当前位置：烹调屋 >

家传秘制肉圆的做法食谱

简单易学的家传秘制肉圆美食做法

  • 家传秘制肉圆

  • 用料料酒适量姜片盐适量鸡蛋1只猪肉面条耗油家传秘制肉圆的做法把肉剁碎，我是加了些肥肉和葧荠，这样吃起来不会腻这是我家乡特有的一种面条，也可以换成面粉，加一点点就行，太多吃的都是面粉味不好吃。继续剁碗里加一个鸡蛋搅拌成蛋液把剁好的肉放进蛋液的碗里，搅拌均匀拿个勺子...
  • 30407
金猫咪食堂-家传秘制甜酸鹅的做法步骤及图解,美味正宗的金猫咪食堂-家传秘制甜酸鹅做法

  • 金猫咪食堂-家传秘制甜酸鹅

  • 这道菜是我奶奶自创的一道菜。用了煮，卤，炸，煨四种方式对草鹅进行烹饪处理。草鹅表皮酥脆，油脂金黄，鹅肉绵中带劲，配合五香调料，酸酸甜甜，荤香四飘。这就是今天为大家带来《一桌硬菜》系列第四弹-秘制甜酸鹅！用料草鹅1只蒜苗10根黄姜1大块草绳2根五香粉2包白醋1瓶白糖适量鸡粉适量...
  • 18509
家传秘制咖喱鸡肉火腿饭好吃的烹饪方法 家传秘制咖喱鸡肉火腿饭的地道做法和步骤

  • 家传秘制咖喱鸡肉火腿饭

  • 现代生活节凑块，为大家献上一道简单好吃😋的家传秘制咖喱鸡肉火腿饭，时间短，味道好，让大家在忙碌一天后能快速吃上美味佳肴。用料鸡大腿1只鸡胸肉1块胡萝卜2根土豆2个洋葱半个青豆根据口味适量淀粉1勺蜂蜜1勺料酒1勺酱油1勺盐根据口味适量花生酱半勺葱姜少于咖喱4块家传秘制...
  • 4738
简单易学的家传秘制红烧肉美食做法

  • 家传秘制红烧肉

  • 从小到大，非专业级别厨子我只服我爹，他也是半道出家自己琢磨的，我爹的特色菜中最经典的就是这道红烧肉和豆角炖五花肉土豆，今天先说红烧肉，另一道下次再说，不是我吹牛，从小到大从南到北，我是个好吃的，吃方面算是见过了一些市面，但比这个好吃的红烧肉我还从来没见过，餐馆里的不是压了...
  • 21165
家传秘制红油（凉拌菜的灵魂）的做法步骤及图解,美味正宗的家传秘制红油（凉拌菜的灵魂）做法

  • 家传秘制红油（凉拌菜的灵魂）

  • 记录一下生活好的辣椒油放很久都是香的！！！用料油菜籽油800g八角3个桂皮2根香叶几片草果（去籽）3个大葱白几段洋葱四分之一个干辣椒半斤白芝麻适量克家传秘制红油（凉拌菜的灵魂）的做法干辣椒买回来最好都擦干净再用，用有一点润的干净毛巾。收拾完切断放锅里中火干炒炒到这样变色就...
  • 26360
简单易学的秘制家传牛肉酱😋美食做法

  • 秘制家传牛肉酱😋

  • 来自三姨的秘制配方家传的美味用料红色青椒3个六必居干黄酱1袋姜2个芝麻半罐牛肉1000克大蒜2头花生50克糖30克秘制家传牛肉酱😋的做法材料如图牛肉切小块蒜切碎姜切末红色青椒切小丁锅内加油牛肉炒熟加入蒜末姜末炒熟放入红色青椒炒出水倒入干黄酱加适量糖小火熬煮至水分...
  • 22421
简单易学的家传秘制豉油鸡美食做法

  • 家传秘制豉油鸡

  • 广东人最喜欢吃的佳肴。用料清远鸡项半只酱油适量姜片数片家传秘制豉油鸡的做法热锅放姜片在底，再放鸡，小火焖至全熟，筷子能插进肉为全熟。把多出的油盛出，倒入醤油，小火焗至两面入色。装盘晾凉切成块，简单快捷又美味。小贴士1.醤油放的量可根据鸡的大小来定，小量用于上色即可。...
  • 4969
简单易学的家传秘制浸鸡爪美食做法

  • 家传秘制浸鸡爪

  • 用料鸡爪白砂糖陈醋酱油蒜末冰水家传秘制浸鸡爪的做法1、提前冻一锅冰水（直饮水）2、将鸡爪剪好指甲，冷水下锅，烧开3-5分钟捞起。（姑妈教的:所有生肉都是冷水下锅再开火，如果开水焯肉，肉质就会收缩，血水腥味就排不出来，还柴牙）3、捞起后，直饮水（冷水）冲洗鸡爪5-8次，然后倒入冰水中，放进冰...
  • 22710
简单易学的家传秘制固元膏美食做法

  • 家传秘制固元膏

  • 细节决定品质！挑选食材很重要，用心制作更重要！用料东阿阿胶250克黑芝麻250克核桃250克净肉桂圆250克冰糖250克红枣500克黄酒500克家传秘制固元膏的做法将东阿阿胶打碎成粉状物。将冰糖打碎成粉状物，加入步骤1搅拌均匀。将黑芝麻打碎后加入以上步骤搅拌均匀。注意⚠️芝麻本质含...
  • 8288
家传青鱼圆的做法和图解 好吃的家传青鱼圆家常做法

  • 家传青鱼圆

  • 年节时的大青鱼是做鱼圆的好食材，妈妈总会取下鱼身部位最好的肉，用来做鱼圆。新鲜的鱼圆和木耳，冬笋，青蒜一起炒制，加上鱼圆原汤，那可是除夕餐桌上的一道好菜。这次鱼圆我用妈妈的方法改良后制作。用料净鱼肉300克鸡蛋1个红薯淀粉30-45克盐适量白胡椒粉适量姜少许葱白少许清水...
  • 20860
简单易学的家传秘制酱牛肉美食做法

  • 家传秘制酱牛肉

  • 这个配料是和家中长辈学的，每次做味道都香爆一层楼～～这个酱牛肉可以切片蘸调料吃，夹烧饼里，或者做牛肉面时候搭配在面条上，都是很棒的选择！用料牛腱3斤水（清洗牛腱子适量盐（腌制牛腱子适量水（焯牛腱子适量【炒糖色】猪油20克大葱20克姜5克大蒜20克干辣椒5克冰糖10克【香料包】花椒3...
  • 5083
简单易学的家传秘制陈皮鸭美食做法

  • 家传秘制陈皮鸭

  • 舌尖上的中国曾经介绍过一个澳门的陈皮鸭，这个在盛产陈皮的新会有很多人会做，各有细节不同。我在这里介绍的是我们家里的做法。陈皮鸭滋味入骨，可口甘香，对身体有益，是一道适合家庭聚会时吃的菜。用料麻鸭一只老抽、生抽姜、葱麦牙糖陈醋冰糖盐陈皮家传秘制陈皮鸭的做法把鸭子...
  • 29372
简单易学的家传秘制咸鸭蛋美食做法

  • 家传秘制咸鸭蛋

  • 原本很家常的咸鸭蛋，因为选材用料的讲究而与众不同。来自大山的红土和某著名品牌白酒是制作的关键，制作过程中无油无菌操作也相当重要，再着就是学会等待，美味需要时日。用料鸭蛋若干深山红土适量盐一包白酒小杯家传秘制咸鸭蛋的做法新鲜鸭蛋开水洗净晾干选取老坛一个，开水洗净...
  • 20936
秘制肉圆的做法和图解 好吃的秘制肉圆家常做法

  • 秘制肉圆

  • 用料猪腿肉鸡葱姜秘制肉圆的做法1(准备工作)鸡改刀成小块，用开水焯一下将猪腿肉肥瘦分开，瘦肉剁碎，肥肉切成石榴粒一部份葱姜拍碎或打结，一部份切成沫．秘制肉圆的做法2(做法)锅内下油，煸炒鸡块，依次下料酒，酱油，糖，葱姜，放水没过鸡块，烧开后改小火炖在剁好的肉沫里分次加入适量的水，然...
  • 18673
简单易学的家传秘制炒面美食做法

  • 家传秘制炒面

  • 最爱吃外公做的炒面条，后来妈妈也常做给我吃，现在我自己会做了，呵呵。每次吃都会想起。。。还是外公做的最好吃:）用料卷心菜半颗猪肉50g细切面条3两葱少许蒜2粒家传秘制炒面的做法葱切片，蒜切末，大头菜切条或块，切面买最细的那种。肉可要可不要，切小块热锅，放油，炒肉，盛出。不放肉也...
  • 24027
简单易学的家传秘制炖排骨美食做法

  • 家传秘制炖排骨

  • 结合了天天饮食，快乐生活一点通，十全十美的几个方子，加上家传做法，精炼为真正好做好吃的炖排骨四步法，保证成功，风味浓郁，窍门是千万别搁盐，用冰糖，严格依照四步法。用料排骨生抽，老抽，料酒各自3平勺（注意比例1:1:1））花椒，大料，葱，姜土豆；莲藕；萝卜；鸡蛋；香菇等冰糖一小把酱豆腐一块可加可不加...
  • 6228
奶奶家传的秘制鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的奶奶家传的秘制鸡翅做法

  • 奶奶家传的秘制鸡翅

  • 来美帝快一年了做过很多菜唯一这道奶奶出国前教我的家常鸡翅每周都会做一次也是老蔡百吃不厌的一道菜封面的图又是我随手拍的(;´༎ຶД༎ຶ`)用料食材：鸡翅10-12只调料：李锦记生抽适量白砂糖3-4汤勺广东米酒/三蒸酒一瓶盖左右食用油适量奶奶家传的秘制鸡翅的做法烧一锅开...
  • 20961
祖传独家秘制卤肉（超详细教程）的做法步骤及图解,美味正宗的祖传独家秘制卤肉（超详细教程）做法

  • 祖传独家秘制卤肉（超详细教程）

  • 从小到大最爱的就是爷爷奶奶的这一锅卤肉，那种独特的味道，从未在其他地方尝到过。这次假期回家，特地在爷爷奶奶家待了一整个下午，就为了将整个制作过程记录下来，分享给大家。希望大家也能尝尝我心中最独一无二的卤味❤️用料牛肉适量鸡爪适量猪蹄适量细砂糖适量冰糖1小块桂皮适...
  • 9232
炖羊肉独家秘方保证好吃秘传的做法步骤及图解,美味正宗的炖羊肉独家秘方保证好吃秘传做法

  • 炖羊肉独家秘方保证好吃秘传

  • 这是分享的第二个菜谱。第一个是桂花酒。你们的桂花酒可以喝了吗。热一壶好酒。会一二好友。羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健脾的功用；山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗慢性肠炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精、遗尿等；香菜具有消食下气、醒脾...
  • 6468
蓉儿家祖传秘制胡萝卜炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的蓉儿家祖传秘制胡萝卜炒肉做法

  • 蓉儿家祖传秘制胡萝卜炒肉

  • 用料胡萝卜1根青椒1个猪肉适量蓉儿家祖传秘制胡萝卜炒肉的做法胡萝卜切丝（条），要求不粗不细，不能是刨出来那种软趴趴的，也不能过粗不入味；青椒切块，实测必须是那种尖尖细细长条的青椒，别的味道都不正宗，没有辣味，吃起来就不酣畅淋漓；猪肉切片；再备好蒜头和姜片铁锅预热，多倒点菜油，这也...
  • 17017
自家祖传秘制酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的自家祖传秘制酱牛肉做法

  • 自家祖传秘制酱牛肉

  • 老爸多年酱牛肉经验，非常好吃用料牛腱1500克葱，姜，蒜，料酒适量老抽，生抽适量干黄酱2两王致和大块腐乳一块八角，花椒，香叶，桂皮，枸杞子适量干山楂几片自家祖传秘制酱牛肉的做法牛腱子肉用凉水泡出血水，两个小时左右泡完后取出放盆里腌制，用葱姜蒜，料酒，盐腌制1个小时左右，揉搓入味，可拿牙...
  • 21667
简单易学的家传秘制大虾美食做法

  • 家传秘制大虾

  • 这是我吃过最好吃的大虾，回味无穷∞用料虾一斤葱丝适量蒜5瓣姜丝适量盐适量克生抽3勺老抽1勺糖少量克辣椒2个蚝油1勺家传秘制大虾的做法要想虾好吃，必须是鲜活的海白虾1⃣️热锅热油，加入葱姜蒜辣椒炒香2⃣️倒入洗净去虾线的大虾，炒至变色3⃣️调至中火，加少量水，加调料：盐、生抽、老...
  • 17068
简单易学的家传秘制炸羊肉串美食做法

  • 家传秘制炸羊肉串

  • “做简单的菜，过简单的生活。”——LidoMe羊肉是温补养胃的美食，羊肉串是走到哪都忘不了的美味。今天逛街在超市买了一个无骨羊腿，整理完后做一份自制炸羊肉串。简单味美，值得一试。用料羊腿肉5两蚝油适量五香粉适量生姜粉适量盐适量食用油适量白糖适量家传秘制炸羊肉串的做...
  • 31780
祖传秘制吮指叉烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的祖传秘制吮指叉烧肉做法

  • 祖传秘制吮指叉烧肉

  • 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方，我做了后，吃过的人都叫好，大家不妨一试。用料梅花肉750g糖，酒，盐，厨帮鲜味生抽，海天草菇老抽，蜂蜜（可选）色拉油少许祖传秘制吮指叉烧肉的做法肉清洗后切成直径5公分左右的长条状。按如下比例加调料腌制使入味：梅花肉（五花肉、里脊肉）1.5斤，李锦记叉烧酱1/...
  • 32829
家传秘制美味酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的家传秘制美味酱牛肉做法

  • 家传秘制美味酱牛肉

  • 漫长的炎炎夏日，有了酱牛肉的陪伴，再寡淡的日子仿佛也变得温暖、富足而有滋味。酱牛肉一头锁定着成家立业后的责任，另一头则永远牵绊着，那记忆深处的，妈妈带给我们的，家的味道。用料牛腱子肉一整块料酒半勺姜半块大料2-3颗生抽一大勺老抽半勺冰糖一大块黄豆酱一小勺桂皮一片香...
  • 32847

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接