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菜母的做法食谱

中国菜母菜系之豫菜：鲤鱼焙面的做法步骤及图解,美味正宗的中国菜母菜系之豫菜：鲤鱼焙面做法

  • 中国菜母菜系之豫菜：鲤鱼焙面

  • 鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的汉族传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。“糖醋熘鱼”历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上巳流行。其特点是色泽枣红,软嫩鲜香。“焙面...
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《子母菜》之秋葵虾仁蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的《子母菜》之秋葵虾仁蒸蛋做法

  • 《子母菜》之秋葵虾仁蒸蛋

  • 很多全职带娃的妈妈都反应不知道吃什么，没时间做饭，作为一个新进宝妈，也发现这个问题了。于是乎，我就想到了《子母菜》这个概念，解释一下，大概就是孩子和麻麻的菜吧。宝宝七八个月就可以吃蛋黄了，一般都是先吃蛋黄，后吃蛋白，这样剩下蛋白，我们就来做这个秋葵虾仁蒸蛋吧🤣把蛋黄给孩...
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菜团子（小白菜馅）（放酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的菜团子（小白菜馅）（放酵母）做法

  • 菜团子（小白菜馅）（放酵母）

  • 用料小白菜4个团子鸡蛋2个虾皮一把盐4勺鸡精1勺十三香或佐料大全1勺胡萝卜1根酵母粉一点（看图）菜团子（小白菜馅）（放酵母）的做法2碗玉米面（细面），半碗白面，搅拌均匀用热水烫成絮状一小手心酵母，温水化开，倒入面里活成光滑的面团，醒发，我是一点活的，5点开始做，醒发2个小时也可以焯好的小白...
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丈母娘秘辣下饭咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的丈母娘秘辣下饭咸菜做法

  • 丈母娘秘辣下饭咸菜

  • 会上瘾的咸菜用料腌制辣噶哒1/4葱1把香菜一把青椒4个白糖1勺香油2勺蚝油1勺干小红辣椒🌶️2个丈母娘秘辣下饭咸菜的做法辣噶哒切绿豆粒大小葱切末辣椒剁碎干小红辣椒用火烤一烤切碎加蚝油、白糖、香油搅拌均匀小贴士小红辣椒实在没有有火就用打火机烧一下...
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减脂菜谱之腊味姜母鸭的做法步骤及图解,美味正宗的减脂菜谱之腊味姜母鸭做法

  • 减脂菜谱之腊味姜母鸭

  • 冬日的里的暖胃食谱鸭肉蛮减脂的哦用料鸭只老抽勺生抽勺蔬菜干老姜块减脂菜谱之腊味姜母鸭的做法鸭肉冷水下锅，加料酒和姜，有点熟了出锅备用老姜在麻油中煎到焦黄捞出，鸭肉放入翻动，加入2勺酱油，大半碗料酒，香叶桂皮八角冰糖，再倒入热水没过鸭肉。转移到砂锅，加之前焦黄的老姜，盖...
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老坛酸菜（需母水）的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜（需母水）做法

  • 老坛酸菜（需母水）

  • 第一次做建议某猫买包母水（一般和泡菜盐配好了），接下来再做都留一碗上一坛的水即可。没买母水我下次再出一方子。坛子是十斤装的，这量也是按坛子大小配的。用料母水400克泡菜盐100克凉白开2500克高浓度白酒适量佐料泡菜（提升风味）蒜苔一把朝天椒一把蒜头一个红葱若干嫩姜一块洗...
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母乳馒头（消灭母乳）的做法步骤及图解,美味正宗的母乳馒头（消灭母乳）做法

  • 母乳馒头（消灭母乳）

  • 冻的母乳太多了，扔了又可惜，就用来蒸馒头了，想不到居然很好吃蒸的时候会有一点母乳的味道，但是吃起来完全尝不出来因为母乳里有油脂，蒸出来的馒头格外松软用料面粉500克糖15-20克奶粉10克母乳250g（视情况加减）耐高糖酵母4克母乳馒头（消灭母乳）的做法所有材料混合均匀，揉成光滑面团...
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嘎嘣脆的儿菜（子母菜）的做法步骤及图解,美味正宗的嘎嘣脆的儿菜（子母菜）做法

  • 嘎嘣脆的儿菜（子母菜）

  • 这个儿菜经常在菜场看见过，我一直都以为是大头菜，觉得不好吃，所以从来没有买过，前几天有同事给我带了几个，放了几天一直没有吃，后来听同事说这个叫儿菜，也叫子母菜，还挺形象的😄😄想着凉拌拌应该会很好吃，没想到还不错，所以就分享一下啦！用料儿菜3个盐适量白糖50克蚝油3勺白胡椒粉2...
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跟母拿手菜之美味大虾的做法步骤及图解,美味正宗的跟母拿手菜之美味大虾做法

  • 跟母拿手菜之美味大虾

  • 用料虾葱姜蒜跟母拿手菜之美味大虾的做法处理，去虾线去头。盐，料酒，葱姜蒜腌制十分钟以上，时间越长越入味。锅中放油，下锅大火翻炒，防干锅加水继续翻炒，加少许醋，少玩若干白糖，该出锅放鸡精。炒熟即可出锅啦😄成盘。...
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奇葩菜谱之：母乳淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的奇葩菜谱之：母乳淡奶油做法

  • 奇葩菜谱之：母乳淡奶油

  • 淡奶油怎么来的？玩一把糙版＂自制淡奶油＂吧，还是用奶娘的母乳作原料的（额，估计有人受不了了……）。其实以下只是一个理念，实操还有很多需要精细化，所以说，是糙版嘛用料新鲜母乳500ml奇葩菜谱之：母乳淡奶油的做法吸奶器吸出乳汁（多余的没地方去嘛）装入干净、密封的瓶子密封放冰箱冷藏1小...
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自制鲜酵母菠菜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自制鲜酵母菠菜馒头做法

  • 自制鲜酵母菠菜馒头

  • 用料鲜酵母约150G麦心粉150G低筋面粉150G菠菜一小把糖克10G奶粉10G油10G自制鲜酵母菠菜馒头的做法菠菜烫一下破壁机打碎，因为打不起来我把鲜酵母混合体倒进去打发现还不好打，又加了点点水，就是这么随意，碗里是剩下的液体混合物面粉，糖，奶粉混合，再加入液体混合，不能一次倒完，根据...
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四川泡菜——泡菜母水的做法的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜——泡菜母水的做法做法

  • 四川泡菜——泡菜母水的做法

  • 大学以来离家多年，现在定居在东北，很多想吃的四川小吃都买不着，同样的名都是“东北化”的味道（哭笑）。有自己的家之后就可以开始倒腾各种自己喜欢的美食，买不到就自己做啦~~~~老公偏爱吃各种咸菜，喝粥吃饭都要来点。我呢，作为土生土长的四川妹子，白米稀饭怎么能没有泡菜？做泡菜最重...
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蔬菜汤：益母草鸡蛋汤的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜汤：益母草鸡蛋汤做法

  • 蔬菜汤：益母草鸡蛋汤

  • 夏天想喝清爽的蔬菜汤，妈妈买来益母草，哈中午就来吃这个吧，于是搜索了一下冰箱里的食材。口感带着一点点甘苦~用料鸡蛋2个西蓝花🥦2小瓣虾🦐2只蔬菜汤：益母草鸡蛋汤的做法西蓝花🥦头切碎🥦骨放水里煮加入两个鸡蛋🥚打碎煎蛋饼后切碎水煮开后放入益母草，煮开后下鸡蛋饼和虾🦐，下...
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母亲节菜谱的做法和图解 好吃的母亲节菜谱家常做法

  • 母亲节菜谱

  • 转发一个很有趣的菜谱~~父亲节菜谱看这里：视频看这里：_show/id_用料培根3片鸡蛋1个面包1片母亲节菜谱的做法煎好3篇培根。其中一个折断。摆成M的形状煎好一个鸡蛋，放在中间，当O。把一片面包切成3条。其中一条切成2段。摆成M的形状。最后和牛奶，咖啡或者其他神马的摆盘~~...
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母亲的梅干菜烧肉馅㊙️的做法步骤及图解,美味正宗的母亲的梅干菜烧肉馅㊙️做法

  • 母亲的梅干菜烧肉馅㊙️

  • 为了用梅干菜做馅和炒饭，把母上大人常用方记录下来，连夜焖了一大碗，软嫩鲜香。小贴士：1：五花肉选靠前排的，五花三层，嫩。2：多放了一块平日攒的肉皮，胶质多。3：肉根据喜好切块大小。4：做馅觉得不够细，还可以在冰箱冷藏后或者使用前剁小一些。用料梅干菜200克五花肉十肉皮600克头道酱油...
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母亲的味道 紫菜小饭团的做法步骤及图解,美味正宗的母亲的味道 紫菜小饭团做法

  • 母亲的味道 紫菜小饭团

  • 超级简单而且可以多种搭配造型随心所欲配料随心所欲还可以加马苏里拉一口一个好吃好玩(•̀∀•́)用料培根适量鸡蛋适量米饭适量白胡椒适量芝麻适量酱油适量大蒜适量母亲的味道紫菜小饭团的做法炒饭步骤蛋炒饭做法之前可以做咸一点最后少加一点水让饭变得湿润一点(ฅ>ω...
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天然酵母菠菜pita饼的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母菠菜pita饼做法

  • 天然酵母菠菜pita饼

  • pita饼是一个很神奇的面包，起源于中东及地中海地区的一种美食。因为其中空，看着像一个口袋，因此也被称为“口袋面包”。用料高筋面粉200克天然酵母（100%）60克菠菜汁120克盐3克酵母3克糖10克油15克天然酵母菠菜pita饼的做法菠菜焯水后，用料理机打碎，加水至120克。将除油外所有材...
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芋头母炒肉/青菜肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的芋头母炒肉/青菜肉丝做法

  • 芋头母炒肉/青菜肉丝

  • 芋头炒肉是很好吃的，芋头淀粉高，很有营养！1.将芋头切片，准备好。2.先将肉片用油炒好，辣椒也用油炒好。3.放入芋头，翻炒，加点水，焖2分钟翻炒。4.出锅用料猪肉100g芋头500g辣椒50g芋头母炒肉/青菜肉丝的做法1.将芋头切片，准备好。2.先将肉片用油炒好，辣椒也用油炒好...
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荠菜鲜肉老母鸡汤馄饨的做法步骤及图解,美味正宗的荠菜鲜肉老母鸡汤馄饨做法

  • 荠菜鲜肉老母鸡汤馄饨

  • 用料荠菜青菜适量五花肉适量老母鸡汤适量香葱适量生抽盐糖胡椒粉适量蚝油料酒香油适量鸡蛋1个荠菜鲜肉老母鸡汤馄饨的做法荠菜，青菜处理干净，焯水，过凉水，挤干水分，切碎，五花肉剁碎，放入鸡蛋，胡椒粉，盐，香油，香葱，糖，盐，蚝油，生抽搅拌均匀，放入剁碎的荠菜，青菜混合均匀，包好后滚水入锅，开了...
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菜团子（小白菜馅无酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的菜团子（小白菜馅无酵母）做法

  • 菜团子（小白菜馅无酵母）

  • 用料小白菜4个团子虾皮1把鸡蛋2个胡萝卜1根玉米面（细面）1碗十三香或佐料大全1勺菜团子（小白菜馅无酵母）的做法小白菜焯水挤出多余水分（别挤的太干留点水份）切碎加入擦好的胡萝卜拌匀，起锅烧油放入几粒花椒炝锅，除去花椒粒放入菜炒1分钟，然后炒2个鸡蛋，剩余的油里放海米和佐料大全（图...
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2022年母亲节为双方父母亲手做一桌饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的2022年母亲节为双方父母亲手做一桌饭菜做法

  • 2022年母亲节为双方父母亲手做一桌饭菜

  • 用料淀粉勺水克盐克2022年母亲节为双方父母亲手做一桌饭菜的做法毛血旺:事先绰水黄豆芽，黄喉，毛肚，笋子，牛肉午餐肉。然后过凉开水，调汁生抽，耗油，辣椒油，藤椒油。码好所有菜放大碗里面浇汁。再起锅烧热花生油，放花椒，蒜末。浇在放小葱香菜芝麻的毛血旺上。捞汁海鲜番茄金针菇肥牛，...
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蔬菜馒头（无酵母版）的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜馒头（无酵母版）做法

  • 蔬菜馒头（无酵母版）

  • 第一次用自发面做的蔬菜馒头。还是很开心没有做成铁疙瘩🤣用料普通面粉各250克纯净水适量茼蒿菜一把南瓜半只牛奶250克白砂糖适量蔬菜馒头（无酵母版）的做法南瓜用勺掏干净瓤，切片上火蒸15分钟，取出捣成泥加入250克牛奶，加入适量的白砂糖，放凉待用。放凉的牛奶南瓜泥直接和面，至...
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母亲牌雪菜笋黄鱼面的做法步骤及图解,美味正宗的母亲牌雪菜笋黄鱼面做法

  • 母亲牌雪菜笋黄鱼面

  • 妈妈经常爱做这道菘菜笋黄鱼面，分享给你！用料小黄鱼4条笋1根克菘菜适量小葱若干根手工面适量母亲牌雪菜笋黄鱼面的做法黄鱼洗净修剪好后腌制一会，锅中加油，下入葱，然后放入黄鱼煎一下^_^至两面金黄出锅！手工面煮熟，菘菜笋炒好后和黄鱼一起加到面上，对了，这里的面加了点卤牛肉的汤，...
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岳母橄榄菜的做法和图解 好吃的岳母橄榄菜家常做法

  • 岳母橄榄菜

  • 用料橄榄菜2人份盐1勺鸡精半勺白糖3勺老酒2勺蒜瓣3瓣开水看着办岳母橄榄菜的做法手撕橄榄菜（大小看个人喜好）。锅内烧开水，加3滴油，下橄榄菜，不加盖煮3分钟。捞出橄榄菜，沥干待用。洗锅，热锅冷油，下橄榄菜，翻炒均匀。加入没过菜叶的热水，加盖，煮到水快干，取一片尝尝火候。不够烂再加2...
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母猪菜汤的做法和图解 好吃的母猪菜汤家常做法

  • 母猪菜汤

  • 用料母猪菜赤小豆莲子果皮猪骨母猪菜汤的做法母猪菜洗干净除母猪菜外的食材放进去煮，最后加菜即可...
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