐竹-北鼎珐琅铸铁锅食谱

  • 之前在外甥奶奶家吃过一次就忘不了～太好吃了～我没买到带皮羊肉，用带皮羊肉焖也超好吃～用料羊排或带皮羊肉600克腐竹200g胡萝卜1/2根洋葱1/4个大枣5颗大蒜6-8瓣生姜1块豆瓣酱2勺酱油2勺料酒2勺大葱1棵八角3个桂皮1块香叶5片花椒20-30粒草果1个油1勺盐适量广东人民的羊肉焖腐竹...
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广式焖羊肉的做法和图解 好吃的广式焖羊肉家常做法

  • 广式焖羊肉

  • 用料羊排3.5斤马蹄随意姜片多些蒜苗2根竹蔗随意柱候酱1~2勺蚝油2勺生抽2勺南乳3片白米酒小许盐1小勺冰糖1块中等大小陈皮2片胡椒粉小许广式焖羊肉的做法选羊腩与羊排带皮部位比较好吃，买回来前让店家斩好，洗干净放锅里焯水羊肉煮沸后关火捞起来冲冷水把浮沬冲去后捞起备用...
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