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基础白吐司面包的做法食谱

简单易学的基础白吐司面包美食做法

  • 基础白吐司面包

  • 用料高筋面粉540克水280克细砂糖60克黄油75克鸡蛋3个酵母8克盐6克基础白吐司面包的做法发面蜂窝状，用手戳个洞不回缩分三份面剂，擀开排气整形卷起来，静置5分钟再擀开，卷起来，一切两半放吐司模里，这是1200克的模子，正好六块，二发后，表面刷蛋液烤箱中下层200度°，45分钟，这个数根据自...
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白吐司（基础白面包）的做法步骤及图解,美味正宗的白吐司（基础白面包）做法

  • 白吐司（基础白面包）

  • 配方来自BBA，一次练习。白面包有很多名字，普尔曼、牛奶面团、面包心、简单的老式白面包。这是一个基础款面包，可以制成餐包、吐司、汉堡坯子、热狗坯子、面包结，还可以往里夹馅料，比如豆沙馅、肉松、椰蓉馅等的。一些营养面包也可以在这基础上调整用量来制作，比如把水换成牛奶，...
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面包机吐司基础方子的做法步骤及图解,美味正宗的面包机吐司基础方子做法

  • 面包机吐司基础方子

  • 偷懒的我参考了下厨房各网友的方子，按家里土司盒大小分量，简化步骤，试出的简单版面包制作方法。用料鸡蛋1只牛奶180克糖40克面粉300克酵母4克盐少许黄油或植物油25克面包机吐司基础方子的做法除黄油或植物油外，全部入面包机，混合揉面30分钟，停机。添加黄油或植物油重新开机揉面...
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基础白吐司的做法和图解 好吃的基础白吐司家常做法

  • 基础白吐司

  • 可以加工做三明治的基础白吐司。此方含水量较大，小美揉面很完美，不需要预留水。整形时候需要撒粉操作，容易粘。用料水335克盐9克细砂糖40克奶粉20克高筋面粉500克酵母5克黄油40克基础白吐司的做法除黄油外，加入小美机器中。揉面5分钟，加黄油，继续揉面5分钟。面团成型。一发完成...
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超简单基础吐司面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单基础吐司面包（面包机版）做法

  • 超简单基础吐司面包（面包机版）

  • 试过七八种吐司方子，这个是我最喜欢的，口感清淡，回味幽远，最最主要的是配料简单，操作方便快捷。用料一个鸡蛋加牛奶160克糖30克高筋面粉260克高活性或耐糖型酵母粉3克盐2克黄油25克超简单基础吐司面包（面包机版）的做法除了黄油外，其它材料放入面包机桶，放入顺序：鸡蛋，牛奶，糖，高筋面粉...
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Sara吐司系列一：基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的Sara吐司系列一：基础白吐司做法

  • Sara吐司系列一：基础白吐司

  • 白吐司最简单，最基础，最考验人的基本功。把它做好了，再去做其他的吐司就会事半功倍。师傅提出的优秀白吐司要求：组织细密，拉丝绵软，立体感强，不缩腰，色泽金黄，圆角白边。要点：1.面筋打到完全扩展2.面温控制在24-26度，基础发酵状态刚刚好，不会发过也不会不足3.分割面团重量准确，尽量少...
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松下面包机日记 基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的松下面包机日记 基础白吐司做法

  • 松下面包机日记 基础白吐司

  • 用料高筋面粉(新良日式面包粉)250克细砂糖20克盐约3克黄油25克酵母一小勺约4克水150克(酌情增减)松下面包机日记基础白吐司的做法全部放入面包机软面包程序预约模式，水量减到130ML，加入10克小麦胚芽，先饺子皮模式，将面团成型，调整水量。再预约开始软面包程序，期待早上的惊喜...
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面包机的基础吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的面包机的基础吐司配方做法

  • 面包机的基础吐司配方

  • 这是柏翠PE8500面包机的试用报告。这个配方还是挺靠谱的，无论什么牌子的面包机都适用，在这个方子的基础上，等比例增减替换各种干、湿材料，就能变成其他各种不同口味的吐司。我试用的这款柏翠PE8500面包机，功能非常齐全（比较匪夷所思的是，竟然还有熬粥、煎炒、炖煮的功能键。。。...
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面包机吐司（零基础小白）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机吐司（零基础小白）做法

  • 面包机吐司（零基础小白）

  • 因为魔都疫情，家里闲置了五年的面包机，终于派上用场啦，小白技术，第一次成功，记录一下用料鸡蛋1个牛奶130ml高筋面粉250克橄榄油（没有黄油）20g盐3克酵母（耐高温）5克面包机苏泊尔1台锡纸1张糖30克面包机吐司（零基础小白）的做法将糖、盐、牛奶放入面包桶，鸡蛋（预留少许）放入面包桶，面粉放入...
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基础白面包的做法和图解 好吃的基础白面包家常做法

  • 基础白面包

  • 自用用料海绵酵头高粉60%160克酵母1%3克水54%146克主面团高粉40%106克盐2%5克糖8%20克蛋黄3.6%9克奶粉10%24克黄油10.7%28克基础白面包的做法无...
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吐司面包-基础白面包的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包-基础白面包做法

  • 吐司面包-基础白面包

  • 用料高筋面粉300g水、牛奶250g黄油40g盐糖发酵粉吐司面包-基础白面包的做法原料进面包机，面包面团模式面团放入吐司模具，醒发半小时模具进烤箱，150度，25分钟...
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基础拉丝吐司（面包机揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的基础拉丝吐司（面包机揉面）做法

  • 基础拉丝吐司（面包机揉面）

  • 疫情期间沉迷尝试制作各种甜点，一度觉得自己要被退学，现在快要开学啦，想把自己的一点点心得记录下来，怕下次回家就都忘光了hhh。面包机我用的是东菱BM1352AE-3C（不推荐吼），高筋面粉用的牌子是马克发，100g里面蛋白质只含有10g，筋度是不算高的，所以含水量我最高只做过59%。注意是含水...
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白吐司 万用基础吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的白吐司 万用基础吐司配方做法

  • 白吐司 万用基础吐司配方

  • 无论是私房、还是家用自己吃吃，找到一款合适的基础吐司配方可以事半功倍。今天饭饭分享一款白吐司配方，可以变换多种口味，这次我加了肉松、蜜豆，就变成了肉松吐司、蜜豆吐司，也适合做成平顶吐司用来做三明治，任君选择～～～配方是一个450克吐司的量，可以做2个250克，我是翻倍做了。用料...
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基础软式吐司（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的基础软式吐司（面包机）做法

  • 基础软式吐司（面包机）

  • pm105用料金像250g水170g糖17g黄油15g盐3g酵母3g基础软式吐司（面包机）的做法忘了拍步骤加了亚麻籽的小贴士可加亚麻籽、蔓越莓、葡萄干等如果用其他面粉，先用饺子皮模式观察面团。饺子皮+软式吐司模式可以机器出膜。...
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基础白吐司面包「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤及图解,美味正宗的基础白吐司面包「松下微蒸烤箱DS900」做法

  • 基础白吐司面包【松下微蒸烤箱DS900】

  • 平时做早餐的时候必不可少的一样主食就是白吐司，可以用来做三明治也可以用多士炉加热直接食用，所以家里的白吐司是常备的！今天我就给大家介绍一种我经常用到的白吐司的方法，不知道做了多少次了！今天用到的烤箱是“松下微蒸烤箱一体机DS900，一次能烤两个，满足我们家庭的日常所需！...
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原味基础吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味基础吐司（面包机版）做法

  • 原味基础吐司（面包机版）

  • 吐司易于制作便于存放，非常适合早餐的餐桌。除了基础土司外，还有很多种花样做法，同样吐司的吃法也是很百变的。用料高筋面粉280g牛奶135克鸡蛋1个（约50g）细砂糖45克盐2克黄油30克酵母4克原味基础吐司（面包机版）的做法准备好所有材料，鸡蛋使用50g左右的就可以。在面包机中倒入牛奶...
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清淡口味基础白吐司，一次发酵低油低糖柔软拉丝早餐面包鸡蛋牛奶基础吐司的做法步骤及图解,美味正宗的清淡口味基础白吐司，一次发酵低油低糖柔软拉丝早餐面包鸡蛋牛奶基础吐司做法
基础甜面包/餐包/吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础甜面包/餐包/吐司做法

  • 基础甜面包/餐包/吐司

  • 记录下来，方便翻看。操作简单时间短，可以用来做餐包，土司等。1️⃣表面蘸满白芝麻，就是芝麻餐包。2️⃣加20%果干，就是果干面包。果干用30%酒或蜂蜜水泡一夜奥。3️⃣调整一部分30%替换为全麦粉，就是全麦餐包。4️⃣加入红豆/芋泥/培根黑胡椒/肉松沙拉酱…就是带馅料的小包包了。5️⃣擀...
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《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司做法

  • 《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司

  • 此配方是最基础，成本最低的白吐司，风味来源于黄油，我用的是总统无盐黄油。面粉是25kg一袋的金像普通级面粉，此面粉吸水率不高，只能达到55%，质量并不好。和面机里的面团是1000g面粉的量。配料里是1个450g面团的量，要做几个就乘以几。此配方我添加了2%的谷朊粉，面粉的吸水率提高到...
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基础吐司，基础面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司，基础面包做法

  • 基础吐司，基础面包

  • 用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫种面团加水合面粉（烫种）50克沸水（烫种）60克水合面团面粉200克水（液体）100克左右糖20克第二种...
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基础面团（可做餐包，吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的基础面团（可做餐包，吐司）做法

  • 基础面团（可做餐包，吐司）

  • 写给自己备忘哒。最近买了王后柔风吐司粉，造起来(๑•̀ㅂ•́)و✧用料高筋面粉400克盐4克糖5克奶粉12克鲜酵母12克（或干酵母4g）一个全蛋+牛奶或者冰水308克黄油20克基础面团（可做餐包，吐司）的做法除黄油外，其他材料混合，静置出膜。加入黄油揉匀，发酵。分割面团，随你处置(ღˇ◡ˇ...
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基础吐司的详细做法大全,简单又营养的基础吐司做法

  • 基础吐司

  • 为了记住家的味道用料高筋粉260g黄油30g盐2g糖30-60g蛋液+牛奶180克酵母3g基础吐司的做法260g高筋粉+180g蛋液牛奶+3g酵母+2g盐+30g糖搅拌均匀，成团后+30g黄油🧈20分钟三档厨师机整理入模具，可加芝麻和一切配料发酵60-90分钟，压下有印会回弹，约1.5-2倍大，170-180度30分钟，到时...
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面包基础—白吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包基础—白吐司面包做法

  • 面包基础—白吐司面包

  • 用料高筋面粉250g克酵母3克奶粉5克盐3克细砂糖30克水155克黄油25克面包基础—白吐司面包的做法1.秤好所需要的材料我这里的水量是看面粉吸水性定的，一般150～160之间都是可以的哦。我没有用牛奶，因为加全脂奶粉的话作出的面包会增加浓郁的奶香味～除黄油外，所有材料加入揉面机中...
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基础吐司（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司（面包机）做法

  • 基础吐司（面包机）

  • 各种失误后的简单体会。做面包比做馒头麻烦些，尽量简化了步骤，未必是最好的土司，但争取用比较简单的方法做比较满意的作品！用料冷水150克白糖20克鸡蛋1个盐2克黄油25克酵母3克高筋粉300克基础吐司（面包机）的做法面包机内胆依次放入：冷水、鸡蛋、面粉、白糖（靠脚落放）、酵母（面粉中...
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基础吐司的做法和图解 好吃的基础吐司家常做法

  • 基础吐司

  • 记录自用菜谱，调整中用料细砂糖60克牛奶和鸡蛋一共360克液体蛋液80克盐3克普通高筋面粉120克面包粉400克酵母5克黄油35克基础吐司的做法180°35分钟两个土司的量...
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