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自制腊肉烧笋干的做法食谱

简单易学的自制腊肉烧笋干美食做法

  • 自制腊肉烧笋干

  • 家乡的笋用料腊肉十片肥的腊肉十片瘦的生抽一勺笋干250克蒜若干姜4片五花肉200克小米椒若干自制腊肉烧笋干的做法第一，笋干前一天用水烧开，煮20分钟把笋的碱烧出来。冲洗干净后，用热水泡一个晚上。第二，泡开的笋干切好备用第三，五花肉切块焯水，撇去浮末，洗净备用第四，开火，热油，下...
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腊肉烧笋干的做法和图解 好吃的腊肉烧笋干家常做法

  • 腊肉烧笋干

  • 带着竹香的限量笋干，配着我在腊月里亲手腌晒的腊肉，回味无穷～用料腊肉200g笋干300g葱姜少许生抽适量腊肉烧笋干的做法充分泡发笋干笋干腊肉分别改刀切块，葱姜切片热锅凉油加入葱姜煸香腊肉倒入笋干加少许生抽充分煸炒放入少许水，待汤汁收干即可出锅这盘菜被家人誉为下饭神器，根...
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干笋烧腊肉的做法和图解 好吃的干笋烧腊肉家常做法

  • 干笋烧腊肉

  • 干笋和腊肉都是南方特产，在老家的冬天甚至有“无笋不成席”的说法。用料干笋腊肉尖椒干笋烧腊肉的做法干笋提前泡发，泡一夜最好，如果时间来不及，可以用高压锅压一下泡发的干笋用开水煮20分钟，或者用高压锅压10分钟，效果更好材料准备，尖椒可以不放，根据个人口味，也可以用红干椒代替...
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自制风干腊肉和烟薰腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的自制风干腊肉和烟薰腊肉做法

  • 自制风干腊肉和烟薰腊肉

  • 冬天的时候，很多人都会自制腊肉，腊肉也是冬季里一道特殊的美食。记录此菜谱方便自己明年继续做腊肉炒蒜苔：腊肉炒萝卜干：腊肉炒红菜苔：腊肉炒窝笋：腊肉炒冬笋：用料五花肉2.5Kg花椒30g高度白酒50克盐65-75克八角4个白糖10克自制风干腊肉和烟薰腊肉的做法把肉切成3厘米宽，洗净晾干...
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自制冬笋干的做法和图解 好吃的自制冬笋干家常做法

  • 自制冬笋干

  • 买的没有自己一步一步做的好！用料笋干若干克自制冬笋干的做法剥壳，切片焯水沥水凉水汽烤干，✔成品...
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笋干炒腊肉的详细做法大全,简单又营养的笋干炒腊肉做法

  • 笋干炒腊肉

  • 泡发了的笋干新鲜饱满，均摊在腊肉间，姿态优美，猛增食欲！用料笋干250克腊肉150克韭菜1小把蒜3瓣干辣椒10个生抽15克料酒15克盐适量笋干炒腊肉的做法笋干提前用温水泡软。泡好的笋干切成小段，放入沸水中煮3分钟，捞出来沥干水分。腊肉切薄片，韭菜切段，蒜瓣用刀背拍扁。炒锅倒油烧热，...
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自制干竹笋的做法和图解 好吃的自制干竹笋家常做法

  • 自制干竹笋

  • 春天万物复苏，新鲜竹笋出来了用料盐50克新鲜竹笋2.6斤自制干竹笋的做法新鲜竹笋剥皮泡盐水煮10分钟沥干竹笋水分坡成二半方便凉晒凉阳台晒干就好嫩竹笋烧鸡公很美味的一道菜...
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笋干腊肉的做法和图解 好吃的笋干腊肉家常做法

  • 笋干腊肉

  • 山里人家挖的自家吃的笋，一年只做一次的农家腊肉。配在一起会是什么味道呢？😋😋😋用料笋干300克腊肉200克干辣椒2个大蒜苗2根生抽50克冰糖粉2克植物油70克笋干腊肉的做法我用的笋干是春笋，经过压扁处理的，所以泡发工艺复杂切需要很长时间。但是非常柔韧、有嚼劲、很好吃。一...
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腊肉烧干笋的做法和图解 好吃的腊肉烧干笋家常做法

  • 腊肉烧干笋

  • 压箱底的存货，最后一点笋干用料笋干700克腊肉1块蒜5瓣盐8克酱油1勺豆瓣酱1勺大蒜苗2根鸡精腊肉烧干笋的做法开水泡笋干一晚，中午看全部都软了，可以烧了腊肉切片大蒜生姜片放入锅中，加少许食用油，小火扁出腊肉里面的油腊肉晶莹剔透下，香味浓郁放入豆瓣酱炒化，倒入洗干净笋干大火...
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腊肉笋干羹的做法和图解 好吃的腊肉笋干羹家常做法

  • 腊肉笋干羹

  • 用料笋干200克腊肉200克黄花菜干25克藕粉（淀粉也可）5勺葱花少许清水2升料酒2勺植物油1勺麻油1勺腊肉笋干羹的做法笋干，黄花菜用清水浸泡30分钟，切丁备用，葱花切成小段腊肉切丁备用藕粉加水化开，静置备用，没有藕粉的可以用淀粉替代，量以个人喜好增减，喜欢稠的可以多加点藕粉。锅内...
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笋干烧腊肠的做法和图解 好吃的笋干烧腊肠家常做法

  • 笋干烧腊肠

  • 朋友给了一包笋干……用料笋干100克腊肠1根油10毫升生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒2勺笋干烧腊肠的做法笋干泡了一整晚加一上午，期间换了三次水，然后电饭锅煮饭模式煮了，捞出来放凉水里，用刀切成适口大小，放一边备用。香肠一根切片。热锅热油放入，中小火慢慢煎到肥肉部分变透明，翻面...
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干笋炒腊肉的详细做法大全,简单又营养的干笋炒腊肉做法

  • 干笋炒腊肉

  • 时令新鲜笋不好保存，就有了干笋这个产物。配上家乡的腊肉，简直不要太美味。用料腊肉块笋干克生抽适量蒜瓣3块干笋炒腊肉的做法腊肉1块。在这里我要多说一句，老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉😋切薄片备用泡好的笋干切条备用热锅不用放油。把腊肉放进去煸出油。这样的腊肉吃...
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腊肠烧笋干的做法和图解 好吃的腊肠烧笋干家常做法

  • 腊肠烧笋干

  • 用料笋干克广式腊肠小米椒干辣椒蒜瓣姜丝腊肠烧笋干的做法干笋片提前一天泡发，之后开水煮几分钟去土腥，也方便炒菜。我用的广式腊肠，提前蒸二十分钟。蒸的时候把蒜瓣切成碎丁（拍扁也行），姜片切丝，干辣椒剖一下，小米椒切成圈儿。中火把腊肠片炒一下，之后放姜蒜辣椒大火爆香味儿（小心...
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干笋腊肉的做法和图解 好吃的干笋腊肉家常做法

  • 干笋腊肉

  • 在没有笋干的季节，泡开适量的笋干，就着家乡的腊肉，一盘家乡的味道就在舌尖绽放开来，一盘家乡的菜，是美味也是乡愁，是幸福也是思念.用料笋干适量腊肉1块蒜苗1根生抽勺盐克🌶️六七颗干笋腊肉的做法提前泡好笋干准备好材料，起锅烧油开炒，中火煎至腊肉出油即可放入笋干翻炒，加入适量盐...
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笋干烧腊肉的做法和图解 好吃的笋干烧腊肉家常做法

  • 笋干烧腊肉

  • 笋干留住了春天的味道，配上新年年货腊肉，香而不腻，很适合家常烹饪。福建同学家在今年春天笋最嫩的时候做的笋干，湖南同事家过年自家做的熏腊肉，谢谢你们！用料腊肉300g笋1片干笋，或者100g干笋蒜适量干辣椒适量生抽2勺老抽1勺小粒冰糖3-5粒耗油少许笋干烧腊肉的做法笋干需要提前泡...
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农家自制冬笋炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的农家自制冬笋炒腊肉做法

  • 农家自制冬笋炒腊肉

  • 用料冬笋1跟腊肉1小块蒜2瓣生抽适量勺料酒适量盐适量农家自制冬笋炒腊肉的做法第一步：准备好冬笋去皮第二步：将去好皮的冬笋切成小薄片备用第三步：将腊肉切成薄片备用第四步：将油烧热下入腊肉爆香腊肉可以了😌第五步：加入笋继续爆炒，加入适量的盐，加入适量生抽，少许水，翻炒至笋黏...
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腊肉烧笋的做法和图解 好吃的腊肉烧笋家常做法

  • 腊肉烧笋

  • 用料嫩笋一包腊肉6块料酒1勺生抽13克老抽8克线椒切块1根腊肉烧笋的做法熟腊肉加入20克油，5分钟v反转小勺放入笋，生抽老抽，黄酒，设置15分钟/v/速度1。喜欢甜味的，可以加一点点冰糖粉。最后8分钟我是全程开盖，最后3分钟扔入线椒。起锅享用欢迎👏彩虹老师的小美厨房一起交流...
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自制莴笋干的做法和图解 好吃的自制莴笋干家常做法

  • 自制莴笋干

  • 家里种的莴笋再不吃就要老了，送了一部分给亲友，剩下的怎么办呢？女儿很喜欢吃莴笋，晒干保存起来，等她回国就可以吃到自己家种的绿色食品了。用料新鲜莴笋适量不锈钢盆一只盐适量自制莴笋干的做法将新鲜莴笋去皮，切段，再切条加入适量盐，拌匀，腌制一个晚上，第二天会出很多水，再洗一遍，防...
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自制闽南烧卖 （笋干肉葱油馅• 含烧卖皮制作）的做法步骤及图解,美味正宗的自制闽南烧卖 （笋干肉葱油馅• 含烧卖皮制作）做法

  • 自制闽南烧卖 （笋干肉葱油馅• 含烧卖皮制作）

  • 闽南烧卖的灵魂在于笋干、肥瘦相间的肉与闽南葱油、胡椒粉的完美融合。Q弹薄薄的烧卖皮包裹着香味浓郁的馅料，且馅料相互融合间彼此分明，口感上极富跳跃感！用料烧卖皮的制作：面粉500克水适量盐3克馅料的制作：腿肉500克笋干500克新鲜红葱头50克秘制葱油3勺盐适量糖适量胡椒粉适...
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笋烧腊肉的做法和图解 好吃的笋烧腊肉家常做法

  • 笋烧腊肉

  • 用料腊肉1块盐1勺笋干一把酱油1勺笋烧腊肉的做法笋干和腊肉凉水泡一晚，笋干小火煮20分钟，腊肉切片起锅少量油，倒入腊肉，炒至出油变色，倒入腊肉，翻炒。加入适量酱油和盐。加少量水。水收干就可以出锅了！...
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自制山笋干的做法和图解 好吃的自制山笋干家常做法

  • 自制山笋干

  • 婆婆采滴用料盐适量新鲜山笋适量自制山笋干的做法山上采滴剥皮不容易哦剥啊剥笋肉盘到大锅里，最上面撒盐，很多很多的盐。一直煮，会煮出很多水，然后水会慢慢给煮干就OK了。OK！放冰箱随时拿出来做菜，凉拌红烧煲汤统统都可以😄...
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自制笋干的做法和图解 好吃的自制笋干家常做法

  • 自制笋干

  • 用料笋25斤自制笋干的做法春笋鲜嫩可口，但是不易保存，我们当地人就把它制成笋干。笋要挑选埋在泥土里的挖，俗称“黄芽头”，这样的笋虽难找难挖，但是鲜嫩无比，自带甜味。相反已经长高，露出泥土很多的笋，口感偏老，没有鲜味。看我们挖的笋多大多嫩个个都是黄芽头把笋衣去掉后的样子洗...
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腊笋烧肉的做法和图解 好吃的腊笋烧肉家常做法

  • 腊笋烧肉

  • 用料五花肉500腊笋7-8片老抽8勺生抽4勺冰糖若干腊笋烧肉的做法腊笋提早浸软切丝，可煮一下再浸五花肉洗净后下锅炒一下，至猪肉发白，加8勺老抽，烧5分钟左右炒好的五花肉放入热水中煮，同时放入腊笋，水的量要多，没过食材烧1个小时左右加入冰糖再煮10分钟后根据自己口味再适当调味（不...
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腊肉笋干的做法和图解 好吃的腊肉笋干家常做法

  • 腊肉笋干

  • 用料腊肉1块笋干25克盐少量耗油半勺蒜3瓣姜2片葱6根生小米椒2只腊肉笋干的做法自家做得腊肉，切片，个人吃不了肥肉，所以要把腊肉切的尽可能的薄～将热水泡开的笋沥干水分，备用将葱姜蒜，辣椒切好备用少量油入锅，待五成热放腊肉爆炒一分钟出锅备用（目的是想出油让笋更有腊肉香）辣椒，姜，...
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自制盐笋干的做法和图解 好吃的自制盐笋干家常做法

  • 自制盐笋干

  • 自制笋干的方法，春季阳光灿烂，趁着春笋便宜的时候，我们不妨自己晒笋干，好吃又放心。自制笋干其实并不难，教你怎么晒笋干用料笋盐自制盐笋干的做法把笋买回家以后就开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳就容易多了。把笋切四半，煮笋时一层笋一层盐，因为笋直接...
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