- 最早做的最好卖的面包,源于一些网红面包,自己和其他面包的配方的比例跟实验做出来的,现在跟大家分享一下。用料高筋面粉270g砂糖40g红曲粉4g酵母4g牛奶55g鸡蛋25g水105g盐3g黄油25g干果奶酪馅奶油奶酪250g牛奶10g砂糖50g干果类:熟核桃仁熟葵花籽蔓越莓干适量红丝绒奶酪面包的...
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- 最近各种做红丝绒的东东,难道是为了和草莓季🍓更配么(((o(*゚▽゚*)o)))用料中筋面粉100g鸡蛋一只(我用的草鸡蛋比较小)牛奶30g(根据鸡蛋大小适当增减哈)红丝绒1/4tsp糖8g盐1g酵母2g椰子油(需融化)15g奶油奶酪(馅料)40g蔓越莓干(馅料)适量红丝绒蔓越莓奶酪华夫的做法把华夫饼面团材料揉...
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- 大概是我固执我热爱黄油redvelvet精油版的红丝绒这特殊的香气和口感让我沉迷从前几年学会这个配方之后我每年快至圣诞时都要做一次红丝绒冷冷的天气里切一块红丝绒配一杯热红酒太美好了方子用量7寸中空蛋糕模具PS:1.酪乳很重要2.精油也很重要3.打发用中低速特别加入蛋液...
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- 家人喜欢的奶油奶酪霜比例,8寸or2个6寸,记录一下~用料蛋5个面粉80克糖75克牛奶70克玉米油50克盐2克红曲粉8-10克可可粉8-10克奶油奶酪霜夹馅:淡奶油300克奶油奶酪150克糖36克红丝绒乳酪奶油蛋糕的做法分蛋法...
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- 特别喜欢红丝绒蛋糕的颜色,这次用了红曲粉和可可粉来做面包。成品很柔软,里面的酒渍葡萄干特别甜,还有脑洞大开加进去的零食奶酪条,为这款好看的面包增加了丰富的口感。这里是两个450克吐司模的量…用料高筋面粉600克牛奶250克蛋液100克奶粉20克淡奶油50克黄油60克酵母8克葡...
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- 用料蛋黄糊蛋黄5个玉米油60g纯牛奶60g盐1克可可粉5g红曲粉15g低筋面粉50g玉米淀粉10克蛋白糊蛋白5个细砂糖58g奶油馅奶油奶酪50g淡奶油220g糖11克盐0.8克红丝绒蛋糕卷+奶油奶酪馅的做法蛋白和蛋黄分离,牛奶和油搅拌乳化均匀,液体呈微微乳白色。红曲粉、可可粉、低粉、玉米淀...
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- 用料高筋面粉150g全麦面粉50g麸皮20g牛奶120ml黄油20g糖粉30g盐2g红曲粉3g开心果25g奶油奶酪适量生燕麦适量【超详细】开心果奶酪红丝绒欧包的做法准备好所有材料,黄油提前拿出放置软化分别称量好材料,先将150g高筋面粉、50g全麦面粉、3g红曲粉、30g糖粉、2g盐混合在小碗里...
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- 今天是12月24日。没有下雪。但是很冷。MerryChristmas!:-D用料面团高筋面粉220克全麦粉30克可可粉5克红曲米粉3克盐3克糖20克酵母3克水195克黄油10克乳酪馅奶油奶酪125克糖粉12.5克葡萄干15克蔓越莓15克蜜红豆15克『奇妙夜』红丝绒乳酪软欧面包的做法奶油芝士回温,拌入其他...
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- 一直做奶酪面包很多年,突然觉的红色配奶酪似乎更好看,试了试,效果真是漂亮至极用料鸡蛋1个奶油奶酪170克(馅用)红曲粉10克黄油20克糖40克+25克(馅用)盐2克牛奶80克奶油95克+40克(馅)高筋面粉290克酵母4克红丝绒kiri奶酪面包的做法1、面粉290克+鸡蛋1个+糖40克+奶油95克+牛奶80克+...
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- 最近一直深度迷恋粉色红色,想方设法的想要在做的每件东西里加红曲粉~前几天杨叔叔炒了红豆沙一直没用,就想拿来做个豆沙软欧,顺便消耗了一下家里的马斯卡彭芝士和奶油奶酪~绝配,但是这次我做的有点残了,下次做再补图豆沙做法参考啊呜的方子植物油我一部分替换成黄油了,奶香更浓...
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- 圣诞节马上到啦🎄🌟红丝绒暖暖的气氛,和kiri的奶香很配呢~配方为四个量用料高筋面粉220克全麦粉30克牛奶180克盐3克鲜酵母9克糖28克全蛋液20克红丝绒溶液3克老面60克黄油10克【内陷】奶油奶酪150克蔓越莓适量蜜红豆适量糖粉15克红丝绒奶酪蜜豆软欧包的做法#老面高筋面粉100...
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- 8寸圆模总热量不到2000大卡用料红丝绒戚风蛋糕鸡蛋5个低粉55克红曲粉10克可可粉5克白砂糖75克牛奶30克橄榄油40克慕斯糊安慕希酸奶4瓶吉利丁粉20克牛奶60克无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯的做法我不想写戚风的步骤了…只写下时间温度,就是烤箱预热150度,然后把蛋糕模放烤架上,...
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- 方子来自自由姐的软欧课堂,换了下整形方法。馅料制作请看另外一个菜谱,或者其它自己喜欢的。水量还是要根据面粉的吸水性预留5克视情况添加。我这次按原方的水量面团有些粘手。用料液种:高粉60克水60克酵母0.6克(1/8小勺)主面团:高筋面粉100克低筋面粉40克红曲粉3克自制酸奶40...
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- 前两天荒野大镖客2刚刚发售,大头要我做一个主题蛋糕。看到红色的包装盒,就想起红丝绒蛋糕。作为一种非常经典的蛋糕,和游戏的故事年代一样的复古感。这次就做这个了。加上巧克力R⭐️的logo,(可能)有一种游戏包装盒的感觉,嘻嘻。可以做一个圆形6寸高度6cm或者15*23厘米,高度3厘米的...
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- 明天就是七夕节了,用烂漫的红丝绒欧包作为早餐,开启美丽的一天💓用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母3克黄油30克盐3克红曲粉15克奶酪30克紫薯2个温水150克紫薯奶酪红丝绒全麦欧包的做法定量配料揉成面团加入黄油揉成表皮光滑的面团,醒发2个小时紫薯蒸熟打成泥,喜欢吃甜一点的可...
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- 传统红丝绒蛋糕略复杂,而且有一项重要材料是酪奶,不但难买,还不一定吃的惯,所以这款蛋糕胚就以简单易做的小美海绵蛋糕代替了,特别推荐的是奶油奶酪顶酱,比鲜奶油打发的口感更丰富,也不腻,非常好吃😋。用料蛋糕胚部分:鸡蛋4个(越大越好,不要用土鸡蛋)低筋面粉40克牛奶15克糖40克柠檬...
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- 朋友喜欢吃这款面包,总是网购,说是有助于减肥,但是必须无糖无油。第一次做全麦粉只放了30克,她觉得软了,她喜欢吃口感更有嚼劲儿的,所以这次加大了全麦粉的用量,因此明显感觉这次的面包远没有之前的柔软。用料高筋面粉50克全麦面包粉200克酵母3克水185克盐3克乳酪240克盒装蔓越...
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- 流程1一起慢速搅拌成团快速打至7-8层筋左右,加入2慢速拌匀成团快速打至9层筋即可,分割80克一个,做形,醒发1.5倍大装饰,烘烤温度上火210下火180时间12分钟用料1面包粉1000克1砂糖200克1盐12克1酵母15克1奶粉60克1红曲粉60克1老面250克1水300克1鸡蛋4个200克2黄油100克红丝绒面...
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- 用料牛奶少许芝士少许红丝绒乳酪派的做法见视频...
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- 6寸活底模具一个不是很习惯红丝绒有种微涩苦的味道但难掩貌美奶酪霜搭配得好两者就可以融合得恰到好处预热130度烤箱中下层25分钟再转为150度30分钟ok用料蛋糕体:鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克细砂糖35克盐1克红曲粉8克可可粉5克低筋面粉50克柠檬汁几滴奶油奶酪霜:奶油奶酪1...
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- 红丝绒蛋糕体➕草莓乳酪➕草莓奶酥用料红丝绒蛋糕体鸡蛋5个(60g)牛奶60克玉米油35克红丝绒精华液15克低粉80克细砂糖(蛋黄)10克细砂糖(蛋白)50克草莓乳酪草莓酱/果茸若干(看熬酱酸度)乳酪250克(按需)草莓奶酥草莓奶酪40克(按需)全脂奶粉100克黄油(液体)10克草莓酱/果茸较多牛奶(根据湿润...
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- 用料蛋黄糊蛋黄3糖5克牛奶40克玉米油30克盐1克红曲粉10克可可粉5克低筋面粉50克(可以用5克玉米淀粉替换5克低粉)蛋白糊蛋白3个糖40克柠檬汁几滴奶油馅淡奶油300克奶油奶酪65克糖15克盐1克六寸红丝绒蛋糕+奶油奶酪馅的做法40克牛奶和30克玉米油倒入盆中,用打蛋器稍微手动乳化...
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- 用料牛奶180ml盐3-4克蜂蜜15克面粉170克全麦面粉75克红曲粉5克酵母4克奶油奶酪适量蔓越莓干适量核桃碎适量红丝绒奶酪蔓越莓核桃欧包的做法按照菜谱顺序,先将液体放入面包机桶内,然后放入盐及蜂蜜,随后将红曲米粉,面粉及全麦面粉混合过筛,最后在面粉上挖个小洞放入耐高糖酵母,...
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- 摘自抖音厨房奇遇记用料黄油70克细砂糖25克盐1克香草精3克鸡蛋1个酸奶90克搅拌均匀低筋面粉80克红曲粉10克可可粉8克泡打粉4克奶油奶酪奶油奶酪100克糖粉10克淡奶油100克糖粉10克红丝绒奶油奶酪蛋糕的做法烤箱中下层170度20分钟...
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- 这款红丝绒裸蛋糕,用的是红曲粉的配方,口味自然,膏体松软,奶酪糖霜里加上了柠檬汁,天然的红曲粉和可可粉的让蛋糕在酸甜中回味一点点的微微苦味。非常难得6寸模具用料低粉95克原味酸奶100克奶油奶酪100克糖粉100克细砂糖100克黄油45克黄油50克可可粉10克红曲粉5克盐1克白醋5Ml...
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