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自制生晒蚝士的做法食谱

简单易学的自制生晒蚝士美食做法

  • 自制生晒蚝士

  • 哈哈，蚝士煲汤，蚝士煲粥，蚝士菜干煲，这些都是我家的家常菜，真正的味极鲜哈，那么问题来了，外面买的蚝士都是制过蚝油再晒干的，味道已经很淡了，怎么办？自己晒啊，哈哈哈，自己动手，丰衣足食。有一点要注意哈，晒的时候一定要冬天，干燥又有冷风的时候，一般晒一个星期就OK了。用料生粉大量大生蚝...
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晒蚝干的做法和图解 好吃的晒蚝干家常做法

  • 晒蚝干

  • 去海边玩，收获了一些生蚝。用料生蚝一些晒蚝干的做法生蚝壳去壳晒阳光...
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生鱼生蚝粥，新手自制砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的生鱼生蚝粥，新手自制砂锅粥做法

  • 生鱼生蚝粥，新手自制砂锅粥

  • 用料生鱼1条生蚝8个蘑菇3个姜4片香菜2根胡椒粉若干克米饭1碗生鱼生蚝粥，新手自制砂锅粥的做法生鱼处理好，鱼骨和鱼肉分开，鱼肉切片，洗净生蚝洗干净，和生鱼片放一边备用蘑菇切片，姜切丝备用鱼骨放进油锅里先大火煎一会儿，待表面不红后捞出，放到锅里加有鱼头的锅中加水，加入切好的蘑...
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简单易学的自制烤箱版生蚝美食做法

  • 自制烤箱版生蚝

  • 用料蚝油蒜四五个大的油白糖芝麻油酱油自制烤箱版生蚝的做法清洗生蚝刷刷刷干净放入冷水中泡加入盐米酒去腥去脏的东西泡了十几分钟然后锅中放水水沸下生蚝煮十来分钟就开壳了捞出洗干净里面的肉就沥干水分准备好几个大蒜米试生蚝量而定弄碎然后就炒蒜米锅中放油放多点烤...
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简单易学的自制蚝油生菜美食做法

  • 自制蚝油生菜

  • 选用李锦记旧庄蚝油，蚝汁含量丰富味道鲜美，是用鲜蚝鲜煮的工艺煮出来的味道没得说。用料生菜1颗蚝油1勺生抽0.5勺糖一点点自制蚝油生菜的做法生菜洗净备用倒油大火放入生菜，李锦记旧庄耗油，用这款是硅胶口柔软好控制量，生抽，在放入一点点糖，大火翻炒，生菜一塌下去就出锅味道鲜美...
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简单易学的自制生蚝蒜蓉酱美食做法

  • 自制生蚝蒜蓉酱

  • 用料盐3克大蒜图中一碗蚝油2勺糖7克干辣椒2个油没过大蒜就行自制生蚝蒜蓉酱的做法大蒜加辣椒搅碎，加入耗油，盐，糖，油搅拌均匀，油的话正好没过大蒜就行，我的蒜蓉酱是不过油炸的，我是直接做好后，然后在放在生蚝上面，烤箱上下200°，先预热5分钟，再放进去烤20分钟，烤出来的味道跟烧烤店一...
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自制陈皮（只用晒）的做法步骤及图解,美味正宗的自制陈皮（只用晒）做法

  • 自制陈皮（只用晒）

  • 陈皮是一种药材，但这类药材是可以自己做的，而且超简单，只需要找个太阳好的天气晒一下就好，就是这么简单粗暴⸜(*॑॑*)⸝用料橘子皮随意自制陈皮（只用晒）的做法橘子皮洗干净切成丝放在一个透风的容器里晒，放在有阳光通风的地方接着就不用管它了，放着晒个两三天，我是冬天晒的，夏天应...
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自晒山药干，自制淮山片的做法步骤及图解,美味正宗的自晒山药干，自制淮山片做法

  • 自晒山药干，自制淮山片

  • 山药烧粥，炖排骨汤都是对身体很有好处，并且不像其他材料对体质有要求，可以说是万能的。晒干以后，没了湿气的山药，便于保存，也更健康。用料鲜山药5斤大概5斤鲜山药不削皮能晒9两山药干自晒山药干，自制淮山片的做法...小贴士削不削皮对营养价值都没有影响，不过削皮后有氧化点看着很...
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芝士生蚝烧的做法和图解 好吃的芝士生蚝烧家常做法

  • 芝士生蚝烧

  • 法式芝士生蚝烧用料法国生蚝若干只蒜1瓣法国芝士（起丝）1小碎柠檬一片芝士生蚝烧的做法1.先将生蚝外表洗干净。（本人用尽整副身家才能买两只生蚝回来，所以下文也是两只。请见谅~）2.将一瓣蒜切碎3.打开生蚝，用清水冲一下海水。4.用100度的热水冲洗一下，冲洗大约时间为15秒秒最好调...
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芝士焗生蚝的做法和图解 好吃的芝士焗生蚝家常做法

  • 芝士焗生蚝

  • 用料芝士片马苏里拉克洋葱个奶油克胡萝卜生蚝芝士焗生蚝的做法生蚝洗净，开壳锅内放入黄油化开准备洋葱丁，胡萝卜丁洋葱胡萝卜丁放入黄油中翻炒，加两小勺低筋面粉加奶油化开面粉，加水煮成浓稠的状态加点盐鸡精调味煮好的浓汁用勺子盛到生蚝上撒马苏里拉奶酪碎烤箱220度，预热五...
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晒晒我的自制泡菜（泡坛水）的做法步骤及图解,美味正宗的晒晒我的自制泡菜（泡坛水）做法

  • 晒晒我的自制泡菜（泡坛水）

  • 打小就见各家各户有好些泡坛，有泡菜坛、酸菜坛、剁辣椒坛………由于过去物资的紧缺，会想各种办法把应季的蔬菜采取各种方法储存。酸豆角是我的最爱😋，小时候见奶奶辈做酸豆角的方法都有很多种，有泡的、有腌制的、还有腌制后入坛发酵的种种………我印象最深刻的是泡坛泡酸豆角...
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自制广式腊肉，免晒‼️干净卫生还美味‼️的做法步骤及图解,美味正宗的自制广式腊肉，免晒‼️干净卫生还美味‼️做法

  • 自制广式腊肉，免晒‼️干净卫生还美味‼️

  • 我超爱吃腊肉呀！小时候老妈忙，没空做饭，经常把腊肉或腊肠丢饭里一起焖，然后淋点酱油和葱花，拌一拌无敌香~在这边偶尔也会买点腊肉解解馋，但无奈超市买的腊肉品质太一般了，味道和口感都“麻麻地”🤷🏻‍♀️❤️前段时间无意中刷到美博分享的免晒腊肉，这简直是没有院子的福音啊！立马行...
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简单易学的自制蒜蓉生蚝美食做法

  • 自制蒜蓉生蚝

  • 自制蒜蓉生蚝用料少用料蒜适量小米椒3个盐2勺小葱3根生蚝10个自制蒜蓉生蚝的做法1.拿刷子把生蚝来个360度的大刷一遍2.然后用刀把它撬开(撬的时候注意，小心伤到手）3.把蒜和小米辣一起放入绞肉机里绞蓉4.锅中放入食用油，油温7成热放入蒜蓉进行翻炒，(注意油的温度，高了下蒜蓉会...
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芝士烤生蚝的做法和图解 好吃的芝士烤生蚝家常做法

  • 芝士烤生蚝

  • 用料碎芝士适量片蒜蓉适量姜丝适量葱花适量生蚝能吃多少烤多少芝士烤生蚝的做法新鲜生蚝开壳洗净撒碎芝士撒蒜泥、姜丝、葱花，刷橄榄油230度、20分钟爽...
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烤箱烤生蚝&高压锅蒸生蚝▎（超详细get②种自制海鲜酱）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱烤生蚝&高压锅蒸生蚝▎（超详细get②种自制海鲜酱）做法

  • 烤箱烤生蚝&高压锅蒸生蚝▎（超详细get②种自制海鲜酱）

  • 🌸🐇烤生蚝简单，温度可以不变，但是受生蚝大小，和装生蚝的容器不同的影响，时间灵活来掌握，国内的生蚝建议还是要烤熟，但是海鲜特性千万不要过度加热太久，老了就不好吃了😋😋😋👩🏻‍🍳📝📝记录的重点主要是在两种酱上，毕竟酱好吃，做出来才鲜美哦🤡🤡🧐🧐不辣的蒜蓉蚝油酱是娘家传授...
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家庭自制蒜蓉蒸生蚝的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制蒜蓉蒸生蚝做法

  • 家庭自制蒜蓉蒸生蚝

  • 3.28又是想念广东美食的一次长胖事故，订了生蚝准备去烧烤，被放了鸽子，只好大晚上自制一个宵夜啦～～用料生蚝3斤大蒜10瓣小米辣8个耗油1勺酱油半勺料酒1勺盐适量家庭自制蒜蓉蒸生蚝的做法生蚝表面用刷子刷干净生蚝撬开，用毛巾包住生蚝，将刀从厚尾部翘入，最好是专门的小刀，不会的多试...
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自制晒柿饼的做法和图解 好吃的自制晒柿饼家常做法

  • 自制晒柿饼

  • 家里有几颗柿子树。我跟妈妈超爱吃柿饼。年年柿子红了都要晒。搜了下厨房发现没有制作方法。那就把我晒了这几年的经验分享给大家吧。这个菜谱会历经半月的时间才能完善。怕耽误大家晒。就现在开始创建了。一天天更新吧！2015.10.8用料硬柿子刷子.水盆.削皮刀自制晒柿饼的...
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一蚝二食—蒜蓉生蚝&芝士焗生蚝的做法步骤及图解,美味正宗的一蚝二食—蒜蓉生蚝&芝士焗生蚝做法

  • 一蚝二食—蒜蓉生蚝&芝士焗生蚝

  • 成本不用50的原料，做出了500的米其林星级菜品！用料乳山生蚝大个头一箱蒜蓉口味（8个）蒜瓣（弄成蒜蓉）15瓣香油适量盐少许蒸鱼酱油少许芝士口味（7个）洋葱（切粒）适量黄油20克淡奶油（奶油奶酪）50克马苏里拉芝士粒（芝士片）一蚝二食—蒜蓉生蚝&芝士焗生蚝的做法蒜瓣去皮剁成蒜蓉生蚝去壳清...
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「原创自制」童年的味道-生晒鱼干蒸饭的做法步骤及图解,美味正宗的「原创自制」童年的味道-生晒鱼干蒸饭做法

  • 【原创自制】童年的味道-生晒鱼干蒸饭

  • 某厨友：拾玥，我照你讲既方法晒好D鱼干啦，点整黎食吖？我：好似腊鸡蒸饭甘啰某厨友：生晒鱼干果D味道都唔同既，都系写个步骤啦我：……惯例，按3个6寸陶碗的量示范，你随意。困了，不完善的，改天再更新修改。Zzz……zzz……2020.12.12生晒鱼干做法：腊鸡蒸饭：用料主料生晒鱼干（草鱼鲩鱼）1段腊鸭肝...
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自制芒果干（晒干）的做法步骤及图解,美味正宗的自制芒果干（晒干）做法

  • 自制芒果干（晒干）

  • 哥哥去西双版纳出差，带了好多水果回来，这芒果再不吃就坏了，索性做成芒果干，还能多保存一段时间。用料芒果5大个糖适量水适量柠檬1个自制芒果干（晒干）的做法锅烧热水，降入白糖，然后放凉，挤入柠檬汁。芒果削皮，切片。尽量厚度一致，方便晒干。把芒果片放进糖水中，以水沫过芒果片为宜，再放...
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自晒蚝干瑶柱淮山粥的做法步骤及图解,美味正宗的自晒蚝干瑶柱淮山粥做法

  • 自晒蚝干瑶柱淮山粥

  • 购买了很新鲜的生蚝，吃不完，晒成了蚝干，很香很鲜，感觉与市售的完全不一样。宅在家的日子，简单的粥，平常的心，与家人分享美好的滋味。用料瑶柱6粒大米1杯蚝干10个姜片3片淮山片10克油适量盐适量白胡椒适量水2升自晒蚝干瑶柱淮山粥的做法备好食材。淘米、泡米20分钟。冷水加入图中...
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自制蚝油的做法和图解 好吃的自制蚝油家常做法

  • 自制蚝油

  • 有了买新鲜牡蛎的渠道，就开始自寻烦恼，亲手尝试蚝油的做法用料新鲜牡蛎一斤半老抽糖盐生粉自制蚝油的做法新鲜牡蛎水里冲下沥干入锅小火开始熬煮，一直到每颗牡蛎都变小变干，全部捞出剩下蚝汁加一倍的水，糖，盐略为多方便保存，几滴老抽增色，最后水淀粉勾芡小贴士老式蚝油制作不适合...
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021蒸生蚝和芝士生蚝的做法步骤及图解,美味正宗的021蒸生蚝和芝士生蚝做法

  • 021蒸生蚝和芝士生蚝

  • 一次买了一打生蚝，蒸锅放不下，所以做了蒸生蚝和芝士生蚝用料生蚝12个021蒸生蚝和芝士生蚝的做法买了一打这个牌子的生蚝，批发价才50元用刷子在流水下刷干净放在蒸锅上，水开后蒸3-5分钟因为蒸锅放不下了，4个把壳撬开，准备做芝士焗虾烤箱预热上下火200度先挤一点沙拉酱在生蚝上，再...
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蒜香烤生蚝（家庭自制烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香烤生蚝（家庭自制烤箱版）做法

  • 蒜香烤生蚝（家庭自制烤箱版）

  • 家庭自制卫生又美味用料生蚝9只蒜1个半小米辣椒3个葱3根姜2小块蒜香烤生蚝（家庭自制烤箱版）的做法蒜压成蒜蓉，辣椒、葱、姜切小段奶锅热油，先入姜片爆出味后把姜捞出，入蒜蓉、辣椒，用勺子快速翻炒。加入一勺白糖、一勺料酒、一勺生抽、两勺蚝油、少许盐翻炒。最后加葱末离火搅...
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自己的生蚝的做法和图解 好吃的自己的生蚝家常做法

  • 自己的生蚝

  • 刚刚到货的乳山生蚝，马上迫不及待的开了10个，想要一个棒棒的身板、要时常加加油才对嘛……用料生蚝10个大蒜10瓣油10克老抽1勺生抽3勺葱半根自己的生蚝的做法1.生蚝开好洗净（把表皮洗干净，自己吃嘛要讲究一点）摆盘。2.将蒜切碎放入碗中，然后倒入生抽和老抽，搅匀（不需要放盐，生抽和...
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