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紫苏鳝鱼的做法食谱

紫苏鳝鱼的做法和图解 好吃的紫苏鳝鱼家常做法

  • 紫苏鳝鱼

  • 用料黄鳝克老抽勺盐克黄瓜紫苏水芹莴笋头小米椒紫苏鳝鱼的做法鳝鱼从市场处理好买回来不能洗，要不会没有那么鲜。先热油锅，下鳝鱼炒至断生，血水没有。放入黄瓜，紫苏，水芹，莴笋头，小米椒。翻炒一会，放入一大碗水。盖上锅盖，闷至水开，放入盐、酱油（老抽），再闷5-6分钟，等汁收到合适的程度，...
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紫苏鱼的做法和图解 好吃的紫苏鱼家常做法

  • 紫苏鱼

  • 爱吃鱼，特爱偏辣的！这次感觉味道特好，分享一下，第一次传作品，希望大神们多多指点。用料紫苏适量草鱼1条姜5片料酒5勺干辣椒10个鸡精1勺盐适量辣椒酱2勺葱数根酱油3勺紫苏鱼的做法洗干净，切好一圈圈用盐，姜葱蒜，料酒腌制一个小时腌制好把姜葱蒜挑出来，热油把姜葱蒜抄出味捞出，用剩下...
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紫苏黄鳝的做法和图解 好吃的紫苏黄鳝家常做法

  • 紫苏黄鳝

  • 端午黄鳝赛人参，现在正是吃黄鳝的好时候。加上当季的紫苏，味道最好了！用料黄鳝500克蒜6-10瓣姜6片料酒适量酱油适量盐适量紫苏一小把鸡精适量青椒适量红椒适量紫苏黄鳝的做法黄鳝买已经切好小块的，洗干净后用少许料酒腌制。配菜洗净切自己喜欢的形状。热锅冷油，爆香姜蒜，红椒。...
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紫苏鱼泡的做法和图解 好吃的紫苏鱼泡家常做法

  • 紫苏鱼泡

  • 一直很喜欢鱼泡的口感，就是没找到很好的去腥方法。今天试下烤鱼的做法来做鱼泡，竟然口味不错，以此记录！多余的鱼汤泡饭也是极好的，啧啧…用料紫苏3把鱼泡4条姜8片蒜一点小红椒1个料酒两勺酱油半勺胡椒粉两下紫苏鱼泡的做法洗净鱼泡按一口大小切断，紫苏去杆备用大火少量热油，下辣...
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黄瓜紫苏鳝鱼 湘菜的做法步骤及图解,美味正宗的黄瓜紫苏鳝鱼 湘菜做法

  • 黄瓜紫苏鳝鱼 湘菜

  • 一定要有紫苏啊用料紫苏5片黄瓜半根黄鳝200克酱油1勺生抽1勺蒜4瓣姜丝少许盐适量辣椒5个黄瓜紫苏鳝鱼湘菜的做法备菜1.把鳝鱼切成段后用料酒和姜丝腌渍，去去腥，鳝鱼会有土腥味。2.黄瓜切细条。3.蒜切块。4.我用了4个小米辣和1个青椒，小米辣较辣，适量。1.锅热放油，油升温后放入...
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紫苏炆鱼的做法和图解 好吃的紫苏炆鱼家常做法

  • 紫苏炆鱼

  • 古时候物资匮乏，买回鲩鱼煎好，要留着吃几天，这个过程，鱼的滋味在变化，发现几天后陈化的煎鱼有一种特别的陈香，当时的奢侈品猪油渣也一样，也是放了10天8天后陈香后的好吃。现在，我们试一下把炸好的草鱼，在冰箱冷冻1头半月陈化后，用紫苏来炆，找回了古时侯的感觉。草鱼，是一种粗食，用煎炆...
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紫苏黄瓜烧鳝鱼：这样搭配好妙！好吃的烹饪方法 紫苏黄瓜烧鳝鱼：这样搭配好妙！的地道做法和步骤

  • 紫苏黄瓜烧鳝鱼：这样搭配好妙！

  • 紫苏是云贵川、湖南等地特别常见的一种香料，它有个最佳拍档——黄瓜。紫苏祛腥提香，黄瓜爽口解腻，湖南人喜欢用它俩来烧鳝鱼，这也是当地十分家常的做法。鳝鱼提前过油，吃起来会更嫩滑，加了黄瓜、紫苏，香浓入味，这道菜是非常夏天的！用料黄鳝500克紫叶紫苏适量黄瓜1根青红辣椒2-3个...
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紫苏鱼头的做法和图解 好吃的紫苏鱼头家常做法

  • 紫苏鱼头

  • 用料鱼头1个紫苏1把豆腐1块葱姜蒜适量辣椒花椒随意紫苏鱼头的做法鱼头洗净剁块挺难剁，最好让卖家处理好呢鱼块加料酒少许盐和酱油腌制，料酒多一点。期间准备葱姜蒜。蒜和姜以及干辣椒花椒下锅爆香，热锅冷油，不然容易糊。花椒建议青绿色那种更香。鱼块下锅翻炒，腌鱼的汤汁不要...
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简单易学的黄瓜紫苏烧鳝鱼美食做法

  • 黄瓜紫苏烧鳝鱼

  • 端午前后，鳝鱼应当正是季节。凭着印象中看到过的一张图片，胡乱烧的。想着孩子能吃，所以没有做辣的，后来发现失策了，因为孩子并不吃。过程中遇到很多窘境，后来都得到解决，发出来之后，一些尴尬的细节，也得到了朋友的指点，自己只当做个记录。下次再做的话应该会有很多的改进～用料黄鳝50...
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简单易学的黄瓜紫苏炒鳝鱼美食做法

  • 黄瓜紫苏炒鳝鱼

  • 紫苏是云贵川、湖南等地特别常见的一种香料，它有个最佳拍档——黄瓜。紫苏祛腥提香，黄瓜爽口解腻，湖南人喜欢用它俩来烧鳝鱼，这也是当地十分家常的做法。鳝鱼提前过油，吃起来会更嫩滑，加了黄瓜、紫苏，香浓入味，这道菜是非常适合春节的！用料黄瓜1根紫苏3片黄鳝400克青红椒各一个蒜3...
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家常紫苏黄瓜煮鳝鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常紫苏黄瓜煮鳝鱼做法

  • 家常紫苏黄瓜煮鳝鱼

  • 记住要买小点的黄鳝比较嫩，我们这买的都是很粗很大的，不太好吃，而且还不帮剔骨，一定要剔骨啊。用料黄瓜1根紫苏6-7片黄鳝1斤蒜6瓣猪油2勺盐1勺老抽2勺料酒1勺干辣椒1个家常紫苏黄瓜煮鳝鱼的做法鳝鱼洗干净，去掉头和内脏，用指头刮去粘粘的，把鳝鱼切成段。还是剔骨的比较好，能剔骨...
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紫苏浸鱼的做法和图解 好吃的紫苏浸鱼家常做法

  • 紫苏浸鱼

  • 今天一早去菜市场买菜，经过菜档时，一位老婆婆说：“小妹，要买菜吗？”“我已经买了很多青菜了。”“那买紫苏吗？”“紫苏怎样有什么作用啊？怎么煮才好吃？”“紫苏可以煮很多菜，蒸鱼蒸排骨等都可以。”买上百度一下紫苏性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠功效。气虚、阴虚、脾虚便溏者...
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简单易学的鳝鱼紫苏黄瓜美食做法

  • 鳝鱼紫苏黄瓜

  • 用料黄鳝克黄瓜根紫苏片生抽勺盐克蒸鱼豉油干辣椒粉鳝鱼紫苏黄瓜的做法1.鳝鱼洗净切段2.油烧肉放鳝鱼翻炒至鳝鱼卷边发硬的感觉➕料酒3.放入黄瓜翻炒➕盐，味精，生抽，蒸鱼豉油，干辣椒粉4，倒入水煮至黄瓜软（放入紫苏）出锅5.美滋滋...
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紫苏溪鱼的做法和图解 好吃的紫苏溪鱼家常做法

  • 紫苏溪鱼

  • 紫苏性味辛温，具有发表散寒、行气和胃的功效，常佐鱼蟹食用，用紫苏烹制的菜肴是夏季餐桌上一道独特的美味！用料溪鱼250克紫苏叶1小把蒜瓣3瓣生姜3片青红小米椒2根油，盐，生抽，料酒，白糖适量紫苏溪鱼的做法溪鱼，紫苏叶，姜蒜小米椒洗净备用。热锅热油，将鱼身上的水用厨房纸抹干，下不粘锅...
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紫苏烧鳝鱼的做法和图解 好吃的紫苏烧鳝鱼家常做法

  • 紫苏烧鳝鱼

  • 孩子每天带午饭，这道菜超级下饭！用料黄鳝500克姜末50克大蒜6瓣紫苏叶150克料酒1勺生抽2勺花椒15粒紫苏烧鳝鱼的做法食材：鳝鱼，大蒜，生姜，小米辣，青椒，紫苏。做法：锅里多放些油，加热至高温，鳝鱼不用洗直接下锅，高温炸两分钟，后转中小火继续炸，我是带到中午吃所以干一点，炸好后盛出来，锅里...
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煎紫苏鱼的做法和图解 好吃的煎紫苏鱼家常做法

  • 煎紫苏鱼

  • 嗯～这道菜就厉害啦，筱筱妈妈的拿手菜之一，每次去筱筱家，都要吃的菜，当然，阿姨煎的鱼可漂亮了，比我的强不知多少，可能是各人手势问题，做出来还是和阿姨的味道有点区别，但是，也很好吃，下回直接去阿姨厨房偷师用料草鱼后半段紫苏一扎蒜头五六七八瓣姜大拇指嫩大一块片油酱油多点盐多点煎...
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紫苏鲈鱼的做法和图解 好吃的紫苏鲈鱼家常做法

  • 紫苏鲈鱼

  • 用料海鲈鱼紫苏姜，蒜，葱花椒豆瓣酱四川泡姜，泡菜料酒，生抽，豉油冰糖，醋紫苏鲈鱼的做法鱼洗净，擦干鱼上的水，切花刀，葱姜蒜切末，泡姜泡菜切末，紫苏切小一点备用锅里放油烧热，把鱼放入锅中两面煎黄，盛出备用（我家锅太小，就把鱼切成两段了）爆香姜蒜葱末，加几粒花椒，再放入豆瓣酱、泡姜泡菜末翻...
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紫苏小鱼的做法和图解 好吃的紫苏小鱼家常做法

  • 紫苏小鱼

  • 用料紫苏六片鱼食盐、食用油适量料酒一小勺青辣椒一根蒜两瓣紫苏小鱼的做法备食材开火，倒入适量食用油将锅加热，小火，依次放入鱼🐟倒入适量料酒，去除腥味。转中火将备好的配料青椒、紫苏放入，加入适量食盐，中火烹调盛盘^0^小贴士火候一定要把握好，不然影响口感。...
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紫苏焖鱼的做法和图解 好吃的紫苏焖鱼家常做法

  • 紫苏焖鱼

  • 想吃就做了.用料鱼1条紫苏多片酱油适量蚝油适量葱4根胡椒粉适量料酒适量姜片多片蒜3瓣紫苏焖鱼的做法如图...
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简单易学的黄瓜紫苏煮鳝鱼美食做法

  • 黄瓜紫苏煮鳝鱼

  • 用料黄鳝500克紫苏50g黄瓜2-3根酱油1勺盐适量味精少许胡椒少许蒜片少许干辣椒适量个葱花5克黄瓜紫苏煮鳝鱼的做法鳝鱼片洗净血水沥干黄瓜切2*5cm条先放茶油爆香鳝鱼，我的标准是鳝鱼炸成黑色，有点虎皮的样子，这样就会很软，加入干辣椒和黄瓜炒三五分钟就加水煮沸转小火炖至汤汁...
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紫苏烤鱼的做法和图解 好吃的紫苏烤鱼家常做法

  • 紫苏烤鱼

  • 用料太阳鱼一斤紫苏一把莲藕一节金针菇250克土豆一个芦笋300克香菜适量酥黄豆适量洋葱一个姜适量大蒜5瓣花椒适量干辣椒4-5个花生油适量盐适量生抽适量老干妈适量紫苏烤鱼的做法太阳鱼洗净吸干水分，鱼身内外抹盐和食用油，内里塞姜片，腌制入味。腌制入味的太阳鱼冷油下锅，小火...
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紫苏草鱼的做法和图解 好吃的紫苏草鱼家常做法

  • 紫苏草鱼

  • 今天给大家推荐一道苏子鱼，鲜香麻辣，怎么吃都不腻。紫苏是野生的一种香料，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。也是一种药材，入药部分以茎叶及子实为主，叶具有发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒，因鱼蟹中毒...
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紫苏爆鳝糊的做法和图解 好吃的紫苏爆鳝糊家常做法

  • 紫苏爆鳝糊

  • 用这种方法做出来的鳝鱼，肉质鲜嫩入味、微辣不燥，下饭一流哦！用料紫苏叶鳝鱼蒜苗姜蒜酱油生抽盐蚝油料酒辣椒紫苏爆鳝糊的做法鳝鱼请商贩处理干净，洗净切小段蒜苗折段、辣椒切圈姜切丝，蒜切片，紫苏叶洗净待用锅坐油，下鳝段、淋少许料酒滑炒，变色卷曲即可捞出。再次热锅烧热油，下姜...
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紫苏煎鱼的做法和图解 好吃的紫苏煎鱼家常做法

  • 紫苏煎鱼

  • 用料鱼条紫苏片姜蒜紫苏煎鱼的做法草鱼洗干净切块，用料酒，先腌5分钟，然后加盐，生抽，胡椒粉，蘸料放冰箱腌制两天锅烧热，放油，把鱼两边煎黄捞起放碗里，重新放油，把切好的葱姜蒜末剁辣椒放下去翻炒，把鱼放进去，紫苏放进去，加点点白糖就可以出锅了...
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紫苏鲫鱼的做法和图解 好吃的紫苏鲫鱼家常做法

  • 紫苏鲫鱼

  • 用料鲫鱼一条空心菜一把紫苏若干青辣椒10个紫苏鲫鱼的做法紫苏青椒空心菜切好鲫鱼清洗干净倒油红烧鲫鱼加入青椒辣椒酱生抽空心菜梗煮熟起锅时加入紫苏完毕摆盘...
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