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秘制溏心茶叶蛋的做法食谱

简单易学的秘制溏心茶叶蛋美食做法

  • 秘制溏心茶叶蛋

  • 谷雨前后，正是采摘茶叶的时节。如不便攀山游水赏花，以茶入馔，也算是不负春光。用料老抽半碗生抽半碗香叶5片八角5个桂皮1节草果2个红茶1把盐少许小茴香一小把鸡蛋10-20个秘制溏心茶叶蛋的做法水烧开，加少许盐，放入常温鸡蛋，中火煮6分钟。捞起鸡蛋，浸入冰水或用自来水冲，使其快速...
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溏心 卤蛋or茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的溏心 卤蛋or茶叶蛋做法

  • 溏心 卤蛋or茶叶蛋

  • 女儿喜欢吃卤蛋，又喜欢吃溏心蛋，那就来个溏心卤蛋吧，给她吃的时候得到了意想不到的赞美，嘿嘿，超级简单又随性的一个鸡蛋，来煮吧～～～用料生抽20克盐10克八角2个老抽5-8克祁门红茶1把糖30-45克桂皮1块水10000克鸡蛋8个溏心卤蛋or茶叶蛋的做法冷水下生鸡蛋，水开煮3分钟，我的鸡蛋是个头很...
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简单易学的溏心风暴茶叶蛋美食做法

  • 溏心风暴茶叶蛋

  • 我爱吃茶叶蛋，但是我不喜欢吃干蛋黄…所以就诞生了溏心茶叶蛋用料茶叶适量鸡蛋10个（据需自行调整）香叶2片桂皮1根花椒一小撮八角2个生抽适量盐适量溏心风暴茶叶蛋的做法烧一锅开水，冒大泡以后小心翼翼地用大勺子把鸡蛋放下去破了也没关系，看最后成品就行，记得把鸡蛋壳上的脏东...
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凤凰单丛溏心茶叶蛋卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的凤凰单丛溏心茶叶蛋卤蛋做法

  • 凤凰单丛溏心茶叶蛋卤蛋

  • 小时候不喜欢吃蛋黄，因为特别干，但是溏心蛋例外，尤其喜欢半熟蛋黄的口感，加上单丛特殊的茶香，使得卤蛋更添风味用料鸡蛋10个大乌叶茶叶5-8克大乌叶茶汤400毫升八角1-2个桂皮1块辣椒粉半勺五香粉半勺沸水1.5升老抽2勺生抽5-6勺料酒2勺盐半勺糖半勺凤凰单丛溏心茶叶蛋卤蛋的做法...
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简单易学的麻辣茶叶溏心蛋美食做法

  • 麻辣茶叶溏心蛋

  • 你以为很神奇的溏心蛋，其实做起来超级简单。用料鸡蛋8个（其实你要做几个都可以😂）红茶随意抓了一小把桂皮1块八角2个冰糖适量老抽1大勺生抽3大勺盐1小勺花椒一小勺辣椒1个（可以多放点，但是我儿子吃不了太辣）冰块麻辣茶叶溏心蛋的做法卤汁全家福，其实少了盐，因为煮开后我尝了尝不...
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简单易学的溏心卤蛋(秘制)美食做法

  • 溏心卤蛋(秘制)

  • 很多人喜欢吃卤蛋，方便美味又有营养，但一般的卤蛋蛋黄都煮的比较老，口感不好又不香，最不能接受的是蛋黄与蛋白接触的地方那层褐色的物质，那是蛋黄中的铁分子和蛋白中的硫化物，在加热时间过长的情况下产生的硫化铁，长期摄入硫化铁对肠胃不好。今天和大家分享一个蛋黄香甜、卤味十...
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简单易学的溏心茶叶蛋.小美美食做法

  • 溏心茶叶蛋.小美

  • 用料鸡蛋10个料包茶叶/茴香/桂皮/香叶/花椒/干辣椒老抽40克生抽40克冰糖20克料酒30克盐20克水若干溏心茶叶蛋.小美的做法除鸡蛋以外的都放进去煮酱汁。鸡蛋洗干净，放入400克水，然后放装了鸡蛋的网兜，我这次一次煮了10只。小美的基础白煮蛋菜谱，12分钟/V/速度1煮好立即用大量...
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秘制茶叶蛋的做法和图解 好吃的秘制茶叶蛋家常做法

  • 秘制茶叶蛋

  • 用料茶叶1小把香叶3片八角5个酱油2勺鸡蛋8个桂皮2块共6㎝左右长盐2勺白糖1勺鸡精1勺白水2大碗蚝油甩一大滴花椒少许秘制茶叶蛋的做法我的调料盒配的勺子比较小，所以盐适当多放了点所有配料跟冷水一起下锅煮开煮开后小火再煮5分钟鸡蛋提前煮熟，凉水过一下，要不不好剥皮，皮磕碎...
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简单易学的溏心锡兰茶叶蛋美食做法

  • 溏心锡兰茶叶蛋

  • 综合各位大大的经验，琢磨了一个自己的，要冷浸2-3天才算入味最好吃用料新鲜鸡蛋12个锡兰红茶（煮奶茶那种最合适）适量茶叶蛋配料包（超市买）1包老抽150ml可乐150-200ml香菇半个糖4茶匙盐4茶匙矿泉水1-1.5升溏心锡兰茶叶蛋的做法一锅水烧开，用汤勺将蛋小心送入锅底煮，从第一个放开始，...
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简单易学的茶叶蛋溏心的美食做法

  • 茶叶蛋溏心的

  • 今天立夏要吃茶叶蛋我最爱吃的是溏心蛋于是就有了完美的茶叶溏心蛋用料小个的土鸡蛋11个茶叶正山小种两大把盐一大勺八角2个桂皮2块花椒20粒酱油四勺蒸鱼豉油一大勺耗油一大勺生姜四片茶叶蛋溏心的的做法最新鲜的农家土鸡蛋个头小小的茶叶是正山小种很好的茶叶放得快过期...
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龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋好吃的烹饪方法 龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的地道做法和步骤

  • 龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋

  • 用顶级的明前绿茶制作了一道绿茶花纹溏心蛋，每一口吃的都是钱的味道，这样的茶叶蛋有钱也买不到哦！用料本鸡蛋4个老抽少许生抽少许蚝油少许鱼露少许白糖少许盐少许绿茶少许热水少许纱布4块葱少许姜少许桂皮半片八角2颗酱油勺龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的做法鸡蛋放在室温中回温，...
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溏心五香茶叶蛋/卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的溏心五香茶叶蛋/卤蛋做法

  • 溏心五香茶叶蛋/卤蛋

  • 白水蛋吃腻了，换个花样吧用料鸡蛋8-10个八角2个桂皮1段香叶3片小茴香1把水600克生抽25克老抽15克糖20克盐15克干红茶5克溏心五香茶叶蛋/卤蛋的做法TM6直接煮蛋模式选择溏心蛋；TM5主锅放400克水，鸡蛋放网锅，设置12-14分钟/V/速度1蒸溏心蛋，时间根据自己喜好选择；※鸡蛋是冰箱冷...
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安吉拉厨房👩🏻‍🍳溏心茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的安吉拉厨房👩🏻‍🍳溏心茶叶蛋做法

  • 安吉拉厨房👩🏻‍🍳溏心茶叶蛋

  • 前段时间在厦门吃了一道前菜，就是溏心铁观音茶叶蛋，着实馋那个味道，所以自己在家也来尝试一下吧。我做这个茶叶蛋没有费什么功夫，用的香料是预包装好的五项煮肉香料包，茶叶用的是川宁茶叶，主要是掌握好煮蛋的时长，就能做出溏心蛋来。用料鸡蛋若干个茶叶八角桂皮香叶花椒姜4片安...
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简单易学的溏心茶叶鹌鹑蛋美食做法

  • 溏心茶叶鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋30个桂皮小半块八角2个香叶2片生抽2勺30克老抽1勺15克冰糖30克盐20克溏心茶叶鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋放入锅中，大火烧开，小火1分半，捞出用凉水冲洗快速降温，这样做出来的鹌鹑蛋是溏心。把所有调料放500克水中大火烧开，小火10分钟，晾凉。一定放凉后放入鹌鹑蛋，放冰箱冷藏浸...
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立夏溏心茶叶蛋好吃的烹饪方法 立夏溏心茶叶蛋的地道做法和步骤

  • 立夏溏心茶叶蛋

  • 用料鸡蛋10个八角2个桂皮1g红茶茶叶10克香叶2克冰糖30克老抽15克生抽25克盐20克小茴香2克姜1片分心木7片水670克立夏溏心茶叶蛋的做法除鸡蛋外所有的料入锅，大火煮开转小火3分钟。鸡蛋洗净煮成溏心蛋（400g水，小美12分钟，VAROMA，速度1），到时间立刻取出大量凉水冲洗。待鸡蛋冷却后...
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茶叶蛋 溏心茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的茶叶蛋 溏心茶叶蛋做法

  • 茶叶蛋 溏心茶叶蛋

  • “来碗浇头面，再配两个茶叶蛋”浇头面链接:在绩溪大年初一，家家户户新年第一天的早餐从茶叶蛋-浇头面开始了新年的一天。男女老少生日的当天，家人会为寿星煮一碗浇头面，再配两个茶叶蛋，意思是长寿之意。上班族、学生党也是从“来碗浇头面，再配两个茶叶蛋”开始他们的新一天。二...
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溏心茶叶蛋的做法和图解 好吃的溏心茶叶蛋家常做法

  • 溏心茶叶蛋

  • 这个茶叶蛋是泡的，不是煮出来的。用料鸡蛋7个生抽1汤勺老抽半汤勺花椒30粒大料2个茴香3指一捏葱一节姜2片蒜3瓣盐根据自己口味加茶叶（我用的武夷岩茶）不要用绿茶和花茶就好溏心茶叶蛋的做法鸡蛋冷水下锅，水开关火，根据自己喜好焖5-8分钟。捞出浸入凉水降温。锅内加水，入花椒大...
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做一颗有情怀的溏心茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的做一颗有情怀的溏心茶叶蛋做法

  • 做一颗有情怀的溏心茶叶蛋

  • 爱茶，爱溏心蛋，所以更爱溏心茶叶蛋！用料鸡蛋10个茶叶10克桂皮1块八角1个盐15克香叶3片花椒10粒做一颗有情怀的溏心茶叶蛋的做法花椒、八角、桂皮、香叶我尽量少用，有味即可，不想香料味道太浓而彻底掩盖了茶香。茶叶用的普洱生茶，茶性猛烈，香味高扬，鸡蛋泡后留有茶香！洗净鸡蛋后待...
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吃出满满幸福感 | 溏心茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的吃出满满幸福感 | 溏心茶叶蛋做法

  • 吃出满满幸福感 | 溏心茶叶蛋

  • 我是个对食物非常挑剔的人。做茶叶蛋的时候，经常会煮老，这很困扰我，所以一直在考虑改良的菜谱。直到我发现了日本拉面的溏心蛋，并研究了它的做法，终于研制出这个改良版-溏心茶叶蛋。这种烹饪方法很巧妙，做出来的茶叶蛋的蛋黄是溏心的。相比传统茶叶蛋的做法，更加美味。你也可以...
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溏心茶叶蛋（慢煮法）的做法步骤及图解,美味正宗的溏心茶叶蛋（慢煮法）做法

  • 溏心茶叶蛋（慢煮法）

  • 自己摸索出来的一个菜谱。我做的鸡蛋还没达到最佳状态，等达到了再换图......用料鸡蛋随便多少个立顿红茶茶包3包香叶3片生抽2大勺花椒一小把盐适量其他香料自定溏心茶叶蛋（慢煮法）的做法慢煮鸡蛋，57.2度75分钟如果没有慢煮棒，就用明火+探针式温度计监控温度也可，不过得一直有人...
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秘制卤溏心蛋/鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的秘制卤溏心蛋/鹌鹑蛋做法

  • 秘制卤溏心蛋/鹌鹑蛋

  • 用料鹌鹑蛋400g桂皮2小条香叶1片八角3个花椒酌情添加啤酒800毫升干辣椒多小尖椒多秘制卤溏心蛋/鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗干净入水煮。熟了之后放到凉水里冷却后剥皮。热干锅，锅热后倒入全部啤酒，将所有配料入锅煮开后放入剥好的鹌鹑。如果是鸡蛋的话。煮5分钟。立马停火放入放...
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溏心茶卤蛋的做法和图解 好吃的溏心茶卤蛋家常做法

  • 溏心茶卤蛋

  • 用香菇和香菇水煮出来的蛋好好吃ref用料鸡蛋个酱油勺生抽勺红茶/白茶一点点包桂皮花椒几颗豆蔻香叶食盐蚝油溏心茶卤蛋的做法先煮香料水。沸水煮蛋5分钟。拨开蛋皮。隔夜侵泡。放香菇水和香菇。小贴士用泡发干香菇的水来做茶叶卤汁的基底,并在煮卤汁的时候加入两枚泡发的...
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溏心茶叶蛋（实践版本）的做法步骤及图解,美味正宗的溏心茶叶蛋（实践版本）做法

  • 溏心茶叶蛋（实践版本）

  • 这次的成品见图，就是凉面边上被劈开的那两半，看黄的凝固程度，感觉这次是做的正正好的。溏心蛋很难做，就是难以控制它蛋黄的成熟度。用料里的“茶叶酱油汤”我是参考菜谱“温泉茶叶蛋”来做的。用料鸡蛋6只茶叶酱油汤一碗溏心茶叶蛋（实践版本）的做法鸡蛋冰箱拿出来的，先放室温回...
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简单易学的茶叶蛋 溏心美食做法

  • 茶叶蛋 溏心

  • 用料鸡蛋8枚香叶1片桂皮1小段葱2根大料2枚花椒1小撮（20-30枚）生抽30G（2勺）老抽15G（1勺）料酒30G（2勺）糖5-10G盐10-15G茶叶25G（什么茶叶看自己喜欢）水400G茶叶蛋溏心的做法除鸡蛋以外所有的材料放入锅中，煮开后，转小火5分钟，晾凉备用；鸡蛋煮开后，继续滚水7分钟，取出用冰水冲凉；用勺子将鸡蛋...
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溏心卤蛋（茶叶蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的溏心卤蛋（茶叶蛋）做法

  • 溏心卤蛋（茶叶蛋）

  • 一直不喜欢吃茶叶蛋，因为感觉从里到外都特别的老，偶然的机会在外面吃过一次溏心茶叶蛋，天哪，真叫人间美味安排安排安排用料鸡蛋16个水适量老抽2勺生抽3勺八角一袋冰糖2大块盐适量料酒2勺溏心卤蛋（茶叶蛋）的做法鸡蛋表面洗干净锅中盛水煮沸鸡蛋小心放入锅中（这边不小心坏了一个）注...
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