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盘龙黄鳝的做法食谱

盘龙黄鳝的做法和图解 好吃的盘龙黄鳝家常做法

  • 盘龙黄鳝

  • 用料黄鳝干辣椒花椒盘龙黄鳝的做法干辣椒（子弹头和魔鬼椒）切成段，然哈偶用水冲一下。再准备一点姜末蒜末；凉锅下入凉油，然后下鳝鱼，盖上盖子，开火。炸的时候稍微摇一下锅，防止鳝鱼粘锅。里面声音明显变小之后揭开锅盖，轻轻推一下让鳝鱼卷起来。鳝鱼全部卷起来之后，捞出来。锅里油温...
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盘龙黄鳝的详细做法大全,简单又营养的盘龙黄鳝做法

  • 盘龙黄鳝

  • 用料黄鳝500克孜然粒适量辣椒面3勺香葱1小把生抽2勺老姜1大块白酒适量盘龙黄鳝的做法准备一干锅，倒入黄鳝，盖上盖压住，开🔥焖死，关🔥迅速把黄鳝倒入盆内用清水洗净控干备用控干水的黄鳝长这样啦😀上面少拍一图，锅里留茶油烧热，倒入黄鳝慢炸，千万别乱动，最好之前用姜把锅擦一遍，以...
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美极盘龙鳝的做法和图解 好吃的美极盘龙鳝家常做法

  • 美极盘龙鳝

  • 这是一道极具营养价值的菜品，这种做法，用来做下酒菜，相得益彰。用料黄鳝、鸡腿菇适量盐、油、十三香、青花椒、八角、料酒、牛肉辣椒酱适量美极盘龙鳝的做法黄鳝洗净去头(个人喜好)鸡腿菇切片热窝烧油，油要多；加入青花椒、八角爆香；黄鳝吸干水份，入锅香煎，直至鳝身盘卷，色泽金黄，再...
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简单易学的盘鳝又称辣黄鳝美食做法

  • 盘鳝又称辣黄鳝

  • 我家相公最爱吃的一道菜。解馋又大补，黄鳝的血是很好的补品。吃这道菜可以可以一滴不留的把黄鳝血吃掉。用料黄鳝野生小黄鳝最好2斤洋葱少量大蒜一头花椒少许辣椒很吃辣的多放点老姜6片葱段少许豆豉少量黄酒少许椒盐少许盘鳝又称辣黄鳝的做法先用高度烧酒把黄鳝给醉死哈哈...
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盘龙鳝鱼的做法和图解 好吃的盘龙鳝鱼家常做法

  • 盘龙鳝鱼

  • 用料黄鳝500克酱油适量姜1小块糖适量盐克油适量花椒少许花椒面适量辣椒面适量八角山奈适量盘龙鳝鱼的做法锅中加入适量油，烧至六成热将黄鳝倒入锅中！炸制酥脆捞出备用！锅中加入少许油，放入花椒、八角、山奈、姜片将黄鳝放入锅中、加入盐、少许酱油、一点点糖，小火慢慢炒最后加...
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荷叶盘龙鳝的做法和图解 好吃的荷叶盘龙鳝家常做法

  • 荷叶盘龙鳝

  • 用料白鳝1条阳江豆鼓适量生姜1块蒜米4瓣白酒1勺酱油2勺蚝油2勺葱2根朝天椒2个盐适适量荷叶盘龙鳝的做法白鳝鱼杀好清洗干净，锅水煮开把鳝鱼放下去，为了把滑滑得去掉，放下开水里会有一层白色得膜会出来，然后拿出来用刀刮了就可以去掉那层滑膜鳝鱼从背上切到腹部，但是不能切断，豆...
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「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙好吃的烹饪方法 「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙的地道做法和步骤

  • 【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙

  • 如果处理好了，或者不破开整条做，也是快手菜了。好吃，营养，当季，赶快动手，吃饱饱人生一切都会好。用料S号黄鳝1斤料酒沿锅倒一圈的量葱有多少放多少姜有多少放多少蒜有多少放多少干辣椒/新鲜看你吃辣的能力决定使用量【黄鳝】经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙的做法黄鳝破好内脏，洗...
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盘龙鳝鱼（盘龙鳗鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的盘龙鳝鱼（盘龙鳗鱼）做法

  • 盘龙鳝鱼（盘龙鳗鱼）

  • 鳝鱼爽口，豆鼓香，人间美味用料白鳝（鳗鱼）一条姜末，蒜末少许豆鼓少许盐，糖少许酱油少许油少许葱末少许盘龙鳝鱼（盘龙鳗鱼）的做法将鳝鱼清洗干净，用白醋洗，能白粘液洗去（或者用热水过一下，方便些，但我喜欢用醋洗），然后用刀把鳝鱼切开，大概2-3cm左右切一刀，要求骨断肉不断把切好的鳝鱼，摆入圆...
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蒜苗盘龙鳝的做法和图解 好吃的蒜苗盘龙鳝家常做法

  • 蒜苗盘龙鳝

  • 老爸做的蒜苗炒盘龙鳝用料鳝鱼若干条姜片油适量盐适量蒜苗适量辣椒（青椒或红椒）适量（按个人口味）蒜苗盘龙鳝的做法蒜苗洗净切段辣椒洗净切段生姜洗净切片鳝鱼洗净备用冷锅（不加水）下鳝鱼放上锅盖大火闷死（不跳了就行）放油生姜用小火煎加入少许盐翻炒（锅内混入两条泥鳅）煎至鳝鱼卷曲...
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盘鳝的做法和图解 好吃的盘鳝家常做法

  • 盘鳝

  • 小时候第一次吃盘鳝还是表姐做服务员的时候客人吃剩下来的，偷偷打包回来给我们吃，今天也是凭着记忆中的味道做出来的，一道菜或许并不单单是美味更是无法替代的回忆用料黄鳝300克酱油1勺花椒适量多点姜1蒜1个大独蒜料酒一点麻辣酱一勺半盐适量干辣椒适量多点芹菜2根葱3根油多...
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（82）豉汁盘龙鳝的做法步骤及图解,美味正宗的（82）豉汁盘龙鳝做法

  • （82）豉汁盘龙鳝

  • 用料白鳝1条老干妈豆豉2勺（82）豉汁盘龙鳝的做法将白鳝杀掉洗净，背部改一字花刀，洗净备用，姜葱料酒胡盐味精鸡腌制摆盘备用。锅内放油，放入小料，青红椒炒香，老干妈豆豉炒香，生抽，味鸡胡，香油辣油，调酱油汁，将酱油汁淋在白鳝上，上笼蒸十分钟，取出撒上红椒粒，葱花末，淋上蒸鱼豉油即可。...
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盘龙鳝的做法和图解 好吃的盘龙鳝家常做法

  • 盘龙鳝

  • 超粤式本土做法原汁原味鳝的甘香滑嫩齿颊留香用料阳江油豆豉2茶匙生抽4茶匙海鲜酱1茶匙盐3克蚝油4茶匙酒3茶匙糖3克蒜头3瓣拍碎油3加4茶匙生粉3平勺葱花若干白鳝800到900克1条盘龙鳝的做法白鳝用几勺淀粉搓身体洗净，去身上粘液。沥干水。加入蚝油，生抽，海鲜酱，豆豉，酒，盐，糖，蒜头...
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盘龙白鳝鱼的做法和图解 好吃的盘龙白鳝鱼家常做法

  • 盘龙白鳝鱼

  • 用料白鳝鱼一条约650克豆豉约1汤匙姜数片蒜3瓣盐适量新鲜柑皮1小块花生油适量淀粉一点点白糖一点点味极鲜酱油约3汤匙盘龙白鳝鱼的做法把豆豉，姜蒜，柑皮，剁碎，加一点点白糖拌匀白鳝鱼切成一段段，但是不断的还连着的，然后用盐抓洗，滤干水，加淀粉伴匀上面的剁料，浇上味极鲜酱油和花...
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超好吃的「酱蒸白鳝」盘龙鳝的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的「酱蒸白鳝」盘龙鳝做法

  • 超好吃的【酱蒸白鳝】盘龙鳝

  • 家宴菜之一。用料白鳝1条盐1/2勺料酒1勺白糖1小勺蒸鱼豉油1勺豆瓣酱（黄豆酱）1勺葱1根洋葱1/5个蒜4瓣姜6片超好吃的【酱蒸白鳝】盘龙鳝的做法白鳝处理干净，每隔2厘米切一刀，背脊骨切段，但是腹部不要切断。（我们这边鱼摊老板会杀好，处理干净）白鳝表层有粘液，可以用食盐抓洗后用清水...
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盘龙黄瓜的详细做法大全,简单又营养的盘龙黄瓜做法

  • 盘龙黄瓜

  • 鲜嫩清新又喜庆---盘龙黄瓜，年菜中不能缺少的爽口菜！节日餐桌上有主菜，有配菜，当然也少不了凉菜荤素搭配才更健康黄瓜清新爽口，吃多了大鱼大肉用它开胃去腻再合适不过当然，此时餐桌上的黄瓜不比寻常，制作方法还是稍有讲究的讲究的是刀功，切好的黄瓜形如盘龙长长的一根黄瓜不能断...
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清蒸盘龙鳝的做法和图解 好吃的清蒸盘龙鳝家常做法

  • 清蒸盘龙鳝

  • 家人包括自己都超爱吃白鳝,特别是清蒸白鳝;外面吃觉得下油量太大了,腻得很,所以琢磨着在家做来吃,健康又美味.😬用料鳝鱼1条(约2斤)阳江豆豉±20粒蒜±8粒葱适量姜适量芫茜适量白酒少许胡椒粉少许盐少许生抽少许蚝油1/2茶匙糖少许清蒸盘龙鳝的做法把白鳝身上的粘液清理后...
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豉汁盘龙鳝（蒜蓉豆豉蒸白鳝）的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁盘龙鳝（蒜蓉豆豉蒸白鳝）做法

  • 豉汁盘龙鳝（蒜蓉豆豉蒸白鳝）

  • 白鳝爽口，豉汁香浓，配一碗白饭，人间美味！用料白鳝一条葱三棵蒜六粒豆豉适量调料酱油，蚝油，盐，糖豉汁盘龙鳝（蒜蓉豆豉蒸白鳝）的做法白鳝切断，背切开腹部不断，用盐反复搓，再清水冲洗去掉的粘液。然后盘状放在碟上。蒜剁蓉，豆豉切粒，用盐，蚝油，糖调味拌匀做成酱，均匀涂在白鳝上，腌15分钟。葱切...
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太极盘龙鳝（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的太极盘龙鳝（＃湘潭篇）做法

  • 太极盘龙鳝（＃湘潭篇）

  • 用料小鳝鱼紫苏大蒜叶蒜瓣姜片小米椒个太极盘龙鳝（＃湘潭篇）的做法1、滤干水分后过油炸制备用。2、锅内留少许油，下大蒜、朝天椒、姜末、蚝油下入盘龙快速翻炒调味，下入紫苏、大蒜叶，出锅即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一定...
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豉汁蒸盘龙鳝的详细做法大全,简单又营养的豉汁蒸盘龙鳝做法

  • 豉汁蒸盘龙鳝

  • 最简单易做的蒸白鳝用料豆豉1勺小独蒜2个姜2片生抽1勺蚝油1勺白鳝1条约8两小米辣1个清洗用盐适量清洗用生粉适量豉汁蒸盘龙鳝的做法拍晕鳝鱼，用淀粉、盐清洗干净鱼身上的黏液开膛破肚，去鱼腮、内脏，洗干净用刀切小段但不要切断鱼身蒜、姜、豆豉打碎，加生抽和油搅匀把调好的豆...
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蒜子盘龙鳝的做法和图解 好吃的蒜子盘龙鳝家常做法

  • 蒜子盘龙鳝

  • 鳝鱼咋做都喜欢，这样做出来的鳝鱼没有蒸盘龙鳝的腻，可以多吃(๑´ڡ`๑)用料白鳝1条蒜2头姜3片老抽适量料酒适量生抽适量冰糖适量水适量鱼露少许蒜子盘龙鳝的做法白鳝让商家处理好，回家后用盐腌洗身上粘液洗净沥干水分蒜、姜片放入锅里爆香后盛起备用不粘锅放入油烧热再放入...
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香辣盘龙鳝的做法和图解 好吃的香辣盘龙鳝家常做法

  • 香辣盘龙鳝

  • 黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。民间常有“小暑黄鳝赛人参”的说法。前几日，朋友送来自己捉的野生鳝鱼，从未做过吃过鳝鱼的我，一时之间手足无措。上网查找做法，现学现做。第一次学做，色香味竟然都还不错，特记下做法，以示纪念。用料黄鳝500克蒜一头姜适量盐少许白酒适量青椒一只红绿...
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盘龙黄瓜的做法和图解 好吃的盘龙黄瓜家常做法

  • 盘龙黄瓜

  • 练刀工用的，我更喜欢吃刀拍版本的呵呵用料主料：黄瓜1根盐1茶匙糖1茶匙生抽2茶匙醋2茶匙香油1茶匙芝麻适量味精半茶匙开水适量红椒一个姜蒜末适量盘龙黄瓜的做法黄瓜洗净备用先竖刀切注意不要切断，把握不好下面就垫筷子再翻过来斜刀切切好了盘起上面撒上姜蒜末一点点红椒，用热...
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老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法步骤及图解,美味正宗的老广味道-豉汁蒸盘龙鳝做法

  • 老广味道-豉汁蒸盘龙鳝

  • 用料豆豉适量白鳝1条葱2根蒜5瓣姜3片料酒适量鸡精适量白糖适量胡椒粉适量盐适量老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法鳝鱼洗干净改刀切成连刀片葱姜蒜辣椒爆香后下豆豉将爆香的豆豉加料酒，白糖，胡椒粉，鸡精，盐，蚝油，老抽，生抽，生粉，拌均匀倒入鳝鱼给它搓澡后摆盘。大火上气蒸六分钟，撒葱花...
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豉汁盘龙鳝的做法和图解 好吃的豉汁盘龙鳝家常做法

  • 豉汁盘龙鳝

  • 白鳝肉质非常嫩，还没有什么刺，就像吃一整条鱼腩。好吃但不易多吃，蛋白质含量高的同时油脂含量也非常高，几乎一半的热量都来自于脂肪。吃多了会有点腻，但味道是好吃没得说。此食谱4人份，360大卡/份。用料豆豉3大勺蒜5瓣糖2克姜2-3片蚝油2勺白鳝2条（一斤半）豉汁盘龙鳝的做法买回来...
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清蒸盘龙鳝（河鳗）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸盘龙鳝（河鳗）做法

  • 清蒸盘龙鳝（河鳗）

  • 用料河鳗1条料酒适量葱段适量蒸鱼豉油2勺蚝油1勺清蒸盘龙鳝（河鳗）的做法1、处理河鳗将河鳗放入热水中2分钟，目的将河鳗身上滑滑的粘液除去2、河鳗背部之间相隔1cm切，不要切断3、放入料酒姜山去腥，同时在河鳗身上均匀的抹入少许盐，保鲜膜封好放置1小时4、倒出料酒姜片，将河鳗净水...
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