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勃艮第女公爵的做法食谱

简单易学的勃艮第女公爵美食做法

  • 勃艮第女公爵

  • 用料啤酒1瓶桂花蜜适量冰球适量勃艮第女公爵的做法主材料杯子铺桂花蜜挂一些在杯子上加冰球倒入啤酒即可...
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勃艮第炖肉奶油意面 Carbonara+Ragù的做法步骤及图解,美味正宗的勃艮第炖肉奶油意面 Carbonara+Ragù做法

  • 勃艮第炖肉奶油意面 Carbonara+Ragù

  • 关于炖肉详见我的另一个勃艮第炖肉配方本菜谱用来配合上述炖肉菜谱，也可以用同样的做法炖其他牛肉部位综合了两个经典意面的做法，做完出乎意料的好吃，如果一次炖了很多肉用这个方法可以换着口味吃以下用量为一人份左右⚠️最好用番茄膏，没有的话试试意大利番茄罐头⚠️图片等我下...
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勃艮第红酒炖牛肉Beef Bourguignon的做法步骤及图解,美味正宗的勃艮第红酒炖牛肉Beef Bourguignon做法

  • 勃艮第红酒炖牛肉Beef Bourguignon

  • 用料牛肉500克红酒半瓶-1瓶培根适量洋葱半个胡萝卜半根/1根小洋葱若干橄榄油适量百里香/干百里香1枝/1勺黄油适量面粉适量蘑菇适量黑胡椒适量牛肉高汤1碗月桂叶1片盐若干欧芹若干大蒜2瓣胡椒粉适量勃艮第红酒炖牛肉BeefBourguignon的做法将牛肉切块，用盐和胡椒粉腌制，并且...
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法式勃艮第红酒炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的法式勃艮第红酒炖牛肉做法

  • 法式勃艮第红酒炖牛肉

  • 半瓶红酒做菜，出乎意料的美味，当然牛肉和红酒的品质绝对是味道的保障！我参考的是米其林主厨“雷蒙德“的方子，这道传统法式炖菜其实就像咱们家常的炖肉一样，人人都有自家独特的做法和配料，谁也说不出谁是真正的正宗，好吃才是第一位～用料牛腱1000克红酒半瓶，约375ml橄榄油2勺胡萝卜...
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宅熊厨房之『勃艮第红酒炖牛肉』的做法步骤及图解,美味正宗的宅熊厨房之『勃艮第红酒炖牛肉』做法

  • 宅熊厨房之『勃艮第红酒炖牛肉』

  • 这道菜出自【食戟之灵】。下厨房里好像很多人做过了～～～用料牛肋条肉500g红酒1支，有勃艮第的就用勃艮第的，毕竟菜名就叫勃艮第红酒炖牛肉。。。没有就的话，用颜色鲜亮一些的酒，可以省去加波特酒增色这步了（因为很少有人会备PortWine。。。），俺这次用的是Syrah为主体的酒培根50g（能买...
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勃艮第红酒烩牛肉（经典）的做法步骤及图解,美味正宗的勃艮第红酒烩牛肉（经典）做法

  • 勃艮第红酒烩牛肉（经典）

  • BoeufBourguignon是法国勃艮第地区最有名的传统美食之一，其主要原料便是当地优质的牛肉和红酒。今天就来介绍下其经典做法~用料欧芹叶一小捆牛肉500克洋葱150克胡萝卜1-2根白蘑菇150克大蒜头2瓣无酵母面粉半小杯黄油40克食用油黑胡椒粉盐番茄酱红酒香料（百里香，月桂叶，迷迭香...
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  • 勃艮第牛肉Beef Burgundy

  • 勃艮第牛肉，是法国勃艮第省的一道名菜，很多人都是从JuliaChild的《MasteringtheartofFrenchcooking》一书中得知的。勃艮第不仅是重要的红葡萄酒产区，也出产非常优质的牛肉。上到顶级餐厅，下到家庭料理，十个人做勃艮第牛肉就有十种味道。Julia原方中的做法比较繁琐，需要用到烤...
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Bœuf bourguignon勃艮第红酒炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的Bœuf bourguignon勃艮第红酒炖牛肉做法

  • Bœuf bourguignon勃艮第红酒炖牛肉

  • 做出来真的像以前吃餐厅的味道！很好的菜谱！可以直接参考第一张图片的网址，视频里步骤很简单清楚！用料红酒50ml洋葱4个胡萝卜2根培根1片大蒜1瓣面粉50克欧芹把橄榄油勺小蘑菇数个月桂一小颗黄油50克高汤1碗Bœufbourguignon勃艮第红酒炖牛肉的做法直接看视频哦123456味道好的...
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勃艮第牛肉（勿入转载自用）的做法步骤及图解,美味正宗的勃艮第牛肉（勿入转载自用）做法

  • 勃艮第牛肉（勿入转载自用）

  • 用料小小巴黎厨房邱瑞秋勃艮第牛肉（勿入转载自用）的做法图图图图图图图图图图图图图应该是一瓶图图图图图图图...
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Beef Bourguignon 勃艮第顿牛肉——cafe delites的做法步骤及图解,美味正宗的Beef Bourguignon 勃艮第顿牛肉——cafe delites做法

  • Beef Bourguignon 勃艮第顿牛肉——cafe delites

  • 来自cafedelites的菜谱，Bilibili传送门在这里：视频很清晰，建议看视频。用料油培根片牛肉洋葱大蒜胡萝卜白蘑菇百里香欧芹盐黑胡椒牛肉高汤红酒番茄膏BeefBourguignon勃艮第顿牛肉——cafedelites的做法油炒培根煎牛肉。务必上色。萝卜。洋葱大蒜倒入炒好的牛肉、培根。调味：...
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法餐36: 勃艮第红酒炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的法餐36: 勃艮第红酒炖牛肉做法

  • 法餐36: 勃艮第红酒炖牛肉

  • 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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勃艮第红酒炖牛肉（Raymond Blanc）的做法步骤及图解,美味正宗的勃艮第红酒炖牛肉（Raymond Blanc）做法

  • 勃艮第红酒炖牛肉（Raymond Blanc）

  • 一步步跟着theveryhungryFrenchman做的～米其林大厨的菜谱太香了！用料红酒半瓶牛肩肉500g欧芹一把胡萝卜一根洋葱一个香料thyme、香叶、sage、罗勒、rosemary大蒜3-4瓣盐适量（大厨说尝很重要）黄油10g植物油适量面粉1/2cup勃艮第红酒炖牛肉（RaymondBlanc）的做法红酒小火煮沸，然后...
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牛尾勃艮第的做法和图解 好吃的牛尾勃艮第家常做法

  • 牛尾勃艮第

  • 搬运自一个长期自己吃的方子，超级好吃，喜欢把肉扒下来拌意面吃😋原文超长看着好累，自己看着简单也造福大家啦另外各家灶台火力不同，希望大家自己适当调整，我家火刚好，国内煤气灶的话可以适当调低用料牛尾4斤，去掉肥肉胡萝卜一杯胡萝卜碎+6根中号胡萝卜洋葱碎2杯盐适量培根8片蒜1...
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Bœuf Bourguignon法式勃艮第红酒炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的Bœuf Bourguignon法式勃艮第红酒炖牛肉做法

  • Bœuf Bourguignon法式勃艮第红酒炖牛肉

  • 在超市买肉时突然被那盒又厚又红价格便宜的勃艮第牛肉吸引，以前只在巴黎的餐厅吃过这道勃艮第红酒炖牛肉，还记得那被炖的软嫩的口感，便想到不然自己试试好了。提到勃艮第，首先想到的是那里赫赫有名的葡萄酒，而这个地方也以饲养高质量肉质细嫩的Charolais牛而著称，所以勃艮第的...
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简单易学的勃艮第牛小排美食做法

  • 勃艮第牛小排

  • 勃艮第牛肉（BEEFBOURGUIGNON或BEEFBURGUNDY）是一道法国传统名菜，虽说挂了个“传统”，但其实它有据可查的出现在史书里，已经是19世纪的事情了。而且让它火起来并且冠上“传统”之名的，是巴黎的小酒馆们，和勃艮第其实没什么事儿。这道菜严格说来应该叫做红酒炖牛肉，只不过大家一致...
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勃艮第牛肉的详细做法大全,简单又营养的勃艮第牛肉做法

  • 勃艮第牛肉

  • 西餐世界里，红酒炖牛肉被誉为“人类所能烹饪出的最美味的牛肉”。这道菜发源于法国东北部的勃艮第地区，这是一个葡萄酒与牛肉的天堂。用料赤霞珠葡萄酒500ml牛肩胛肉700g胡萝卜150g西芹100g洋葱2颗面粉1勺口蘑若干盐适量黑胡椒适量橄榄油适量迷迭香适量薄荷适量勃艮第牛肉...
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Beef Bourguignon 勃艮第红酒炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的Beef Bourguignon 勃艮第红酒炖牛肉做法

  • Beef Bourguignon 勃艮第红酒炖牛肉

  • 用料红酒450-500ml牛肩肉/牛板腱（beefchuck）1000克牛肉高汤400ml口蘑300克厚培根（pancetta)200克小洋葱10个白洋葱400克西芹2根胡萝卜1根面粉2大勺欧芹若干百里香6枝香叶4片BeefBourguignon勃艮第红酒炖牛肉的做法牛肩肉切大块（炖肉可以保持水分）加入一点海盐用纸巾反复吸干水...
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法餐 勃艮第红酒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的法餐 勃艮第红酒牛肉做法

  • 法餐 勃艮第红酒牛肉

  • 这道菜法语叫boeufbourguignon，直译过来就是勃艮第牛肉。然而它的名字来源并不是牛肉产地而是酒产地，是用法国勃艮第产的红酒煨制成的。在2015年法国人最爱的主食中它排名第8，也算是法国人的家常菜了，在大学食堂里也能吃到～先来科普一下法餐，法餐分前菜主菜奶酪和甜点四道，而主...
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法餐 25: 勃艮第海贝镶肉的做法步骤及图解,美味正宗的法餐 25: 勃艮第海贝镶肉做法

  • 法餐 25: 勃艮第海贝镶肉

  • 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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「传统」勃艮第红酒炖牛肉 Bœuf Bourguignon的做法步骤及图解,美味正宗的「传统」勃艮第红酒炖牛肉 Bœuf Bourguignon做法

  • 【传统】勃艮第红酒炖牛肉 Bœuf Bourguignon

  • 查了查，嚯，下厨房里这道菜的菜谱还挺多，但我这个貌似最传统。我是直接扒的法文美食网站，该网站每个菜谱都是美食记者去菜的发源地亲自考察然后总结而成。情人节罗大厨和我决定不去餐馆，两人清早就去集市，然后基本在厨房呆了一天，炮制了一顿有头有尾的正经法国大餐，其中主菜就是这...
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🇫🇷勃艮第红酒炖牛肉|法式🍷的做法步骤及图解,美味正宗的🇫🇷勃艮第红酒炖牛肉|法式🍷做法

  • 🇫🇷勃艮第红酒炖牛肉|法式🍷

  • 朋友要离开🇫🇷啦，做一道简单版红酒炖牛肉给她送行👩‍❤️‍💋‍👩红酒选用了勃艮第黑比诺BourgognePinotNoir，超市6.6欧用料牛肉克红酒半瓶胡萝卜1/2根洋葱/小洋葱6个小蘑菇/口蘑10个面粉适量大蒜3瓣香叶/百里香2片/适量HerbesdeProvence适量西红柿4个橄榄油适量黑胡椒适量...
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le bœuf bourguignon/勃艮第牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的le bœuf bourguignon/勃艮第牛肉做法

  • le bœuf bourguignon/勃艮第牛肉

  • 法国料理经典，《食戟のソーマ》第一季第二集课堂作业。参考了好几个菜谱，尤其是AugusteEscoffier的。用料牛肉克葡萄籽油洋葱一个番茄酱一勺腌料：红酒（最好黑皮诺）至少半瓶百里香香叶配菜：小洋葱培根欧芹黄油白口蘑大蒜2瓣sauceespagnole：面粉小牛肉高汤lebœufbourguignon/勃艮...
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勃艮第炖牛肉（3种做法）的做法步骤及图解,美味正宗的勃艮第炖牛肉（3种做法）做法

  • 勃艮第炖牛肉（3种做法）

  • 用料胡萝卜根勃艮第炖牛肉（3种做法）的做法勃艮第炖牛肉，做法1（b站，奥地利的小胡）：锅倒入油，用中大火煎牛肉，把表面煎到金黄。然后拿出来。锅不要洗，放入洋葱碎和胡萝卜碎，炒香。放入牛肉，（转小火）放3tbsp面粉，炒一炒3分钟。倒入牛肉高汤，煮沸。加半瓶红葡萄酒，大概刚刚没过牛肉。一节芹菜，2...
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勃艮第牛肉的做法和图解 好吃的勃艮第牛肉家常做法

  • 勃艮第牛肉

  • 法国菜一直是全世界人民津津乐道的，BoeufBourguignon做起来比较简单，如果是正宗的需要培根，不过这个是家常版本，比较容易上手。而且可以慢炖也可以烤箱，这里是烤箱版。用料牛肋排1公斤，切大块即可胡萝卜三根，切大块洋葱1颗，切丁番茄2个，切小块大蒜四瓣意大利香芹若干百里香若干月...
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勃艮第红酒罗勒炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的勃艮第红酒罗勒炖牛肉做法

  • 勃艮第红酒罗勒炖牛肉

  • 经典的法国名菜。勃艮第的红酒无须赘述，圆润如丝，无与伦比。繁琐的步骤通常会带来极富层次的味觉体验。预先腌制过的牛肉，不再腥膻。秘制酱料和红酒的香气相互交织，隐忍而厚重。馥郁酒香的蔓延、扎实紧凑的肉感。咽喉，味蕾，乃至全身，都能感受到牛肉浓厚的张力和温暖。用料牛肉20...
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