🌈不用和面‼️三鲜水晶烧麦

南方、北方都有烧麦，但是馅料完全不一样。北方的烧麦一般是以回民的羊肉胡萝卜馅儿为主，而南方的烧麦是以糯米为主。

今天这个烧麦是有米有肉，不用自己和面，直接用饺子皮，做出来的烧麦皮薄馅儿大！咬一口，满口留香😜😛

喜欢的小伙伴动手做起来吧。

用料  

🌈不用和面‼️三鲜水晶烧麦的做法  

1. 1⃣️糯米提前浸泡两个小时，用电饭煲焖熟。2⃣️香菇、胡萝卜切丁，同时准备好其它馅料所需食材。

2. 热锅倒油，放入葱姜末爆香，放入肉馅翻炒，加入料酒，胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香菇丁继续翻炒，再放入其余所有调料，翻炒均匀，盛出备用。

3. 把饺子皮擀大，中间厚边缘薄，这样蒸的时候底部不会破。

4. 用手的虎口，慢慢的转圈收拢，因为有糯米，很容易粘住。

5. 蒸锅水开后，放入烧麦，蒸10分钟就好啦👌

6. 吃不完的放入冰箱冷冻起来，下次热一下就可以吃了！

小贴士

1⃣️馅料可以根据自己喜好调整量、食材。
2⃣️香菇和香油真的很搭。
3⃣️屉布要提前用水浸泡，也可以用蒸笼纸。