虾仁猪肉鸡蛋饺子
- 饺子
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用料
鸡蛋 | 3个 |
香油 | 1勺 |
里脊肉 | 200克 |
胡椒粉 | 1克 |
盐 | 若干克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
虾仁 | 500克 |
葱 | 3根 |
姜 | 8片 |
生粉 | 少许 |
小青菜 | 一把 |
饺子皮 | 100张 |
虾仁猪肉鸡蛋饺子的做法
鲜虾剥壳去头去虾线,切三段,用葱姜少于生抽腌制
里脊肉打碎,加入泡好的葱姜水,生抽,耗油,胡椒粉,生粉,盐,腌制备用
鸡蛋加少于水和盐打散,锅加油把抄鸡蛋,嫩嫩的出锅
小青菜提前洗好切碎,锅加油炒一下青菜,去青菜味,加盐,炒青菜出的水不要
将虾仁,鸡蛋,青菜,肉装入盆中拌均,然后开始包饺子
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