隔断时间就想吃的油泼面

2019的疫情跟着配方学会了和面了2022年的疫情让我已经可以自如的和面了，于是乎，隔三差五吃自己做的面也不再是奢望……

用料  

隔断时间就想吃的油泼面的做法  

1. 1⃣️盆中倒入450克面粉，加入一勺盐

2. 2⃣️打入两个鸡蛋

3. 3⃣️搅拌

4. 4⃣️少量多次加入清水，揉成面团！然后盖上盖子醒一会

5. 家里正好剩下一根黄瓜，一根胡萝卜

6. 胡萝卜、黄瓜用刨子刨成丝

7. 剁蒜备用

8. 擀面，切条状

9. 锅中烧热水后下锅煮一会，水开后再加一次水（主要是边擀边煮来不及）

10. 另外一边烧热油

11. 将烧好的面放入之前的菜盆

12. 加入盐、味精、老抽、生抽，蚝油、十三香、芝麻、辣椒面、蒜、小葱

13. 淋上热油

14. 搅拌一下，美味停不下来的油泼面就做好

小贴士

这里面黄瓜、胡萝卜是买魂，黄瓜青脆爽口，胡萝卜略带清甜。做的是一家人的量，吃这油泼面我也可以顶个壮汉了⋯⋯