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烫面春卷皮的做法食谱

烫面春卷皮的做法和图解 好吃的烫面春卷皮家常做法

  • 烫面春卷皮

  • 烫面的春卷皮皮薄如纸，拉扯不易破皮，凉吃也很软，卷啥都好吃，特别有韧性，吃起来口感特别好。烫面的虽然好吃，但是做法步骤却要更加繁琐一些，和面需要用到开水，一半面粉用开水烫面，另一半面粉用冷水和面，采用这种半烫面的做法，做出来的饼皮口感有韧性且不容易破皮，即使放凉了还很柔软。...
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半烫面春饼的做法和图解 好吃的半烫面春饼家常做法

  • 半烫面春饼

  • 粮油作物从业者/不同品种小麦制粉的尝试者/春饼等面食的爱好者，试过简易版饺子皮春饼快捷但食味不够完美，来试一下较常见的做法，我用的是两个品种小麦磨粉的复配。大家用普通面粉就好，口感差异较细微，制作方法中差异主要体现在醒发时间，劲性强的适量延长醒发时间。用料面粉450...
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春卷皮的做法和图解 好吃的春卷皮家常做法

  • 春卷皮

  • 用料面粉500克盐5~6克水450克油15克春卷皮的做法面粉加盐拌匀加水搅拌加油搅拌一个方向搅拌醒面15~20分钟醒好后再一个方向搅拌上劲，放冷藏2~8小时，至少2小时醒了2小时以上后拿出来继续一个方向搅拌几下。最小火摊饼皮(锅的温度大约70度)，去一小坨面团从锅的外围往里摊(面下...
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烫面烙春饼的做法和图解 好吃的烫面烙春饼家常做法

  • 烫面烙春饼

  • 吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。用料中筋面粉410克热水260克玉米油5克烫面烙春饼的做法400克面粉中倒入热水，搅拌成面絮。揉成面团后加入10...
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春卷皮的详细做法大全,简单又营养的春卷皮做法

  • 春卷皮

  • 关于手作的情感与团圆的感情第三十五(上)期：春卷皮。我的家人几代都从事餐饮行业，我作为家里最不会做菜的人，多少也耳濡目染了二十年。小的时候，每当春节将近是家人最繁忙的时候。为了丰富食客们的年夜饭，家人在春节的前一个月左右就开始备至食材，制作卤味、面食等菜品，然后真空...
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烫面春饼的做法和图解 好吃的烫面春饼家常做法

  • 烫面春饼

  • 用料面粉400克开水250克油适量烫面春饼的做法面粉、80度的开水倒入面包机和面分成40g/个，表层涂油两个一起擀面越薄越好两面起泡做好的放上生菜、炒好的菜卷起来切开的，好吃...
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香煎春卷（片皮鸭面皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎春卷（片皮鸭面皮版）做法

  • 香煎春卷（片皮鸭面皮版）

  • 片皮鸭面皮的深加工，妈妈再也不用担心浪费面皮啦~用料西红柿2个（根据大小具体调整）鸡蛋4个虾若干面条若干片皮鸭面皮四片蚝油两勺植物油若干香煎春卷（片皮鸭面皮版）的做法虾热水焯熟剥壳，去虾线备用番茄剥皮切丁鸡蛋打散面条过水，大概软了就好，不要煮太久，大约三分钟放入滚水后就...
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简单易学的什锦烫面春卷美食做法

  • 什锦烫面春卷

  • 用料烫面蛋皮黒木耳绿豆芽黄瓜什锦烫面春卷的做法将材料全部切粒后炒熟，放凉备用烫面分大致的等份，擀成面皮，放上炒好的馅料，包成春卷的样子锅内倒油，中小火煎两面煎至金黄后出锅、摆盘；用西红柿刻花摆在盘子中间装饰...
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烫面卷卷的做法和图解 好吃的烫面卷卷家常做法

  • 烫面卷卷

  • 老公的最爱哦用料面粉调料盐香菜葱食用油开水烫面卷卷的做法香菜切碎备用葱切碎备用把香菜和葱放在盆子里加入盐和调料搅拌均匀备用用开水烫面，然后揉成面团，让面醒一会把面擀开，把之前拌好的菜摊在面上，卷起来，切成小段切好的小段卷卷放在锅里蒸20分钟左右就OK成品出锅，可以开...
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烫面蒸春饼的做法和图解 好吃的烫面蒸春饼家常做法

  • 烫面蒸春饼

  • 春饼不是只能烙着吃，蒸的春饼好吃不上火，纤薄筋道，柔软有弹性。谁说春饼只能立春吃？烫面蒸春饼，5分钟做一锅，卷任何菜都美味。其实吃春饼并不限定立春，您哪天想吃哪天就是“立春”。烫面蒸春饼，薄如蝉翼，而且蒸的不上火，吃起来口感也更细软。借着立春节气，做春饼的时候同时做了两种，...
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烫面广式薄春卷好吃的烹饪方法 烫面广式薄春卷的地道做法和步骤

  • 烫面广式薄春卷

  • 用料面粉250克开水175克盐2克馅料自己喜欢什么随心所欲，今天用肉沫炒剁碎酸菜烫面广式薄春卷的做法面粉盐放一起煮开水慢慢倒入和面和好面团醒30分钟分成擀饺子皮剂子大小压扁抹一层薄薄玉米油，在醒10分钟醒好面剂子拿出5个压扁，刷油叠起来全部涮油叠起来，用擀面杖擀薄擀好面...
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烫面法‼️春日斑斓蛋糕卷‼️细腻绵润不掉皮的做法步骤及图解,美味正宗的烫面法‼️春日斑斓蛋糕卷‼️细腻绵润不掉皮做法

  • 烫面法‼️春日斑斓蛋糕卷‼️细腻绵润不掉皮

  • 等了一周的斑斓粉，终于收到了。这几天春雨绵绵，树叶被刷洗后显得更加碧绿青翠。下面我们来做一款应景的斑斓蛋糕卷，颜色格外好看，做法上我用了“烫面法“哦用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克细砂糖50克斑斓粉5克烫面法‼️春日斑斓蛋糕卷‼️细腻绵润不掉皮的做法玉米油...
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春卷（自制春卷皮、无油烤春卷等）的做法步骤及图解,美味正宗的春卷（自制春卷皮、无油烤春卷等）做法

  • 春卷（自制春卷皮、无油烤春卷等）

  • 用料面粉卷心菜胡萝卜豆腐辣椒粉盐姜春卷（自制春卷皮、无油烤春卷等）的做法取半斤面，用和好面，面要软些。静置30分钟。将饧（xing）好的面擀成饺子皮状，放一张饺子皮，放一层厚厚的玉米面粉，共放5张，用擀饺子的擀面杖，横竖反复压制，压薄后，再擀一擀平，擀成薄饼，把每张薄饼扯起，均匀的粘上玉...
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简单易学的烫面春饼～卷饼美食做法

  • 烫面春饼～卷饼

  • 鸡年春天第一次做春饼。后来又做过几次，最后调整的菜谱是这个。很多人写过春饼的菜谱，但这个是我自己的总结，请勿借走我的图。下面是8张饼的量。用料面粉250克开水138克盐1克油15克切丝熟食适量切丝蔬菜适量甜面酱适量烫面春饼～卷饼的做法如图如图如图6个是比较大的饼，8个是普...
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烫面皮的做法和图解 好吃的烫面皮家常做法

  • 烫面皮

  • 本方来自《广东点心中级技术教材》成品皮爽滑、带韧、有筋、色泽金黄、有蛋枧香味。用料面粉500克净蛋125克(改为全蛋液110克，2个鸡蛋)开水(烫50克面粉用)90克碱水几滴清水55克左右烫面皮的做法面粉过筛，倒案板上开窝。从500克面粉中取出50克面粉，加入90克开水，拌匀，冷却备用...
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简单易学的烫面春饼卷菜美食做法

  • 烫面春饼卷菜

  • 原味春饼，做好了可以卷各种各样的菜，柔软劲道。老妈擀饼的方法我没学会，不过自己做的也不错👍。用料面粉250克开水200克油少量南瓜适量烫面春饼卷菜的做法250g面粉，加入200克90度热水。我直接从恒温电水壶里面接的热水，也可以烧开一些水稍微凉一下，边加边用筷子搅拌。凉凉后用...
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鸡蛋肉韭菜盒子（春卷皮+烫面皮）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋肉韭菜盒子（春卷皮+烫面皮）做法

  • 鸡蛋肉韭菜盒子（春卷皮+烫面皮）

  • 就…想吃韭菜盒子了🥟…春卷皮没买够，所以自己揉了点烫面皮还记得小时候奶奶煎韭菜盒子用料鸡蛋3只，韭菜半斤，肉末3-4两（10块钱），虾米一把春卷皮、烫面皮（我自己揉的）盐一勺（有点咸）、糖一勺、酱油3勺、蘑菇精1勺、油2勺盐，炒鸡蛋里也放了…鸡蛋肉韭菜盒子（春卷皮+烫面皮）的做法鸡蛋多...
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豆皮春卷的做法和图解 好吃的豆皮春卷家常做法

  • 豆皮春卷

  • 用料猪肉沫500g豆皮几张葱姜沫少许胡萝卜小丁一根鸡蛋一个生粉、生抽、酱油、香油少许白胡椒粉、五香粉少许盐适量香菜少许豆皮春卷的做法干豆皮放温水泡软捞出备用所有材料根椐自已的口味适当调配放入肉沫里拌匀成肉酱，香菜暂不放备用。将豆皮平铺，中间放入调好的肉酱，包裹...
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烫面春饼的详细做法大全,简单又营养的烫面春饼做法

  • 烫面春饼

  • 卷起来的㊗️福用料面粉适量开水适量凉水烫面春饼的做法保温壶里的开水，直接和面。把2/3的面粉拌成絮状，剩余的面粉一点儿一点儿用凉水和面。不容太多水。面粉粘起来就可以了。醒发30左右就行醒好的面，揉一揉按一按，挤压里面多余的气泡。切成宽长条（直径大约4-5cm）👉再切成3cm左...
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万能面团~面条、包子皮、饺子皮、春卷皮的做法步骤及图解,美味正宗的万能面团~面条、包子皮、饺子皮、春卷皮做法

  • 万能面团~面条、包子皮、饺子皮、春卷皮

  • 用料全麦面粉120g水68g盐2g油少许万能面团~面条、包子皮、饺子皮、春卷皮的做法【万能面团】1.所有材料混合，揉成团，多揉搓2.手上抹少许油，再揉一揉面团，静置15分钟以上【面条】将面团放入电动面条机中，压出面条。【包子皮、饺子皮】1.将面团杆开，成长方形。看是做什么皮，包子皮...
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饺子皮秒变春卷皮#春卷皮包菜吃的做法步骤及图解,美味正宗的饺子皮秒变春卷皮#春卷皮包菜吃做法

  • 饺子皮秒变春卷皮#春卷皮包菜吃

  • 最近米饭吃腻了想换一种口味，疫情封在家想吃的吃不到，一直喜欢烤鸭店的片皮烤鸭包春卷皮，由于家里剩余的材料有限，只能凑合着吃了。用料饺子皮一部分食用油少许饺子皮秒变春卷皮#春卷皮包菜吃的做法准备饺子皮，在上面刷一层油每一张饺子皮上面都要刷一层油，这样可以防止黏在一...
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春饼烫面的做法和图解 好吃的春饼烫面家常做法

  • 春饼烫面

  • 用料面粉500克开水适量油适量盐3克春饼烫面的做法开水晾凉至80度左右。面粉加盐加水和面，和成饺子面的硬度即可。其实软点硬点都可以的。不纠结哈。醒一会儿就行。做剂子，大概40克，看你要做多大的饼。先像擀饺子皮一样，擀成手掌大，大一些没事。一层面皮，一层油，我抹的花生油，我觉...
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自制鸡蛋皮春卷+面皮春卷双拼的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸡蛋皮春卷+面皮春卷双拼做法

  • 自制鸡蛋皮春卷+面皮春卷双拼

  • 一款食材简单、营养全面、制作简单、色彩丰富的美食，充分满足味蕾和感官的各种需求！用料春卷皮：小麦粉100克清水200克盐2克鸡蛋2个春卷馅料：瘦肉100克豆芽150克胡萝卜1根蒜末适量小葱1根自制鸡蛋皮春卷+面皮春卷双拼的做法春卷皮面糊准备：1.将100克小麦粉、200克水、2克盐搅拌...
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脆皮春卷的详细做法大全,简单又营养的脆皮春卷做法

  • 脆皮春卷

  • 用这个玉米面煎饼做出来的春卷太好吃了一张饼剪出来19个大小不一的皮😂做出来19个春卷没够孩子吃的…用料山东大煎饼一张韭菜适量鸡蛋两个生抽2勺耗油1勺香油2勺鸡精2克十三香撒点😂胡椒粉撒点盐一丢丢脆皮春卷的做法韭菜切碎加上生抽耗油香油鸡精十三香胡椒粉再加上炒好...
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春卷（自制春卷皮）的做法步骤及图解,美味正宗的春卷（自制春卷皮）做法

  • 春卷（自制春卷皮）

  • 疫情影响，出不来门，买不到材料，想吃只能自己动手，一次成功，学孩子他爹老家台州美食食饼筒的方法糊的春卷皮。350g面粉+300g水，26寸平底锅在无损耗情况下二十张春卷皮。用料普通面粉350克盐2克水300克左右春卷（自制春卷皮）的做法🔆方法一（适合想快速吃到春卷）：留二三十克水把剩下材料...
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