- 用料葱油飞饼大杏仁全蛋液咸香杏仁酥条的做法大杏仁用厨房剪碎或切碎成粗粒飞饼从冰箱拿出回温一会撒上杏仁碎用擀面杖轻轻压平,不要太用力让杏仁碎能附在飞饼上即可扫上蛋液剪成细条轻轻扭转,排在烤盘上放入预热好的烤箱中层,200度上下火烤15分钟即可...
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- 集美貌与美味于一身的酥饼~用料低筋面粉180克盐2.5g蛋液36克泡打粉1/4小勺全脂奶粉30g细砂糖60g美国大杏仁28颗蛋液(刷表面)适量黄油130g叶儿杏仁酥(咸甜味)的做法称量好食材黄油室温软化用电动打蛋器打发,呈蓬松状,颜色发白倒入细砂糖,继续搅打均匀如图分三次加入蛋液,待完全吸收...
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- 杏仁酥条,很酥、很脆,是宝宝们的最爱,有宝宝的家庭快动手做起来吧!用料中粉100克白砂糖5克水55克盐2克黄油10克黄油50克(裹入用)杏仁酥条~~的做法除黄油外的材料和面至表面光滑,加黄油继续和面,揉至出膜。把面团擀成正方形,50克黄油放进保鲜膜,擀成正方形薄片,斜着对角放在面片上面,...
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- 好吃健康的小零食,可做成甜的或咸的,不用醒发。直接可炸。容易上手。用料水50克盐或换成糖都可以适量面粉300克植物油20克鸡蛋2个芝麻黑白都行一把咸酥条的做法一起加入面粉,一次性揉成面团。不需要醒发。我这里有葱,就加了一点。可以不加。要吃甜的盐换成糖就行。擀薄,用刀切...
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- 杏仁酥是特色传统小吃之一,主要原料是面粉类。杏仁酥又称桃酥,是苏式糕点的重要品种。采用杏仁磨成粉,再掺配部分面粉以及比例协调的糖、油、蛋精心制作,使产品获得浓重的杏仁风味,香松可口。本次使用的面粉是低粉,果干是蔓越莓。用料低筋面粉150克泡打粉1克杏仁粉30克坚果碎/...
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- 我用同款曲奇面糊做了两个不同口味的曲奇,一款是加了杏仁,一款是里面填满融化的巧克力,再撒上坚果,口感完全大变样,所以一定要试试看,绝对会一次爱上!用料有盐黄油130克糖粉20克奶粉20克牛奶22克低粉90克高粉65克白巧适量坚果碎适量日式酥脆杏仁咸曲奇的做法软化的黄油加糖粉,打...
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- 咸蛋黄买咸鸭蛋回来去蛋白,6只蛋黄烤备用肉松提前搅拌机打碎些,不会颗粒状影响口感奶粉也是一样道理提前过筛不喜欢吃太甜的朋友可以买低糖版的原味棉花糖哦!这样整体口感会偏咸些,喜欢咸中带甜的呢就买普通的原味棉花糖!不沾平底锅一直小火煮哦!切记大火!咸甜看个人喜好,巴旦木...
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- 这是一款比较简单的饼干,很适合新手。放了非常多的杏仁粉,因此超级无敌香!欲罢不能,口水留了一桌子啊!此款饼干口感酥松,是因为没有用电动打蛋机搅拌,以及杏仁粉不过筛的缘故,口感并不是特别细腻,但是非常酥松并且有颗粒感。烤的时候就香死人了,吃了一口更加惊喜!长得朴素,味道一级棒...
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- 自从学会了怎么整酥皮以后,发现家里的冰箱里冻上些存货是一件非常让人安心的事儿。哈哈!这不,上个星期某一天突发勤快的擀了千层酥皮,昨晚看到了以后,想到各种酥就当机立断从冷冻库拿下一块到冷藏库。大早上擀开,定型,休整,烤制加起来也就半个小时不到,今天一家子的零食都有了。准...
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- 28*28方盘,3份。用料饼干底黄油45克糖粉18克蛋液18g低粉90克杏仁馅儿:黄油15克麦芽糖5克细砂糖15克淡奶油12克海盐0.7克杏仁片40克焦糖杏仁酥条的做法先做饼干底,黄油室温软化,加糖粉,打发至顺滑,加入蛋液,搅打均匀。加入低粉,混合均匀。将面团摊开,放入6寸(15*15cm)方模。180/160度...
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- 15块赏味期7-10天用料猪油100克细砂糖85克盐1.2克全蛋液23克苏打粉2.5克泡打粉1.5克低筋粉200克杏仁30克杏仁片适量杏仁桃酥酥松无比蕴藏着酥脆杏仁香和浓郁猪油香的杏仁酥饼的做法猪油,细砂糖,盐放一起打至成乳白色分次加入全蛋液搅打均匀加入泡打粉小苏打拌匀筛入低筋粉...
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- 层层叠叠的千层派皮,口感蓬松酥脆,撒上细砂糖和杏仁,更加香甜可口~~做成小小的一个,也方便入口,当作下午茶或者聚会的小点心都非常不错☕天冷了,做酥皮正是时候,这次虽然用的是简易千层派皮做法,可是完成的派皮层次多多,口感也很好呢。用料简易千层派皮材料:中筋面粉150克黄油100克...
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- 一款融合切达奶酪(Cheddar)和杏仁的咸酥小零食。可以换成你喜欢的各种干果。盐可以随个人口味增减。。用料切达芝士100克低筋面粉100克玉米淀粉30克黄油70克杏仁条90克蛋黄2个盐4克糖粉4克咸酥芝士杏仁条的做法芝士切细碎;或者刨丝切碎,杏仁条165度中层烤5分钟左右,中途翻动...
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- 为了做印度咖喱角买了一堆法式酥皮,做了叉烧酥后发现应该还可以用来做更简单的杏仁条,然后,就又买了杏仁片……用料杏仁片约50克法式酥皮1盒鸡蛋1个棉白糖若干杏仁条的做法把杏仁片均匀平铺在烤盘上,放入170度烤箱,烤2-3分钟。酥皮取出解冻,鸡蛋打散。在酥皮上刷一层全蛋液,撒一...
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- 消耗杏仁,46升烤箱正好两盘。用料杏仁粉80克中筋粉150克黄油50克盐5克糖30克雀巢三花淡奶100克杏仁咸奶酥(勾氏私房菜)的做法黄油室温软化,筛入面粉,加入糖、盐、杏仁粉,用手搓匀,缓缓加入淡奶,捏成面团。擀成1.5毫米厚的面片,刻出形状。180度上下火烤13-15分钟。晾凉密封保存。小...
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- 用料碎蛋糕100克大杏仁60克低粉200克糖粉85克奶油180克全蛋30克杏仁香酥饼的做法蛋糕捻碎和低粉一起放烤盘上,180度7分钟,晾凉将大杏仁打碎成粉与糖粉混合均匀再加入晾凉的低粉,蛋糕碎,黄油,全蛋揉成面团用保鲜膜包裹,放冰箱冷藏醒发半个小时取一小面团揉圆,在烤盘上用手指按扁,1...
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- 用料蛋白三个小的或两个大的,70克左右杏仁粉120克糖40到45克蛋白杏仁条的做法蛋白加糖打发,加杏仁粉拌匀,挤长条,烤干,成品松脆...
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- 我的最爱之一用料杏仁片适量克白巧适量酥皮两张杏仁松塔(杏仁酥)的做法酥皮常温解冻。每片切8份,撒上杏仁片。烤箱预热,或者直接烤的话时间相对延长,165-170度,25分钟左右。烤盘可以适量撒些杏仁片。出炉后,晾晾。取白巧适量,隔水融化。或者利用烤箱余温融化。用松塔沾取白巧。或...
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- 用料低筋面粉190克玉米淀粉10克糖粉40克鸡蛋1个小苏打1克泡打粉3克玉米油80克巴旦木28颗盐1.5克酥酥的杏仁酥的做法面粉,小苏打,泡打粉混合玉米油,全蛋液(蛋液留一丢丢出来待会刷表面用)糖粉,盐混合搅至糊状面粉过筛入油里,刮刀翻拌,不要搅拌,以免起筋混合差不多了就用手去翻拌压,...
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- 用料法式酥皮2张鸡蛋1个杏仁片20克糖霜5克杏仁酥条的做法1.所用材料。2.将鸡蛋清倒入糖霜后搅拌均匀。3.在法式酥皮上摸一层鸡蛋清。4.在法式酥皮上均匀地铺上扁桃仁片。5.切成大小同样的小块。6.烤箱预热后,上下火150度烤8分钟7.取出后均匀地撒上一层糖霜。...
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- 传说路易十四在凡尔赛宫招待美第奇家族,甜点师Florent发明制作了「佛罗伦萨脆饼」,表层的焦糖奶香➕杏仁的坚果香,再结合饼底的黄油香,搭配这金光闪闪的颜色,真真儿是贵气十足。搭配黑咖啡,果然是下午茶完美组合用料焦糖杏仁:糖粉60克蜂蜜40克淡奶油50克黄油10克杏仁片100克黄油...
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- 用料黄油60克细砂糖40克小苏打1.5克泡打粉1.5克中粉85克玉米淀粉15克蛋黄(打黄油用)1个蛋黄(刷面用)1个杏仁粉25克杏仁碎25克桃酥杏仁酥的做法中粉淀粉杏仁粉杏仁碎小苏打泡打粉混合、黄油软化加糖打发再加蛋黄打均匀、打发的黄油加入粉类揉至均匀、分25克左右一个、可以做10...
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- 这是关于杏仁的另一道酥饼,用油少,几乎全是杏仁粉,一点面粉都没有。不过,有一点让人疑惑的是,为什么孟老师的面糊看起来比我的干呢?而且,我的杏仁酥一烤就摊开成圆片了,而孟老师的成品却那么地立体。用料黄油7克葡萄干10克糖粉20克杏仁粉25克蛋黄20克玉米淀粉10克香浓杏仁酥的做...
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- 用料中筋面粉(油皮)125g麦芽糖(油皮)25g热开水(油皮)50g植物油(油皮)15g酵母(油皮)2g玉米淀粉(油酥)75g黄油(油酥)42g盐(油酥)3g中筋面粉(香酥粒)20g黄油(香酥粒)6g鸡蛋一个咸香酥条的做法把热开水倒入麦芽糖中,使麦芽糖融化,成麦芽糖水放凉备用将油皮中的麦芽糖水,植物油,面粉,酵母依次放入大碗中...
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- 加了芝士粉,香气扑鼻,放盒子里一打开的那一瞬间,迎面而来的香味,让人闻了就想吃用料黄油,室温软化50克糖粉25克芝士粉20克低筋面粉70克蛋液15克烤熟杏仁片10克左右香酥杏仁球的做法室温软化后的黄油,加糖用打蛋器混合均匀,不要过度打发把蛋液分两次加入黄油内,每次用打蛋器打入黄...
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