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潮汕粉丝蒸虾的做法食谱

简单易学的潮汕粉丝蒸虾美食做法

  • 潮汕粉丝蒸虾

  • 最受欢迎的一道菜客人菜用料蒜蓉1个粉丝1把大虾8只葱花少许生抽2勺油适量蚝油1勺白糖少许盐适量潮汕粉丝蒸虾的做法粉丝用热水泡下大虾对半切开，去除虾线把蒜头切碎，热油下锅炸至金黄即可，下入盐、生抽、蚝油、糖，搅拌均匀即可接下来摆盘，把蒜蓉酱淋在虾身上水煮开，蒸6分钟，撒上...
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潮汕芋丝卷的做法和图解 好吃的潮汕芋丝卷家常做法

  • 潮汕芋丝卷

  • 用料芋头1个五香粉适量盐适量腊肠2根虾米50克腐膜2张花生碎适量蕃薯粉适量油适量潮汕芋丝卷的做法香芋刨丝，加入炒过的腊肠，花生碎等配料，适量的盐，鸡粉，五香粉，再加入适量的蕃薯粉和玉米淀粉，搅拌均匀把调好的芋丝料放在腐膜上，整成合适的形状卷成一条条水开上锅蒸20分钟放凉后...
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蒸潮汕肠粉的做法和图解 好吃的蒸潮汕肠粉家常做法

  • 蒸潮汕肠粉

  • 厂里生产的潮式肠粉，有沙茶猪肉口味的，香菇滑鸡口味的，平时比较爱吃的还是鲜虾肠粉，突发奇想写了个菜谱。以后客户要问我肠粉应该怎么吃，我可以让他来看菜谱了。😂😂😂用料速冻鲜虾肠粉一包蒜头三瓣辣椒一个葱几根酱油两勺蚝油一勺麻油一勺蒸潮汕肠粉的做法鲜虾肠粉！将酱油，蚝油...
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潮汕粉丝汤的做法和图解 好吃的潮汕粉丝汤家常做法

  • 潮汕粉丝汤

  • 粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。以清淡鲜...
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潮汕芋丝粿的做法和图解 好吃的潮汕芋丝粿家常做法

  • 潮汕芋丝粿

  • 芋丝粿是潮汕特色美食之一用料五香粉一小勺盐适当胡椒粉适当水少诱鸡精少许勺潮汕芋丝粿的做法把芋头削皮洗干净，抽丝备用准备好工具，没有工具的就用手裹成一个圆团，上锅蒸就行了盆中放入芋丝，葱花，肉未，虾米，香菇，五香粉，胡椒粉，盐，鸡粉。加上少许的红薯粉，再加小半碗水，水一定不能加...
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潮汕蒸鱼的做法和图解 好吃的潮汕蒸鱼家常做法

  • 潮汕蒸鱼

  • 原谅我永远记不得鱼的名字，总之这个做法适用很多深海鱼，妙就妙在简单又能吃出鱼本身的清甜，又不破坏鱼本身的营养用料深海鱼一条葱姜适量豆瓣酱两勺料酒三勺红辣椒一颗潮汕蒸鱼的做法把鱼洗干净（多冲几遍，否则带血会很腥），倒入料酒腌制半个小时，葱姜切丝，红辣椒斜切撒上，再淋上两勺...
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潮汕虾粥的做法和图解 好吃的潮汕虾粥家常做法

  • 潮汕虾粥

  • 用料虾适量姜片2片干贝适量冬菜适量盐适量鸡精适量胡椒粉少许芹菜段适量大米半杯（1人份）潮汕虾粥的做法虾去虾线，虾头（留着备用）洗净，干贝用适量清水泡发，芹菜洗净切段炒锅倒入适量油，放入姜片炒出味，倒入虾头煸炒出虾油取适量煮熟的粥，加入适量温开水倒入虾油，干贝，虾仁小火熬煮开（大...
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潮汕薯粉粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕薯粉粿做法

  • 潮汕薯粉粿

  • 想念家乡的美食～韭菜薯粉粿超级好吃用料红薯粉300克韭菜250克盐一小勺克油两小勺潮汕薯粉粿的做法300g红薯粉，用100g红薯粉兑水上炉煮，边煮边搅拌，搅到成一团，弄出来加200g红薯粉，少量多次加入煮好多面团里，揉搓到不粘手即可250g韭菜，一小勺盐，两勺油搅拌均匀取一个小剂子15g-20g...
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潮汕蒸肠粉的做法和图解 好吃的潮汕蒸肠粉家常做法

  • 潮汕蒸肠粉

  • 用料肠粉专用粉鸡蛋葱猪肉末生菜油潮汕蒸肠粉的做法水跟粉1：1.4搅拌好鸡蛋，肉沫，葱搅拌一起烧开水，盘子蒸热刷上一层薄薄的油，再蒸一会，然后倒上一层粉水，薄薄的，放进去蒸20秒，然后把搅拌均匀的肉沫鸡蛋倒在粉上面，加上青菜，再蒸2-3分钟。熟了以后，把整盘拿出来，用刮板把粉刮下来，淋上...
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潮汕蒸面的做法和图解 好吃的潮汕蒸面家常做法

  • 潮汕蒸面

  • 用料面饼3块鸡蛋3个瘦肉200克汤汁备料：香菇6朵生抽4勺蒜末4瓣虾米适量盐、白糖适量生粉、香菜适量肉糜适量潮汕蒸面的做法水开放面饼煮2分钟，捞起过冷水（煮的水里放了点油）过完冷水，倒点油搅拌，装盘备用（用的玉米油没味道，加油是为了防止面条粘一起）瘦肉剁成肉糜（加生粉、清水、一...
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潮汕肠粉的做法和图解 好吃的潮汕肠粉家常做法

  • 潮汕肠粉

  • 这个粉的比例大概可以做6条左右具体看蒸盘的大小用料粘米粉80克澄面70克玉米淀粉10克鸡蛋适量虾适量包菜四分之一小个西红柿一个牛肉适量嫩肉粉适量沙茶酱适量香油适量蒸鱼豉油适量萝卜干适量潮汕肠粉的做法粘米粉80g澄面70g玉米淀粉10g水400g粘米粉、澄面、玉米淀粉➕40...
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潮汕汤粉的做法和图解 好吃的潮汕汤粉家常做法

  • 潮汕汤粉

  • 家乡的味道用料米粉2个人量瘦肉100克粉肠100克猪肉丸4个牛肉丸4个香芹1根蒜头油（自制）适量粿肉适量潮汕汤粉的做法准备食材准备一个小锅装水放猪肉丸，牛肉丸，粿肉（猪肉饼），瘦肉，粉肠一起放下去煮滚（我一般先放盐，鸡精调好味）另外，准备一个锅把米粉焯一下水将焯过水的米粉放在碗里面，加...
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潮汕虾丸的做法和图解 好吃的潮汕虾丸家常做法

  • 潮汕虾丸

  • 「虾丸」潮汕手作海鲜美食，材料简单味道不凡的一道家常美食，色泽正润、口感鲜嫩，逢年过节每家每户必备的美味佳肴！每次在外工作都忘不了儿时在家，麻麻在厨房做虾丸时，我跟姐妹则在旁等起锅时，一口一个的场景，结果就是一个接一个，根本停不下来🤩😍正应了一位朋友的那句话「一粒散一...
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潮汕虾枣的做法和图解 好吃的潮汕虾枣家常做法

  • 潮汕虾枣

  • 用料马蹄八两个虾一斤只盐适量克面粉2两半克肥肉2两半鸭蛋黄1个潮汕虾枣的做法马蹄切碎，挤掉水份，虾肉切碎，肥肉切碎放入盆里加入两个鸭蛋黄加入面粉搅拌均匀用勺子舀一勺，捏成团放入热油中炸炸到表面金黄八成熟可以捞起来捞起来在用小火过一下油，确保外焦里嫩，出品...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝（潮汕风味）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝（潮汕风味）做法

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝（潮汕风味）

  • 这道菜来源于海鲜大排档里的做法，适合潮汕这边口味，这边以清淡最大的保留其原味为主，口味重的可以适当增加调料，不喜欢萝卜干粒的伙伴也可以不下（潮汕人最爱下的萝卜干粒）。用料新鲜扇贝8个400克龙口粉丝40克蒜蓉40克姜末6克红辣椒末6克芹菜粒8克萝卜干8克盐2克芝麻油2滴左右生...
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潮汕粉果的做法和图解 好吃的潮汕粉果家常做法

  • 潮汕粉果

  • 馅料都是按自己随意喜欢下，用木薯粉代替了红薯粉面团伸展性更好更好包，以下是12个的量，制作简单用料木薯淀粉180克玉米淀粉40克食用油少量馅料⬇️干香菇12朵泡开胡萝卜丝🥕50克干虾仁30克虾皮10克香葱少量薯粉丝自己喜欢下了一点生抽蚝油盐按平时做饭标准下就好了潮汕粉果的...
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潮汕粉粿的做法和图解 好吃的潮汕粉粿家常做法

  • 潮汕粉粿

  • 听我妈说这是一斤15块的手工番薯粉，还好我做成功了！粉粿果然很地道！超爱！用料红薯粉200克滚水适量猪肉韭菜馅适量蒜头2个酱油适量淀粉适量粘米粉适量（手粉）潮汕粉粿的做法红薯粉过筛，倒入滚水（观察成团情况倒水），用筷子搅拌成团。倒在揉面垫，用粘米粉做手粉揉面团。成型如图。切团，搓...
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潮汕汤河粉的详细做法大全,简单又营养的潮汕汤河粉做法

  • 潮汕汤河粉

  • 如果你们附近能买到正宗的这些潮汕材料，那煮河粉绝对一流！这道河粉需要买齐材料才好吃。材料必须全是潮汕的。它们潮汕店铺都把材料叫什么饼什么饼。用鱼做的长条形就叫鱼饼。你们去买的时候多看几家，我这边市区，价格是28一斤，35一斤称着卖。鱼饼肉饼都是剪炸的，都现炸现卖。热...
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潮汕蒸米粉的做法和图解 好吃的潮汕蒸米粉家常做法

  • 潮汕蒸米粉

  • 用料以下是酱汁的材料蒜末若干菜脯粒若干蚝油1勺生抽2勺（吃饭的勺子）老抽半勺玉米淀粉1勺清水150克以下是蒸米粉材料鸡蛋若干猪肉末若干米粉若干去壳的虾若干生菜若干片香菇切粒若干潮汕蒸米粉的做法1.锅里热油，先将切好的菜脯粒放入锅中翻炒（中火）。2.翻炒到金黄后加入一勺沙...
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好吃到爆潮汕蒸肠粉🥰🥰🥰🆚潮汕牛肉肠粉好吃的烹饪方法 好吃到爆潮汕蒸肠粉🥰🥰🥰🆚潮汕牛肉肠粉的地道做法和步骤

  • 好吃到爆潮汕蒸肠粉🥰🥰🥰🆚潮汕牛肉肠粉

  • 用料粘米粉125克小麦淀粉30克木薯淀粉100克水600克配料鸡蛋4个香菇8朵萝卜干20克生菜4片猪肉末250克虾10只酱汁玉米淀粉4勺子水2碗半蚝油1勺盐适量蒜头3个牛肉肠粉牛肉250克鸡蛋4个沙茶酱适量生菜🥬适量好吃到爆潮汕蒸肠粉🥰🥰🥰🆚潮汕牛肉肠粉的做法准备好所有材料香菇...
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潮汕腌虾的做法和图解 好吃的潮汕腌虾家常做法

  • 潮汕腌虾

  • 用料虾半斤酱油适量陈醋适量白醋适量蚝油少量麻油适量蒜头一个香菜一把潮汕腌虾的做法把虾头去掉，虾头由下往上扯开，可以顺便牵出虾线，喜欢吃虾头的就不去虾头咯，把尾巴上面的刺剪掉蒜头剁成蒜蓉，香菜切末，将所有调料放在一起搅拌均匀把虾放入酱料里面继续搅拌均匀，放入密封盒，置...
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潮汕虾饼的做法和图解 好吃的潮汕虾饼家常做法

  • 潮汕虾饼

  • 老家靠海，盛产鱼虾。小时候的街边，总是有人推着小车卖油炸虾饼，现炸现买，在滋滋的油声中，金黄的面裹着泛着红光的虾，买上两个边走边吃，实在是一件享受的事情。这个菜谱材料虽然简单，做出来的却是地道的小吃。脆脆的虾饼，沾着潮汕人最喜欢的桔油，酸酸甜甜里尽是家乡的味道。用料高筋...
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潮汕虾卷的做法和图解 好吃的潮汕虾卷家常做法

  • 潮汕虾卷

  • 潮汕虾卷也叫粿肉用料猪肉500g马蹄500g小葱50g盐10g玉米淀粉6g糖6g十三香3g白胡椒粉3g面粉100g鸡蛋3～4个（约200g）腐膜4～5张潮汕虾卷的做法猪肉切丁，放入盐、糖、白胡椒粉、十三香、玉米淀粉，搅拌均匀马蹄切丁小葱切成葱花将切好的马蹄、葱花、猪肉和面粉、鸡蛋混合在一起搅拌均...
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潮汕蒸粉的做法和图解 好吃的潮汕蒸粉家常做法

  • 潮汕蒸粉

  • 潮汕蒸粉。味道鲜美营养！用料肉饼100g鸡蛋3只河源米粉两片肉沫100g蘑菇2-3个葱适量蒜泥适量油适量盐适量鸡精适量酱油适量芹菜适量生菜适量潮汕蒸粉的做法把米粉放入水里煮软，捞起，不要煮太过，以免烂掉，因为还要蒸。切葱，切蒜头，切芹菜（芹菜叶子去掉），这三种放一边备着。蘑菇用开水...
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潮汕版 粉丝蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕版 粉丝蒸鲈鱼做法

  • 潮汕版 粉丝蒸鲈鱼

  • 传统的蒸鱼口味吃腻，换新口味的小姐姐用料龙口粉丝2把鲈鱼1条姜1块蒜头3颗芹菜2根普宁豆瓣酱1勺生抽1勺盐适量潮汕版粉丝蒸鲈鱼的做法鲈鱼差不多1斤，切肉姜切碎，放入鱼肉，加1勺盐，抓腌，备用粉丝，提前泡软然后芹菜切碎，混在粉丝里，铺在盘底(喜欢吃辣可以加点辣椒碎)把腌好的鱼肉平...
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