![超软全麦吐司（一次发酵，液体量大，王后硬红高筋粉和T150全麦粉）的做法步骤及图解,美味正宗的超软全麦吐司（一次发酵，液体量大，王后硬红高筋粉和T150全麦粉）做法]( "超软全麦吐司（一次发酵，液体量大，王后硬红高筋粉和T150全麦粉）的做法步骤及图解,美味正宗的超软全麦吐司（一次发酵，液体量大，王后硬红高筋粉和T150全麦粉）做法")
- 试了N多配方，失败了好多次，心疼我的面粉…终于成功了。找到适合自己面粉的“液体量”是关键！！！王后面粉很吸水！全麦吐司口感略粗糙，肯定没有全高筋粉的吐司口感细腻，但是减脂啊健康啊！为了瘦我喜欢啊！为了改善下口感，液体改成了牛奶。这个方子液体量挺大的，整形的时候会粘手（手上抹点...
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![节日硬菜 红烧猪蹄 （红烧猪手）的做法步骤及图解,美味正宗的节日硬菜 红烧猪蹄 （红烧猪手）做法]( "节日硬菜 红烧猪蹄 （红烧猪手）的做法步骤及图解,美味正宗的节日硬菜 红烧猪蹄 （红烧猪手）做法")
- 过节嘛，仪式感一下，硬菜来几个。用料猪蹄1只冰糖少许大料少许料酒1勺生抽2勺香叶1片八角2个姜2片节日硬菜红烧猪蹄（红烧猪手）的做法买回来的猪蹄洗净，汆水本来没想记我的菜谱，就没拍照炒糖色：放一点油，微热后放冰糖，因为怕溅油，所以微热油放糖把糖在逐渐热起来的油里搅散炒到焦糖色...
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![撑场硬菜——红烧牛排的做法步骤及图解,美味正宗的撑场硬菜——红烧牛排做法]( "撑场硬菜——红烧牛排的做法步骤及图解,美味正宗的撑场硬菜——红烧牛排做法")
- 二姨自创的待客硬菜！红烧牛排！牛肉入口即化，软糯可口。不论多大一盘都会吃的精光。用料牛排2kg大葱4根辣子皮一小盆花椒粉1勺白砂糖1把老抽1/3铲料酒1铲番茄酱1铲八角4个桂皮3块撑场硬菜——红烧牛排的做法冷水下锅焯牛排，放入葱姜料酒。焯水至变色，捞出备用冷锅热油放入白砂...
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![超下饭硬菜红烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭硬菜红烧鲫鱼做法]( "超下饭硬菜红烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭硬菜红烧鲫鱼做法")
- 小时候不爱吃鱼，长大了特爱吃鱼。因为小时候父母做的很简单，大了自己做，就好吃的不得了。用料鲫鱼1条蒜瓣生抽2勺花椒一小撮粒盐适量克大蒜3到5瓣糖5克郫县豆瓣酱2勺香辣酱1勺半勺黄豆酱11勺十三香适量勺葱大葱2根老陈醋1汤匙熟芝麻适量克香菜2根老抽1勺料酒2勺小米辣5个超...
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![红酒桂圆黑麦硬欧包-大船长高比克风炉菜谱3的做法步骤及图解,美味正宗的红酒桂圆黑麦硬欧包-大船长高比克风炉菜谱3做法]( "红酒桂圆黑麦硬欧包-大船长高比克风炉菜谱3的做法步骤及图解,美味正宗的红酒桂圆黑麦硬欧包-大船长高比克风炉菜谱3做法")
- 食谱转自大船长高比克风炉用户‘深山养蜂农’这款酸奶溶豆·宝宝零食，是我用大船长家的风炉烤的深山养蜂农食谱原址姐姐送了不少桂圆，刚好练手做欧包。用红酒腌渍了一下。味道非常好。所以迫不及待的写下来，分享给更多的吃货。。此配方是3个小欧包的量。如果做的少可以自行...
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![下饭硬菜～红烧猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的下饭硬菜～红烧猪蹄做法]( "下饭硬菜～红烧猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的下饭硬菜～红烧猪蹄做法")
- 忘了提前泡黄豆，就这样吧～用料猪蹄1只冰糖若干老抽半勺葱若干料酒若干八角2只干辣椒若干姜5、6片桂皮1块香叶3-5片生抽2勺盐若干蒜3个下饭硬菜～红烧猪蹄的做法猪蹄洗干净，焯水。撇去血水和脏水起火，油烧开，炒糖色【用冰糖】中火翻炒，待猪蹄全部裹上糖色下葱姜蒜、生抽、料酒、桂...
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![红烧猪脚炖黄豆 不用高压锅的猪脚有嚼劲 软硬好控制的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪脚炖黄豆 不用高压锅的猪脚有嚼劲 软硬好控制做法]( "红烧猪脚炖黄豆 不用高压锅的猪脚有嚼劲 软硬好控制的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪脚炖黄豆 不用高压锅的猪脚有嚼劲 软硬好控制做法")
- 大家好最近淘宝生意不好所以有空边做菜边拍照做的不好大家可以给些意见喜欢啃猪蹄朋友可以参考下个人觉得饭里浇上汤汁和黄豆那感觉，很下饭。今天做个不用高压锅的觉得用高压锅的控制不好容易太烂没嚼劲没有嚼劲的猪蹄那叫五花肉不叫猪蹄用料猪蹄半只黄豆500克冰糖40克老...
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![菌菇扒芦笋｜高能硬核：自己种平菇so easy~的做法步骤及图解,美味正宗的菌菇扒芦笋｜高能硬核：自己种平菇so easy~做法]( "菌菇扒芦笋｜高能硬核：自己种平菇so easy~的做法步骤及图解,美味正宗的菌菇扒芦笋｜高能硬核：自己种平菇so easy~做法")
- 必须给小伙伴们安利下宝藏菌菇棒~自从晚晚把菌菇棒带回家阳台上各种菌菇一茬接一茬长大，不仅经济实惠，还比菜场买的鲜美好多~现摘现吃，Yummy（来看真相图吧👇🏻）用料平菇2朵芦笋根盐克菌菇扒芦笋｜高能硬核：自己种平菇soeasy~的做法【备菜1】自从种了菌菇，路过阳台看到长出来的菌菇...
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![硬核高蛋白之牛肉蒜粒的做法步骤及图解,美味正宗的硬核高蛋白之牛肉蒜粒做法]( "硬核高蛋白之牛肉蒜粒的做法步骤及图解,美味正宗的硬核高蛋白之牛肉蒜粒做法")
- 增肌不吃牛肉你还想吃什么用料牛肉250克红彩椒1个蒜1头黑胡椒碎随意淀粉1勺酱油随意料酒2勺糖一点点提鲜盐随意硬核高蛋白之牛肉蒜粒的做法糖盐，料酒，酱油，黑胡椒，淀粉倒进去搅起。放旁备用来点点油中火把蒜煎黄，推到锅边，下牛肉牛肉两面煎熟，翻炒三十秒，加一丢丢水盖锅盖闷一分...
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![芝士烤大虾🍤简单的高逼格硬菜😝的做法步骤及图解,美味正宗的芝士烤大虾🍤简单的高逼格硬菜😝做法]( "芝士烤大虾🍤简单的高逼格硬菜😝的做法步骤及图解,美味正宗的芝士烤大虾🍤简单的高逼格硬菜😝做法")
- 用料泰国黑虎虾10只黄油2块莫扎里拉芝士碎1包椒盐粉芝士烤大虾🍤简单的高逼格硬菜😝的做法准备材料，化开黄油备用。大虾洗净、减去虾脚、开背、去虾线。烤盘上刷黄油，将虾放入烤盘，在虾上再刷一层黄油，以免烤焦。烤箱设置【烧烤】功能，先烤3分钟，虾色稍微变红之后取出。均匀撒...
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![年夜饭硬菜「娘酒红烧肉」红红火火的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「娘酒红烧肉」红红火火做法]( "年夜饭硬菜「娘酒红烧肉」红红火火的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜「娘酒红烧肉」红红火火做法")
- 吃过妈妈酿的酒做的【红烧肉】才是过年啊！👍👍👍用料五花肉300克黄酒1碗姜2片生抽1勺老抽1勺冰糖5克年夜饭硬菜【娘酒红烧肉】红红火火的做法红烧肉切大块下锅煎至四面焦黄黄酒下锅煮开（我用的是自家酿的娘酒）下肉，加一勺酱油、一勺老抽、姜片煮30分钟30分钟后放入冰糖煮10分...
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![网红青团（不塌不硬）的做法步骤及图解,美味正宗的网红青团（不塌不硬）做法]( "网红青团（不塌不硬）的做法步骤及图解,美味正宗的网红青团（不塌不硬）做法")
- 用料糯米粉260克澄粉80克糖30克食用小苏打1克猪油（无色无味植物油）20克开水140克艾草汁适量豆沙馅适量肉松咸蛋黄适量网红青团（不塌不硬）的做法新鲜艾草洗净锅里放水，放小苏打煮开（这个小苏打另外放，不在材料用量里，主要是防止艾草氧化变黑）。放艾草烫1-2分钟烫完的艾草记得过凉水...
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![大船长高比克风炉之 天然酵母杂粮硬欧的做法步骤及图解,美味正宗的大船长高比克风炉之 天然酵母杂粮硬欧做法]( "大船长高比克风炉之 天然酵母杂粮硬欧的做法步骤及图解,美味正宗的大船长高比克风炉之 天然酵母杂粮硬欧做法")
- 前言:心心念念的风炉终于到家了，迫不及待的打开心仪已久的风炉。哇塞，自己完全搬不动啊～这款是朋友推荐的，作为家用或是私房评价都很高，但有很多大神说风炉烤戚风不行，烤面包发干，烤欧包也不完美，在大家的观念中就是烤饼干类的利器，还是量产的代名词！2017年年初换烤箱的时候本打算...
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![0难度硬菜——红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的0难度硬菜——红烧肉做法]( "0难度硬菜——红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的0难度硬菜——红烧肉做法")
- 用料五花肉料酒3勺糖1.5勺生抽2勺老抽1勺姜配菜：鸡蛋豆腐干0难度硬菜——红烧肉的做法五花肉洗净，切块备用冷水下锅加姜片，烧开即可关火。洗干净血沫。准备红烧酱：1勺老抽，1勺半糖，2勺生抽，3勺料酒放入洗净的肉，加适量的水没过肉大火烧开转小火炖一个小时。炖的时候可以加入自己...
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![珍珠丸子（高颜值的简单快手硬菜😁）的做法步骤及图解,美味正宗的珍珠丸子（高颜值的简单快手硬菜😁）做法]( "珍珠丸子（高颜值的简单快手硬菜😁）的做法步骤及图解,美味正宗的珍珠丸子（高颜值的简单快手硬菜😁）做法")
- 名字与颜值并存的一道硬菜😁😁😊用料猪前腿肉200克盐3克左右玉米淀粉适量糯米60克胡萝卜半根珍珠丸子（高颜值的简单快手硬菜😁）的做法糯米提前两小时浸泡，（我要蒸糯米饭，所以一起泡了6小时），单独做丸子，泡两小时就可以，一定要控干水，糯米才粒粒分明饺好的肉，选前腿肉3肥7瘦，可以让比...
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![红烧牛腩-过年硬菜的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛腩-过年硬菜做法]( "红烧牛腩-过年硬菜的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛腩-过年硬菜做法")
- 用料牛腩1000克八角2个桂皮1块香叶2片姜5片大蒜5瓣老抽1勺生抽1勺料酒1勺糖1勺盐适量小米椒2个火锅底料适量蒜苗1根红烧牛腩-过年硬菜的做法牛腩切成四方小块加水浸泡一个小时出血水。锅里倒入水，冷水下入牛腩，生姜料酒焯水，打去浮沫。焯好水的牛腩洗干净备用。锅里热油，下入...
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![超级“硬菜”—红烧狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的超级“硬菜”—红烧狮子头做法]( "超级“硬菜”—红烧狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的超级“硬菜”—红烧狮子头做法")
- 想吃红烧狮子头，但是外面买的不是太贵就是红烧面团子，干脆自己做咯，便宜又干净用料肥3瘦7猪肉馅鸡蛋、葱/洋葱、山药/马蹄/藕胡椒粉、十香粉、淀粉、姜粉、盐老抽、生抽、蚝油、冰糖、料酒桂皮、香叶超级“硬菜”—红烧狮子头的做法肉馅调入切碎的山药（藕、马蹄这种脆的都可...
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![红糖奇亚籽高纤免揉硬欧的做法步骤及图解,美味正宗的红糖奇亚籽高纤免揉硬欧做法]( "红糖奇亚籽高纤免揉硬欧的做法步骤及图解,美味正宗的红糖奇亚籽高纤免揉硬欧做法")
- 用铸铁锅做的硬欧加足了奇亚籽面包口感很有弹性✌️用料高筋面粉290克全麦面粉30克Darkrye黑麦面粉30克奇亚籽50克水300克红糖20克盐3克酵母5克红糖奇亚籽高纤免揉硬欧的做法奇亚籽50克加温水150克泡开至果冻状。共350克面粉（290g高筋面粉30g全麦30g黑麦，可替换），20克红糖3克盐...
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![初学者友好的无糖无油高蛋白硬欧的做法步骤及图解,美味正宗的初学者友好的无糖无油高蛋白硬欧做法]( "初学者友好的无糖无油高蛋白硬欧的做法步骤及图解,美味正宗的初学者友好的无糖无油高蛋白硬欧做法")
- 欧包本是欧美人主食面包的统称。欧包本身简单，很多无糖，通过长时间发酵激发面粉本身的甜味。面粉，水，盐和酵母就可以做出多种变化的欧包。欧包作为主食，欧包会蘸汤，加芝士火腿做成开放三明治等食用方法。欧包直接吃对东亚人不太友好，因为我们的唾液分泌量较少，分解硬硬欧包的淀粉...
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![红豆沙/对付硬邦邦的陈红豆的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙/对付硬邦邦的陈红豆做法]( "红豆沙/对付硬邦邦的陈红豆的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙/对付硬邦邦的陈红豆做法")
- 图片和菜谱没啥关系一开始是在微博随便记了一下这个方法据说是红豆颜色越深说明放的时间越久…这种陈红豆就贼难煮软。但是我有好多沃尔玛买的大颗陈红豆…so还是要想处理办法觉得这样子的红豆汤好好喝啊用料红豆两把冰糖3颗红糖两汤匙去除白皮的柚子皮/西柚皮大概是1/8...
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![硬的不能再硬的硬菜之烤猪排的做法步骤及图解,美味正宗的硬的不能再硬的硬菜之烤猪排做法]( "硬的不能再硬的硬菜之烤猪排的做法步骤及图解,美味正宗的硬的不能再硬的硬菜之烤猪排做法")
- 做法简单但是上桌非常有排面的一道硬菜！上手操作时间不长，基本上就是在冰箱里腌制和在烤箱里烤制的功夫！但是太彰显个人厨艺了哈！来吧！做起来吧！用料猪排四根圣女果七八个迷你胡萝卜五六根大蒜一两头💕腌料：柠檬一个蜂蜜30克叉烧酱30克黑胡椒酱30克橄榄油30克黑胡椒碎10克料酒10...
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![高颜值年夜饭硬菜之鸿运当头富贵虾的做法步骤及图解,美味正宗的高颜值年夜饭硬菜之鸿运当头富贵虾做法]( "高颜值年夜饭硬菜之鸿运当头富贵虾的做法步骤及图解,美味正宗的高颜值年夜饭硬菜之鸿运当头富贵虾做法")
- 逢年过节必须得有道硬菜压轴，无论是寓意还是颜值还是味道此道菜都可称得上非它莫属待客有面好吃好做！我们好吃但不懒做来来来借之非常时期闲睱之时小试牛刀操练起来~~用料虾10-16只蒜4头粉丝1把高颜值年夜饭硬菜之鸿运当头富贵虾的做法1、鲜虾洗净，剪去须脚，用牙签取出虾线，拨...
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![绝对硬菜！红烧猪手的做法步骤及图解,美味正宗的绝对硬菜！红烧猪手做法]( "绝对硬菜！红烧猪手的做法步骤及图解,美味正宗的绝对硬菜！红烧猪手做法")
- 看到菜场里有售卖新鲜的猪手，想到满满的胶原蛋白，果断拿下！用料黑猪猪手1个大葱葱段3段姜片2片鸡蛋4枚大料适量冰糖、料酒、盐、老抽生抽适量绝对硬菜！红烧猪手的做法洗净猪手，沸水下锅汆烫，直至有浮沫出现，在次冲洗干净加食用油，加入块状冰糖，小火炒糖色放入葱姜和猪手煸炒加入适...
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![红薯干-不发黑不变硬的做法步骤及图解,美味正宗的红薯干-不发黑不变硬做法]( "红薯干-不发黑不变硬的做法步骤及图解,美味正宗的红薯干-不发黑不变硬做法")
- 用料红薯若干个红薯干-不发黑不变硬的做法红薯买回来放上2-3天，晾干水汽。选择大小比较均匀的红薯，清洗干净泥土，削掉首尾两头电饭锅里放一个蒸东西用的架子，放入适量的水，但不要超过架子的高度把红薯放到电饭锅里的架子上用电饭锅的快速煮饭程序，红薯煮上大约20分钟把蒸熟的红...
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![发酵硬版红薯华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的发酵硬版红薯华夫饼做法]( "发酵硬版红薯华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的发酵硬版红薯华夫饼做法")
- 用料红薯150克面粉60克蜂蜜30克酵母1.5克牛奶适量发酵硬版红薯华夫饼的做法揉面揉差不多。牛奶一点一点放。就放一边发酵两倍大。上机器做饼小贴士很硬。像大饼。应该加炼奶加多些。...
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烹调屋
