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地三鲜过油版的做法食谱

简单易学的地三鲜（过油版）美食做法

  • 地三鲜（过油版）

  • 用料茄子1个土豆1个青椒1个糖盐淀粉蒜油酱油耗油水地三鲜（过油版）的做法茄子洗净切块，裹上干淀粉土豆去皮切块，洗掉淀粉，锅中倒入适量油，油热，倒入土豆炸至熟透，中火茄子🍆炸至炸金光一小会儿就好，炸久了就软塌塌的了，辣椒放里一分钟就出锅，不然会变黄锅中留少许油，倒入蒜末炒香倒入...
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地三鲜（免油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的地三鲜（免油炸版）做法

  • 地三鲜（免油炸版）

  • 地三鲜的一般做法都是把土豆和茄子过油炸，虽然好吃但不健康。我在家很少做油炸的东西，一是觉得不健康，二是害怕油，不敢炸。所以做地三鲜也省略了油炸的步骤，做成了简易少油版，但一样好吃，还不油腻。用料长茄子1个土豆1个青椒2个大蒜4瓣葱白1段姜2片黄豆酱半勺酱油3勺料酒1勺醋半...
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简单易学的不过油的地三鲜美食做法

  • 不过油的地三鲜

  • 用料茄子半个土豆1个青椒个蚝油1勺盐克生抽2勺淀粉5勺白糖5克葱姜末和蒜片适量不过油的地三鲜的做法茄子切滚刀块，加2克盐杀出部分水分杀过水的茄子均匀的裹上一层淀粉土豆切滚刀块焯水至成熟，这样可以减少炒制的时间锅里放比平时炒菜多一些的油，倒入茄子将茄子炒软，推到一边...
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杭版地三鲜的做法和图解 好吃的杭版地三鲜家常做法

  • 杭版地三鲜

  • 好吃的地三鲜都是大油锅过油后炒的，我家怕胖就吃水炖的杭版地三鲜。不够油不好吃怎么办？加点肉丝凑凑味道。用料茄子个土豆个青椒个肉丝豆瓣酱蚝油杭版地三鲜的做法土豆、茄子切片，尖椒切块。葱姜蒜辣椒爆锅，倒入土豆片和茄子翻炒洗干油，加入肉丝、大酱和水煮开后关小火焖一下...
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迷上地三鲜~少油版~的做法步骤及图解,美味正宗的迷上地三鲜~少油版~做法

  • 迷上地三鲜~少油版~

  • 想起来以前在学校门口，有一对东北夫妻开了一个小店，早上是素锅贴和粥，中午有炒菜米饭，那时候中午吃一个地三鲜配米饭，真的是好享受。饭店地三鲜都是油炸的，这次我用油煎一下，少点油。刚好家里有这三种食材……最近真的做了好多次超喜欢地三鲜，软软糯糯的土豆配上香香的茄子再加上...
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改良版地三鲜不过油的做法步骤及图解,美味正宗的改良版地三鲜不过油做法

  • 改良版地三鲜不过油

  • 做出来的地三鲜跟过油的不是一个味。用料茄子2-3个土豆1个青椒半个改良版地三鲜不过油的做法土豆切条微波炉大火4-5分钟，茄子切条微波炉大火7-8分钟。调好料汁：葱蒜，一勺豆瓣酱，3勺酱油，1勺或半勺陈醋，半勺料酒，少量盐，少量糖，加入1：1清水。锅中油热，放入土豆条煎一下，捞出备用。锅中...
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地三鲜【家常版

  • 地三鲜【家常版】

  • 地三鲜鲜香味美下饭菜，百吃不厌。菜品色泽油亮、鲜美爽口，实打实的色香味俱全！茄子，土豆的脆香与青椒的清香融为一体，行形成了挥之不去的美味，使它成为了东北传统美食。在这里分享给你们,有和我一样喜欢它的就试试吧～不会失望的～～～用料土豆🥔2个茄子🍆1个青椒🫑1个红辣椒🌶️1个黄辣...
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地三鲜（少油非油炸版）的做法步骤及图解,美味正宗的地三鲜（少油非油炸版）做法

  • 地三鲜（少油非油炸版）

  • 地三鲜一般食材都要油炸过，会比较油腻，也麻烦，所以用煎代替了一下，发现也好吃呢~用料茄子个土豆个青椒个生抽勺蚝油勺糖克淀粉勺酱油勺盐克地三鲜（少油非油炸版）的做法准备材料哦将茄子和土豆裹上少量淀粉，下锅油煎至金黄备用。土豆要先下水煮一会再裹粉！这样才能熟！锅里大蒜爆香，...
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省油地三鲜的做法和图解 好吃的省油地三鲜家常做法

  • 省油地三鲜

  • 老公爱吃地三鲜，为了健康，专门制作点少油版用料茄子1个土豆1个青椒1个蒜末3瓣酱油适量糖少量醋少量盐少量淀粉1勺蚝油1勺清水2勺省油地三鲜的做法茄子削皮切成滚刀块，加盐杀水30分钟；土豆切成半厘米薄片，青椒掰成小块，蒜切成蒜末；30分钟后茄子杀水后变软，挤干净水分，放适量淀粉摇...
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东北地三鲜（家庭免过油版）的做法步骤及图解,美味正宗的东北地三鲜（家庭免过油版）做法

  • 东北地三鲜（家庭免过油版）

  • 地三鲜是正宗的东北菜，饭店里的做法是土豆、茄子、青椒，都过油炸一遍，家里这样做比较费油且不健康。日常可以这样做哦。用料长茄子2根（比较小的用3根）土豆5个（中等大小）青椒1-2个（看喜好，这个菜里我只用了1个）盐如图一勺大蒜2瓣（切片）生抽火锅勺1勺糖火锅勺1勺葱葱花随便老抽火锅勺半...
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地三鲜（过油的地道东北菜）的做法步骤及图解,美味正宗的地三鲜（过油的地道东北菜）做法

  • 地三鲜（过油的地道东北菜）

  • 生活在上海的哈尔滨人，总会找到当地的食材做一道地道的家乡菜。不过油的地三鲜不是地道的地三鲜，我也曾经试着健康点少油煎炒，但是最好吃的地三鲜总是要油炸的。用料茄子2个土豆2个青椒1个生抽适量蚝油适量盐适量淀粉适量大蒜3瓣地三鲜（过油的地道东北菜）的做法茄子切滚刀块，土...
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地三鲜（非油炸少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的地三鲜（非油炸少油版）做法

  • 地三鲜（非油炸少油版）

  • 喜欢吃地三鲜但又觉得油炸太麻烦太费油，这个做法简单又省油！用料茄子1个土豆1个青椒2个生抽2勺糖一点点蚝油1勺盐一点点淀粉1勺加水地三鲜（非油炸少油版）的做法我做饭喜欢所有东西收拾的干干净净的，摆的一样一样自己看着也舒服，茄子可以不去皮，但现在农药问题所以我喜欢去皮，辣椒...
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少油地三鲜的做法和图解 好吃的少油地三鲜家常做法

  • 少油地三鲜

  • 用料茄子个土豆个青椒个生抽三勺（芡汁）老抽半勺（芡汁）蚝油一勺（芡汁）白糖一勺（芡汁）陈醋半勺（芡汁）淀粉一勺（芡汁）蒜末葱末少油地三鲜的做法去皮的土豆去籽的青椒洗净的茄子都切滚刀块把酱料部分调匀再加入淀粉水完成芡汁备用锅里放油（不用太多）小火把土豆煎制金黄（七、八分熟）后不需要盛...
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不过油的低卡地三鲜（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的不过油的低卡地三鲜（改良版）做法

  • 不过油的低卡地三鲜（改良版）

  • 平时有一道特别经典的菜-地三鲜，里面有茄子土豆和青椒还需要过油炸制或煎，味道当然是非常好吃啦。但是家里闺女不喜欢吃茄子，再加上过油的话感觉热量非常的高。作为追求养生的吃货该怎么办呢？那就来一个家常版的炒三鲜用洋葱替换掉茄子，口味也很不错的！用料土豆1个青椒1个洋葱1...
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不过油/不勾芡🉐️— 地三鲜🥔🍆的做法步骤及图解,美味正宗的不过油/不勾芡🉐️— 地三鲜🥔🍆做法

  • 不过油/不勾芡🉐️— 地三鲜🥔🍆

  • 地三鲜是我去饭馆最爱吃的一道菜。而且超级下饭的一道菜。一般饭馆做地三鲜都是过油炸的油很多而且腻口。也不健康。用料土豆🥔1个圆茄子🍆1个青椒1个蒜末5瓣盐🧂少许老抽少许生抽适量蚝油少许白糖1大勺鸡精少许不过油/不勾芡🉐️—地三鲜🥔🍆的做法圆茄子清洗一下去皮削片...
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非油炸地三鲜（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的非油炸地三鲜（少油版）做法

  • 非油炸地三鲜（少油版）

  • 下饭的地三鲜百吃不厌，但又炸又炒太不健康，于是改良了，虽然没有炸过的香，但味道还是不错的。一样下饭！用料土豆一个茄子一个青椒两个蒜头两瓣盐适量生抽适量糖适量淀粉适量蚝油适量非油炸地三鲜（少油版）的做法滚刀切的土豆蒸熟。滚刀切的茄子蒸软。青椒切好备用。生抽、盐、糖、...
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地三鲜（超级少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的地三鲜（超级少油版）做法

  • 地三鲜（超级少油版）

  • 用料茄子🍆2个土豆🥔2个青椒2个蚝油1大勺糖10—15克生抽2勺酱油1勺淀粉1大勺蒜5瓣盐3克地三鲜（超级少油版）的做法茄子、土豆切滚刀块备用辣椒去筋和籽用手撕小块调一个酱汁1勺耗油2勺生抽1勺酱油一勺淀粉，少许水搅拌均匀备用平底锅加少许油把茄子煎软，软乎后加入土豆，煎至土豆...
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不用过油版家常地三鲜的做法步骤及图解,美味正宗的不用过油版家常地三鲜做法

  • 不用过油版家常地三鲜

  • 这个不用油炸，油没有那么大用料茄子2个土豆个青椒1个蚝油2勺糖1勺淀粉或者面粉1勺盐1小勺味达美3勺不用过油版家常地三鲜的做法1，土豆，辣椒，胡萝卜（家里剩这一小块了直接用上了，这个可放可不放），切块备用2，茄子切块，撒上面粉，搅和搅和，尽量让茄子的每一面都沾到面粉（这一步可以让茄子...
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肉版地三鲜的做法和图解 好吃的肉版地三鲜家常做法

  • 肉版地三鲜

  • 用料土豆1个豇豆八九根青椒2个猪后上肉一小块大蒜5片淀粉适量生抽适量盐适量肉版地三鲜的做法食材清洗预处理土豆切稍厚片，辣椒切小块，猪肉肥瘦分开切片（不喜欢吃肥肉，肥肉可以炸猪油，所以选择肥肉分离），蒜剥皮拍碎。土豆过水去除表面淀粉；瘦肉片加适量料酒、生抽、盐、淀粉腌制...
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超级下饭！东北家常版地三鲜 香香香（过油版）的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭！东北家常版地三鲜 香香香（过油版）做法

  • 超级下饭！东北家常版地三鲜 香香香（过油版）

  • 用料茄子2个土豆3个青椒1个生抽2勺蚝油2勺淀粉1勺糖1勺盐适量蒜2瓣水半碗老抽1勺超级下饭！东北家常版地三鲜香香香（过油版）的做法茄子辣椒土豆切块，蒜切片爆锅用，茄子用淀粉抓匀炸土豆（我切的块比较大，所以我炸了8分钟）炸至金黄捞出炸茄子（茄子非常吸油，提前裹了淀粉能减少其吸油），变...
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地三鲜少油的做法和图解 好吃的地三鲜少油家常做法

  • 地三鲜少油

  • 用料茄子个青椒个土豆个糖克生抽勺盐克淀粉勺酱油勺地三鲜少油的做法滚刀块如图橘瓣状青椒滚刀块加盐搅拌均匀如图厨房纸吸水凉油下土豆表面结痂中大火微焦加土豆和辣椒，辣椒虎皮姜葱加汁加三样加蒜末...
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低油地三鲜的做法和图解 好吃的低油地三鲜家常做法

  • 低油地三鲜

  • 我儿子太胖，所以做菜尽量少油用料茄子2个土豆1个青椒1个生抽2勺糖10克盐1小勺蚝油1勺蒜片适量胡萝卜半根切片低油地三鲜的做法茄子切滚刀块土豆切块备用空气炸锅底部放锡纸刷薄薄一层油放入茄子180度烤10分钟取出放入土豆200度烤10分钟取出炒勺底部放少量色拉油，放入葱花蒜...
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无油地三鲜的做法和图解 好吃的无油地三鲜家常做法

  • 无油地三鲜

  • 低脂纯素后，厨房里再也没有了以前的油腻……停止自我伤害后，那种清爽的感觉简直无以伦比😊感恩《非药而愈》平台！用料茄子1个青椒1个土豆2个生抽一勺肉桂粉、十三香、姜适量无油地三鲜的做法1.放姜片干煸一下，加水（水位高过土豆些）烧开，撒入十三香和肉桂粉，放土豆、生抽煮到差不...
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新版地三鲜的做法和图解 好吃的新版地三鲜家常做法

  • 新版地三鲜

  • 做了好几年的一道菜，从开始学做饭就开始做的一道菜，健康快手，少油好吃。用料土豆中等大小1个胡萝卜中等大小1根洋葱中等大小1个青椒1个葱1根姜适量油适量生抽或味达美之类的鲜酱油适量香醋适量盐适量鸡精适量新版地三鲜的做法土豆、胡萝卜、洋葱去皮切滚刀片，不用特别薄，青椒...
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少油版地三鲜的详细做法大全,简单又营养的少油版地三鲜做法

  • 少油版地三鲜

  • 用料平底锅/不粘锅1口（少油必备）茄子1根土豆1个青椒2个蒜5瓣姜少量料汁：生抽3勺老抽半勺醋1勺蚝油1勺白砂糖半勺淀粉半勺清水4勺少油版地三鲜的做法茄子、土豆切小滚刀块，茄子加盐腌制，土豆加水冲洗几遍，再稍微泡一下，青椒切小块把料汁准备好平底锅倒油小火将土豆块煎至金光煎土...
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