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凝结力的做法食谱

生酮友好 零卡高纤椰果吸吸冻（卡拉胶+琼脂/寒天粉实验，凝结力Up）超快手健康减肥der草莓味无糖饱腹代餐果冻的做法步骤及图解,美味正宗的生酮友好 零卡高纤椰果吸吸冻（卡拉胶+琼脂/寒天粉实验，凝结力Up）超快手健康减肥der草莓味无糖饱腹代餐果冻做法
凝脂奶意的做法和图解 好吃的凝脂奶意家常做法

  • 凝脂奶意

  • get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~用料鸡蛋100g椰丝粉2g枸杞1g奶粉60g葡萄干1g凝脂奶意的做法将100g水（温度60度）加入奶粉40g，拌匀备用。取容器将鸡蛋100g打散后加入牛奶，拌匀蒸15分钟取出。将20g奶粉加入开水20g拌匀，浇在炖蛋上，撒上枸杞1g...
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当牛奶遇见SCANPAN不粘锅，也愿意为它凝结成想要的样子的做法步骤及图解,美味正宗的当牛奶遇见SCANPAN不粘锅，也愿意为它凝结成想要的样子做法

  • 当牛奶遇见SCANPAN不粘锅，也愿意为它凝结成想要的样子

  • 对美食的爱，往往是发自内心的。如果用一句话来形容，那就是：唯美食和爱不可辜负用料牛奶500g白糖一勺淀粉60g鸡蛋面包糠生粉当牛奶遇见SCANPAN不粘锅，也愿意为它凝结成想要的样子的做法新鲜纯牛奶倒入锅中，加入一小勺的白糖、再加入淀粉60克，小火熬，用铲子不停地在锅中搅拌（白糖甜...
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巧克力咖啡凝酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力咖啡凝酪蛋糕做法

  • 巧克力咖啡凝酪蛋糕

  • 自己记录一下，配方减糖，口感微苦，喜甜一定要加糖！没有过程图，新手劝退用料巧克力蛋糕胚鸡蛋3个黑巧克力（72%）110克黄油50克糯米粉50克可可粉15克牛奶80克糖30克柠檬汁几滴咖啡凝酪咖啡粉5克白巧克力50克淡奶油50克牛奶45克吉利丁片3克抹面淡奶油150克糖15克巧克力咖啡凝酪蛋糕的...
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抹茶生巧克力凝乳蛋糕好吃的烹饪方法 抹茶生巧克力凝乳蛋糕的地道做法和步骤

  • 抹茶生巧克力凝乳蛋糕

  • 看起来很随意的样子，拍起来则是满满INS风。最近大火的凝乳蛋糕我亲自盖章认账——太好吃了！我随手做了一版巧克力抹茶的，再冲了杯挂耳咖啡，简直是假期宅家之光！巧克力与抹茶与奶油，一勺下去，三重美味口感绝绝子！用料巧克力部分黑巧克力100g淡奶油80g低粉23g可可粉10g鸡蛋3个糖粉4...
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咖啡巧克力凝酪蛋糕☕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡巧克力凝酪蛋糕☕做法

  • 咖啡巧克力凝酪蛋糕☕

  • 所用材料：①巧克力生蛋糕：黄油50g，黑巧克力70g，黑咖啡35g，大鸡蛋2个，淡奶油45g，低粉22g，可可粉7g，细砂糖35g，盐0.5g。②咖啡凝酪：奶油奶酪43g，黑咖啡17g，淡奶油60g，细砂糖10g，吉利丁片2g，咖啡酒3g「可不放」。③抹面装饰：淡奶油150g，细砂糖10g，可可粉，饼干碎等。注：此配方来源视频用料黄油50克...
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生酮巧克力凝酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的生酮巧克力凝酪蛋糕做法

  • 生酮巧克力凝酪蛋糕

  • 最近凝酪蛋糕很火所以萌生了做生酮版本的想法💡这是6寸的材料你们做的时候模具一定要放油纸不然蛋糕外围全毁了🥲用料奶油奶酪250克100%黑巧克力70克鸡蛋4个赤藓糖醇60克黄油35克淡奶油100克杏仁粉35克泡打粉5克分界线——————————个淡奶油150克吉利丁粉3克红曲...
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菠萝凝乳的做法和图解 好吃的菠萝凝乳家常做法

  • 菠萝凝乳

  • 菠萝买了两个，用半个做了凝乳，根据柠檬凝乳创新，口感酸酸甜甜，抹吐司片不要太好吃呀，如果换成凤梨，那可能会更好吃！用料海南菠萝半个水40克鸡蛋2个蛋黄1个黄冰糖碎80克黄油20克菠萝凝乳的做法海南菠萝切片泡盐水一小时，捞出加水破壁机打汁菠萝汁倒入不粘锅内，加黄冰糖碎，冰糖融化水...
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巧克力淋面（软凝固）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力淋面（软凝固）做法

  • 巧克力淋面（软凝固）

  • 今天用巧克力加牛奶做淋面成功了所以发这个只是为了记录一下免得以后想做忘了配方比例。。个人觉得比巧克力镜面淋面做起来方便多了（至少不用吉利丁哈哈哈我承认我的确很懒）我用的黑巧做出来味很浓有点点苦。不喜欢黑巧味道的建议用牛奶巧克力用料烘培巧克力币100g牛奶100g...
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100%凝结的姜撞奶的做法步骤及图解,美味正宗的100%凝结的姜撞奶做法

  • 100%凝结的姜撞奶

  • 经过黄氏小哥提点，厨艺小白成功凝结姜撞奶，开心开心😄用料姜汁一瓷勺鲜牛奶或奶粉冲泡一碗糖根据个人口味100%凝结的姜撞奶的做法将老姜洗净，去皮。切碎，放在纱布上切成碎末，然后将姜汁挤在碗里（也可用榨汁机榨成汁），放置一旁。照片里的姜汁放少了，以一瓷勺为准。将准备好的牛奶加...
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咖啡巧克力凝酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡巧克力凝酪蛋糕做法

  • 咖啡巧克力凝酪蛋糕

  • 用料蛋糕主体黑巧克力80克低筋面粉20克细砂糖45克咖啡粉6克黄油40克淡奶油35克巧克力甘纳许黑巧克力200克淡奶油250克黄油50克抹面淡奶油200克白砂糖30克咖啡巧克力凝酪蛋糕的做法准备食材黄油、巧克力隔水融化巧克力粉和淡奶油搅拌均匀，倒入巧克力液体中，搅拌均匀。加入2...
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空气炸锅巧克力凝乳杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅巧克力凝乳杯子蛋糕做法

  • 空气炸锅巧克力凝乳杯子蛋糕

  • 将凝乳加入蛋糕食谱中效果很好，它能使蛋糕更加湿润。使用飞利浦空气炸锅用料玉米淀粉20克面粉80克发酵粉1茶匙小苏打1/4茶匙可可粉15克盐1/4茶匙低脂凝乳酪/凝乳125克牛奶60毫升黄油75克糖100克中号鸡蛋1个蛋黄1个香草精1/2茶匙巧克力珠30克空气炸锅巧克力凝乳杯子蛋糕的...
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简单易学的巧克力凝酪蛋糕美食做法

  • 巧克力凝酪蛋糕

  • 种草很久的蛋糕，结合了几个方子，最终做了这个版本用料凹蛋糕部分黑巧克力80克黄油40克淡奶油35克咖啡粉6克鸡蛋2个糖粉45克低筋面粉20克夹心部分淡奶油40克奶油奶酪40克吉利丁片半片糖粉5克热咖啡液40克咖啡香缇奶油奶油奶酪45克白巧克力30克咖啡粉2克淡奶油110克表面装饰...
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英式午茶：凝结奶油与原味司康的做法步骤及图解,美味正宗的英式午茶：凝结奶油与原味司康做法

  • 英式午茶：凝结奶油与原味司康

  • 每去一个地方旅行，总要感受一下当地的文化，到英国，茶文化的体验一定不能错过。虽然在国内，各种英式的午茶已经非常多见，相较于中国茶文化高深的茶艺，英国人喝茶更多的是一种精致典雅、闲暇舒适生活的象征。精致养眼的茶具，一壶茶、一壶可添加的热水、茶漏、糖球、小奶壶，秀色可餐...
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传说中的「凝结奶油」（clotted cream)的做法步骤及图解,美味正宗的传说中的「凝结奶油」（clotted cream)做法

  • 传说中的【凝结奶油】（clotted cream)

  • Clottedcream在英国又叫德文郡奶油，是英式午茶中，司康必备的抹酱，和手工草莓酱配搭起来，简直好吃到哭😭。从字面意思上来看凝结奶油又可以理解为浓缩奶油。现在因为疫情😷，去不了英国，也买不到德文郡出产的淡奶油，用其他好品质的淡奶油来浓缩也是可行的。用料淡奶油250ml传说中...
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牛油果巧克力慕斯（无奶油无凝固剂）的做法步骤及图解,美味正宗的牛油果巧克力慕斯（无奶油无凝固剂）做法

  • 牛油果巧克力慕斯（无奶油无凝固剂）

  • 不用奶油和凝固剂，素食或乳糖不耐受也能尝试，只要把配方中的牛奶换成椰汁，豆乳，米乳，杏仁奶等其它液体用料成熟的牛油果半个香蕉一个牛奶小半杯可可粉一勺牛油果巧克力慕斯（无奶油无凝固剂）的做法所有材料搅拌机搅匀，吃之前撒巧克力碎即可...
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黑巧克力抹茶凝酪凹蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力抹茶凝酪凹蛋糕🍰做法

  • 黑巧克力抹茶凝酪凹蛋糕🍰

  • 又做了生巧凝酪蛋糕，这次用浓郁的黑巧克力搭配清香的抹茶，再加上丝滑的奶油，吃起来赞爆了……❗️❗️你们一定要试试哦用料蛋糕体食材6寸黑巧克力110克淡奶油80克铁塔黄油50克鸡蛋3个爱乐甜0卡糖粉50克蛋黄用爱乐甜0卡糖粉50克蛋白用糯米粉25克可可粉40克盐一小撮抹茶生巧食材...
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葛根粉凝结的两种做法的做法步骤及图解,美味正宗的葛根粉凝结的两种做法做法

  • 葛根粉凝结的两种做法

  • 两种做法，值得拥有。请忽略葛根粉克数，根据你想要吃多少来做。水量为能刚好化开葛根粉为止。用料葛根粉100g水200克葛根粉凝结的两种做法的做法根据水温（也仍旧是冷水冷水冷水）化开葛根粉，特地把这步写出来。第一种方法。点开大图，水开放进去模拟蒸，可以用蒸锅啊，我懒得洗。时间...
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凝固酸豆乳和凝固老酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的凝固酸豆乳和凝固老酸奶做法

  • 凝固酸豆乳和凝固老酸奶

  • 酸奶，在国际中定义为酸乳。联合国粮油组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)与IDF对酸乳定义：添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳)，由于保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。我国食品安全国家标...
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「早餐。凝发一天活力的开始。」的做法步骤及图解,美味正宗的「早餐。凝发一天活力的开始。」做法

  • 【早餐。凝发一天活力的开始。】

  • 每日早餐集。用料能买到的所有自己做的所有【早餐。凝发一天活力的开始。】的做法用勤劳的双手╮(╯▽╰)╭小贴士真心真意做早餐，幸福地过一整天~...
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柠檬凝乳的详细做法大全,简单又营养的柠檬凝乳做法

  • 柠檬凝乳

  • 用料鸡蛋2个（100克）白糖110克柠檬汁85克（新鲜柠檬挤出）黄油85克柠檬皮1/2个柠檬凝乳的做法打半个柠檬皮放在柠檬汁中，平底锅加水（不超过1/3高）中火加热。鸡蛋搅匀，加白糖搅匀，加柠檬汁搅匀。架在中火加热的锅上，刚开始只需不时搅拌，使受热均匀，不需要剧烈搅拌。当温度较高时，比较剧烈...
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橙子凝乳的做法和图解 好吃的橙子凝乳家常做法

  • 橙子凝乳

  • 根据柠檬凝乳改了一下。糖加的较少，比较酸用料鸡蛋2个糖35克盐0.5克橙子2个玉米淀粉10克黄油20克橙子凝乳的做法橙子打湿用盐搓一下，放置10分钟后洗掉盐，刮取橙皮屑。注意别太大力，轻轻刮出来就好，不要刮到白色部分，会发苦橙皮屑跟盐，糖搅拌均匀。橙皮刮到图里这样就可以，不要完...
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柠檬凝乳的做法和图解 好吃的柠檬凝乳家常做法

  • 柠檬凝乳

  • 特别声明：此配方100%照搬《蛋糕圣经》这本书的“柠檬凝乳”配方。不是我原创，不是我原创，不是我原创。用料蛋黄71克细砂糖128克柠檬汁92克黄油57克盐一小撮柠檬屑4克柠檬凝乳的做法蛋黄加砂糖搅匀，再加柠檬汁与黄油混合均匀全程小火不停搅拌，注意不要煮沸，控制在91度（没有温度枪...
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柠檬凝酱的做法和图解 好吃的柠檬凝酱家常做法

  • 柠檬凝酱

  • 很久以前，我随手做过一次柠檬酱，放了鸡蛋牛奶糖什么的，但当时没记录下来。今天为了消耗掉一些柠檬汁，再次想到做柠檬酱，参照厨友们的类似做法，记录一下。用料柠檬汁285克鸡蛋2个黄油55克盐1克细砂糖160克柠檬凝酱的做法柠檬汁放入奶锅中，加入细砂糖、盐，搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀...
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蜜桔凝乳的做法和图解 好吃的蜜桔凝乳家常做法

  • 蜜桔凝乳

  • 前阵子别人给了一箱蜜橘，都快烂了也没吃完，昨晚灵光一现拿来做了凝乳酱。今天早晨拿它来抹吐司，乖乖，口感不但清爽而且灰常灰常的温柔，于是又拿来涂司康也是很搭。真好吃，而且做法简单，值得一试！用料蜜橘3个约270g无盐黄油70克砂糖30克蛋黄2个香草精4滴蜜桔凝乳的做法蜜桔剥皮，一...
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