番茄洋葱鲜虾意大利面

这是我抖音学做笔记里，成功的一个！希望可以帮到勤劳的你！

用料  

番茄洋葱鲜虾意大利面的做法  

1. 番茄1个半，用开水把番茄的外皮烫2分钟，去皮后，用破壁机打成汁。备用。

2. 2只虾，去掉头，去掉尾，去肠线，洗干净，备用。

3. 1/3个洋葱切成丁，2个蒜瓣切成片。

4. 取一张帕尔马奶酪片切成细碎碎。备用。

5. 锅里烧开一锅水，放入意大利面，加1勺盐。煮至意大利面变软、变熟。

6. 开小火热不粘锅，放1勺橄榄油和少量的黄油，炒化后，放蒜片和洋葱进去翻炒，炒至洋葱变焉。(可以适当加点水，总不能见死不救，等着炒黑吧😂😂😂)

7. 再倒入打好的番茄汁。开大火搅拌，它的颜色会越来越深。汤带有一点粘稠度的时候，把少量的淡奶油(或者全脂牛奶)倒进去，再挤进去2勺番茄酱，味道会更浓郁。

8. 用勺从锅中间划开，能明显划出一条路的时候，把虾肉放进去。

9. 调小火，把意大利面放进去。再放入胡椒粉(多一点)、盐(少许)，慢慢搅拌。

10. 待面条吸入酱汁，出锅撒上一片量的帕尔马奶酪碎。完毕！

小贴士

速度要快，准备工作要充分。